A. 1.连锁门店的特点有哪些 2.连锁企业门店运营管理的作用是什么 3.从哪些方面制定对门店运营质量考核的
1、连锁店具有经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性，在此前提下形成专业管理及集中规划的经营组织网络，利用协同效应的原理，使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套，从而取得规模效益，形成较强的市场竞争能力，促进企业的快速发展。
2、作用：采取共同的经营方针、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营实现规模经济效益的联合。
3、经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时，规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。
学会管理员工。虽然连锁加盟后，总部会在员工管理上提供一系列培训，会给加盟商提供相应的支持，但是，远水救不了近火，连锁加盟者需要从源头上找问题，真正融会贯通，学会如何管理员工。
与加盟总部协调共进。连锁加盟者在选择加盟总部时，一定要选择一个能为加盟商提供切实支持和指导的加盟品牌，选择那些能很好与加盟商合作共赢的品牌。
(1)连锁企业对加盟店资金及运营状况扩展阅读
连锁门店知名企业
在全球中，麦当劳、汉堡王、必胜客、吉野家等是全球知名的连锁快餐店。另外7-11是全球最大的连锁便利店。此外，家乐福、HMV、玩具反斗城等亦是全球较知名的连锁销售店。
在香港，一些较知名的连锁式超级市场有百佳及惠康，屈臣氏及万宁是香港知名的连锁式保健及美容专门店。另外连锁式百货公司包括马莎百货、吉之岛等。OK便利店是香港里知名的便利店。
在2005年，全球最大的零售连锁店沃尔玛是世界上总销售量最大的公司。
B. 连锁店体系的优缺点
连锁经营的制度优势
在流通领域，连锁经营将分散理财的零售网点组织起来，形成具有足够规模的企业。科学的制度安排，有利于降低交易费用，能使连锁企业与上游企业及下游顾客形成长期的信任合作关系，有利于连锁企业获得良好的发展。不同类型的连锁经营有着不同的制度安排，体现着各自不同的制度优势。
1．直营连锁的制度优势。包括：
（1）规模优势。在直营连锁的经营方式下，总部对同属于某个资本的多个店铺实行高度统一的经营，总部对各店铺拥有全部所有权和经营权，包括对人、财、物及商流、物流、信息流等方面实行统一管理。这种制度安排有利于集中力量办事，可以统一资金调运，统一人事管理，统一经营战略，统一采购、计划、广告等业务以及统一开发和运用整体性事业，以大规模的资本力同金融界、生产部门打交道；在培养和使用人才、运用新技术开发和推广产品、实现信息和管理的现代化等方面，也可充分发挥连锁经营的规模优势。
（2）经济优势。功能集中化体现了直营连锁的经营经济优势。如利用总部统一集中大批量进货，容易开发稳定的供货渠道和获得折扣，以达到减少管理费用、降低经营成本、比较低价格出售商品的目的，而这是独立零售店所不具备的优势。
（3）技术优势。在各个零售连锁店工作的从业人员，虽然人数少且不一定都很专业，但因有总部的Know－how直接指导和援助，仍然可使连锁店获得预期成果。
2．特许连锁的制度优势。特许经营的核心是特许权转让，通过总部与加盟店一对一地签订特许合同，总部在教给加盟店完成事业所必需的所有信息、知识技术的同时，还要将店名、商号、商标、服务标记等在一定区域内的垄断使用权授予加盟店，并允许其在开店后继续经营。所以，特许经营的制度优势主要表现在其对连锁体系中经营者（盟主）、加盟者、消费者三方的好处上。
（1）特许连锁经营对盟主的好处：
第一，盟主既节省了资金，也获得了扩大市场的机会，能够提高其知名度，加速连锁事业的发展；
第二，盟主开展新业务时，有合伙人共同分担商业风险，能够大大降低经营风险；
第三，加盟店是盟主稳定的商品流通渠道，有利于巩固和扩大商品销售网络；
第四，盟主可根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店数量和布局策略，掌握连锁经营的主动权；
第五，统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等，能够形成强大而有魅力的统一形象，有助于企业品牌的塑造。
（2）特许连锁经营对加盟店的好处：
第一，没有经验的创业者也能经营商店，可以减少失败的危险性；
第二，能借用连锁总部的促销策略；
第三，用较少的资本就能开展创业活动；
第四，能进行高效率的经营，能够受到总店的参谋指导，可以持续地扩大和发展事业；
第五，能稳定地销售物美价廉的商品，并能够专心致力于销售活动；
第六，能够适应市场变化。
（3）特许连锁经营对消费者的好处：
第一，标准化的经营使消费者在任何一个加盟店都能享受到标准化的优质商品和服务；
第二，加盟店通过扩大规模、简化环节，降低了销售费用，使消费者能享受到物美价廉的商品和服务。
