❶ 怎么开一家外卖店
餐饮市场上的竞争是异常的激烈，不同档次的饭馆餐厅不计其数，吞吐吸纳无数食客。随着经济的发展办公室白领的普及，一些新形式的快餐业正在勃勃发展，这就是快餐外带及外卖店。这种外卖店的定位主要是为办公室的白领们提供午餐。一些做的比较成功的外卖快餐企业如丽华快餐、真功夫、福记食品都已发展成全国连锁，并获得国外风投的大量融资，甚至已开始准备上市。而大量的小外卖快餐店就只能在夹缝中求生存，每日上演着开业和关门的剧目。关注这些小快餐外卖店，如何能够让这些小外面快餐店存活并壮大，这是我们应该关注的。就此，一大把餐饮频道编辑特意采访了一个从小快餐外卖店起家并计划08年发展增开分店的“非常快餐”的经理米仁斌。
记者：米经理你好，感谢你抽空接受我们的采访，请问你是开一家开餐外卖店最重要的是什么？
米：消费对象定位最重要。对于快餐外面店不同于一般的快餐店，其特点主要在于：外卖。而消费对象主要是一些写字楼的上班族，现在的上班族午餐一般比较单一，要不就是去外面的餐馆去吃，要么就是自己带。其不好的地方在于去外面的餐馆吃花费太大，而自己带饭又比较花费时间，所有很多工资不高又不会做饭或者不方便做饭的上班族就会选择叫外卖来解决自己的午餐问题。所以，想开一家快餐外卖店一定要选择在写字楼聚集的办公商圈才行，这样才能有市场。
记者：如何想在一个办公商圈开一家规模比较小的快餐外卖店一般需要多少钱呢？
米：这个要根据不同商圈的店铺租金来定。就拿我们当初的那家“非常快餐”店来说，我们选址在中关村五道口，这边的房租相对比较贵些，因为我们一开始就选择定位在“外面”上面，因为我们当初是租了一个附近的三室一厅，既可以做宿舍又可以“办公”，节省不少，很多人是租店铺，这样租金就多了很多。
记者：开一家小的快餐外卖店人员该如何配备？这块也是很大的一笔开支吧？
米：“非常快餐”最初是由我们四个朋友合开的，只是炒菜雇了一个专门的厨师，剩下的采购、外卖都是我们几个人做，相对开支也是小了不少。所以一般刚开始做外卖的快餐店，如果资金不是够多的话，建议还是多找一下自己的家人帮忙，这样可以节省很多成本，把钱用在更需要的地方。
记者：小的快餐外卖店刚开业没知名度，不为人所知，该如何宣传自己呢？
米：宣传的办法很多种，最常见的就是在自己所选定的商圈内发传单，送菜单，并打出开业优惠等活动。现在的办公族都喜欢上网，可以在菜单上写上自己的QQ、MSN，方便他们在网上订餐。最重要的宣传方式我认为是将菜做的实在：味道好价钱公道，而且送餐速度要快，这样就可以吸引更多的白领来订我们的餐，同时也会把我们推荐给其他同事，起到了最好的宣传作用。
记者：快餐外卖店在发展中所遇到最大的困难是什么？
米：“用工荒”问题。这几乎是每一个外卖快餐店所遇到的共同问题，缺少送外面的员工，因为很多打工的人是不愿意干外卖的工作，闲累，因为一天只忙上午送饭那一会，所用钱也不是很多，我们现在一个月800块钱都找不到合适的送餐工。
记者：跟丽华快餐相比你觉得小快餐外卖店最大的劣势是什么？最大优势是什么？
米：劣势就不用讲了，劣势太多，不过优势还是有的：同样价格比质量，同样质量比速度，所以这就是我们的优势。
❷ 中式快餐10大品牌是哪些
中式快餐10大品牌：大快活，大家乐，永和大王，老家快餐，面点王，马兰拉面，大娘水饺，小肥羊，丽华快餐，真功夫。
特别推荐以下三个品牌：
1、大家乐。
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。
❸ 开一家快餐店需要什么条件
行业竞争激烈，客单价在20左右，所以毛利不高！ 所以后来他不干了，换了个地方开爆品店去了！现在爆品店一个月业绩二十多万，轻轻松松，利润并不低！
❹ 开一家小的外送快餐店（大概就50平方左右的）大概需要多少钱
从0开始的话，按照外卖店的要求来做，硬件装修（招牌，门头，墙面，地面，水电路，排烟管道，地沟，油烟过滤，沉淀池等）5万元，设备2万元，杂费1万元，（店里打算请人的话，预备3个月工人的工钱）人工0.5万元一个人，按照请2个工人算三个月，3万元，开张备货1万元，合计12万元。这里我是算的你们平时店里有2-4个人干活的，毕竟只要1-2个人干活的店，生意也不会好到哪里去的。
房租另计，各个地方价格不同，有的是年付，有的是季度付，但都要保证金或者进场费，押金之类的，还要充水，电费，都是要准备的，如果是付三压二，5000元一个月，那就是2.5万元，另外预备3000元水电煤的钱，合计2.8万元。
前后相加12+2.8=14.8万元，按照这个金额的30%左右，另外做现金储备，计4.5万的钱在口袋里，那么你开店就比较稳当了。
算下来总共19.3万元，可以把店开起来，但是项目一定要谨慎，重点说的是品类，有的品类就是没有溢价空间，还特别难做的，比如早餐，有的品类在大城市都已经饱和了，开着的店都是基本不赚钱，比如奶茶，炸鸡。
当然，如果是加盟品牌，又是有区别的，通常装修费会更贵，还要计算加盟费，和品牌使用费。这里就多算个5万吧，已经少算了。但省去了你自己设计菜单，打造品牌的问题。
办证花的钱并不多，也不难，当然如果你的铺子不满足办证的要求，想办下来自然会很难，开餐饮的所有要求都可以去当地工商问政策，你核对下现在的选址，就知道能不能办，不能办那就要换菜单，也或者换地方。
❺ 中式快餐外卖店如何盈利模式怎么才能赚钱
你每天卖3500左右才能保本，折旧是按三年给你算的
❻ 想开个外卖店，做那一类的比较好
甜点，现在甜品店特别挣钱，不仅成本低而且收益也很高，甜品店最重要的是深受女孩子的喜欢。
❼ 我有一个餐饮小店，中餐，生意还可以，现在都在做o2o，有没有必要做外卖，比如在，饿了么，美团外卖上
做！外卖不占堂食位置，不影响翻台率。在厨房效率够的情况下可以做试试，如果供应不过来可以单搞一个外卖厨房！此外，做外卖推广很重要
❽ 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥馄饨、蒸浏记浏阳蒸菜、小牧谣羊汤、辣骨气、真功夫、永和大王、田老师红烧肉、嘉和一品、老盛兴汤包馆、姐弟俩土豆粉。
1、吉祥馄饨
吉祥特色馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成，创造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨，盛行上海、风靡大江南北、香飘京城，名扬海内外。
4、真功夫
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。