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加盟店创始人故事

发布时间: 2022-03-30 01:46:35

⑴ 肯德基的创始人以及他的创业故事

肯德基创始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇,他年轻时做过各行各业的工作,包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等,最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州经营加油站时,为了增加收入,他自己制作各种小吃,提供过路游客;生意由此缓慢而稳步的发展,而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客,故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校,以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品,是上校经历了十年的调配,才得到了令人吮指回味的口感。当上校66岁之际,开着他的那 1946年的福特老车,载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅,开始上路。他到印第安纳州、俄亥俄州、及肯塔基州各地的餐厅,将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。令人惊讶的是,在短短五年内,上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。

百胜他创立肯德基的同时,他才是个66岁、月领105美圆的社会保险金的退休老人,而今天肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁店。同时,上校也受到电视台的关注,由于整日忙于料理,他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈装,这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后,人们便将这套西装与肯德基联想在一起;而他的这身白西装,满头白发,及山羊胡子也成为了全国性的象征。

⑵ 麦当劳创始人成功的例子

麦当劳创始人克罗克的传奇赚钱故事:
麦当劳创始人:卖柠檬水、卖唱片、卖纸杯
麦当劳的创始人雷克罗克1902年出生在芝加哥西部近郊的橡树园。他不爱读书,喜欢长时间地思考,设想各种情况发生时自己应该如何处理。妈妈有
时会问:你在干什麼呢?他通常回答说:没干什麼,想事儿呢。
12岁,读完初中二年级他就开始工作了,他的幻想或多或少地被付诸行动。如他想开一个卖柠檬水的摊点,没过多久他就真的开了。他还和两个朋友一
起开过一个很小的唱片店。他们每人投资100美元,租了一个月租25美元的小店卖唱片和稀有乐器,如奥卡利那笛、口琴和尤克里里琴等,克罗克负责弹钢琴
唱歌来吸引客人。这些店都获得了意想不到的成功。
克罗克还推销过很多东西,曾经给一个叫华尔格林的食品连锁店供应纸杯。他们用小容量可折叠纸杯给客人盛放酱料。那是在1930年,克罗克在中午时间观察
了他们的客流量,发现一个可以大幅提升双方生意额的黄金机会--完全可以在生意非常繁忙、座位不够时,用带盖的纸杯卖啤酒或软饮料给那些找不到座位的客
人打包带走。
克罗克去拜访了那儿的经理,并给他演示了产品。但经理摇头摆手地说:不是你疯了,就是你把我当疯子。客人在我的柜台前喝一杯啤酒付15分钱,用
纸杯带走也是付这麼多。我为什麼要多支出1.5美分而使成本提高呢?克罗克说:因为这样一来可以帮你提高生意额。你可以在柜台前单独设一个地方来做外
卖,用纸杯装饮料,加上盖子,把客人要的其他食品一起放在袋子里给他们拿走。最後,经理同意免费试用他提供的纸杯。结果,外卖非常成功,没过多久他就成
了华尔格林所用纸杯的供应商。
而建立麦当劳帝国,是他52岁以後的事了。