3．自由连锁的制度优势。自由连锁是在保留单个资本的所有权的基础上实行的联合，各分店都独立核算、自负盈亏、人事自立，总部对各分店的管理功能较弱，侧重于指导和服务功能。自由连锁的优势体现在以下几个方面：
（1）灵活性。在自由连锁的经营方式下，各分店有较大的独立性，因此灵活度较高，能充分调动经营者的积极性，迅速跟踪市场行情作出及时有效的调整。
（2）学习性。自由连锁各分店具有横向联系，有利于相互学习、共同发展。
（3）流通性。自由连锁将两个以上流通环节的职能互相结合，能够实现流通的“纵向组合“并发挥出更高的效能。例如，自由连锁可以在批发和零售职能相结合的基础上，引入设计、加工的职能，从而提高商品的附加值。
（4）获利性。自由连锁总部是由加盟店集资组成的，所以加盟店可以得到总部利润中作为战略性投资的、持续性的利润返还。
连锁经营的效益优势
连锁经营之所以能取得良好的经济效益，最根本的原因在于把现代化工业大生产的原理应用于零售业，实现了商业活动的标准化、专业化和统一化。这也构成了连锁经营产生规模效益的重要基础。一方面，先进的营销技术可以在众多的店铺大规模推广，从而获得技术共享效益；另一方面，投资的成本和风险又可以在众多的店铺得到均摊，从而可以降低商品的成本。
连锁经营的效益优势体现在：
1．经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水平的提高。
在连锁体系内部都有总部和店铺两个层次。总部的重要职责之一就是研究企业的经营技巧，包括货架的摆放、商品的陈列、店容店貌的设计、经营品种的调整等，直接用于指导店铺的经营，这就使店铺摆脱了传统零售业那种靠经验操作的模式，转而向科学要效益。连锁总部统一开发的经营技巧可以广泛应用于各个店铺，使各店铺的经营水平普遍提高，从而获得技术共享效益（相对其他企业来说是一种超额利润），同时分摊技术开发的成本。这是单个企业所无法做到的。
2．标准化的经营，有利于改善服务、扩大销售。
在商业连锁经营方式中，商店的开发、设计及标准化的设备、陈列、产品、操作程序、技术管理、广告设计等等，都集中在总部。总部负责连锁店的选址及开办前的培训工作，提供全套的商业服务方案，并始终不断地对各连锁店进行监督、指导、交流和培训工作，从而保证了各连锁店在产品、服务、店名店貌等方面的统一性，以满足消费者对标准化的产品和服务质量的要求，达到吸引顾客，扩大销售的目的。标准化的经营对树立店铺的形象更是意义重大。
3．物流中心承担了部分批发职能，使批发环节的部分利润由社会转到了企业内部。
零售环节的利润很大程度上取决于商品所经过的流通环节数量。一般而言，流通环节越少，商业流通费用越低，零售环节所能获得的销售利润也就越多。
连锁企业一般都设有物流中心，专门为店铺进行商品配送。这些商品一部分直接从工厂进货，减少了流通环节；同时还有一部分商品从供应商取得时是原材料或半成品，需要物流中心进行加工、包装、分类等装配作业，增加了商品的附加值，从而将一部分利润转移过来。
4．集中化的经营与管理，有利于降低企业的经营成本。
连锁经营的同业性，使各个店铺的一些共同性活动，如采购、储运、广告宣传、会计核算等，可以集中起来由总部统一操作。这样，众多的店铺共享一套经营设施，共享一套管理机构，各个店铺无须设置繁琐的管理机构，无须配备相应的管理人员。这样做的好处有两个：其一，从总体上降低了企业的管理成本；其二，集中操作所带来的经营成本的降低也是显而易见的。如进货，由于有多个店铺而创造了大量销售的条件，所以总部可以通过大批量采购，从厂家获得较低的价格即批发价格。又如，由于有总部送货，各个店铺需要的库存面积及库存量都很小，从而可以扩大销售面积，减少资金占用。
5．连锁经营有利于减少商业投资风险。
连锁企业经营多个店铺，即使个别店铺经营上失败也不会影响整体的经济效益，因为某一决策的失误所造成的损失可以由许多店铺共同分摊，这样大大降低了商业投资的风险。对于购买特许经营权的被特许人而言，加盟一个特许连锁店，可以利用一个已得到实践检验的成功的商业交易方式，获得特许人的指导和帮忙，比起其单独开店，成功的几率大大提高了，大大减少了行业新人面临的各种风险。难怪有人说，特许经营是进入商界的“安全通道”。
6．连锁经营有利于提高零售商业的地位，有利于指导生产，组织适销对路的商品。
连锁经营店自产生和发展以来，对生产领域的促进作用日益增强，一是连锁店联合起来大批量购买，使生产过程的性得到保证，生产厂商减少了生产费用。二是连锁店一头连着消费者，另一头连着厂家，能更及时地向厂家反馈消费者的信息，指导厂家生产适销对路的商品。同时，连锁店还给厂家提供了在广大地域内迅速、经济地试验新产品的零售实验室。三是连锁店的形成增加了社会产品的总量。因为零售费用的降低相对扩大了消费者的购买力，购买力的增加反过来刺激了生产的发展，也增加了商店的销售额。
除此之外，连锁经营网点多、辐射范围广、市场占有率高，能够迅速大规模地集中资金，实现投资的灵活转移，取得市场机会效益等，这些都是连锁经营取得良好经济效益的重要原因。
连锁经营的竞争优势
连锁经营解决了大批量销售与消费者分散需求之间的矛盾，是零褒组织的重大变革，被称为零售业的第三次革命。连锁经营通过标准化、简单化、专业化原则提高经营效率，实现规模效益，有着其他零售组织形式无法比拟的竞争优势。具体表现在：
