❶ 南宁特色美食加盟
你可以看看廖记,挺不错的特色美食。
❷ 糍粑小吃有几种
说起糍粑,那是小时候的最爱。记得小时候一到放寒假,我们都会去外婆家住一段时间,这时候,外婆总会做些糍粑,给我们这些小馋猫解馋。那时候外婆都是泡一大盆自己家种的糯米,然后蒸熟,这时候就该舅舅和爷爷他们上场了,先将蒸熟的糯米放入石臼里,然后用大木锤,几个人抡起大木锤交替的,有节奏的锤向糯米,一边锤还一边“嘿”“嚯”的吆喝,节奏感特别强,配合 得相当默契呢!锤至糯米粘稠细腻,最后取出放入盆中铺平定型,等过几天糍粑变硬了,就放入清水中浸泡,随吃随取。煎,炸,煮,都可以,然后配上红糖汁,软软的糯糯的,吃得别提有多香了。现在外婆不在了,特别想念外婆,想念儿时的味道。今天我将做糍粑的方法分享给朋友们,咱们自己学会了,不管人在哪里,都能尝到家乡的味道,童年的味道。
准备材料:糯米500克 红糖50克 熟黄豆粉30克
将糯米洗净,用清水浸泡4小时。
糯米洗净,沥干水分。蒸锅里垫上湿纱布,将糯米倒入,铺平整,用筷子插几个气孔,使糯米受热均匀,容易熟透。
盖上盖子,大火蒸25分钟。
香喷喷的糯米饭就蒸好了,把蒸熟的糯米盛入不锈钢盆中。
擀面杖蘸冷开水,趁热把糯米捣烂。(刚蒸熟的糯米很粘,擀面杖蘸水防粘。)
饭勺蘸水,将糯米翻面。
继续用擀面杖将糯米捣烂至粘稠融合在一起,捣的时间越长,糯米糍粑越细腻软糯。
模具里垫上保鲜膜,放入糯米糍粑。
戴上手套,蘸水,将糍粑按压平整。
用周围多余的保鲜膜将表面盖起来,放入冰箱冷藏4小时,定型。
待糍粑定型,取出。切成1厘米厚的条状。
锅里放油,烧热至插入筷子,看到周围起泡泡,即可下入糍粑。
一块块放入,防止粘连。(中小火炸制)
中小火炸至表面酥脆,即可起锅。(喜欢吃软些的话可以少炸一会儿,喜欢表皮酥脆就多炸一会儿,根据自己的喜好调整哦)
起锅,沥油。
撒上熟黄豆粉。
锅里放入小半碗清水,红糖。
中小火熬至汤汁浓稠。
将红糖汁浇在糍粑上。
热乎乎,香喷喷的红糖糍粑就做好了。
迫不及待地咬一口,黄豆的豆香味和红糖独特的甜味融合在一起,细腻绵软,酥软香甜,那是童年的味道,满满的幸福的滋味!喜欢的朋友赶紧试试吧 !
❸ 绿豆糍粑要怎么放才不会裂开
用袋子装起来,扎紧袋口,就不会裂开了,但如果想要放的时间久一点,就要放冰箱里了。你可以试试看吧。
❹ 过桥米线加盟哪家好啊加盟费都多少啊 能赚钱吧 有经验的大哥大姐们帮帮忙
你好!
这里有。 不止70种!