⑶ 卡乐比创始人故事

说来,小松立夫和中国的渊源不浅。他的母亲来自台湾,在日本长大的小松,大学时代辅修的专业就是中文。毕业时,为了能去中国进一步发展,小松进入了日本顶尖的三家综合商社之一工作,负责中国相关业务。
1986年,年仅25岁的小松,以外派员的身份来到了重庆,为公司寻找在中国进行销售的商机。那是改革开放之初,重庆的外国人也不多。
比如,因为缺乏人脉资源,他不得不通过厚厚的“黄页”查找各类工厂电话,以此寻找原料或物资买家、卖家的线索。机械,食品,塑料,纺织……小松几乎什么买卖都做过,甚至曾翻山越岭采购对日出口的茶叶。在重庆常驻的短短1年半时间内,小松迅速将几乎是零的业务,发展到超过2000万美元的交易规模。
从1984年开始,小松接待过很多政府或央企派去日本的考察团。上个世纪80年代,对国人而言,出国与持有外汇的机会十分宝贵。令小松印象深刻的是,当时很多团员把吃饭钱省下来,去买一些日本品牌的大件,比如电视机,然后千里迢迢运回中国去。
时过境迁,随着中国经济的飞速发展,中国人的收入有了惊人的增长。在和中国打交道的30多年里,小松目睹了中国从一个计划经济时代的国家,一跃成为出口大国,继而消费大国。尤其在2010年以后,中产阶级的崛起与网购的飞跃发展,让搜罗全球好货成为了中国消费的一大趋势。小松深深感知到了中国的巨大变化,而这也为他下一步的转型奋斗,指明了方向。
卡乐比在中国遭遇的“滑铁卢”
作为一个日本人,小松立夫当然熟悉“卡乐比”这个家喻户晓的“国民品牌”。从小,他就吃卡乐比的虾条和薯片,但从没想到,有一天自己的事业会和这个品牌联系在一起。
早在2012年,卡乐比就试图进入中国市场,与康师傅、伊藤忠商事株式会社在杭州合资建厂。2014年投产后,品牌针对实体店开展销售,但在经营上出现了诸多问题,遭遇了连续两年的亏损。在2016财年期间,卡乐比和伊藤忠商事株式会社方面转让了股票,双双退出中国市场。
彼时,小松立夫却获得机会,向卡乐比高层介绍了中国跨境电商的发展趋势。他指出,通过跨境平台,可以把日本生产的产品,以最高的效率送到中国消费者的手里。同时,小松也强调,卡乐比方面可通过互联网销售了解中国消费者需求,提升品牌知名度,奠定今后中国市场全渠道销售的基础。
卡乐比虽然在杭州建厂遇挫,但开拓中国市场依然是品牌最重要的目标。就这样,双方“一拍即合”,谈妥在卡乐比控股的条件下,共同出资,成立卡乐比电子商务股份有限公司。2017年1月1日,合资公司开始在天猫国际直接运营卡乐比海外旗舰店。
Calbee海外旗舰店
品牌上天猫,也是小松的建议。在中国工作生活多年的他,感觉电商是中国消费升级最重要的载体,而天猫,则是中国B2C电商平台里,体量最大,最成熟的品牌。为了让日本方面进一步了解天猫平台,小松还促成了卡乐比CEO松本晃和阿里巴巴方面的高层会面。据说,这位富有革新精神,被日本主流媒体称为标杆企业家的CEO, 为阿里巴巴的规模感到震撼,也对天猫平台的新玩法产生了浓厚兴趣,当下就决定要试试。
“其实,电商是外资品牌进入中国非常好的试水平台,毕竟,和线下相比,各方面的成本都要低很多。”小松说。
从被央视点名到双11麦片冠军
不过,初次试水并不一帆风顺。2017年的3.15晚会,上线不过三月有余的卡乐比便遭到央视点名,称其在中国售卖核污染地区生产的麦片。虽然卡乐比海外旗舰店方面表示,没有卖过一包被点名的禁区麦片,但在当时的情况下,旗舰店的产品还是全部下架,并且停止营业半个月。
而从2016年4月8日开始实施的“四八新政”(跨境电子商务零售进口税收新政),对卡乐比而言,又是一次打击。因当时的新政要求“通关单”,卡乐比产品通关受阻,延迟了一个多月时间才抵港入库。卡乐比的赏味期(即食用有效期)超短,只有三四个月,如此一来,就有一大部分产品,因过期而无法销售。
对此,小松颇为苦恼,但他积极调整心态。一方面,他要求团队根据电商平台上的大数据,加强销售预估,并要求日本方面将发货改成多次少量发货;另一方面,他把卡乐比的短赏味期作为一个卖点,向中国消费者说明卡乐比的短赏味期不是基于“能不能吃”,而是执着追求“够不够香”,是更高品质的要求。
作为卡乐比团队新成员,小松发现,品牌方面并没有将固有的竞争优势在中国市场上发扬光大。例如,卡乐比有很强的“溯源力”。每一盒卡乐比薯条上,都有编码,不但可以查到其何时、由哪条生产线生产,还可以追溯所使用的土豆来自哪块田地,甚至还能了解其成长过程。对于注重食品安全的中国消费者来说,这无疑是个大卖点,但品牌方面却并没有意识到。
为了好好向消费者介绍卡乐比在行业罕见的“溯源力”,小松拿着一包薯片,带领团队飞到了日本,并采访了土豆农田和制作工厂,将过程如实反映在旗舰店网页上的“土豆寻根记”故事里。
对日本“匠人精神”情有独钟的小松立夫,还在旗舰店网页上介绍了卡乐比的品牌故事,讲述了创始人松尾孝如何倾其一生来制作卡乐比产品,如何在各方面将其做到极致。
慢慢地,小松的努力在中国市场上效果初现。去年,首次参加天猫双11的卡乐比,就卖掉了超过30万袋麦片,成为了双11期间麦片类的销售冠军。此外,在天猫国际去年年底公布的品牌排行中,卡乐比也位列食品类第二。
“因为在中国卖得太好,品牌决定今年扩增日本京都工厂的产能。”小松笑着说。2018年夏天,随着京都工厂投产,将会有更多口味的麦片进入中国市场。而在去年8月,出于对中国市场的重视,品牌在北海道增设的水果麦片生产线已经正式运营,销往中国的水果麦片全部出自北海道工厂。