1．容易快速聚集资本，有利于抓住稍纵即逝的市场机会。
连锁经营方式，特别是加盟连锁方式，能把众多单个资本迅速集中起来，形成整体力量，在同样的竞争条件下，可以及时抓住市场机会，进行投资、进货、研发新产品，给企业带来良好的经济收益和发展机会。
2．组织化程度高，增强了市场竞争能力。
连锁经营是流通中一种组织化程度较高的集生产加工、零售、批发为一体的组织形式。它组织环节少，调节灵敏，反应迅速；它通过连锁体系的销售网络和销售渠道与消费者相联系，能快速准确地了解和掌握市场信息，迅速将生产厂家的产品推向市场，扩大自身的市场占有率，增强自己的市场竞争能力。
3．经营费用低。
连锁经营总部统一采购，进货量庞大，能够最大限度地获得圈套程度的价格折扣和其他优惠。连锁经营一般不经过批发商而直接从供应商（厂家）进货，降低了购货成本和运输费用；由于采取总部统一存货管理，采用物流配送中心的组织形式，较之单店可以节约很多仓储费用；在广告宣传方面，由连锁总部统筹负责，既体现了整体的宣传效果，又节省了广告费用。此外，由于连锁经营标准化、模式化的操作和店铺形式，提高了连锁经营管理的效率，使管理成本降低。
4．产品销售能力强。
由于连锁店中的商品或服务较其他商业模式的机构更具价格优势，而且集中采购又使商品的品质有所保证，所以对顾客有很强的吸引力。连锁店铺位置分散、运输方便、配送快捷；而且多个分散的连锁单店构成一个有序的服务网络，能从售前、售中、售后给消费者提供快捷优质的服务，具有服务优势。这些都使连锁店具有强大的销售能力。
5．实现规模经济。
连锁经营的出现解决了大规模销售与单个中小零售商要求维持其经营独立性之间的矛盾，使得连锁总部和连锁分店都能享有规模经济带来的经济利益，同时对连锁分店的独立经营又不构成威胁。（注：《连锁经营管理：理论·实务·案例》，王吉方主编）
正因为连锁经营有上述优势存在，才使连锁经营有较强的竞争能力，具有巨大的发展前景，才使连锁经营在全球经久不衰。
连锁经营的三个风险
连锁经营虽然有巨大的优势，但也存在一定的风险。连锁经营不是一用就灵，它只不过是一种经营组织方式，只有和经营者的能力、资金以及市场环境等各方面因素相结合才能发挥出最大的功能。
连锁经营中可能存在的风险有：
1．连锁体系的整体性风险
还记得曹操把很多船只“连锁”在一起征战的历史故事吗?船只“连锁”后发挥的优势，
同时也隐藏着劣势——当孙权、刘备用“火”攻来破曹时，曹操把很多船只“连锁”的劣势表现得淋漓尽致。
连锁企业一样，它的劣势同样隐藏在它的优势中，这就是连锁体系的整体性风险。即使是世界超级连锁品牌，也难以避免和防范这种整体性风险。从2003年亚洲爆发大规模禽流感以来，以鸡为主打食品的肯德基亚洲连锁体系遭遇了打击，据悉年营业额下降高达20%。2005年，肯德基又遇到了“苏丹红1号”危机，一个小小佐料中的隐患却让一个庞大的快餐连锁王国遭遇了短时间的重创。
2．总部对连锁体系的管控风险
整个连锁体系是原创店的复制和放大、是总部管理能力的放大和输出。如果原创店和总
部做不好，整个连锁体系中的绝大部分店面也做不好；如果原创店做得好，不一定整个连锁体系中的每一家店面也能做得好，但是如果原创店做得好，同时总部管得好，整个连锁体系中的绝大部分店面也容易做得好。
3．市场需求变化带来的风险。
市场变化莫测，消费者的需求呈现多层次、多样化的趋势，连锁经营者面对的是不确定因素的增加和更加激烈的市场竞争。连锁企业是卖产品或者卖服务的，当市场上不再需求某一类产品或者某一类服务时，连锁企业能否尽早感知市场需求的变化，以变化来应对变化，从而保证连锁网络的有效性。
C. 特许连锁资源的中国特许经营现状与发展
北京师范大学珠海分校 珠海519085 而我们也可以看到其存在一些问题，但总的说来，特许经营模式已经在全世界得到了认可的成功的商业模式，因此，特许经营将在21世的中国展开一场新的商业革命
关键词：特许经营；连锁经营；商业模式
中图分类号：F721.7 随着世界经济一体化进程的加快.规模化、集约化的商业经营模式己越来越显示出强大的竞争力和生命力。在众多规模化经营模式中.特许经营无疑是其中的典范。据统计.在美国.新的企业开创五年后.只有10%能继续生存.而特许经营的企业80%在开创10年后仍在成长。日前美国45 %的产品和服务山特许经营的企业来提供。
特许经营在中国不过10多年的历史.但发展势头迅猛。据国家统计局公布的数字.1998年中国社会商品零售总额较1997年增长了9. 6%，而实行规模化特许经营的连锁业销售额增长幅度却达50%.特许经营的销售额突破200亿元。然而特许经营在中国的现状却不容乐观。许多企业在不具备开展特许经营的条件下纷纷采用特许经营的方式快速扩张。而在中国特许经营却出现了一些不良现象，如：好长一段时间；北京烤鸭更是迅速红遍全国一时间大街小巷到处都是香喷喷的北京烤鸭这些曾经采用特许经营模式的企业，给人们留下的印象只是昙花一现人们不禁要问，为什么在全球已进入黄金发展期的特许经营在中国却处处碰壁？特许经营在中国究竟怎么了?中国是否应该大力特许经营在中国究竟怎么了?中国是否应该大力发展特许经营? 连锁经营方面：
