⑴ 如何提高加盟店的成功率呢
1、所选行业须经得起市场的考验
虽然近年来热门加盟业种每年都几乎重新洗牌，但流行性高的业种“发烧快，退烧更快”，往往使得“慢一拍”的加盟者刚开业就遭遇到热潮减退的风险，致使加盟者还未尝点是它的东西是可以被复制的，如果它的产品不能普及化、大众化，那么很可能就会发生流行热潮一过就成为泡沫的问题。
2、选择大众化、普及性高的产品
选择大众化、普及性高的产品，这样比较不会发生流行热潮一过就成为泡沫的问题。有些总部在招募加盟者时，常会强调产品的独特性，然而具备这一特性的产品或许在这个地区很成功，但不表示换到其他地方一样会成功。
3、商圈的普遍性
像711便利店、柯达冲洗店这些居连锁店前一二名业种，不论在商业区、办公区、住宅区或混合区都能生存。选择这类商圈较普遍的业种，于加盟者来说更容易找到合适的店面，而对总部而言，随着加盟店数量的增多，发展也会更快；所以选择具有普遍性的商圈也是极为重要的。鉴于合适开店的地点有限，倘使加盟总部一再强调地点的特殊性和重要性，加盟者就应该三思，避免因选错地点而导致失败。
⑵ 创业加盟餐饮店怎么才能提高成功率
做餐饮：
一、肯定是要有资金了，餐饮项目一般都是一两年时间才能稳定盈利，所以预备资金一定要准备好
二、要看是不是有特色，有特色才能有发展；
三、要看是不是有技术含量，有技术含量才能在市场中立足。
我是做手撕烤兔的，现在手撕烤兔在成都这边特别火，不但是特色的风味食品，而且是祖传的秘制配方所制。我当初就是按着上面三点来成都考察的的，爱烤手撕烤兔所有的技术都是在实体经营店里传授，让我实实在在的学到技术和开店经营。
其实到底是不是好的餐饮项目，体验中就看出来了。
⑶ 楼下餐饮店都换了3批了，餐饮店那么难以存活吗
对于忙碌的年轻人而言，特别是上班族和学生族，一日三餐经常需要在外用餐，所以快餐行业发展迅猛。快餐小吃行业看似经营简单，为什么经营起来却那么难以存活呢?
"吃"是全世界人类都不可或缺的生活环节，所以大大多想要创业的年轻人都会想到做餐饮。但是为什么总有地段好、市场大、有创意甚至生意火爆过的餐饮店会迅速倒闭呢?怎么提高餐饮店的市场存活率呢?
1、缩短顾客等待时间
餐饮是具有明显时间性的行业，"饭点"忙到飞起。餐饮店为了仅有的几个小时饭点而招聘大量服务员无疑会提高成本，但是顾客点餐、上菜、结账又都需要服务员的参与，等待服务员服务在顾客就餐时间占了不小的一部分。小面鲜生快餐可以从根本上解决这个问题，60S上餐速度超快，无需等待。每个消费者都可以做自己的大厨，神奇的石锅可以将食物的温度维持在70℃。
2、店面生意和平外卖台相结合
随着020的发展，外卖已经是一家餐饮店收入的重要部分，入驻外卖平台也成为大多数餐饮店的选择，入驻外卖平台比单纯靠接听电话可以更方便地获取更多订单。现在开餐饮店要 适应社会潮流稍微调整经营模式，采取外卖平台和店面经营相结合的营销模式，从而保证自己的收益。
3、保证产品的口味
口味是任何一家餐饮店留住客户，保存店面存活的的利器，保证产品口味的统一和纯正，定期更新菜品，再搞点优惠活动定能拉动店面的营业额。小面鲜生拥有多个口味，可以满足不同客户挑剔的味蕾。
餐饮加盟店想获得良好的经济效益，通过上述方法保障你的餐饮加盟得到消费的肯定，从美食，服务，价位，优惠活动这些角度，需求更多的支持，这样相信你的餐饮加盟店就会经营的越来越好。
⑷ 如何提高餐饮业的营业额