⑷ 求分享一些品牌创始人的故事

你可以去了解一下王者家族创始人王莉,我对她印象挺不错的,因为她在祛斑的道路上经历了很多,走了很多弯路,所以为了让更多女性健康变美,就开始创立自己的品牌了

⑸ 肯德基创始人的故事

1890年9月9日,哈兰·山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄。家境不是很富裕,但也还过得去。然而就在他6岁那年,父亲去世了,留下母亲和3个孩子艰难度日。 为了生活,母亲不得不在外面接很多个活计来做,白天得去食品厂削土豆,晚上继续给人家缝衣服,自然就没功夫照料幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。白天母亲不在家,小山德士只好自己做饭,一年过去了,他竟然学会做20个菜,成了远近闻名的烹饪能手。 12岁那年,母亲再嫁,山德士和继父的关系却不是很好,才念到6年级,他就再也不想读书了,家里的空气憋闷无比,山德士决定去工作,重新换个环境。他来到格林伍德的一家农场去做工,虽然辛苦,但也能维持个人温饱。 此后他换过无数种工作,可以说什么活儿都尝试过,做过粉刷工、消防员,卖过保险,还当过一阵子兵,后来他还得过一个函授法学学位,使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。 40岁的时候,山德士来到肯塔基州,开了一家可宾加油站,因为来往加油的客人很多,看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子,山德士有了一个念头,为什么我不顺便做点方便食品,来满足这些人的要求呢?况且自己的手艺本来就不错,妻子和孩子也时常称赞。想到就做,他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜,招揽顾客。 在此期间,山德士推出了自己的特色食品,就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形,由于味道鲜美、口味独特,很快炸鸡就受到了热烈欢迎,客人们交口称赞,甚至有的人来不是为了加油,而是为了吃可宾加油站的炸鸡。 刚开始这样做的时候,山德士是为了扩大自己加油站的生意,但是现在反而炸鸡的名声超出了加油站,由于顾客越来越多,加油站已经容不下了,山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。 为了保证质量,山德士系上围裙动手烧炸,并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样,他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年,他边经营、边研究炸鸡的特殊配料(含11种药草和香料,使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳,鸡肉湿润而鲜美。至今,这种配料配方还在使用,但调料已增至40种。而这就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可乐的配方一样。 到了1935年,山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献,正式向他颁发了肯德基州上校官阶,所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”,直到现在。 “二战”后的一贫如洗 虽然生意不错,但山德士并不满足这样的成就,他别出心裁,又进一步,在饭馆旁边加盖了一座汽车旅馆。这样在著名的霍德华、约翰逊汽车旅店建成之前,山德士成为第一个集食宿和加油为一体的企业联合体。 但随着顾客增加,山德士感到自己管理经验的缺乏,为此他专门到纽约康乃尔大学学习饭店旅店业管理课程,这使他能够很好地解决以后面对的饭店管理问题,但是还有问题存在。随着山德士餐厅的名声越来越大,客人越来愈多,要为那么多的顾客很快地炸好鸡,端上桌,却不是个 肯德基开店数增长图
容易解决的事儿。他总是一边手忙脚乱地为顾客炸鸡,一边听着急着赶路的顾客在旁边不停地抱怨。 山德士为此烦恼不堪,该怎么办呢?就在这时,一次偶然的压力锅展示会给了他一个启发,压力锅可以大大缩短烹制时间,又不会把食物烧糊,这对于他的炸鸡而言是再好不过的事情了。 1939年,山德士买了一个压力锅,他做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。并且正如他所想象的,炸好一只鸡仅仅用了15分钟,时间短、味道好的炸鸡顿时成为当时大家谈论的热点,众多食客趋之若鹜,即便在30年代大萧条时间,山德士的经营依然红火。 可是二战的爆发给了他一次小小的打击,战争期间实行汽油配给,他的加油站关门了,从此山德士专心经营自己的饭店。然而外界的变化再一次威胁到他的安稳生活。新建横贯肯塔基的跨州公路计划最后确定并向大众公布了,山德士餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过,这对山德士是个巨大的打击,打乱了他所有计划,他的雄心和热情一下子降到了冰点。他不得不变卖资产以偿还债务,所得的款项只相当于公路通车前的总资产的一半。为了偿清债务,连他的银行存款也用光了。一下子,哈兰·桑德斯,这位昔日受人尊敬的上校,从人人尊敬的富翁变成了一个一文不名的穷人。 这时的山德士已经56岁了,所能依靠的只是自己每月105美元的救济金。但是山德士并不想就此了却自己的一生,况且这点救济金根本不能维持生活,还是要靠自己。 