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺以一定的形式组成一个联合体，在整体规划进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益。连锁经营包括二种形式：直营连锁、特许经营和自由连锁。
特许经营方面：
关于特许经营的定义，尽管国际上有许多种但所有的定义都把特许经营表述为一种持续的、综合性的双边关系，在这样的一种关系当中，一方（特许人）授权给另一方（受许人或称加盟商）经营一项生意的权利，在特许人统一的品牌和经营模式下来销售由特许人开发出来的产品和服务。
国际特许经营协会的定义特许经营是特许人与受许人之间的一种契约关系。根据契约，特许人向受许人提供一种独特的商业经营许可，并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导与帮助，受许人向特许人支付相应的费用
中国政府关于特许经营的定义特许经营是指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。 中国特许经营始于20世纪so年代末，先是一些国际特许经营组织直接进入中国市场，率先采用加盟店的经营形式，要是在餐饮业、冲印洗相服务、服装专卖、便利店等力一而，如：麦当劳、肯德基等快餐店，鳄鱼、金利来等服装店，富士、柯达等洗相专业店。1987年肯德基进入中国，使国人第一次见到了特许经营的“真容”
进入20世纪90年代以来，特许经营在中国得到了快速发展，主要表现为餐饮业、服务业、零售业领域的一此商业老字号：特色店、快餐店发挥他们在品牌、技术和管理力一面的独特优势,纷纷吸收和采用特许经营力一式，发展自己的特许经营组织，取得了良好的经济效益和社会效益。
未来学家奈斯比特曾预言，特许经营将是占主流地位的商业模式。对我们而言，它则是一次成就事业的机遇。
目前中国实行特许连锁经营的条件已逐渐成熟。首先，经过多年的发展，涌现出一批具有较完整运营系统的直营连锁企业，他们建立起品牌知名度，拥有较完善的管理系统，具备了通过输出经营管理模式发展特许连锁经营的实力。其次，随着经济的发展，国家政策的放宽，出现了相当数量的民营投资者，他们希望有好的投资机会，建立自己的企业，加盟特许连锁经营成为最理想的选择。其三，对国有企业而言，兼并重组只能改变资本状况，而很难改变国有企业经营管理与产品的市场状况。如何建立新的市场通路，打开通向市场的大门，特许经营提供了绝好的机会。企业可以利用它重新组合资源，建立起从生产制造到零售的联合体，提高产品占有市场的能力。
一提起特许经营，大家都对其只有一个模糊的了解，而真正知道其内涵的人数不多，特许经营的核心是一种知识产权的许可使用，其具有以下的一些基本特征：
1．特许经营是技术和品牌价值的扩张而不是资本的扩张，他是利用自己的专有技术与他人资本相结合来扩张的经营模式的一种商业发展模式。
2．特许经营是以经营管理权控制所有权的一种组织方式，被特许人投资，拥有特许加盟店，但加盟店最终管理权由特许人掌握。
3．特许经营是一种双赢的模式，否则特许关系不能有效维持。
4．特许经营的分类,可以分为以下几类
生产特许、产品-品牌特许、经营模式特许，而他们之间的一些关系是：
生产特许
产品-品牌特许
经营模式特许
特许权组合要素
商标/标识、专利、产品经销权
商标/标识
、销售方法、产品经销权、
商标/标识、商号、VIS、经营模式、经营管理系统、
行业应用范围
产品制造业，非商业领域
商品流通业
商品流通业，
服务业
加盟商义务
制造并分销
带有特许人商标/标识的产品、维护特许人品牌
分销带有特许人商标/标识的产品、提供售前售后服务、维护特许人品牌、避免销售竞争者的产品
六统一
加盟商获利模型
产品生产利润、批发利润
商品批发利润、商品零售利润
商品零售利润、服务利润、财务利润
其它特点及比较优势
作为实现行业自律的一种手段
特别适用于快速消费品的分销
对特许人管理素质的要求很高，但是最具竞争力的模式 目前，虽然特许经营在国内许多的企业中得到了证实是一种成功的商业模式，但也存在着一些问题急需我们去解决：
1、特许经营立法滞后，相关法律适用受到限制。
特许经营的发展需要相关的法律法规加以引导和规范。然而，目前中国相关的法律法规很少，只有内贸部在1997年底出台了一个（商业特许经营管理办法》（以下简称《办法》））。但该《办法》比较简单，对加盟总部的后续服务、费用收取、信息披露程度等没有详细规定，会使某些不法者有机可乘。另外，可以适用或类推适用的有关知识产权保护法规如商标法、专利法、技术合同法、反不正当竞争法、工商企业登记条例等，其中某些条款与特许经营不相适应，使目前一些特许经营加盟店走了样，导致特许经营的优势难以充分发挥出来。
2、宏观经济不景气，企业普遍效益不佳，使投资者望而却步。
受宏观大环境的影响，以及近几年新商家不断涌现，零售市场竞争过度，商业企业经济效益普遍不理想。据报导，1997年国内212家大型零售企业中就有119家销售量出现负增长，广东大型商场效益也出现全面下滑，一些商场纷纷关门破产。以低毛利、低费用、低价格为竞争策略的连锁企业日子更是难过，分店在巧间之内的连锁商店基本处于亏损状态。整个行业不景气，加盟总部业绩不佳，对前景没有信心，则很难吸引到投资者前来加盟。
