Ⅰ 成都最好的卤菜店
1.婆婆红板兔/嘉州甜皮鸭
推荐菜：鸡爪、翅膀是的，就是这么“挂羊头卖狗肉”的小店，鸡爪却好吃到爆，不仅很入味，而且有点辣，每次买30块钱的才能过瘾，下午来晚了就没得了。
地址：水碾河蓉上坊楼下光明路菜市场
2.中三院
推荐菜品：排骨、肥肠虽然地理位置颇远，但是酒香不怕巷子深，再远都要吃。每天现卤，吃到就晓得有好新鲜，香味淳厚，肉质细腻。
地址： 双流 胜利镇胜利路
3. 邝老二卤肉店
推荐菜品：猪蹄、排骨这家的猪蹄子是 成都 数一数二的。蹄子很入味很耙，但是吃起来还是很有猪蹄子的胶质感。卤排骨是小时候那种最霸道的味道。
地址：金牛区茶店子北街19号
4. 宽汤汤抄手
点击查看大图
推荐菜品：小肚、排骨一家卖抄手的店，但是天堂鸡片和卤菜却出奇的好吃，卤菜上桌之前都是切好了到卤油里冒了一下，很是入味，粘上干海椒面一个字“香”
地址：书院西街38号
5.正兴张血旺
推荐菜品：连肝肉、肥肠卤过的连肝肉和肥肠再放到卤水头冒，红油拌起，撒点芹菜。连肝肉肉筋韧劲十足、瘦肉弹牙，肥肠也十分入味。对面建发浅水湾的土豪们都会经常开车
地址：天府大道南延线直走到正兴镇
6. 张尾巴卤菜店
推荐菜品：猪尾巴、耳朵尾巴卤得又香又脆，耳朵又趴活，又是河边上树林里和朋友一起喝点小酒，啃个尾巴和蹄子，那叫一个爽。
地址：涌泉镇共耕8组(近大土桥土龙路 江安 河桥头)
7. 胖妈卤菜店
推荐菜品：兔头、兔腰九眼桥酒吧一条街最出名的卤菜，铺位很小，酒吧夹缝间生存，单价5-15元之间，卖到凌晨4点。
Ⅱ 四川卤菜店加盟/怎样开一家卤菜店
第一步学习
找好的学校，好的师傅，学好的技术。想要做出好吃的，就要多实践，所以找的学校要注重实践教学，光说不练的都是假把式。而且，也不能光学技术，更多的还有经营方面的经验传授。每一个环节都很重要，光有技术不行。学到好的配方当然好，但是，作用没有想象的那么大，最好的配方就是把卤料恰到好处的组合到一起，达到一个平衡的状态。
如果你炒菜把盐放多了，打破平衡，吃起来就咸，味精放多了，吃起来就光是味精的味道，压过了所有的味道，就是这个道理!
第二步定位
综合技术学好了，下面，就是你的职业规划、定位。是要自己创业开个店，还是直接在人多的地方摆个小摊?
特许经营第一网
一般来说，开店的风险肯定大过摆摊，租店面的话投资就大了，而且是固定的地点，万一位置不好的话，生意就不好了，也很难做起来。位置好的话，店面租金就高了，风险也就随之增大!
如果，承受不了开店的风险，也可以先从小吃摊做起，投资少，灵活，压力小，选择性大!地点可以变换的，经营就灵活多了，投入也小很多。
那么，地址要选在什么地方比较好?是不是人多的地方就好呢?不一定，人多不一定生意就好，还要看人流是流动人口多还是常住人口多，近处有没有居民点，居民的消费习惯等等，还是要经过一系列的市场分析的。闹市区、十字路口、超市门口、居民点都是可以选择的地方。
Ⅲ 成都卤味小吃加盟
我就比较喜欢吃廖记的卤味小吃了，椒香土鸭、无骨凤爪都是我的最爱，感觉既营养又美味
Ⅳ 成都特色卤菜加盟排行
看看棒棒鸡传奇啊现在都做内个加盟，一千多家店，四川非物质文化遗产
Ⅳ 四川最火的卤菜店
最近在四川这边考察一个卤菜熟食品牌：廖排骨，他们在全国有400多家连锁店的说，而且加盟后还免费培训卤菜技术的哈！
我看了下成都这边也有好几十家廖排骨连锁店的，生意也都还不错哈！
目前还在和他们洽谈之中顺便给你推荐下
Ⅵ 成都卤味有哪些
卤鸭脖 鸡翅 鸭翅 鸡爪 鸭爪 鸡胗 鸭胗 鸭头 卤猪脚 藕 花生米 豆干 海带 肥肠 鸭肠 牛筋 牛肚 牛肉 腐竹 猪耳朵 猪舌头 卤驴肉 等。
简介：卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。
制作药材：
制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，当归，枳壳，孜然， 甘草， 肉果 ，三奈，紫草，白果等。麻辣鸭脖卤药就是选用28种香料配制的。
Ⅶ 成都卤菜连锁店
现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。民以食为天，餐饮确实不错，只要自己勤奋努力就行。可以考虑快捷，便利的，人均消费不高的，注意就是厨房最好是干净，卫生，有玻璃格挡，客户能够看得到的，比较放心。
Ⅷ 成都比较好的卤味品牌是哪个
说到成都卤味菜不得不提”廖排骨“
他在成都的餐饮加盟中排名靠前的来
我有看过几家廖排骨店
生意都好的很
他们的香辣鸭舌不错
棒棒鸡和酱牛肉也挺好吃的
楼主可以到网上搜下嘛