一: 主要种类:
北京: 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚
上海: 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津: 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉
太原: 栲栳、刀削面、揪片
西安: 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州: 拉面、油锅盔
新疆: 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东: 煎包
江苏: 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江: 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽: 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建: 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾: 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南: 煎堆、竹简饭
河南: 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北: 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南: 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东: 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等
广西: 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川: 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉
贵州: 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑
云南: 卤牛肉、烧饵块、过桥米线
二: 详细分类:
黑龙江
哈尔滨红肠
秋林大面包
黄米切糕
吉林
大凉糕
玻璃叶饼
豆包(黏豆包)
煎饼盒子
延吉冷面
打糕
朝鲜咸菜
李连贵熏肉大饼
辽宁
老边饺子
马烧麦
李连贵熏肉大饼
沈阳西塔冷面
沈阳回头
四川麻辣烫(沈阳小吃)
白肉血肠
华北
打卤面
面疙瘩汤
猫耳朵
饸饹
锅贴
油炸糕
麻团
切糕
豆沙包
牛肉烧饼
褡裢火烧
白水羊头
排叉
糖火烧
北京
烧麦
爆肚
炸酱面
焦圈
炒肝儿
豆汁儿
麻豆腐
蒜茸泥肠
栗羊羹
炸灌肠
糖耳朵
驴打滚
豌豆黄
艾窝窝
栗子面窝头
芸豆卷儿
螺蛳转儿
卤煮火烧
肉末烧饼
门钉肉饼
茶汤
果子干儿
奶酪儿
酸梅汤
炒红果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐(又名“青方”)
果脯
冰糖葫芦
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌饼
天津
十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
锅巴菜
面茶
麻酱烧饼
果仁张花生米
煎饼果子
凉果
河北
驴肉火烧
棋子烧饼
麻糖
花生酥
炒饼(焖饼)
河南
合记烩面
第一楼小笼包
葛记焖饼
闷黄鱼
炒凉粉
粉浆面条
洛阳水席
炸油馒头
炸菜角
逍遥镇胡辣汤
面托
鸡蛋灌饼
山西
刀削面
莜面窝窝
剔尖
黄米面炸糕
闻喜煮饼
烙饼
饼子
拨烂子
揪片子
饸饹
山东
煎饼
油镟
烟台焖子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉干饭
鱼锅片片
西北
西北小吃以牛羊肉为主。
泡馍
凉皮
白水羊头
杂碎汤
内蒙古
酸奶子
乌里磨
陕西
关中
灌汤包子
荞面饸饹
葫芦头
烤肉
腊牛羊肉
腊汁肉夹馍
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子饼
水盆
锅盔
甑糕
石子馍
金线油塔
饺子宴(饺子)
醪糟
黄桂稠酒
浆水面
粉鱼