影响餐厅营业额提升有很多因素，为什么传统会员营销效果不好？因为曾经是单向模式，只做售卡环节，缺少双向互动，提高的效果是有限的。所以现在要从复购、满意度、增加和顾客的联系互动入手，扩大会员基数，让更多的顾客体验到您餐厅的魅力。正确的营销方法可以提高顾客的复购或客单价，因为会员要比非会员更好管理及影响，我们可以从以下两个角度来理解。
第一个角度、餐厅营业角度：营业额=开台数X客单价
【客单价】
一般客单价的多少是跟餐厅在前期定位时就决定了，那么想大幅提高客单价其实是很难的，而且并不现实，可以通过满减满赠的形式小幅度的提高客单价。
比如，一家中餐厅人均50元左右，突然将价格提升至人均100元，首先老顾客是无法认可的，其次当你的价格发生大幅变化时，餐厅的主要消费客群也会发生变化，可能以前是普通老百姓消费转变成商务型聚餐。因此，不建议餐厅短时间内大幅度提高客单价。
既然大幅提高客单价不现实，那我们就要从开台数的提高来入手，影响开台数有两个因素。
【开台数】
1、第一个因素是客流量，客流一般包括新客、老客，我们可以通过会员管理，转化进店的客流成为会员，通过精准营销、分层管理将其沉淀为忠诚会员。
客流量有一个转换的过程，首先曝光度会吸引初次进店消费的客流，转化率A主要取决于曝光活动的吸引力；在初次客流产生第一次消费体验后，再乘转化率B，形成它的重复消费客流。转化率B主要取决于顾客的首次消费的满意度，以及周边的竞争强度及唤醒政策，最终沉淀为重复消费客流。
客流量：曝光度→A→初次消费客流→B→重复消费客流
初次进店客流=曝光度（看到店铺信息的人数）X转化率A；转化率主要取决于曝光信息的吸引力：优惠力度、呈现效果等。
重复消费客流=初次消费客流X转化率B；转化率B主要取决于顾客满意度、竞争强度和唤醒政策。
影响客人是否复购最重要的因素是QSC，这个是我们餐厅的基础内功，出品、服务，清洁一定要优秀，这样才能给到初次客流的一个很好用餐体验。超预期体验才是增加顾客黏性的秘诀，通过设计好会员权益、等级制度、个性化服务能让会员感受到区别待遇，更好地吸引其复购。
2、第二个影响因素是翻台率，很多餐厅在高峰期翻台很差，遇到这样的问题，就要从提高前厅运营的效率入手，通过缩减一些无效的服务时长，通过客人自助点餐、自助支付（天财商龙的‘智能点餐收银系统’）来提高运营效率，同时降低服务员的工作强度，更好地服务客人提高食客的用餐体验。
第二个角度、会员运营的角度：营业额=顾客结构X消费频次X客单价
【消费频次】
我们先来看消费频次，假如一个客人一年正常消费8-9次，你可以通过会员营销的活动提高2-3次，提高20%左右。当然，效果取决于顾客结构基数有多大。
【顾客结构】
顾客结构就是我们常说的消费群体，我们做会员管理是为了使顾客结构处于一个稳定的数值区间，来保证形成稳定的进店客流。所以，想要通过会员运营来提高营业额的话，先要从顾客结构入手，使会员量的基数达到一定的高度，再做消费频次提升时效果就非常明显了。传统做储值卡的时代已经OUT了，谁能抓住随客才是最终赢家。以上功能基于天财商龙的‘CRM会员管理系统’，关于餐饮经营的方方面面，欢迎点击头像，向我们发起提问，共同探讨！
⑸ 经营餐饮加盟店我们要掌握哪些技巧
而就在古往今来，做为经营家鸡蛋灌饼加盟店而作为人类最为基本的生存而有所需求，随着当前社会的不断发展，鸡蛋灌饼加盟店的运营模式也是在不断的更新不断的与时俱进，而鸡蛋灌饼店的经营技巧也是在不断的增加。而对于那些从业多年的鸡蛋灌饼加盟店的经营者来说，鸡蛋灌饼店的经营技巧，是秘而不宣的。 而在每一个经验的总结，都是有着实战的经营的积累成果，而在从实践当中得来。