3．缺乏对特许经营的了解和认识
如有的总部还没有建立自己的特许经营系统，没有形成自己的特色，就开始以特许经营的方式发展加盟店，实际上只能做到统一经营商品、部分统一供货，而总部对加盟店的后续服务、经营指导以及商品、月民务质m：控制等都无法进行有效的监督管理。又比如,有的总部甚至对自己的无形资产没有进行有效的商标注册和法律保护，就开始发展加盟店，当加盟出现侵权现象时，总部却无法保护自己的正当权益。
4．缺少成热的可供转让的商业品牌及经营技术
主导企业开发的服务商品和独特的样板经营体系，是加盟系统赖以发展的基础。这套体系应是通过总部实践将风险降至最低，并已通过市场检验的成功体系。总部在形成这套管理体系时，通过反复实验，使体系中的各个岗位，各个环节都达到了简单化、专业化、标：准化、文明化。只有这样的体系在发展加盟店时才最有说服力。然而要真正形成这样的过硬管理体系，需要在经营管理上下大力气。中国的零信业和服务业的经营管理水平、服务质量：、人员素质与国际特许经营业的管理水平还有很大差距
5．缺少相关的法律、法规及政策措施
特许经营这一概念传入中国时间不长中国日前还没有关于这方面的专门法律规定可以适用或推适用的法律有：商标法！专利法！技术合同法！反不正当竞争法！民法通则！技术引进合同管理条例！工商企业登记条例等有关知识产权保护的法律但这些法律中的有些条款，与特许经营的国际惯例是不相适应的，例如，加盟店字号登记问题；总部指定供货问题；限制价格问题；限制加盟店在合同期满后继续使用总部经营技巧问题；限制加盟店在合同期满后从事与总部产生竞争的业务问题 1.加强理论指导，提高对特许经营的认识特许经营在中国还是一个新事物，许多人对它不甚了解或存在某些疑虑因此，国家有关部门必须加强舆论宣传，介绍特许经营方面的相关理论和知识，让更多的企业和经营者了解特许经营的实质！特征及其优越性；宣传一些特许经营企业的成功经验和案例，进一步认识特许经营的必备条件和规范化管理的要求，等等通过学习宣传！开展研讨活动！组织培训等多种形式，帮助企业和经营者转变观念，开阔思路，正确认识和了解特许经营这种高级的连锁形式，是当今社会和21世纪企业的一种有效经营形式
2.确立多元化！多层次！渐进式的发展格局为了让特许经营在中国正常！健康的发展，国家应从宏观战略的角度考虑中国特许经营发展的思路，研究确定发展目标！发展原则和发展重点，有组织！有步骤地加以推进，逐步形成具有中国特色的特许经营体系要综合考虑中国不同地区的经济发展形势，不能强求统一，更不能搞一哄而起要鼓励多种所有制形式！多渠道共同发展，在国有大中型商业企业发展的同时，特别要注重对非国有企业！中小企业包括个体经营者的引导,吸引它们进入特许加盟系统，形成一支有相当数量的特许经营队伍，提高企业的组织化和经营的规范化程度在地区选择上，先从大城市！经济发达地区等有市场需求的地方起步，探索经验，培育优势品牌和龙头企业，再逐步向区域性和全国的特许网络发展要根据中国居民的消费习惯！消费心理！文化特点，形成有中国特色的特许经营模式，并鼓励名牌生产企业！老字号商业企业和有竞争实力的企业发展自己的主导产品，开发并形成成熟的商业基地，建立自己的加盟系统
3.研究制定相关政策，优先扶持名牌产品和名牌企业鉴于目前中国企业经营现状！尤其是资金短缺！负债沉重的状况，政府应该从政策和经济上给予必要的支持比如由政府统一安排发放专项贷款并给予部分贷款贴息，合理制定投资回报率，适度延长还款期限，或将部分支持资金转入资本金，减轻还款压力；银行对连锁店的网点建设和门面装修！设备配置！计算机开发应用等实行基准利率制；房产经营部门对特许分店的房租实行租金优惠；城建！规划和国土等部门对连锁店网点建设减免增值税！所得税或先征后退等也可重点扶持若干家经营规模大！辐射面广的大型连锁集团，通过各种形式聚集资本，使其成为连锁商业中的骨干企业，为特许连锁经营的发展提供一个比较标准的规模，引导其他连锁企业的规范发展
另外，政府要切实推动特许经营发展，就应将扶植名牌！宣传名牌！保护名牌！发展名牌作为一项重要工作来抓，通过对市场的建设！指导!扶助！监督等措施，促进名店和名牌商品的健康有序发展这一工作涉及社会各个方面，需要各有关部门的大力支持对于已有一定声誉的商标和商号，各地政府应优先给予注册登记，防止他人乘虚而入，使企业遭受不必要的损失；对于一些有希望成为名牌的项目，政府部门应积极协调社会关系，实施必要的倾斜政策加以扶植；对于那些有多年经营历史的传统老字号，政府应鼓励支持他们开拓特许经营业务,鼓励他们走向全国！走出国门，积极拓展国内外市场，进一步提高企业的知名度
4.制定完善相关法律法规和管理办法，保障特许经营健康发展从国外特许经营实践来看，特许经营事业的健康发展，一定要有与之相适应的法律法规制定和完善特许经营的有关法律制度，是维护特许双方合法权益，使特许经营健康发展的有力保证美国有段时间曾出现一些不法之徒打着特许经营旗号诈取加盟金的事例，直到1971年出台5连锁加盟法6和5连锁店统一加盟须知6后，这些不法行为才得以制约中国在发展特许经营实践中应吸取教训，可以根据本地情况制定特许经营地方性法规和管理制度，如5特许经营规范标准6!5特许经营检查验收制度6等，并不定期组织有关人员进行检查，对不符合要求的限期整改，使特许经营监督纳入法制和有序轨道
