『壹』 中国十大排名小吃
1.口水鸡排
推荐原因：不需要加盟费，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方开业，无论是在一线和二线城市，还是三线和四线城市，都可以 开了 它的招牌黑鸡排在众多鸡排，特殊的芥末酱和蜂蜜调味料中脱颖而出，美味而独特，目前在全国拥有2600多家商店。
特点：黑鸡排，零加盟费
加盟费：0元
品牌介绍： 巴比起源于上海的黄埔。 2003年更名为“芭比馒头”，并升级为品牌连锁店。 2006年，Babi Bun升级为全国营养早餐。 Babi Bun一向以创造国家早餐为原则，为企业家创造新的创业平台。立足于市场已有16年的历史，拥有中心工厂和成熟的管理体系，保证了质量。
04.又卷烧饼
推荐理由：在互联网名人的大力推荐下，王思聪和潘石屹都喜欢吃饭，开业不到半年就创造了1000万元的天使融资奇迹。该公司的核心管理团队由原始的“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琦创立，是餐饮业的知名人士和高级餐饮连锁经营者。他在多个品牌餐饮项目的运营中拥有成功的经验。
特点：品种多，口感好，价格低
入会费：69,800
品牌介绍：“又卷烧饼”由原“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琪于2015年创立。在餐饮业已有十多年经营历史的上海新伙伴食品饮料管理有限公司的支持下，它专注于特色小吃和快餐项目的开发和运营。它具有成熟的运营经验，并在全国各地设有商店。另一卷饼干正以每年20％的速度增长。它定位为“乐趣，材料，故事和温度”的四人商店。市场品牌力量和影响力稳步提高，小吃项目实力得到重新定义。
『贰』 煮粉的汤怎么熬得香
煮粉的汤是一道家常菜肴，其营养丰富，味美咸香，很受大家的喜爱。下面就给大家介绍自家煮粉汤的做法。
工具/原料
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粉条 (250克)
土豆 200克
西红柿 100克
豆腐 200克
红葱头 100克
熟猪肉 100克
葱、姜 适量
盐 2克
生抽 5毫升
蚝油 3毫升
方法/步骤
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把粉条放碗里，加水浸泡10分钟。
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把土豆去皮切成条，豆腐切成条，洋葱，西红柿和熟猪肉切成块，葱姜切成末。
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炒锅里放玉米油，等油五成熟时，放入葱，姜煸香，加入盐，生抽和蚝油调味。
去身体的湿气喝什么，身体有湿气，谈谈，调理
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放入土豆条、豆腐条和熟猪肉翻炒，再加入适量清水熬煮至土豆软绵。
去身体的湿气喝什么，身体有湿气，心声之谈，如何去湿气
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再放入粉条继续熬煮2分钟。
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再放入西红柿熬煮出红汤，撒入香菜。
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然后盛出放碗里，这样熬出来的粉汤香味浓郁，而且好吃。
注意事项
粉条不宜煮的时间太长。
『叁』 桂林米粉走不出桂林是为什么
其原因主要是其原料生产工艺限制了它的发展空间。
从制作工艺看，桂林米粉和柳州螺蛳粉都是热水一抄，加入调料和配菜舀汤即可食用，制作过程很短，这些主料和辅料都可以制作成真空包装，寄往全国。
6、加入盐、鸡粉、白糖、陈醋、葱段，拌匀。
7、稍煮约2分钟至汤汁入味。
8、关火后盛出汤汁，浇在煮熟的米粉上。
9、撒上花生、黄豆你喜欢的配料就好了。
『肆』 可可天下桂林米粉怎么样适合加盟吗
我觉得可可天下桂林米粉是比较好的一个品牌，如果做加盟的话其实这也是非常不错的选择，他是0元即可加盟的，所以在加盟这一块本身成本就会比较低一些。。如果对我的回答满意的话，求给大大的赞。
『伍』 食尚香羊肉粉的量足吗
羊肉的量是否足。怎么跟你说吧，一般的。他们都是。连包装算在一起的，即使他写好是500克，那你拿回来上称的话也就是连包装袋一起才有500克。
『陆』 麻辣烫培训哪里最好
当然得找个正规一点的，成都当地有很多麻辣烫训练的。
第一看校园资质，可根据办学时间的长短来判别校园是否有实习，一个好的校园肯定是经过长时间的沉积才干走久远的。其二可实地调查，调查学院规划巨细。第三也是最重要的便是滋味怎么样了（这个也是最重要的要点）。
我主张，首先看产品，产品不过关，其他的都不必谈,所以说仍是滋味比较重要,寻觅专业的训练校园去学习.
