⑴ 十大面包加盟店品牌哪家好
面包、蛋糕等西式点心自传入我国就逐渐得到国内消费者的认可,这种异域的美食不仅俘获了孩子们的芳心更是无数大人的“心头好”。
⑵ 面包店加盟排行
面包店加盟排行太多了,我哥们开了一家笨小鸭手撕面包加盟,挺不错的,每天顾客不少,地址要选对,其他都是小问题。。还有什么不明白的可以接着问
⑶ 哪里有加盟老面包的 学习正宗老面包的做法难吗
用料
①酵头:
高粉 210g
低粉 90g
细砂糖 24g
干酵母 6g
温水(40度左右) 240g
②主面团:
高粉 210g
低粉 90g
细砂糖 96g
盐 8g
奶粉 24g
鸡蛋液 90g
水 54g
黄油(室温软化) 72g
③大号长方形烤盘 1个(底部30×20cm、上口32×22cm)
④融化的黄油 5g
⑤硅胶揉面袋(可不用) 1个
老面包的做法
先准备好各种材料,这是酵头的。
主面团的。
烤盘、融化的黄油(涂抹烤盘内壁用+面包表面装饰)。
先用少量的温水把干酵母化开;
然后把高粉、低粉、细砂糖全部倒入盆中混匀,加入酵母;
然后再加入剩余的温水;
*水量请根据自家面粉的情况定,可适当减少。
揉成面团;
盖上湿布;
放到烤箱里选择发酵功能,1个小时。放到温暖处也可以。总之就是利用湿气和热气进行发酵;
发至2倍大即可,内部呈蜂窝状的组织结构;
然后揉一下,排出气体;
将主面团中除黄油以外的所有原料放入发酵好的面团中;
混合均匀;
然后放入揉面袋里,开始揉面;没有揉面袋的就直接用手揉吧。
揉半个小时左右,至面筋扩展,表面光滑的程度;
这时候黄油软化的差不多了;
面团中加入黄油继续揉;
随着揉面的进行,黄油渐渐就会被面团吸收了。
揉至扩展阶段就可以了(又揉了半个小时左右);
然后盖上湿布,放入烤箱里选择发酵功能,1个小时;
面团发至约2倍大即可;
在面板上揉一下,排出气体。
把面团均匀的分成6份;
取一个面团,用手搓成长条状,大约80cm长,然后对折;
左手固定住对折的部位,右手将面团另一边的两个头儿捏住,向内(身体的方向)转2圈;
然后向外(身体的对面)折过去;
将两个头儿相接的部分塞进圆圈里,表面是5个辫儿。
把烤盘内壁涂上融化好的黄油。
把做好的面团放入烤盘里。
然后放入烤箱里,选择发酵功能,进行第三次发酵。这个过程比较长,我用了2个小时;
这是发酵好的样子。
烤箱上下火170度预热,好了之后把烤盘放入烤箱,上下火改成160度,烤30分钟左右。
烤好之后取出,在表面刷上融化好的黄油。
放一会就可以吃了。
这个方法做出来的老面包吃起来很筋道,组织松软又不失韧劲。
⑷ 十大面包店加盟都是哪几家
蛋糕店加盟十大品牌现在是众说纷纭,我真是没办法给你拿出来一份真实的排名,但是就目前的情况来说,烘焙市场在国内才刚刚开始,没有那个品牌能够做到遍及全国市场,网上有很好的说法,排名也有很多,但是它的真实性这里不能证明,尽量不要把它当成做出决定的依据。网络上的排名大多数都是网友们自己排的。缺乏事实和依据。你如果真有意向做这一行,建议你还是自己去找个靠谱的品牌考察,一个正规的品牌才有正规的管理,又会对客户负责,多考察几家,比较一下哦。浅薄之见,希望对你有帮助。
⑸ 有哪些牌子面包店可以加盟
香港的纽罗宾面包,很受欢迎,是最具潜力的创业品牌,加盟不收加盟费,开店只要2万就可以了,你可以打电话去咨询。
⑹ 请问目前还有什么面包店能加盟的啊
香百丽可以加盟呀,在全国有一百多个加盟店呢
⑺ 面包店加盟的排行榜有哪些
这就太多了,如果你想加盟,你就去你城市离你远的小区看下,有没有面包店,他们的客流量如何就知道,我推荐你了解下笨小鸭手撕面包,真的很好吃。很高兴能够回答您的问题
⑻ 中国比较有名的烘焙品牌店有哪些
中国著名的烘培品牌店有面包新语、85度c、好利来、巴黎贝甜、澳泽烘培和克莉斯汀等。
⑼ 有哪些知名的面包连锁店
温州阿哆诺斯品牌连锁店