『壹』 正宗桂林米粉店有哪几家生意都怎么样
看来你是个外行人，我们桂林人从来不说正宗，我们只说地道，老口味；我给你推荐几家吧：
第一家：彭家岭的阿秀米粉总店，这家老店隔我们学校不远，算是我到桂林吃过的次数最多的一家，他们家的锅烧是典型的外酥内嫩型，然后老板实在，每次吃，3块五给的肉都半碗去；
第二家：七星公园旁边的刘伯娘，这家我去吃是喜欢他家的黄豆，炸的酥酥脆脆的，只是不懂什么原因，最近去吃总觉得没有以前好吃了，可能我嘴挑；
第三家：机场路的路口村义和米粉，这家我去吃的次数很少，主要是有点远，但是口味绝对地道，可以吃出老板娘是在用心做米粉的；
我就说三家了，其他的像崇善米粉、日头火这些在桂林的品牌店，名气大，但是口味一般吧，你去吃吃也行。
『贰』 在桂林开一家米粉店要多少钱
在我看来，想在桂林开个米粉小店，除去转让费4-5万块钱左右，绝对能解决的。在桂林所有的米粉店几乎都是刮个墙，摆几张桌子，挂个招牌就解决了。不过在桂林开米粉店，虽然说吃的人多，但是店也多，要想在桂林几千家米粉店中脱颖而出，你的口味得经得住考验，我相信你是桂林人，多多少少你也会察觉到，在桂林每个区域都有几家生意异常好的店，像七星区的阿秀米粉老店，刘伯娘米粉店、秀峰区的石记米粉、又一轩米粉店这些都是些特别典型的例子，他们有些虽然地段好，但是有些地段也一般，唯一能解释的就是他们的口味出众，能留住客户。毕竟开店到最后，生意好不好拼的就是回头客。这个问题你的着重考虑。
『叁』 桂林的米粉哪里最好吃
1.微笑堂对面石记
2.王城对面神港网吧下的又益轩马肉米粉
3.桂林人（正阳步行街大钟楼那）10元一碗最正宗桂林米粉
4.瓦窑及汽车站后门都有店的 胜利米粉店
5.遍地都是的崇膳米饭店
卤菜正宗程度依次是 桂林人〉石记〉胜利〉崇膳
又益轩马肉米粉也是桂林米粉一大特色
『肆』 桂林哪几家米粉最好吃
1 瓦窑口<胜利米粉店>
2 南溪医院左边大门口 靠菜市那家（没看叫什么）
3 在汽车站斜对面原来老字号马肉米粉（好象被转了老板了）
4 大圆盘旅专路口<明桂米粉店>
5 电院西区路口对面建行旁的<秋玲米粉店>
6 铁西加油站旁的<青云汤粉>（南溪公园旁有家分店）
7 十字街微笑堂乐群菜市旁的<石记米粉店>7雉山路金融大厦旁的 箩卜牛腩粉
8 丽君路的<婷婷米粉店>,<又益轩>
9 观音阁2路车站牌这边路口有一家.