5.增加投入，尽快培养出特许经营方面的专业人才专业人才的匮乏是制约特许经营发展的一个重要因素由于历史的原因，中国的高等院校还没有开设特许经营的相关专业，这在一定程度上造成了中国特许人才的短缺所以，中国的一些高等院校应尽快推出特许经营专业，培养这方面的专门人才值得欣喜的是，笔者已在2003年的高校招生计划中看到中国已经有高校设置了特许经营专业，这将为中国特许经营的快速发展起到很大的推动作用同时，一些职能部门和行业组织也应积极运作，开展对特许经营企业人才的培训，加强对特许经营的人才服务，这样既能够规范特许经营的快速发展，又可以促进中国特许经营的水平得以快速提高
6.充分发挥行业自律组织的作用，进行积极的监督和引导在国外，特许经营协会是加强和约束特许经营行为的有力组织，只有成为特许经营协会会员的企业才能取得加盟者的信任，才有资格有能力开展特许业务中国也应尽可能地发挥行业自律组织----特许经营协会的作用，把一部分原来由政府担任的行业管理职能让特许经营协会担当起来,使其起到沟通政府与企业之间！加盟总部之间！加盟者之间！加盟总部与加盟者之间的桥梁作用协会的职能可以是：监督会员的经营活动；为会员提供咨询服务和专业培训；积极协助政府制定有关特许经营法规和规划布局；加强同国内外有关机构的联系和交流，举办有关博览会！研讨会，协助特许经营企业进行跨地区！跨国界的特许经营活动等，从而为中国特许经营的快速健康发展起到积极的推动和促进作用
D. 加盟投资酒店需要多少资金怎样经营会有稳定的盈利
第一，做会员卡，寻找合作人，
第二，加盟酒店花费很高，建议你自己办个营业执照跟酒店名字！
E. 连锁店和直营店有什么区别
连锁店和直营店的区别如下：
1、概念不同
连锁店是指众多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的同一品牌的零售店,在总部的组织领导下，采取共同的经营方针、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营实现规模经济效益的联合。
直营店是指由总公司直接经营的连锁店，即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售店，零售店也必须完全接受总部指挥。
2、法律关系不同
直营店主要是指所有权属于公司并且由公司自己管理。连锁店一般来讲是指公司为了扩大自己在各个区域的市场，开几家或更多的直营店，我们讲的连锁店实质也应当是一种直营店，简单讲，多家直营店就是连锁店喽，在所有权上理所当然属于公司了，一般来说，连锁店有着统一的CI。
3、特点不同
连锁店具有经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性，在此前提下形成专业管理及集中规划的经营组织网络。
利用协同效应的原理，使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套，从而取得规模效益，形成较强的市场竞争能力，促进企业的快速发展。未来零售业不论走向何方，都将迈向连锁经营。
直营连锁的所有权和经营权集中统一于总部。其所有权和经营权的集中统一表现在：所有成员企业必须是单一所有者，归一个公司，一个联合组织或单一个人所有。
由总部集中领导、统一管理，如人事、采购、计划、广告、会计和经营方针都集中统一；实行统一核算制度；各直营连锁店经理是雇员而不是所有者；各直营连锁店实行标准化经营管理。
F. 对加盟商的管理包括哪些
1、明确加盟商是否有权在授权区域内授权其他人作为加盟商；
2、对于加盟商的资质需要作出明确要求，要求加盟商具有加盟经营内容的合法经营资格，未设立取得的需设立取得；
3、对于销售类加盟需防止窜货、低价竞争等；
4、对于食品类加盟需要明确各个食品管理的要求或制作流程，及相关废料的处理；
5、需要保护我方的知识产权，防止加盟商自行伪造商品或采用非我方提供的原材料；
6、指定相应的处罚规则；
7、其他根据业务需要对加盟商的规制。
G. 连锁企业要为加盟的公司提供哪些服务和东西
第一条 中国连锁经营协会会员开展特许经营须遵守国家的法律法规；
第二条 会员企业开展特许经营须遵循公平、诚信的原则；
第三条 会员不得以任何可能欺骗或误导潜在加盟者的明示或暗示的陈述销售或推广特许经营权；
第四条 会员不得抄袭或模仿他人的商标、商号、广告或其他识别符号以欺骗或误导潜在加盟者和消费者；
第五条 特许合同须以书面形式签订，并明确各方的权利和义务；
第六条 特许者和加盟者须尽一切努力，以诚信友好态度解决争议。必要时可考虑通过调解、仲裁甚至诉讼解决争议。
第二章 特许者（总部）
第一条 特许者在招募加盟者的过程中，应以书面方式向潜在加盟者提供尽量充分的信息，包括特许者的基本情况、合同基本内容、已开店铺的运营情况、加盟所需投资额、收益预测等，但不仅限于这些信息；
第二条 向潜在加盟者提供的信息，包括广告等宣传资料应当真实、准确，凡直接或间接含有历史或预期的投资收益、经营业绩的数字或资料，应明确来源和依据；加盟者的投资额及其构成应详尽说明；