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣汤
洋芋搅团
陕北
洋芋擦擦
碗砣
抿节
钱钱饭
陕北苦菜
甘泉豆腐
卤煮驴板肠
陕南
菜豆腐
汉中米皮
西乡牛肉干
商芝肉
核桃饼
黑米酒
甘肃
狼牙蜜
兰州拉面
灰豆子
荷叶饼
杏皮水
搓鱼面
天水凉粉
千层牛肉饼
镇原糖油饼
高三酱肉
浆水面
油炒粉
高担酿皮
炒炮
羊肉垫卷子
三套车
小饭
宁夏
馓子
燕面揉揉
炒糊饽
烩羊杂碎
盖碗茶
油香
青海
甜醅
麦索儿
狗浇尿
新疆
羊肉串
手抓饭
烤包子
馕
拉条子
烤全羊
熏马肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清炖羊肉
新疆沙湾大盘鸡
那仁
炒面
黄面
华东
上海
蒸的小吃
小笼馒头如:南翔小笼
青团
包子
煮的小吃
凉面
拌面
汤面
蜜汁烤麸
粽子
小馄饨
大馄饨
鸭血汤
煎的小吃
生煎馒头
锅贴
烘的小吃
枣泥拉糕
熏青豆
笋丝黄豆
大饼
炸的小吃
萝卜丝饼
油条
油炸臭豆腐
油墩子
糍饭糕
其它
盖浇饭
糍饭团
江苏
蟹黄汤包
小笼馒头
鸭血粉丝汤
梅花糕
猪油糖年糕
枣泥麻饼
卤汁豆腐干
糖炒栗子
浙江
杭州糖桂花
杭州龙井绿茶
杭州葱包烩儿
杭州油墩儿
杭州定胜糕
杭州片儿川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州猫耳朵
杭州虾肉小笼包
杭白菊
绍兴臭豆腐
绍兴霉干菜
绍兴加饭酒
宁波汤团
湖州大馄饨
嘉兴肉粽
虾爆鳝背面
温州鱼丸
千张包子
华中
安徽
歙县豆腐脑髓
歙县毛豆腐
歙县石头馃
徽州状元饭
无为送灶粑粑
五城茶干
一品玉带糕
油炸臭豆腐
固镇油茶
湖北
热干面(以武汉蔡林记最有名)
面窝
苕面窝
糯米包油条
汤粉
豆沙糍粑
掉渣烧饼
福庆和牛肉米粉
四季美汤包
煨汤
鸭颈
汪玉霞月饼
豆皮(以老通城最为有名)
洪山菜薹
菜薹炒腊肉
孝感麻糖
孝感米酒
黄石港饼
云片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔阳三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮条鳝鱼
红豆沙
瓦罐鸡汤
绿豆糕
芝麻糕
五芳斋汤圆
湖南
津市牛肉粉
火宫殿臭豆腐
口味(小龙)虾
常德米粉
洪江鸭血粑
红烧猪脚
荷兰粉
江西
小炒鱼
华南
福建
闽南糍团
鱼丸
肉燕
炒面
拌面
扁肉
捞化
广东
拉肠
虾饺
烧卖
干蒸
凤爪
蛋挞
煎堆
油角
炸大肠
糖冬瓜
糖莲藕
糖芋条
老婆饼
鸡仔饼
盲公饼
双皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州鱼蛋粉
汕头牛肉丸
牛腩
牛杂
沙河粉
陈村粉
干炒牛河
东莞米粉
烧鹅
烧肉
叉烧
豉油鸡
盐焗鸡
葱头鸡
潮州粉果
白云猪手
白云凤爪
猪脚姜
红鸡蛋
香港
云吞面
蛋挞
波罗油
丝袜奶茶(饮品)
鸳鸯 (饮品)
柠檬可乐
柠檬咖啡
煎酿三宝
格仔饼
老婆饼
炸两
鸡蛋仔
鱼蛋
碗仔翅
车仔面
虾饺
鱼肉烧卖,牛肉烧卖
冰山大火
茶粿
龙须糖
糖不甩
啄啄糖
钵仔糕
瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼
澳门
葡式蛋挞
猪扒包
纽结糖
海南
海南粉
抱罗粉
椰子饭
椰子(米果)
竹筒饭
鸡藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)
广西
桂林米粉
梧州龟苓膏
玉林牛巴
西南
云南
过桥米线
洱块
菠萝饭
贵州
麻糖
臭豆腐
豆腐圆子
南白黄糕粑
老龙眼
猪腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪卤
鸭溪凉粉
恋爱豆腐
洋芋粑粑
鸡蛋糕
辣鸡粉
豆腐脑
豆花面
羊肉粉
刘二妈米皮
烧烤
豌豆糯米稀饭
牛肉粉
肠旺面
丝娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐
四川
麻辣烫
担担面
龙抄手
钟水饺
赖汤圆
三大炮
韩包子
酸辣豆花
富顺豆花
夫妻肺片
川北凉粉
冰粉
三合泥
灯影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
叶儿粑
鸡丝凉面
蛋烘糕
甜水面
烫面油糕
樟茶鸭
八宝黑米粥
莲茸层层酥
锅魁
棒棒鸡
酸辣汤
酸辣粉
肥肠粉
陈年糟蛋
玻璃烧卖
二姐兔丁
宜宾燃面
乐山甜皮鸭
谢谢!!