10 穿山桥的<荣贵米粉店>和已搬进施加园的<又来米粉店>
11<刘伯娘米粉店>
还有红鼻子连锁等等
『伍』 老干妈三巴汤火锅加盟店有没有
1．新概念原创桂林菜—味道制造餐厅：船上糕烧牛腩（船上糕是桂林特有的一种年糕，咸的，煎来吃特别香，不过吃多了会觉得有点腻。）黄酒鲜墨鱼煨五花（墨鱼的香味融合在五花肉里，非常地道。）木瓜褒猪脚筋（一道老火汤，淡淡的木瓜香，喝着很温和、很滋润。）新蚂蚁上树（不是用肉末炒，而是可以咀嚼的咬起来能发出声音和滋味的小球，超级可爱的一道菜。）脆皮叉烧拼猪颈肉（分量看起来少了点，不过味道很正点。猪颈肉的皮是脆的，裹有白糖，还蛮独特的味道醉香鸡（很入味，几个人要半只尝尝很棒的！）荷塘芹香（很诗情画意的名字，味道也很素淡，吃肉多了吃这个刚刚好）石锅炝猪舌（很香，猪舌很脆，好吃）流沙包（爱情就象流沙包，真的是很象，金黄色的咸蛋黄馅，松软的皮，吃着甜蜜而幸福）腊香珍珠麦（小麦也能做成菜，倒是挺新鲜，点点腊肉，颗颗珍珠，田园之感油然而生）其他还有很多菜肴比如黑椒鹅肝酱茄子、葡式咸猪手、糟白菜煨肘子、山椒水库鱼头都值得一尝。0773-5880098，可预订大厅的沙发位，有靠窗的和不靠窗的。靠窗的凳子坐着舒服些。现在是POCO美食网的加盟店。对了，每周五和周六晚上18：45—19：15左右有模特在T台表演。桂林市七星大酒店旁边，市内乘16路、27路、6路公交车在辅星路口站下，往北方向走200米到2、粗茶淡饭酒菜作坊：装修典雅，129号豪华包厢适合商务宴请。十大招牌菜可以一尝。推荐菜肴：二婶香咀肉、铁锅乳香猪、乳香肉甜酒（炸甜酒好吃）、木桶糟糠鸡、二十四味鸭（味道确实很棒）、口味沙锅鱼头（很入味，分量很足）、芋茸焗野菌、苦瓜汁汤圆、樟茶脆皮鸽。0773-2889008中山中路上，往西城路步行街里走约100米路左边可见。市内乘16路、23路、10路公交车到西城路口站下。3．阿甘酒家：这家饭店桂林菜做得比较地道，一直是桂林喜欢就餐的地方，菜的分量挺足的。这家是新开的分店。推荐菜肴：酸萝卜双脆、芋丝腊味。0773-2825496在中山中路上，市内乘16路、23路、10路公交车到西城路口站下可见。4、小南国酒家推荐：咸蛋黄南瓜、锅仔香芋贡丸、小盆菜。0773-2855518在文明路上，往百货大楼的方向走，到了百货大楼往右走文明路，大约走150米就可以看到在路的右手边。市内乘23路在文明路站下。如果在小南国酒家吃晚饭，那么可以去对面“日月双塔”登塔望远，门票10元，很划算哦！（21：30关门）因为如果你们不想游两江四湖的话（这个船票要149元），那么登塔看夜景最划算了。两塔是相通的，塔内有宋代珍贵梅瓶造型的展示。5、金龙寨酒家：情调自然古朴，也有很多招牌菜值得一试。推荐：干妈酱爆肉、鲍汁腰片、金龙手撕鸭、七彩鱿鱼、金丝鱼球筒、金盏鱼肚、百味猪手、农家煎饼0773-2836899也在文明路上，小南国酒家的正对面。6、桂林人旺角美食街：窗边坐位可饱揽中心广场夜景，色彩缤纷，桂林小吃集中于此，品种繁多，好好享受哦。（TIPS：要想坐窗边位子，最好早点去哦，17：30去可能好些。要不18：30以后没有位子咯！）中山中路上，八桂大厦对面，很大的招牌，市内乘10路、100路在阳桥站下即到。7、正阳汤城：位于正阳步行街钟楼旁，出酒店往左走几步就能看见。喝汤的好去处。晚上开辟了“啤酒花园”，可以吃消夜哦！推荐菜肴：苦笋乳鸽汤（淡淡的微苦，清火滋补，喝起来味道蛮特别的）；米粉肉腊鱼（就是粉蒸肉上面铺有腊鱼，很香哦，就是有点辣，是道改良的湘菜来的）；伯娘炒柚皮（柚皮就是阳朔沙田柚的皮，这东东是可以吃的，还特别好吃呢，这个菜最便宜，却好吃极了；竹煸荷花鱼（一盘有六七条这样，剖成两半，真是香！）