第三条 特许者应鼓励潜在加盟者和现有的加盟者接触，使其更深入地了解将要从事的特许业务；
第四条 特许者在选择加盟者时，应重点考察其能力、性格、资金实力、事业心等，不应因性别、民族等原因而予以歧视；
第五条 为保证加盟店所销售的产品和服务保持良好品质，特许者应不断对加盟店进行督导；
第六条 为使加盟者不断获得适当的收益，特许者应不断改进产品、服务和营销， 并向加盟者提供指导、援助和合理的培训；
第七条 特许者须根据合同规定向加盟者提供优质的材料、产品和服务；
第八条 特许者应能及时收到来自加盟者的信息并给予解答，应建立一种增进双方沟通、理解和合作制度的机制。
第三章 加盟者
第一条 加盟者在经营特许业务时，须遵守国家的法律法规；
第二条 加盟者须详尽、坦白地披露所有被视为在特许者挑选合适的加盟者时不可或缺的信息；
第三条 严格按照特许合同规定及手册标准开展经营活动，接受一切需要的培训及特许者的指导和监督，以维护体系的声誉和统一形象；
第四条 加盟者须遵守与特许经营权有关的一切资料的保密原则，无论特许经营关系是否终止，除非得到特许者的书面同意，否则不得披露或许可相关人员披露任何该类信息；
第五条 按时支付加盟费、特许权使用费和其它应缴费用。
第四章 相关专业机构
第一条 本着诚信和公平的原则行事，鼓励客户严格遵守本道德规范，无论客户是否为中国连锁经营协会会员。若客户的委托或要求违反本道德规范，须立刻停止为该客户提供的服务；
第二条 只接受自己能够胜任的委托业务；
第三条 坚持独立、客观立场，以确保所提意见的公平和专业水准；
第四条 须遵守保密原则，在履行职责期间获得的一切资料，未经客户同意，不得披露或许可他人披露。
H. 连锁超市的运营模式是怎样的
先给你来点概念，最后是我给你的建议:
“特许经营”一词译自英文franchising，用以表示一种特殊形式经营的商业。“特许”（franchise）原本为译文，意为“关于奴隶、苦役的身份”（free from servitude），以后英文词意一直被作为“特许”来解释。最早在中世纪的英国，“特许权”指英国国王的特权或指国王授予某些人的特权。到了19世纪中后期，“特许权”一词被运用到商业上，指制造商或商业公司授予批发商或零售商使用其商号、商标以及经营管理制度来批发、销售其产品以及服务项目的权利；同时，批发商或零售商在享受这种权利的同时要尽一定的义务，受到一定的约束，双方对取得这种特权的商业共同具有合法的经济利益。
目前，“特许经营”在不同国家、不同组织有不同的定义。1997年，我国国内贸易部颁发的《商业特许经营管理办法（试行）》曾对商业“特许经营”作出如下定义：
特许经营指特许经营人将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许合同的形式授予被特许人使用，被特许人按合同规定，在特许人统一的模式下从事经营活动，并向特许人支付相应的费用的一种新的商业形态。
特许经营被称为商业形态的第三次革命。第一次是农业时代的杂货店；第二次是工业时代的百货超市；第三次是后工业时代的连锁——特许经营。有资料表明，国际上著名的跨国公司，70%-80%的连锁店是通过特许经营方式建立的。国际上运用特许经营模式比较成功的有“可口可乐”、“麦当劳”、“肯德基”、“家乐福”等。
特许经营是一种新的现代商业运营组织方式。它适应市场经济的发展，能够更好地为客户服务。它利用知识产权的转让，充分调动了一切有利的资本并将其实现了最优化的组合。
特许经营的定义为：
特许经营是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连锁。
合作、动力和团队精神是特许经营成功的重要构件。这些东西主要不是来自法律协议，而是来自伦理道德的交往、强有力的领导和一方对另一方目标的尊重。
事实上，特许者与受许者之间的关系常常象婚姻，这是由于双方这种合作关系的长期特性和双方相互依存的缘故。特许者与受许者关系达到最佳状态，也是双方共同努力的目标。要达到这一目标，受许者必须成熟、客观、执著，另一方面，特许者在与其受许者打交道中必须有耐心、公正和始终如一。
连锁经营的三S原则：
1.简单化(Simplification)
2.专业化(Specialization)
3.标准化(Standardization)。
连锁经营包含：直营连锁(Regular Chain 简称RC)、自愿连锁(Voluntary Chain简称VC)、连锁加盟(Franchise Chain简称FC)三种类型。
“连锁加盟”是指加盟总公司和加盟者缔结契约，加盟总公司将商标、商品、经营技术授权于加盟者。而加盟者在得到上述权利之时，相对必须支付一定金额给加盟总公司，并根据加盟总公司的指导、培训及协助，使用相同商标，全部或部份使用相同商品、服务和经营技术，行使专业分工、集中管理的经营团队。同时，加盟店设立，所需资金大部份（或全部）由加盟者负责，加盟店所需人员原则上由加盟者负责。他具备“十个统一”的特征：即统一领导、统一商号、统一进货、统一价格、统一服饰装饰、统一广告宣传、统一经营形式、统一仓储运输、统一售后服务、统一管理体系。