现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一向十分安稳，并且商场十分巨大。当一个好厨师是十分抢手的。
1、配方配料悉数百无保留教授，不需要从校园买配料，无加盟费用，成本自己控制。
2、只交学费。中途没有任何其他费用，包教会
3、教技能，教开店的流程、设施设备度收购等，悉数免费指导
4、口味正宗，欢迎调查品尝，满足报名，做的都是口碑宣扬
5、学员学习包食材费、包资料费、0根底包会，后期技能免费重学。
『柒』 怎么煮特色粉
一、 海南粉
海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海，市、琼山 市、定安县和澄迈县的市镇居民中食
用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。
海南粉其白如雪，其细如丝（与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比，其纤细的程度是上述米粉所不能比拟）。其食法，北方人叫“凉拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。
以往，海南粉是海府地区传统小吃。当地人将海南粉当早餐吃，当正餐吃；平常吃，过节吃；自己吃，待客吃。就象广州人请朋友上自家时常说：“到我家饮汤！”一样，海府人说的是：“上我家吃粉！”。
如今，海南粉已风靡全岛，成为名副其实的“海南粉”。
海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉 中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做 “粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。
风味特色：
多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则 更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满 口喷香，回味无穷。
二、 即抱罗粉
由于海南岛地处我国最南端，粮食类以大米为主，所以米粉类小食在海南比较普遍，抱罗粉则是其中比较 有代表性的一种。
抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。
抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸、酸中带辣，其味妙不可言。
旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，现在的粉汤则吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成，其味较之旧时的粉汤更加鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，当然会引起您强烈的食欲。
一碗抱罗粉既可以充饥解渴，又是一种美食享受，难怪抱罗镇一带人们自古就把“上市食粉”当作一大乐事。
三、 陵水酸粉
陵水酸粉是陵水一带的风味小吃。其粉圆且长，外观象“桂林米粉”“云南过桥米线”。其食法与以上
海南粉、抱罗粉相同，但其腌料与以上不同的是，吃时再加上当地一种味道相当鲜美的沙土虫。此外吃时再加上酸酱，其特点是既香又酸，嗜辣者再加一小勺本地产辣中之辣的“灯笼辣椒酱”，更是香、辣、酸三味俱全。
四、 澄迈粉
据说海南粉的发源地在澄迈，可能是水质与草料的关系，澄迈的肉牛肉质优良，“瑞溪牛肉干”更是闻名
遐迩，由于“瑞溪牛肉干”的加盟腌料， 为澄迈粉增色扬名。
五、 加积牛腩粉
加积（琼海市市府）是海南著名的侨乡之一，加积牛腩粉用的粉为粗粉（形似桂林米粉），当地厨师
吸收东南亚饮食的长处，独创的“五香牛腩”远近扬名，以“五香牛腩”为主要腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。
六、 塔洋粑炒
以上所述的粉食均为滚圆的粉条，而塔洋（位于琼海市内），“粑炒”所用的粉，广东人叫“沙河粉”，海府人叫“粑条”，塔洋本地人则叫“白粑”（本地人将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”，用油炒叫“粑炒”）。
『捌』 牛肉板面卤的详细做法
制作料油方法
广告一次舒适的养生体验,就是一次心灵与身体的绽放之旅！
第一步：首先把牛油800克、猪油200克、鸡油200克、大豆油150克，混合后烧开，然后降低油的温度，把香料炸香；小火熬50分钟后，把香料捞出来备用。
第二步：以上所用的四种油，是用作炸辣椒，所以比较多的；在炸完香料后，倒出一半的油炸辣椒，炸辣椒的油就不用在放到卤汤里了，以后就用这个专炸辣椒。文末有具体香料配方比例哦！
制作牛肉卤汤比例
第一步：先将牛肉10斤，切成2厘米见方的小块，香料用纱布包好，清水浸泡2分钟。
