『壹』 回到老家了，没有新疆面粉，想吃拉条子，如何用口里的面粉和面
和面是一门手艺活，不能说和面粉没有关系，但不至于吃不上新疆味道的拉条子啊。
我们学校门口就有个乌鲁木齐大哥开的正宗新疆大盘鸡，炒面拌面都卖，味道赞的很，面也筋道。买贵点的面粉没有问题的，要筋道，活的时候盐放的稍重点就好了。多出些力，柔的匀匀的，肯定没有问题。
好胃口！
『贰』 乌鲁木齐市杨记拌面是清真的吗
乌鲁木齐的杨记拌面是清真的，乌鲁木齐所有的这些拌面，炒面汤饭等都是清真的
『叁』 开一般小饭店卖抓饭的利润大还是炒面拌面利润大求解
拌面的利润大呀
『肆』 乌鲁木齐的“苏氏牛肉面”“扁豆面旗子”如何加盟
天山没有什么可看的，建议你如果Money充足的情况下去喀纳斯，那里很漂亮。给你些建议，你是四川人吧，回答你的问题。
1，去天山，时间不长，大概两三个小时就到了，去看看牧场，住住蒙古包，喝喝奶茶，骑骑马，就坐大巴就可以，乌鲁木齐很多，可以打电话118114咨询。
2，牧场是可以看看的，有些地方让进去有些不行，没什么意思，在那玩几天就行了，别浪费钱在那里，需要带的是件稍厚的衣服，因为那有时会冷，防虫药带一些吧，没有啥用不是很多虫虫。
3，去南山，天池等地转转就行了，天山那里没有啥好玩的。门票现在不便宜，骑骑马啊，啥的别被人宰了就行。乌鲁木齐可以好好玩一下，吃吃小吃。
推荐：大盘鸡，百花村的凉面，烤肉，二道桥的烤全羊，五月花的抓饭，托克逊拌面王的过油肉拌面，阿不拉的馕，路边的烤包子，苏氏牛肉面，卓记的鸡肉炒米粉，大丰收的鱼，扁豆面旗子，手抓羊肉，火州盆盆肉，囊包肉，酸奶，椒麻鸡，米肠子面肺子，杂碎汤，烤羊排等等等等。
逛逛民街看看你们没见过的新疆，夜市（推荐：友好路的夜市，黄河路的夜市等）很有意思啊，一定别忘了。
4，乌鲁木齐有直达敦煌的火车，貌似还是特快，坐那个比较方便，过去做车就能到莫高窟了。去玉门有些麻烦，有点辗转，你自己看看行程。因为不太了解可以说一点点。那边风沙比较大，注意。
5，兰州嘛，既然来了就转转吧
推荐小吃：兰州西关十字大众巷的马子禄牛肉面，味道很好人多的得排n久，但是来兰州不吃就等于没来，开玩笑啦。还有兰州的特色酿皮，烤肉，还有手抓肉（玉洁的味道不错），还有你们四川人爱吃的火锅，什么大红袍啊，秦妈，刘一守，孔亮等等，还有兰州特色的糟肉，甜醅，羊杂汤，南关十字的马爷炒面等等等等。
玩，白塔山，五泉山，黄河风情线，雁滩等等。
希望你玩的开心啊，其实新疆旅游主要是吃喝看民族风情，可能会花的多一些，但是毕竟很值得！
『伍』 新疆的美食
1、炒拉条子
新疆拉条子也叫做新疆拌面，新疆人爱吃面也会吃面，所有的面条都是拉出来的，新疆的拉条子在和面时里面添加了盐，拉出来的面很劲道弹牙，再加上炒菜，是很好的搭配。
2、新疆手抓饭
新疆的抓饭绝对算得上是新疆的招牌菜，在新疆的大街小巷都能看到门口一口大锅，里面是热气腾腾的抓饭，诺大的几锅抓饭不到一上午就卖完了，抓饭里面一般是羊排，再加上黄红萝卜与皮牙子，最后上面撒上葡萄干就行。
3、新疆烤全羊
新疆的烤全羊因为烤制的时间长和烤料的特殊而闻名海内外，到新疆吃一顿地道的烤全羊那才叫享受，精选当地的羊肉质细腻，长大十几个小时烤制，外焦里嫩，每一块肉都渗透着浓浓的秘制香料味。
4、新疆坑烤囊