❺ 绿豆糍粑味道是酸酸的吗放了几天不知道是不是坏掉了
绿豆糍粑味道是甜甜的,如果放了几天味道变酸了,就是坏了,不能吃了
❻ 中国十大排名小吃
1.口水鸡排
推荐原因:不需要加盟费,商店的要求低,商店可以在5平方米的地方开业,无论是在一线和二线城市,还是三线和四线城市,都可以 开了 它的招牌黑鸡排在众多鸡排,特殊的芥末酱和蜂蜜调味料中脱颖而出,美味而独特,目前在全国拥有2600多家商店。
特点:黑鸡排,零加盟费
加盟费:0元
品牌介绍: 巴比起源于上海的黄埔。 2003年更名为“芭比馒头”,并升级为品牌连锁店。 2006年,Babi Bun升级为全国营养早餐。 Babi Bun一向以创造国家早餐为原则,为企业家创造新的创业平台。立足于市场已有16年的历史,拥有中心工厂和成熟的管理体系,保证了质量。
04.又卷烧饼
推荐理由:在互联网名人的大力推荐下,王思聪和潘石屹都喜欢吃饭,开业不到半年就创造了1000万元的天使融资奇迹。该公司的核心管理团队由原始的“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琦创立,是餐饮业的知名人士和高级餐饮连锁经营者。他在多个品牌餐饮项目的运营中拥有成功的经验。
特点:品种多,口感好,价格低
入会费:69,800
品牌介绍:“又卷烧饼”由原“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琪于2015年创立。在餐饮业已有十多年经营历史的上海新伙伴食品饮料管理有限公司的支持下,它专注于特色小吃和快餐项目的开发和运营。它具有成熟的运营经验,并在全国各地设有商店。另一卷饼干正以每年20%的速度增长。它定位为“乐趣,材料,故事和温度”的四人商店。市场品牌力量和影响力稳步提高,小吃项目实力得到重新定义。
❼ 绿豆糍粑,还是武汉特色风味的好吃,看看是怎么做的
用料
糯米 500g
绿豆 200g
盐 少许
绿豆糍粑(老家小吃)的做法
准备好所需材料,糯米提前一晚泡着。
小贴士
一定要用糯米做不能用糯米粉做,口感真的很不同,大家可以都试试。
绿豆不能煮的太烂了,要有颗粒状。
油温也不能太低,低了难得炸,高点也不怕,糯米很难炸的,里外都是熟的,只是要炸至金黄色就可以啦。
炸到什么程度,个人口感不同,就要看自己喜欢吃软一点的还是硬一点的,硬一点可能就会脆一点,但是太脆了也不好吃,可以试试看吧。
❽ 绿豆糍粑的做法大全
武汉小吃,老公最爱,每次回老家必去脏乱差十字街过早,现在可以在家做了,健康又美味
用料
绿豆
200克
猪油
15克
糯米
250克
糯米粉
手粉少量
盐
少量
绿豆糍粑的做法
绿豆加水煮熟够搅拌成绿豆馅料加盐,开盖把水熬干
擀好的绿豆饼
我是平底锅放油煎的,煎到两面金黄,焦脆就出锅,也可直接过油两遍炸至金黄,不用炸太久,因为都是熟的,美味小吃出锅了
同样方法加紫薯馅,或其他喜欢的馅都可以,我还把枣片泡软,放在糯米挤子,擀平炸,也很美味
❾ 糯米糍粑是哪里的特产
这十种湘西糍粑,哪一种是你的最爱?
过去,每到寒冬腊月,乡下的湘西人早早就开始准备打糍粑了。
糍粑种类繁多,每种糍粑都独具风味,原料是五谷杂粮和大山珍品,手工制作,煎也好,蒸也好,煮也好,炒也好,油炸也好,放炭火上直接烤也好,或温暖软糯,或香酥袭人,总有一种方式让人欢喜。
你呢,最喜欢的湘西糍粑是哪一种?
1、白糯米糍粑
白糯米浸泡后蒸熟,入石臼中由两名湘西汉子挥举木槌打碎,待糯米打成光滑的糯米团后,置于涂抹清油的木板上,由女子揪成一个个小糯米团子,最后用手掌压扁,放凉,白糯米糍粑就成了。
2、蒿菜糍粑
在白糯米中加入蒿菜汁液打制而成。
3、高粱糍粑
在白糯米中加入熟高粱打制而成。
4、苞谷糍粑
在白糯米中加入包谷粒打制而成。
5、绿豆糍粑
在白糯米糍粑中包入熟绿豆而成。
6、红薯粑
当然是用红苕做成的啦~
7、酸糯米糍粑
在白糯米粉中加入酸辣子制成。
8、血粑
名字虽然有点吓人,但是真的很好吃呀!好吃到不小心就会把自己的舌头也吞下去。在白糯米中放入猪血或鸭血,灌入肠衣蒸熟而成。
9、蕨粑
用天然蕨根反复捶打,沥干水分做成。
10、桐叶糍粑
糯米粉和蒿菜汁混合成团子,里面包芝麻黄豆红糖馅,也有包酸菜腊肉的,有桐叶和蒿菜的清香,是大自然的味道~