“连锁加盟”的魅力
1、对加盟店而言：总部提供一整套经营模式、人员培训、商标和商誉、广告及商品供应，降低时间与资金成本并迅速提高和扩大了知名度。消费趋势的掌握和新产品的研发都由总部负责，快捷地掌握行业信息和销售信息，降低了风险，从而大幅度地提高了创业成功率。
2、对总部而言：帮助年轻的创业家实践事业理想，在减少资金和人力开拓市场的同时，有更多更快的机会扩展其业务。
3、对消费者而言：提供品质标准化、价格大众化的商品及服务。
加盟连锁经营是指授权者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以经营合同的形式授予加盟者使用，加盟者按照合同规定在授权者统一的业务模式下从事经营活动，并向授权者支付费用。
授权者是指提供商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式者。加盟者也称为受许者，是指获得授权者商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式使用权者。
加盟连锁经营和单一独自经营相比有很多优势：
1、高成功率
连锁经营已经在世界范围内被证明行之有效，超过90%以上的客户在加入连锁体系后获得了不同程度的成功。由于连锁经营在降低采购成本、销售成本、管理成本的同时，提高了企业的品牌形象和信誉，降低了竞争风险，因此也取得了较高的成功率。
2、较短的学习曲线
成功的经营模式。加盟者可以用很短的时间，很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识，可以让自己少走很多弯路。
3、品牌优势
加盟者可以用较小的代价分享授权者经过长期经营努力形成的著名品牌和信誉从而有力地促进销售，并极大地扩展自己的业务范围。
4、规模采购优势
统一采购可以使连锁经营企业享受大批量购买的优惠，增强与供应商合作的力度，扩大采购规模，提高支付和销售的速度，降低采购成本，可以大大节约采购费用。
5、共同的广告、促销
连锁经营企业可以集中资源用于广告促销，降低广告促销平均成本，有利于连锁企业树立品牌形象。
6、专业的管理改进
授权者通过输出自己成功的行业经营经验和管理模式，可以帮助加盟者改进管理。
7、培训
加盟者将经常得到来自授权者的有针对性的培训和指导，不断提高自己的经营和管理能力。
8、服务支持
加盟者可以用很小的成本享受授权者提供的综合服务，如物流配送和售后服务，而连锁经营体系则通过规模效应使服务更加专业化。
我的建议：看了上面的定义，我想你该对加盟连锁有一个概念了吧。具体到实际操作上。首先你要先定义你所要成立的加盟连锁店是什么形式：直营连锁(Regular Chain 简称RC)、自愿连锁(Voluntary Chain简称VC)、连锁加盟(Franchise Chain简称FC)，这三种模式决定了你对下面的加盟店管理的松紧。其中直营连锁关系最紧密，自愿连锁最松散；对资金的自我投入方面，直营连锁投入最多，自愿连锁和连锁加盟投入较少。
决定了加盟形式，才能决定你要增加的相应投入。以你开酒楼连锁为例，如果是直营连锁，就需要对下属店的人员、采购、菜品制作都要进行培训和统一管理；如果是连锁加盟，可减少人员这块的投入；如果是自愿连锁，你只用提供统一的标识，统一的服装，统一的菜品制作即可。
在设备上，直营连锁要设立人员培训基地、配送中心、采购基地、设备安装等相应部门，连锁加盟可对人员培训这块减少投入。
在操作上，直营连锁就完全是你现有店的复制，从人员于是采购到制作都要操心，但这种连锁店的风格不会和总店差得太多。加盟连锁就差一些，而自愿连锁甚至和总店的风格背道而驰。
所以呢，你还是根据自己的实力和习惯的操作手法先进行连锁形式的选择，然后再进行实际的操作。而办理相应的工商手续，反而不是什么重要的事情，咨询一下当地相应的会计公司都可办妥。
I. 连锁店体系的优缺点
具体来说，选择连锁加盟的优势主要体现在以下方面：
·能借用连锁总部的促销策略，用较少的资本就能开展创业活动，对于没有经验的创业者，也能经营店铺，减少投资失败的危险性。
·能够接受总店的指导而扩大和发展事业，能够迅速适应市场变化。
·能够得到总部在开店选址支持、区域办店定位、布局网点、有效控制客源等方面的帮助。
·统一形象设计支持、装修方案：提供统一的连锁加盟店装修效果图，并对施工的材料、工艺、形象等要求进行装修，确保加盟店形象的统一性，增强顾客品牌意识。
·统一广告宣传，提供全国性的市场策划及广告支持，打造品牌知名度，增效节支。
·统一提供经营思路指导，为加盟商提供全面的品牌管理及市场营运策略支持。
·统一提供长期人员技术培训：公司督导人员现场协助专营店营业人员进行货品分类管理、商品陈列现场指导、基础店务处理、销售技巧、终端基础规范的贯彻示范等一系列辅导工作。
·产品换货支持：在产品无质量问题的情况下，可以换货，这样可以保证家居装饰品加盟商部分滞销的货品可以退还总部调换适销对路的产品进行销售，解决了加盟商因经营不善带来的货品积压问题。
·产品促销支持。
·售后服务及营销指导支持。
·统一店员工服、胸牌，提高形象服务档次。