A. 怎样做香酥饼.生意经帮忙
1. 将面粉150克、花生油60克放入盆内,揉成酥面团。
2. 将400克面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,加盖拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
3. 将嫩酵面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块。
4. 将剩余的面粉放入碗内,加入糖和桂花,充分搅拌均匀,即成糖馅。
5. 将油酥面团也分成两份,每块对好碱的嫩酵面团中放入一份油酥面,揉透揉匀后擀成面片,叠成三层后再擀开,将擀开的面片卷起,切成大小均匀的若干块,将每块擀开后,包入糖馅,收口压扁,轻轻按几下。
6. 将平锅放在火上,倒入花生油烧热,放入饼,待饼底部烤黄时,翻身烤至呈金黄色烤熟,即可食用。
B. 常州在哪儿可以加盟赞师傅香掉牙酥饼
我知道赞师傅香掉牙在江苏省常州市武进区不能菜市场设有办事处,专门培训学员的,可以去那里加盟。
C. 玉米酥饼的做法步骤图,玉米酥饼怎么做好吃
玉米酥饼的做法
1.
两种面粉、盐、酵母混合均匀
2.
温牛奶倒入面粉中搅成絮状
3.
揉成面团进行发酵
4.
发好的面团放入葱排气揉匀
5.
分成6个剂子
6.
搓圆压成圆饼
7.
两面撒上芝麻
8.
电饼铛稍放油,放入饼,翻面,煎到两面金黄
D. 达利好吃点玉米酥饼棚户区哪有卖的
平遥古城新开了一家名为“杨记玉米酥”的小店 上次妈妈去平遥给我们带了一些 味道果真是棒 特别推荐
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F. 玉米面饼子店里卖的都很软,为什么我自己做得那么硬
玉米面饼子店里卖的都很软,为什么我自己做得那么硬?
如图
G. 老北京香酥饼做法配方
主料:面粉100g、植物油15ml、糖20g、牛奶45ml
辅料:油26ml、盐3g、香葱15g、玉米淀粉50g、芝麻适量
1、把主料混合搅拌均匀,用力的揉几分钟,直到揉成光滑的面团。
2、放到温暖的地方尽兴发酵,发酵至俩倍大就可以了。发酵好的面团用手压出空气,重新揉成圆形并松弛15分钟。
3、香葱切成尽量细的碎末,黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、芝麻、盐混合在一起。
4、用力的揉搓片刻,直到成为面团(一开始可能会比较散,用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团,可多添加一些溶化的黄油,切勿加水)。
5、将松弛好的水油皮面团按扁,将油酥面团完全包在水油皮面团里面。
6、包好后,收口朝下放在案板上,再松弛15分钟。
7、案板上撒一些面粉防粘,将面团用擀面杖 擀开成长方形。
8、将擀开的面团两端朝中间折过来。
9、再对折。
10、四折好的面团旋转90°,再擀开成长方形,并再次四折。 经过两次四折的面团,擀开成厚度约0.2CM的长方形。
11、将不规则的边角切掉,成为规则的长方形。切成若干个小自己喜欢的形状。
12、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。
13、用叉子在饼干胚上扎一些小孔饼在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。
14、放入预热好180℃的烤箱中层,烤13分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
15、成品。