① 炸鸡加盟店的利润多大
如果是在普通县城： 设定房租6万一年、员工3人、工资2200/月、水电1200/月，每天销售200杯(单价8元)、各式小吃销售500元，那么每天收入2100元利润率65%，开支每天415元左右，每天纯利950元，这样的炸鸡店一年纯利润可达34万。
大城市的步行街等繁华街区：设定房租20万一年、员工5人、工资3000/月，水电2000/月，那么各式饮品每天销售500杯(单价10元)，各式小吃销售1000元。销售收入每天约6000元，利润率65%，开支每天约2000元含房租、员工、水电)，销售收入×利润率-开支=纯利每天1900元，一年下来纯利约69万。
我们可以清楚地看到开个炸鸡店一年收入是相当可观的。
② 怪味鸡块或是小馋猫炸鸡块是怎么做的加盟方法也可以！！急！！
原料：
鸡胸肉(或鸡腿肉)1斤、蛋(打散)3个、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒粉少许、蕃茄酱少许、保洁膜(或塑胶袋)2张、盐少许、白胡椒粉少许、蛋1个(打散)、面粉1大匙。
做法：
1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。
③ 炸鸡块怎么做炸鸡块儿怎么做
④ 炸鸡店排行前几名的都有什么
炸鸡从品类上大体可以分为中式炸鸡，美式炸鸡，韩式炸鸡，每个品类中都有不错的头部品牌；
比如美式炸鸡有 麦当劳、肯德基、德克士，华莱士...；中式炸鸡有正新鸡排，口水鸡排，功夫鸡排...；韩式炸鸡有 蜜多多炸鸡，三个先森，熊家炸鸡 等等，每种鸡排都有自己的特色和受众。
在产品结构和味道上，大品牌品质上都是比较可靠的，因为都是有自己专业的产品研发团队，产品也都经过了市场的实际检验。如果是想加盟开店的话，可以根据实际情况来，因为在加盟费用上还是相差不少的。
⑤ 漯河的有批发鸡柳、鸡腿、鸡排之类的炸鸡用的生食的厂家吗
有啊，少量的话可以在市场上订购，大量的话就去屠宰分割厂去进货
⑥ 怪味鸡块或是小馋猫炸鸡块是怎么做的加盟方法也可以！！急！！ 不是家用，想经营！！
整鸡的做法：用料： 仔公鸡一只（约1200克）、姜茸30克、辣椒红油20克、芝麻酱50克、小葱花20克、香油20克、老抽20克、味精1克、绿豆芽100克、蒜泥30克、熟芝麻20克、白糖5克、醋5克。 制作： 1、 鸡宰杀煺毛去内脏洗净，入沸水中汆去血水，洗净。然后入汤锅煮沸至12分钟捞出，用原汤浸泡冷却。把姜茸、葱花、蒜泥入碗中加鲜汤、芝麻酱、白糖、酱油、味精、香油拌匀。 2、 绿豆芽用沸水汆熟捞起放入窝盘打底。 3、 将鸡宰成一字条放于绿豆芽上，淋入调料，撒上熟芝麻即成。 说明： 掌握好煮鸡的火候，鸡在80度水温下锅，约12分钟后起锅，并用原汤浸泡，这样才能保持鸡的水份和嫩度。 主料：鸡肉 400克 辅料：大葱 70克 调料：盐 3克 酱油 8克 白砂糖 10克 酱油 5克 花椒粉 5克 醋 5克 芝麻酱 10克 香油 10克 味精 2克 辣椒油 10克 芝麻 10克 各适量 制作工艺 1.此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用。调料中的芝麻为炒香的熟芝麻。 2.用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀，放花椒面、辣椒油再搅成清浆状，吃时再放入炒香的芝麻。 3.上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。 鸡块的做法： 用料：鸡腿1000克，孜然50克，熟芝麻（白、黑）各50克，葱沫50克，蒜沫50克，姜沫50克，麻椒粉10克，辣椒粉10克，面粉适量，盐适量。 制作： 1、鸡腿剁成小块，放入缓慢流动的清水中半小时，祛除血水，捞出淋干水分，把麻椒，盐，味精，面粉等料搅拌均匀腌制20分钟。 2、把油烧至中温，然后把腌制好的鸡块放入油中，炸至9成熟，然后捞出。控干油。（第一变目的是使鸡块炸熟） 3、在控干油的过程中把油温升至高温，然后把第一便炸好的鸡块再放入高温的油中，炸至金黄色，捞出。（这一边的目的是使鸡块的外观好看，口感焦酥） 4、把葱、姜、蒜沫，孜然，芝麻，辣椒（根据口味放置）放入一个器皿中，然后泼上热油，使材料的味释放出来。 5、把炸好捞出的鸡块放入泼好油的料中搅拌均匀。说明：第一遍和第二遍的油温度一定要控制好，这样才能是鸡块吃起来口感里嫩外酥。具体请登录： http://jikuai.go.51.net 查询，里面有视频。一般的风味都是云南风味，所以怪味鸡块也称为“云南怪味鸡块”
⑦ 想开一间炸鸡店，怎么操作
管理（人员排班）
店面地点（消费人群，人流量），时间段
产品质量（品牌，加盟，个人创新）
资金（店面，人工，水电，原料，装修，现金流）
⑧ 街头最不受父母待见的小吃，炸鸡块光荣排上榜，第四种学生常偷吃你知道吗
你有没有想过，几乎所有小吃街上都有炸鸡店，鸡的各种部位被做成眼花缭乱的好吃的：
但却很少听到有人在路边做炸猪。
同样是产肉量很高的两种食材，为什么有这么大差别呢？
这大约就是降温、冷掉的炸鸡仍然可以解馋，而冷掉的炸猪肉，就会变腥变腻的原因。
要吃冷掉的炸猪肉（包括猪排、酥肉等），最好的办法是复炸，但是多次复炸会让肉中的水分蒸发过多，就会变得又干又硬，这一点也不符合外卖“随时加热”的要求。
而就算已经买到手上的炸猪肉，降温变腻也会带来很糟糕的味觉体验。
至于现在开始逐渐流行（感觉也会很快消失的）锅包肉连锁店，也是用了酸甜酱汁来中和炸猪肉的油腻，使得它冷掉后的味道不至于那么刻骨铭心。