1. 新疆的特色小吃有哪些
新疆的特色小吃有：
凉皮子；
薄皮包子；
馕；
烤羊肉串；
烤包子；
馕坑烤肉。
2. 全国各地的怪名美食有哪些帮帮我吧。帮帮我吧。
全国各地特色小吃大全
今天带大家去认识全国各地的特色小吃，外出旅游千万不要错过这些当地特色小吃美食呦！
全国各地特色小吃攻略大全第一站——长沙
长沙的特色小吃韭菜园的熊猫阿姨、药王街的昱龙牛蛙、老长沙龙虾馆和原生墅的烤鱼、银盆岭的猪脚王山庄、东瓜山的香肠等等，当然还有臭豆腐、糖油粑粑、刮凉粉、口味虾，款款都是不能错过的美味
全国各地特色小吃攻略大全第二站——武汉小吃全攻略
热干面、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼、户部巷一日游
全国各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食
西塘的特色小吃有哪些呢？小馄饨，粉蒸肉，梅干菜扣肉，豆腐花，荠菜包圆，酱爆螺蛳，馄饨老鸭煲，甜酒酿，响油鳝糊，茨实糕。在当地吃，真的是好吃又不贵。
全国各地特色小吃攻略大全第四站——重庆
重庆旅游不可错过的特色小吃有以下这些1.香山蜜饼，外脆里酥；2.麻圆，形圆心空；3.九园包子，皮薄馅满；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.担担面，细滑柔软；6.鸡丝凉面，鲜香爽口；7.吴抄手，滋润滑软；8.鸡汁锅贴，香脆细嫩；9.油醪糟，香甜不腻；10.鸡丝豆腐脑，米花松散酥
全国各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三“吃”——经常需要排队才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家馄饨3、金味栗子4、韩复兴的鸭子5、辛香汇6、绿柳居7、可颂坊（汉中路店）8、莲湖糕团店9、芳婆糕团店10、海底捞11、清真西北桥头拉面大王12、成诚酥烧饼13、尹氏鸡汁汤包
全国各地特色小吃攻略大全第六站——云南
土豆心愿推荐云南10种美味特色小吃，七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得不尝。（1）过桥米线；（2）宣威火腿豆焖饭；（3）呈贡凉伴碗豆粉；（4）蟮鱼米线；（5）石屏烧豆腐；（6）大理鸡丝凉米线；（7）寻甸风味小土豆；（8）腾冲大救驾；（9）端士街卤饵丝；（10）老昆明烧饵块
全国各地特色小吃攻略大全第七站——青岛
去青岛当然不能错过的特色小吃就是海鲜，青岛特色海鲜小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原汤，青岛人最爱；②海菜凉粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鲅鱼水饺，鲜香软嫩；④油爆海螺，肉质鲜嫩，细腻可口；⑤炸蛎黄，营养丰富味道鲜美；⑥大虾烧白菜，先品菜后品虾；⑦海鲜卤面，海鲜味十足；⑧烤鱿鱼，新鲜有咬头
全国各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食
每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油泼辣子
全国各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略
挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼等等，北京小吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！
已经介绍了这么多的全国各地特色小吃攻略，你知道了吗？
3. 馄饨包好放保鲜还是冷冻
包好的馄饨能冷藏吗?
我的母亲九十年代初期就开始从事夜市小吃经营，她在手工包制、储藏、销售馄饨、水饺积累了二十余年的实战经验。
至今我母亲虽然没有再做馄饨生意，但包馄饨、水饺的习惯一直在沿用。每次我母亲都是包500~800个鲜肉大馄饨，备用在冰柜中给我们全家储备早餐食材。通过实践证明，储存的最好方式是速冻而非冷藏。
冷藏与速冻的区别
01冷藏
包好的馄饨如果是冷藏，很难把握存放的时间长短。如果一次性冷藏过多，而来不及食用，不但保鲜效果无法有效保障，而且容易导致馄饨变质风险。
02速冻
多年以前有一次，我母亲也采用过冷藏模式，由于一次性包制过多，根本来不及食用，而且遇到突然停电，冷藏在冰箱的馄饨基本不保，最终因变质被迫丢弃。我母亲是一生都很节俭，那次浪费给她打击很大。
所以，馄饨速冻是唯一的正确储藏方式。速冻相对冷藏有三大明显优势：其一，不管一次性包制多少馄饨，都可以有效保障长时间存放而不变质，免除了后顾之忧；
其二，速冻不管是馄饨，还是鱼肉都可以瞬间锁定食材的鲜味与水分，确保新鲜度还没有来得及流失就被强制低温给封印；其三，馄饨在包制后有一定的外观形状，而且都应是一个个独立的状态。从冷冻柜拿出来食用时，可确保馄饨与馄饨之间保持相对独立，而非连成一片的尴尬境遇。
03速冻小技巧
日常速冻馄饨前，我母亲为了后期的食用便捷，准备了一些保鲜小塑料袋，分别采用10个、20个两种包装，这样可根据需求量灵活取用。
结语
馄饨是一道传统的美食，深受普通老百姓的垂爱。我为母亲的勤劳与善良而倍感骄傲，他们那一代人很小就出来自我营生，文化基础相对较低，但他们用最朴素的生活实践深远地影响着我们这一代。请关注安哥美食视野，安哥遵循最朴素的美食创作原则，分享不一样的美食视野。
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4. 有什么介绍全国各地美食的网站给我说说。。
我感觉我可以解答,比如，三鲜小馄钝，可以搭配各种食材一起烹饪，还有就是包这小馄饨。小馄饨皮薄加入少许肉馅捏紧即可，调汤料却颇为讲究，三鲜的小馄饨，加入榨菜，虾皮和蛋皮丝味道鲜美无比。