A. 请问带皮羊肉和不带皮羊肉的区别
二者的区别如下：带皮羊肉，是和宰杀猪的手法一样，除去毛就可以了，所以能看到有一层白色的坚韧细腻的，那就是带皮了。反之是看不到白色的皮的。
B. 羊肉带皮能吃吗
羊肉带皮可以吃，具体做法如下：
准备材料
带皮羊肉：1500克、白萝卜：一根、老抽：三茶匙、料酒：五茶匙、白酒：三茶匙、八角：三个、桂皮：一小块、花椒：二十粒、辣椒段：一小把、盐：半茶匙、鸡粉：半茶匙、食用油：适量。
1、羊肉切块用清水浸泡一小时左右，中途换一次水
C. 带皮羊肉炖和烤哪种好吃
带皮羊肉炖或者是烧烤都好吃。不过带皮羊肉炖的话出来很筋道，烧烤的话那个皮是脆的。
D. 羊肉上门一般都带有羊皮 饭店一般是怎么处理羊皮的能加工成食品吗 能吃吗
当然也可以把羊皮剥下加工，比如将羊皮熬成汤，再放到冷库凝成羊皮冻。包在包子的馅中。这样的包子滋多味香。
E. 带皮羊肉有什么好处
俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》
中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸
收，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病的能力。所以现在人
们常说：“想要长寿，常吃羊肉”。
据报道，日前，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质， 这种被称为CAL的脂肪酸对治疗癌症有
明显效果。 位于瑞士福莱堡的一家动物研究所的科学家们经过多年研究，发现了CLA的独特性质。通过对老鼠和人
体细胞所作的实验，科学家们发现，在CLA的作用下，癌细胞生长得到压抑并逐渐减少，这种作用对于治疗皮肤癌、
结肠癌以及乳腺癌有着明显的效果。专家们指出，CLA物质主要存在于肉类和奶制品中，反刍动物如牛和羊体内CLA
的含量大大高于猪和鸡的含量。试验还证明，在草原上放养的动物体内CLA含量更高。
F. 北京那里有卖带皮羊肉
摘要 有以下地点:1、北京文吉安羊肉店,位于北京市平安北大街与幸福西街交叉口旁;2、北京富乐宏羊肉店,位于北京市怀柔区世纪华联超市;3、北京争福羊肉店,
G. 羊肉带皮和不带皮有什么区别
羊肉带皮和不带皮没有区别，之所以会产生这种吃法差别，是因为南方山羊多，又南方天气并非像北方那样寒冷，而山羊体瘦，所以吃羊肉带皮吃，北方绵羊多，羊皮剥下可做皮袄，做皮袄总比吃了要划算得多，所以舍不得用来入馔。
入冬之后，羊肉是宝。中国人食羊肉的历史足够长，早在汉代之前开启了食羊肉的先河了，那时人们还不晓羊肉可以有更多的做法，要么煮要么用泥裹着烤着吃。
到了汉朝的时候，酷爱美食的中国人憋不住了，开始发挥他们的智慧，他们学会了腌制羊肉，也会熬一锅羊肉汤，做羊肉干，甚至于今天依然热度不减的烧烤。
(7)带皮羊肉加盟店扩展阅读：
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
参考资料来源：网络-羊肉
H. 带皮羊肉一般指的是羊的那部分
全部啊，和新疆的思巴哈白条羊不同，南方一般宰羊是不去皮的，只是退掉毛而已，皮连肉一起吃，所以也叫带皮羊肉。
I. 我想开一家羊肉馆(包括带皮羊肉)可找不到厨师开连锁加盟店又没有可靠的。该怎么办
本人以一个厨师的角度来说两句 现在餐饮行业很不景气 除了一些老店以外新店根本站不住 而且你开的店还是偏门的 羊肉这东西不受大多数人喜欢 至于厨师的问题 这不是问题 只要是个有经验的师傅都能把羊肉做好 不过我个人认为现在开店的风险很大 请慎重考虑