经营一家鸡蛋灌饼加盟行业，而在鸡蛋灌饼店的菜品的口感和风味等是否合消费者们口感远就比如菜品种类是否有着一个丰盛更加重要。而鸡蛋灌饼店的丰盛的菜品是能让鸡蛋灌饼加盟店的消费者们可选择的范围也是非常的大，但是，这也增大菜品原材料的消耗，而要不能及时销售出去的话，成本，浪费都是非常大的。
对于鸡蛋灌饼加盟店的消费者的资料，而对鸡蛋灌饼店消费者的喜好口感，就餐习惯都要做好一个简单记录，而在鸡蛋灌饼店的消费者下一次到来的时候，能够准确按照消费者的要求上菜，或者是增减小菜，或者咸淡口感等，这便会在鸡蛋灌饼店的消费者的心里建立一个良好的印象，对于提升鸡蛋灌饼加盟店的消费者的粘性更关键。
尽管鸡蛋灌饼加盟店的消费者们经济能力，以及对于鸡蛋灌饼加盟店的消费者的价格和承受能力也会越来越大，但是物美价廉的商品是谁都喜欢的。越是虚报高价，越是宰客，也就越没有生意。在一定利润的范围内，可以适当的降低菜价，造福于顾客，对于建立长久的鸡蛋灌饼加盟店的消费者的关系也是大有裨益的。
⑹ 开餐饮加盟店创业怎么才能有更好的生意
一、餐饮种类的选择要有市场前景，要选择大众喜欢的爱吃的餐饮类型，如果是人们不爱吃的，那肯定就不会有太好的生意。比方说一些稀奇古怪的食物或是一些味道不太符合大众口味标准的就不要选了。
二、店面的选址很重要，一些比较偏的地方就不要选了。开餐饮店人气是很重要的，在开餐饮店有一个很有意思的现象，在大街上，哪怕离得很近的地方，就隔着一条街、或者一个路口，或者仅仅就是街对面，这个地方的餐饮店生意很红火，而另一个地方就很冷清。所以在选择餐饮店地址的时候一定要注意，虽然是离得很近的两个地方，但不代表着人气都会很好。在选择店面之前最好先观察一些这个地方的人气怎么样，或者向别人打听打听这里以前有没有开店的，生意怎么样。
三、装修设计方面要符合餐饮加盟店的定位标准，高端的店铺就要装修的高端大气上档次，大众化的店铺就要装修的亲和舒适自然。好的店面装修会更有吸引力让顾客觉得更加舒心惬意。
四、服务品质一定要好，再好吃的东西，再好的店面，如果没有很好的服务品质，那客人也是不买账的。客人来你店里吃东西，一是吃的味道，另一个吃的就是舒心了。服务品质不好的话，顾客一样是不喜欢来的。服务方面一定要人顾客感到轻松随意服务到位，顾客所需要的一样都不能马虎，不然会让客人觉得受到了怠慢。
五、店员的素质以及店里的氛围也很重要，要对店员进行一些专业的礼仪方面的培训，让他们的服务更加专业，店里的氛围要轻松惬意，不能给人一种压抑的局促的感觉。
⑺ 如何提高加盟店服务质量
1、培养员工的服务意识
在现今社会中，竞争日趋激烈，产品差异化缩小，能够凸显自己特有的“服务”是最重要的一个部分。通过无微不至的产品人员服务，令人有宾至如归的感觉。因此特色火锅店的店长必须在人员管理上强调“服务”的观念，对员工不断灌输服务至上的观念，强调微笑的重要，把礼貌用语，如“谢谢”、“对不起”、“早安”等常挂在嘴上，这种无形的服务，将会为餐饮门店带来无限的商机。
2．做好服务培训
提高服务人员服务水平必须依靠严格的培训。培训的内容至少应该包括以下几个方面：
(l)餐饮门店的产品构成、特色、制作方法等，这样才能向顾客推销合适的产品，同时对顾客的询问对答如流；(2)服务人员素质要求以及服务态度基本原则；(3)化妆技巧、礼貌用语、站姿、走姿等；(4)顾客投诉处理技巧，等等。
3．做好内部营销
要提高火锅加盟店的服务水准，店长首先要牢牢记住这样一个理念：关心你的员工，员工才会关心你的消费者。如果缺乏这一基础，餐饮门店所做的一切服务工作都不会取得长远的效果。