新疆人不可一日无囊，喝奶茶吃烤肉囊是必备的，囊的品种也很繁多，但是基本的还是死面烤囊，几家人共用一个馕坑，囊因为干燥好保存，特别在气候干燥的新疆，囊特别容易贮存所以很受欢迎。
5、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡将面条与肉完美结合，不知道啥时候流行起来的，但是它一下子火爆起来，土豆搭配红青椒与面条的人搭配，一整只鸡一大盘彰显新疆人的豁达与火辣。
『陆』 乌鲁木齐有什么特产
巴旦木、头屯河葡萄、米泉大米、新疆野西瓜、馕。
1、巴旦木
我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种（系）。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。
2、头屯河葡萄
乌鲁木齐市头屯河区属中温带大陆性半干旱气候区，夏热冬寒，春暖多变，春秋两季多风，秋温下降迅速，昼夜温差变化大，日照长，光热资源丰富，降水稀少，蒸发量大，年降水量178-228毫米，适宜种植葡萄。
3、米泉大米
三道坝地处新疆天山北麓准噶尔盆地南缘，位于米东区以北17公里，距离首府乌鲁木齐34公里，是新疆著名的“渔米之乡”，有着“塞外江南”之美称。
其北部与农六师五家渠相连，吐乌大高等级公路斜穿东南部，市镇公路两条，交通便利，通讯设施完善，有线电视，移动通信、网络覆盖全镇。经济发展平稳，百姓安居乐业。
4、新疆野西瓜
野西瓜是山柑科的一种, 主要成分为挥发油、生物碱、萜类、黄酮类、甾体类、脂肪酸类、糖和苷类等, 在我国及许多国家被广泛用作的驱虫药、利尿剂、通便剂、止痛剂和滋补剂, 具有清热去湿、抗炎止痛、止咳利尿、免疫调节、抗病毒、清除自由基、降血糖、驱虫等药理作用。
分布于江苏、安徽、河北、贵州、新疆、东北等地。
5、馕
馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。
『柒』 乌鲁木齐好吃的地方推荐一下啊
天百后的坡上－－真味羊杂馆－－那里的羊杂汤和酸辣羊舌非常厚味！！
延安路上有几家维吾尔风味餐厅非常不错！－－迪亚乃提、博盾、可可雅尔..－－店内装修极尽民族特色，让人如坠梦境，漂亮的维吾尔族服务员身穿民族衣饰，头戴纱巾，妩媚异常－－那里的拌面、抓饭、烤肉都很好吃。
大盘土鸡、红嘴雁-湛王（三工），沿这条路往北3公里马嫂炒鸡味道远胜于他。有外埠朋友来乌，带他到那里绝对是个不错的选择
红山路陶然居清真川菜，田螺、豆芽跳跳骨、土豆泥...－－生意红火，值得一去！
新疆农业大学门口有个“正人兰餐厅”里面的炒米粉很不错，不喜欢吃辣的朋友可以点不要辣椒的炒米粉，味道绝对不比有辣椒的差！也是新农大门口的“米氏米粉”（牌子很小，要仔细找才能找的到）里面的炒米粉，炒米线，炒宽粉都很好吃. 。推荐到光明路果树巷的“胖仔鱼庄”，味道不错
拌面-马嘉楠（自治区体育中央旁）奇台清真风味（经二路不凡侍者对面）
北园春海之城牛肉抓饭（很经典的武警三支队对面）
面肺子、羊蹄-地力拜尔（领馆巷味道不错）
黄面烤肉-宝亨大厦右侧巷子里，中午去就可以找到，门前车良多，我的最爱
哨子面烧烤-马森烧烤（二联办对面）
徽菜—官府私房菜（小店很精致、捞饭才38元，马森左巷内）
川味小吃-龙抄手（友好酒店右侧，很全正宗）
羊心管-西北路同心用心书店傍门洞内晚上19：00以后摆摊，右手摊位胖维族小伙