；瑶家香茶牛杂（是个锅仔来的）；苦果肥牛（放核桃仁炒的，这个菜吃得最快）；莴笋炒淮山（清爽可口！）；榴莲酥（甜品）0773-2858553桂林市正阳步行街钟楼旁边。8、真味咖啡：西餐坊，位于正阳步行街钟楼旁二楼楼梯上去，风雨亭（川菜馆）、毛家韶山菜馆旁边。喜欢小资情调并且喜欢享受温情、安静的下午的朋友，这里是个好去处，躲避了街上的喧嚣。而且这里的食物都是店主用心烹制的，所以味道很特别哦！就象用心品味生活，食物才有生命一样。推荐：切片牛扒配甜椒汁（嫩、滑、爽、够味）；烟肉蛋黄烩意粉；各式咖啡。现在是POCO的加盟店。9。夏绿地餐坊：位于中心广场有舞台那一面。环境不错。推荐：提拉米苏。10、崇善饭店：要吃米粉的淘友注意咯，这家老牌的米粉店始于1985年，很有名气哦，因为桂林米粉最讲究冒粉的水和淋粉的油，这里是最讲究的，而且锅烧也很棒。早上可以来这里吃二两卤菜粉哦！晚上一直到凌晨两点都有消夜，巴西烤鱼和金牌碳烧可以尝尝。（微笑堂侧门，解西路边的“石记米粉”也很出名，也可以前往一尝，反正顿顿吃米粉都可以饱肚子的。）另外，正餐推荐菜肴：秘制田螺鱼头火锅（两斤鱼头，和着田螺的香，辣味十足，味道很棒。不能吃辣的朋友要先跟点菜员说少放辣椒。）香滑爽脆肚；锅烧蟹黄豆腐。0773-2819325桂林市正阳步行街钟楼KFC旁边。
『陆』 桂林有名的米粉都有哪几种，哪家店的最好吃
1
瓦窑口<胜利米粉店>
2
南溪医院左边大门口
靠菜市那家（没看叫什么）
3
在汽车站斜对面原来老字号马肉米粉（好象被转了老板了）
4
大圆盘旅专路口<明桂米粉店>
5
电院西区路口对面建行旁的<秋玲米粉店>
6
铁西加油站旁的<青云汤粉>（南溪公园旁有家分店）
7
十字街微笑堂乐群菜市旁的<石记米粉店>7雉山路金融大厦旁的
箩卜牛腩粉
8
丽君路的<婷婷米粉店>,<又益轩>
9
观音阁2路车站牌这边路口有一家.
10
穿山桥的<荣贵米粉店>和已搬进施加园的<又来米粉店>
11<刘伯娘米粉店>
还有红鼻子连锁等等
『柒』 外地如何开桂林米粉店
在外地开桂林米粉店的话,主要是解决原材料的问题.其他的跟本地开桂林米粉店没太多的区别.
原材料的话,这个你可以先调查下甘肃那边有没有桂林米粉厂的供应商,这种一般在阿里巴巴可以了解到,如果没有就直接到桂林进货就行了,桂林的米粉厂几乎供应了百分之八十以上的全国桂林米粉店的米粉,所以物流成本这一块不用太担心会提高很多,基本上每斤的成本增加一两毛这样子.
开桂林米粉店,其实你要解决的第一大问题是手艺问题,桂林米粉的手艺相对要比做其他餐饮要求高点,主要是卤水的原因,卤水属于配方性质的调料,桂林米粉的口味好不好直接由卤水决定了.这个你得先找师傅学手艺,如果条件允许的话,我的建议是到桂林的那些实体老店去学,像阿秀米粉总店/石记米粉/刘伯娘米粉这些都是老店,也会教手艺.如果你觉得距离远的话,就看看当地有没有,不过这个我个人估计市场竞争力不大.
『捌』 桂林当地最有名的米粉店是哪家
最好吃的不一定是最出名的，当地一些小地方的米粉，可能最正宗。
1.
其实最有名的不一定是最好吃的，在桂林桂林米粉店以口味为王，作为桂林土生土长的桂林人，那些网上、旅游手册上说的什么崇善米粉，石记米粉，又益轩米粉，在我吃来只能评价“还行”。
2.
其实桂林好吃的米粉一般都是一些生活区域或者是一些非市中心位置的老店，能吃出传统的桂林米粉的感觉。桂林米粉最关键的是卤水。
3.
卤水比较清爽，一吃就知道不会有什么添加剂之类的；然后还有一家是那个彭家岭的阿秀米粉总店，他们店的米粉吃起来口感要好，很爽滑，卤水味道是发出那种自然甜味，尤其是他们店的炸黄豆和锅烧吃起来特别香，上午去吃更爽。