第二步：净锅上火，加料油250克、炼制好的牛油500克烧热，投入姜25克，葱白段30克，炸香，再投入干辣椒 200克炸至半糊时，倒入牛肉煸炒，加白酒50克、酱油100克炒匀，再掺入高汤30斤，依次加盐120克、白糖100克、味精80克、孜然粉30克、胡椒粉40克、肉宝王10克、牛骨汤粉10克、香料大火烧开，转小火焖至牛肉软烂，最后放入番茄酱搅拌均匀，关火，板面卤就制成了。
制作辣椒方法
第一步：先把辣椒炒黑，也可以炸到发黑，不需要辣油，就炒到发黑，需要辣油就炸到发黑，少放油就是炒，多放油就是炸。
第二步：把锅里加水，每斤水放10克碱，把炒好的辣椒放里，开锅后，小火煮10分钟，然后关火在盖盖焖20分钟，最后把辣椒捞出控一下水分，放到板面卤汤里，在小火卤40分钟以上，这样的辣椒柔软多汁，容易入味。
第三步：卤汤的比例：把做好的卤，放到锅里一点，然后加水（卤和水的比例150卤兑500克水）。依次放入煮熟去皮的鸡蛋、鸡脖和辣椒，先大伙把水烧开，然后小火熬煮，辣椒最少要煮40分钟，鸡蛋鸡脖10分钟左右，时间长了会过咸。
知识点：兑好的卤汤，最小火熬一个小时以上，调料的香味才能充分溶解到水里。熬的时间长一些更好。辣椒最好放到卤汤里泡两个小时，等辣椒都都软了，也有味道了，再捞出来备用。
制作面条
和面
第一步：10斤（高筋面）面要加50克盐，人工和面加碱8克，机器和面要加15克碱。夏天加凉水4.1斤左右，冬天温水4.3斤左右。
第二步：先将盐与碱放在碗里用温水化开，和面水和盐碱水要分多次倒水，边和边加。要求要揉到三光（面光 手光 盆光）
第三步：面和好后用湿布盖起，醒发30分钟，目的是让小麦蛋白充分吸收水分。而后揉搓五分钟，再醒30分钟，在揉五分钟，在醒30分钟，再揉五分钟。至此面才算和好，一共醒三次，揉四次。
扯面
第一步：将活好的面擀成大概6-8厘米宽2厘米厚的面，刀切2厘米宽度的长方形条。撒薄面，揉搓成面棒备用。
第二步：取5 -6根面棒够制作一碗的量，擀成薄皮，拉伸到适合程度即可下锅煮面；面下锅一般煮2分钟左右即可盛碗。
知识点
1、和面比例可多实践几次，适当减少。面的粗细根据当地饮食习惯决定，要是想细一点，面棒做细一点，拉长点，面就细了。
2、煮面时加入青菜一起煮，青菜要后放，烫烫就可以了。面盛到碗里，加两小勺卤，然后用面汤把碗装满，放辣椒牛肉，和其他的浇头。
牛肉板面成品流程
煮面的时候，如果用的是快速的电气煮面锅，先放面，开过一次后，放一点凉水，然后放青菜，煮熟后用水瓢一起捞出，用笊篱挡着盛面的水瓢，把水控出去点，然后盛到碗里，碗里有有一些煮面的汤，然后再盛一点卤汤，有吃辣椒、鸡蛋和鸡脖子的，也给盛到碗里就是成品板面了。
香料配方比例
八角40克、花椒20克、桂皮15克、丁香6克、草果20克、肉蔻20克、白芷10克、茴香20克，甘草10克，香叶10克、凉姜10克、辛夷8克、孜然30克、陈皮10克、红寇10克、砂仁15克、白寇10克、香砂20克。
调味品比例
郫县豆瓣酱250克、番茄酱50克、牛骨汤粉30克、葱蒜各50克、姜80克、孜然粉20克、白胡椒粉20克、鸡精50克、味精50克、白糖30克、盐400克、肉宝王30克。
『玖』 广东特色熟食有哪些
我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。
给你一个大全的答案吧:
1、油器类（油炸食品）:
即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。
2、粥品类:
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；
3、粉面类:
以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；
4、糕点类:
以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；
5、甜品类:
指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；
6、粽子类:
有甜粽和咸粽两种；
7、杂食类:
凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。
现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是:花式品种较多，造型精细。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍:酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。
这是一部分~~呵呵，其他太多打不了了。
『拾』 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥馄饨、蒸浏记浏阳蒸菜、小牧谣羊汤、辣骨气、真功夫、永和大王、田老师红烧肉、嘉和一品、老盛兴汤包馆、姐弟俩土豆粉。
1、吉祥馄饨
吉祥特色馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成，创造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨，盛行上海、风靡大江南北、香飘京城，名扬海内外。
4、真功夫
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。