毛血旺-重庆小酒家（鸿福右侧，怪味凉面也很不错
卤鸡爪-廖师傅（红旗路）卤鸡翅-烤鸡店（广场碧海云天左第一家）卤猪蹄-李氏
自助餐—格蓝德三楼巴西烧烤自助（幸福花园内38元还包括保龄球、桑拿
野蘑菇汤饭、烤羊排、一把抓-新大湖（阿勒泰路）
新疆小馄饨-电池厂民航家属院旁
刀削面-山西太原食府（华凌房产局左侧）
红烧羊拐-陈氏农家乐（乌拉泊三叉路口南行500米左侧巷内，比米泉吕氏的好）
羊羔肉-吾吾子（和平南路）
托克逊888拌面（四平路很正宗8元的过油肉罕见）马胖子名吃（黄河路口）
椒麻鸡-红冠（红山市场）个人以为比胖老汉好，还有一个较独特的在五建家属院，市场内小店，最近经先容才去尝过，口味独特，不错
馕包肉-延安路葡萄园对面，名字忘了，窗户上贴着馕包肉字呢
建工病院对面有个柴窝铺大盘鸡店，味道一绝，油汪汪的红辣子往嘴里一嚼
南湖移动公司旁边有一家辣子鸡，用油炸的辣子籽炒的，尤其是里面的皮带面
羊肉泡：陕西大厦（五星路北向桥边
拨鱼子拌面炒面：哈克拨鱼子（北京路海关旁）
切鱼子：玉兰餐厅（东方花园左侧巷内
生平吃过的最刺激的火锅在华凌商场左手边有个"龙宫",进门上六楼,找人问一下"欢喜火锅"怎么走,不好找,但是绝对好吃!而且吃完身上没有味道!
猴王不错，南梁坡帆布厂旁边也有一家分店
今天去军区后门的库车烤羊排了，感觉仍是不错的
好吃的椒麻鸡去五一夜市经二路"陈尕子"吃.
17号抓饭背后巷子（新潮大厦左侧）黑子拌面，烤羊肠子（不是碱发的）
沙区公安局（原沙区政府）对面，有家维族肉饼店，奶茶、肉饼、凉拌肺片，
铁路局八街凉皮，只能打包不能在那里吃；
八钢游泳馆边有一个烤肉，烤小羊排很好吃，生意很好，而且肯定是当天的羊肉；
公园北街有一个百吉祥事（似乎叫这个名字）美蛙店，是个火锅店，很辣，很过瘾．我个人吃辣很厉害，所以去就吃超级辣的那种，一般人去要一个微辣就行了，特别注明，那个锅底料是田鸡，似乎也有鱼．
中山路原新中剧院有一个过桥米线，最便宜的似乎是１２元．米线不够可以加．
人民片子院旁马氏玖煲，鲜肉包很好吃，个很大．肉好多，很像小时候吃的那种，在北园春的那个总店就没有
大盘鸡嘛，在克西路上有一个玉兰总店，味道不错．
米粉（23中对面、七一市场巷内，一小店，味道不错）
吃臊子面的去新民路桥下秦园聚很正宗，南湖东路陕西会所也不错
海之城的牛排抓饭著名遐迩，个人以为他的汤饭才是独步武林。
小烤肉最好去七纺市场，巴郎子很其实。 参考资料来自：乌鲁木齐街尚生活网
『捌』 新疆有什么美食
很想提新疆的烤包子，外皮酥脆，内陷满口流香。主要是馕坑烤制，包子皮用死面檊薄，四边折合成方形的，包子馅有用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱和孜然粉、精盐、胡椒粉等原料搅拌而成的。将包好的生包子贴在馕坑里，基本上十分钟就烤熟了，皮色黄亮，脆口好食。（关注“中国森林食品网”，饮食的品质和健康，从森林食品开始）
『玖』 乌鲁木齐哪里能学干煸炒面
乌鲁木齐想学习干煸炒面的话，那么我建议你去拌面馆，那里就有做干煸炒面的，你可以边打工边学习，而且学到的干煸炒面是非常正宗的
『拾』 我要开一家炒面拌面家常菜餐厅求一个好听有创意的店名！谢谢大家
如果以面为主可以叫“面面俱到”。如果以家常菜为主可以叫“伯仲之家”“毛毛面馆”