1009次的失败 山德士冥思苦想,该怎么做,才能摆脱困境,他拥有的最大价值的东西就是炸鸡了,这是一笔巨大的无形资产。突然,他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州的一个饭店老板。这个老板干得不错,所以又有几个饭店主也买了桑德斯的炸鸡作料。他们每卖1只鸡,付给桑德斯5美分。困境之中的山德士想,也许还有人这样做,没准这就是事业的新起点。 就这样,山德士上校开始了自己的第二次创业,他带着一只压力锅,一个50磅的作料桶,开着他的老福特上路了。 身穿白色西装,打着黑色蝴蝶结,一身南方绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口,从肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸鸡秘方,要求给老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢炸鸡,就卖给他们特许权,提供作料,并教他们炸制方法。 开始的时候,没有人相信他,饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费时间。桑德斯的宣传工作做得很艰难,整整两年,他被拒绝了1009次,终于在第1010次走进一个饭店时,得到了一句“好吧”的回答。有了一个人,就会有第二个人,在山德士的坚持之下,他的想法终于被越来越多的人接受了。 1952年,盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了,这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着,让更多的人惊讶的是,山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内,他在美国及加拿大已发展了400家的连锁店。 1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。与此同时,他接受了科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请。由于整日忙于工作,他只有找出惟一一套清洁的西装——白色的棕榈装,戴上自己多年的黑框眼睛,出现在大众面前。老资格南方上校烹制炸鸡的形象,很快就吸引了众多记者和电视主持人,70岁的山德士被吵嚷着要同他合作的人团团包围,要买特许权的餐馆代表还在蜂拥而至。为此他建起了学校,让这些餐馆老板到肯德基来学习怎样经营特许炸鸡店。 1964年,一位年仅29岁的年轻律师约翰·布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动,他们想用200万美元来购买该项事业,在当时这是笔不小的数额,虽然心中极为不舍,但考虑到自己已经74岁了,山德士还是同意了,把接下来的事业交给下一代去做。 永远的肯德基形象 在大家的眼中,退休的山德士总该好好歇歇了,但是这个永不知疲倦的老人又 吮指原味鸡
开始了另一项工作。自从在电视上露面之后,他的打扮已经成为肯德基独一无二的注册商标,人们一看到他,就会自然想起山德士上校的传奇经历和他永远笑呵呵的样子。为此山德士经常开玩笑说:“我的微笑就是最好的商标。”虽然他出售了全部专有权,但考虑到他的巨大声誉,这些新主人专门付给山德士一笔终身工资,请他继续担任肯德基炸鸡的发言人,广泛进行宣传。 伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟,在美国快餐业的迅速发展的大环境下,肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。在此后的5年里,销售额每年平均增长96%,1976年达到2亿美元。同年又新开了近1000分店,其中绝大多数是特许经营。 1971年,经由上校的同意,布朗和麦赛将这项潜力无穷的事业出售给休伯莱恩公司。而这时肯德基的年营业额已经超过2亿美元。虽然此后肯德基事业不断转手、变化,但特许经营的方式一直没有改变,炸鸡配料虽然越来越多,但永远都是在那个最经典的11种原料基础之上而形成的,当然,它的形象也永远都是那个一身白色西装、满头白发,戴着黑框眼镜,永远笑眯眯的山德士上校。 山德士的一生是典型的美国传奇,他干过各种各样的工作,但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点,然后历经挫折,在66岁的时候又东山再起,重新创造了另一个辉煌,有了他的“特许经营”,今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。 而山德士可以说为肯德基付出了毕生的心血和努力,就在他以90岁高龄辞世前不久,每年还要做长达25万英里的旅行,四处推销肯德基炸鸡。他的年龄及财富并没有影响到他对工作的热诚,他仍然孜孜不倦地经营他的事业。当人们问他为什么还那样勤奋地工作时,山德士回答说:“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多,如果我因闲散而生锈过,我会下地狱。” 1980年,因为白血病,山德士上校不幸逝世,享年90岁。他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰。虽然他离去了,但他创立的炸鸡事业给肯塔基州带来永恒的魅力,人们可以不知道美国地理上的肯塔基州,但他们不能不知道炸鸡肯德基的名字。他用一只鸡,改变了人们的饮食世界

