⑴ 现在北京哪里有卤煮火烧
曾经在广安门附近有一家叫振起卤煮的，他和小肠陈是一家，但是味道要比小肠陈的好吃，因为他的汤非常好喝，而小肠陈的汤里面作料越来越少，没有那种醇香的味道了，但现在振起卤煮暂时关门了，因为拆迁后还没找到合适的门脸，我相信他们还会继续开店的！现在天桥还有一家叫振英的卤煮店，那里的伙计有振起的，味道和振起的很像，特别好吃，有空大家可以去那里尝尝！
⑵ 火爆京城的百年卤煮老店有什么
如果您要问北京最好吃的卤煮在哪里，那首推的就是新街口的门框胡同百年卤煮老店了，赶上饭店排队是必须的，一进门的牌匾上就写着“百年卤煮”四个大字，古香古色的装修，木质的长条凳，透着历史的气息，来到这家店吃的不仅仅是卤煮，还有很多的京城美味小吃，下面就来一一介绍。
1、卤煮火烧 
⑶ 想问一下卤煮火烧一碗的利润有多少
一碗卤煮火烧有多少的利润呢?
不同的城市卖价也会有所不同：
一般北京城市卖价为：15元-30元左右;
一般二三线的城市卖价为：10元-18元;
利润空间：小编根据自己多年的一些经验总结出：一碗的卤煮利润空间一般是在50%-60%左右的;因不同的店经营方式以及卖价不同，利润空间也会有一些差异出现;但总体的利润空间在餐饮行业当中也是属于不错的。
⑷ 北京哪里的卤煮火烧最正宗
北京最正宗的卤煮在哪里？
说起卤煮火烧，其实北京有个说法，叫做卤煮、汤锅吃没人，炸糕、馅饼等排队。这是有道理的。卤煮火烧的味道在于火候的长短。越有名的馆子越容易火候不足，没别的，就是客人太多了，大肠小肠肺头刚刚煮熟，火烧还带着白茬儿就给捞出来剁了。怎么可能入味儿？这个东西制作很简单，也没有什么秘方，就是大锅咕嘟大锅炖，只要材料够，肠子啥的别洗的不干净，也别洗的忒干净…然后就是火烧，别是发面的就成。合面的时候加些碱面上上劲儿。然后最重要的就是火候了，多煮会儿才好。
外一家是陈记卤煮小肠，早年间在前门取灯胡同。在花里胡哨的前门，假模假式的前门，只需要走出去几百米，就能闻到卤煮的滋味。
⑸ 12点到南站，凌晨2点离北京站，想品尝一下卤煮火烧爆肚等小吃，不需名气大，只要味道好。
如果要吃很多种，建议你去前门的鲜鱼口。距离北京站也不是很远。
如果要吃卤煮，那么推荐如下地方。
小肠陈祖传四代制作卤煮小肠，距今已有一百多年的历史。卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来。小肠陈起源于清朝乾隆年间，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。
可以考虑去 宣武区南横东街128号 的店。总店。
分店介绍
花乡分店：丰台区草桥东路8号院1号楼
朝阳分店：朝阳区外馆斜街甲45号
方庄分店：丰台区方庄芳群园3区11楼
南横街店：宣武区南横东街128号
旧宫分店：大兴区旧宫宣颐家园底商北段12号
新街口分店：西城区新街口北大街新华百货五层美食街
北京南站
乘坐102路,经4站,到虎坊路下车
步行约 461 米到宣武区南横东街128号
终点宣武区南横东街128号
鲜鱼口街
地址：北京市东城区鐧惧害鍦板浘
本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图最新数据为准。
⑹ 北京那里的卤煮火烧最正宗
朋友们大家好，现在我向各位吃友推荐一家特好吃的卤煮火烧店，有机会可以到那尝一下，位置在海淀区西三旗桥东，锦泰商城楼下，“老北京卤煮火烧”
⑺ 卤煮火烧哪家好
北京经知营卤煮的店很多，但真正老北京人吃着顺口的卤煮却不多。人常说南有小肠陈北有卤煮张，这次我要说的就是在北边很有名气道的卤煮张。卤煮张专营卤煮火烧，座落在东四四条路口，是八十年代第一批挂牌承认的老字号，门面不大，却总是门回庭若市，晚饭时间更是红火，在这能见答到已经消失多年的“拼桌”现象，可见其的火爆
⑻ 开一个卤煮火烧店要多少钱
你这是在哪开啊