⑹ 企业创始人故事怎么写 如何更好的写老板的创业故事

有人和上帝谈论天堂和地狱的问题。上帝对这个人说:“来吧,我让你看看什么是地狱。”他们走进一个房间,屋里有一群人围着一大锅肉汤。每个人看起来都营养不良、绝望又饥饿。他们每个人都有一只可以够到锅子的汤勺,但是汤勺的柄比他们的手臂要长,自己没法把汤送进嘴里。他们看上去是那样悲苦。 2 g' ]1 Z1 {. ^) q0 d) [
“来吧,我再让你看看什么是天堂。” $ |. q+ ~- o) h9 t$ B( k6 Z1 A: W
上帝把这个人领入另一个房间。这里的一切和上一个房间没有什么不同。一锅汤、一群人、一样的长柄汤勺,但大家都在快乐地唱歌。 $ y' d3 K" w( D, H* M" x6 |; j
“我不懂,”这个人说,“为什么一样的待遇与条件,这里的人很快乐,而刚才那个房间的人却很悲惨?” 4 z( ?% g; ?, ?0 G4 s! Q
上帝微笑着说:“很简单,在这儿他们会互相喂着吃。” 6 A: u& M$ q) f( t% q6 U) A3 b
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书外人语:
助人就是助己,生存就是共存。社会分工越细,每个人对他人的依存度就越高,不会与别人合作,就相当于把自己送入地狱

⑺ 连锁品牌创始人是谁

林文庆。

连锁是一个汉语词汇,是指投资创业者使用某一品牌,在品牌旗下店面的加盟模式。连锁商业模式分为直营和加盟等多种形式,分为直营店和加盟店

事实上中国对连锁业的接触与研究,可说是自1978年改革开放、外商进入中国市场且欲抢占零售市场后,无论政府官员、学者或所谓的企业家才从“谈判”中学习,也因为这无数次的“谈判”经验。


商业模式连锁:

使学者开始研究什么叫连锁业,更兴起学者、专家、官员等赶紧到香港、泰国、日本、美国等地区考察连锁店,而这一考察热潮确保给中国的流通业一个改革的新路,或许因为功力不足,造成相当多的连锁店只是招牌的一致,根本谈不上统一进货、统一管理、统一标准规范等连锁店的精髓。

在计划经济体制下,所有的物品从生产到销售皆有一定的流通管路,也就在这样的体制下,通过学者专家考察后对连锁业的鼓吹,各行各业便吹起了连锁之风,接着号称连锁却无连锁之实,搞了几年下来也尝到苦头,如资金不足、管理技术不佳、配送效率不好等问题。

⑻ 肯德基创始人一生的故事

少年时期

1890年9月9日,哈兰·山德士出生于美国印第安纳州亨利维尔附近的一个农庄。家境不是很富裕,但也还过得去。然而在他6岁那年,父亲去世了,留下母亲和3个孩子艰难度日。

为了生活,母亲不得不在外面接很多个活计来做,白天得去食品厂削土豆,晚上继续给人家缝衣服,没功夫照料家里幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顾弟弟妹妹的重任。白天母亲不在家,小山德士只好自己做饭,一年过去了,他竟然学会做20个菜,成了远近闻名的烹饪能手。

中年时期

40岁的时候,山德士来到肯塔基州,开了一家可宾加油站,因为来往加油的客人很多,看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子,山德士有了一个念头,为什么我不顺便做点方便食品,来满足这些人的要求呢?况且自己的手艺本来就不错,妻子和孩子也时常称赞。想到就做,他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜,招揽顾客。

在此期间,山德士推出了自己的特色食品,就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形,由于味道鲜美、口味独特,很快炸鸡就受到了热烈欢迎,客人们交口称赞,甚至有的人来不是为了加油,而是为了吃可宾加油站的炸鸡。

刚开始这样做的时候,山德士是为了扩大自己加油站的生意,但是炸鸡的名声超出了加油站,由于顾客越来越多,加油站已经容不下了,山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。

为了保证质量,山德士系上围裙动手烧炸,并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样,他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年,他边经营、边研究炸鸡的特殊配料(含11种药草和香料,使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳,鸡肉湿润而鲜美。

至今,这种配料配方还在使用,但调料已增至40种。而这就是肯德基最重要的秘密武器,正如可口可乐的配方一样)。

到了1935年,山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献,正式向他颁发了肯塔基州上校官阶,所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”,直到现在。

晚年时期

“二战”后的一贫如洗

虽然生意不错,但山德士并不满足这样的成就,他别出心裁,又进一步,在饭馆旁边加盖了一座汽车旅馆。这样在著名的霍德华、约翰逊汽车旅店建成之前,山德士成为第一个集食宿和加油为一体的企业联合体。

但随着顾客增加,山德士感到自己管理经验的缺乏,为此他专门到纽约康乃尔大学学习饭店旅店业管理课程,这使他能够很好地解决以后面对的饭店管理问题,但是还有问题存在。

随着山德士餐厅的名声越来越大,客人越来愈多,要为那么多的顾客很快地炸好鸡,端上桌,却不是个容易解决的事儿。他总是一边手忙脚乱地为顾客炸鸡,一边听着急着赶路的顾客在旁边不停地抱怨。

山德士为此烦恼不堪,该怎么办呢?就在这时,一次偶然的压力锅展示会给了他一个启发,压力锅可以大大缩短烹制时间,又不会把食物烧糊,这对于他的炸鸡而言是再好不过的事情了。

1939年,山德士买了一个压力锅,他做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。

并且正如他所想象的,炸好一只鸡仅仅用了15分钟,时间短、味道好的炸鸡顿时成为当时大家谈论的热点,众多食客蜂拥而至,即便在30年代大萧条时间,山德士的经营依然红火。

可是“二战”的爆发让山德士受到了严重的打击,政府实行石油配给,加油站被迫关门。随后,由于新建横跨肯塔基的高速路穿过山德士的饭店,饭店被迫关门。这突如其来的改变把山德士推向了深渊,为了偿还债务,他甚至用光了所有的银行存款。

哈兰.山德士,这位昔日受人尊敬的上校,一下子从人人尊敬的富翁变成了一文不值的穷人。这时的山德士已经56岁了,所能依靠的仅仅是每月105美元的救济金。但山德士不想就此了却自己的一生,况且那点救济金根本不能维持生活,一切还得靠自己。

他看着政府给他的第一张社会安全支票对自己说:“政府每个月要给我105元,让我勉强过活。必定有些事是我能为自己和为别人做的。”

山德士冥思苦想,该怎么做,才能摆脱困境,他拥有的最大价值的东西就是炸鸡了,这是一笔巨大的无形资产。突然,他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州的一个饭店老板。这个老板干得不错,所以又有几个饭店主也买了山德士的炸鸡作料。

他们每卖1只鸡,付给山德士5美分。困境之中的山德士想,也许还有人这样做,没准这就是事业的新起点。就这样,山德士上校开始了自己的第二次创业,他带着一只压力锅,一个50磅的作料桶,开着他的老福特上路了。

身穿白色西装,打着黑色蝴蝶结,一身南方绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口,从肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸鸡秘方,要求给老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢炸鸡,就卖给他们特许权,提供作料,并教他们炸制方法。

开始的时候,没有人相信他,饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费时间。山德士的宣传工作做得很艰难,整整两年,他被拒绝了1009次,终于在第1010次走进一个饭店时,得到了一句“好吧”的回答。有了一个人,就会有第二个人,在山德士的坚持之下,他的想法终于被越来越多的人接受了。

1952年,盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了,这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着,让更多的人惊讶的是,山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内,他在美国、加拿大已发展了400家的连锁店。

1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。与此同时,他接受了科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请。由于整日忙于工作,他只有找出唯一一套整洁的西装——白色的棕榈装,戴上自己多年的黑框眼镜,出现在大众面前。

老资格南方上校烹制炸鸡的形象,很快就吸引了众多记者和电视主持人,年近七十的山德士被吵嚷着要与他合作的人团团包围,要买特许权的餐馆代表还在蜂拥而至。为此他建起了学校,让这些餐馆老板到肯德基来学习怎样经营特许炸鸡店。

1964年,一位年仅29岁的年轻律师约翰·布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动,他们想用200万美元来购买该项事业,在当时这是笔不小的数额,虽然心中极为不舍,但考虑到自己已经74岁了,山德士还是同意了,把接下来的事业交给下一代去做。

(8)加盟店创始人故事扩展阅读

山德士成功秘诀

山德士穿梭于各城市及餐厅,经常在车中休息,靠自己的炸鸡生活,并相信他的秘密配方终有一天会得到回馈。他的毅力与信心终于给他带来了巨大的回馈!虽然山德士不曾公开他的配方,但他曾公开他的成功秘诀:

1、不放弃。

2、经常相信你自己。

3、要忍耐。

4、要持正面想法。

5、66岁再创业也不晚。

6、坦然面对第1009次失败。

7、“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多,如果我因闲散而生锈过,我会下地狱。”

个人成就

在世界的各个角落,在中国的每个城市,我们都会常常看到一个老人的笑脸,花白的胡须,白色的西装,黑色的眼镜,永远都是这个打扮,就是这个笑容,恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了,因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校。

当然也是这个著名品牌的创造者,今天我们在肯德基吃的炸鸡,就是山德士发明的。从最初的街边小店,到今天的食品帝国,山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。发明了著名的“肯德基炸鸡”,在世界各地拥有15000多家的餐厅。

1897年只有七岁的哈兰·山德士已经熟知十余种乡村烹饪配方。

1930年在他路边餐厅的小厨房内,哈兰·山德士成功研制出了肯德基神秘配方。

1939年餐厅生意日趋兴隆,哈兰·山德士的手艺和声望吸引了大量顾客。为表彰他对烹饪业所作出的贡献,哈伦德·山德士被命名为肯德基上校。

1950年哈兰·山德士上校开始在美国范围内授权经营。凭着对质量严格的要求,上校亲自对被授权的加盟商进行指导。

20世纪60年代在全美各地,人们都尽情享受肯德基吮指原味鸡所带来的美味。公司渐渐地融入到人们生活中。

1980年上校辞世,其家乡州政府赋予其终身荣誉。肯德基生生不息,全球已有超过两万家肯德基连锁餐厅。