A. 大连市天津骨髓灌汤包怎么样有什么好玩的地方
2015年9月6日，老妈起来晚了，没做饭，直接告诉我让我出门路上自己买吃的。好吧，每天上班，都会路过39路公交车站边上的包子铺，今天终于有机会尝试一下了。店家很热情，他家的生意属实是太好了，经常排队，因为我有选择障碍，所以比较纠结，我也很懂事的排在最后。等前面的客人都买好了，走了，我到跟前，问店家她看我的身材，估计我能吃几个，然后选了我想吃的猪肉骨髓包。他家不但卖包子，还有豆浆和稀粥。不过我没买那么多。因为我觉得吃两个包子就足够了。不过大家来的时候，基本都是2-3个包子，再额外加豆浆或者稀粥的。我实在觉得在上班路上，又吃包子，有吃粥，太不好看了。自己吃个包子就OK。他家的包子其实还行，只能算是一般，中规中矩了。面皮厚，软，白，香，里面的馅料也不干，有少量的汤汁，估计都被面皮吸收了。他家的包子算是现场制作，靠门脸有是阿姨在负责售卖，里面有个叔叔，一直低头在做包子，他们家好多的笼屉，都装满了包子，突然脑补了一下，一大早，7点多，已经做了那么多的包子，这大早上的，干了多少的活啊。店家也是好辛苦的。而且因为他们的客人基本都是上班族，都是要求速度的，真是难为了两位了，好辛苦的。我经常晚上会路过，那个时候，他们都是关门的。
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B. 我在天津，请问目前这里有几家加盟店，如何加盟学习谢谢
做什么的加盟店？天津名类加盟机构至少有上千个，加盟店不下上万个。
各家的加盟要求不同，具体如何加入得致电咨询。
C. 天津 陈傻子可以包子加盟吗
首先，你说的这个名字我都没听说过。但作为一个过来人（自己也是做包子铺的），有几点开包子店的要素（针对你这种想要做包子加盟的），你可以参考一下。
要有实体店。但凡是做包子加盟的，如果企业本身都没有实体经营店，那么就说明这家包子品牌，连实体经营的经验都没有，那么教给你的东西就不实用了，这样的包子品牌，做了失败率是相当大的；
味道要好。说实话，现在做包子的公司很多，但是为什么有的店开起来了，却生意不好？其实最核心的原因就是味道不过关。现在这么多早餐店，为什么别人要在你这里吃？如果味道不够好，怎么留得住客户呢？你看看那些排长队买包子的，都是味道很好，才会吸引这么多人去买来吃；
投资要小。我开包子店也是做的加盟，当时我考察了很多家，有好几家也是比较满意的，但是从投入的钱来看，我最后还是选择了其中一家投资很低的，五馅包，加盟费（包含了技术转让和培训的）也就才11800元。
还有一点，卫生。包子店的卫生这一点很多包子店都没有做到，其实早餐 关系到大家的健康，如果你的包子店卫生没搞好，别人要是吃出问题来了，你的包子生涯就结束了。。我开的包子店卫生是必须搞好的，而且用的肉啊食材都是上等的，这个是我加盟的这家公司的铺训是很吻合的，并且和我个人的追求也是一样的：不昧着良心做生意。
我选择的包子店牌子，是符合以上几点的，所以现在我的包子店生意也是很好，每个月纯利润2万都是完全没问题的。不过还是那句话，做包子这个行业前期是很辛苦的，如果做不到早起，那还是换个行业吧，也预祝你能够成功！
D. 自己开一家包子店和加盟一家包子店有什么区别
一个是省钱多做事，一个是多花钱省很多事。
E. 中国十大包子店加盟品牌排行榜有哪些
包子作为中国一种很常见的美食，在餐饮市场向来都是很受广大消费者欢迎的，不少看到包子市场火热，想要开家包子店，首先选择一个可靠的品牌，我国包子品牌排行榜：1.北京庆丰包子 2.天津狗不理包子 3.福建九同味包子.....其中的福建九同味包子特别不错，有以下几个的特别突出的方面：1.O2O移动端培训（与甘特管理学院共建系统定向培训）。2.产品唯一性（厦门古龙真传天然晒场秘制酱料）3.面食文化研究院。4.中华老字号。5.新加坡ACA基金财务管理通明安全。6.全托管服务让加盟商成为自由投资商。7自有中央厨房统一配送（与建发、古龙、今麦郎战略合作）8、渠道商合作（与万达、凯德、吾悦等商城战略合作）
F. 天津狗不理包子加盟费大概多少
加盟费好贵，不适合创业者，而且，狗不理名声响，其实口味实在说不上好，肉馅儿只有一味酱油作主料，不太适合现代人的口味了。如有机会去我老家尝尝满堂春秘制汤包，就在孔孟之乡济宁，肉包素包都很鲜美。
G. 如何加盟天津狗不理正宗包子店
面包很多人都会做，关键是经营，看看大街小巷那么多的面包店，经营好一家小店就养活一家人，品牌代表高加盟费，不代表高回报，生意好的自己就是品牌，刘会平也是从“刘师傅大包”成为540间店“芭比馒头”的，香港还有机构出亿元想收购。离题了，供参考，但我觉得你要切合实际，有心加盟可以实地考察。
H. 天津狗不理包子加盟费是多少
你好，A型店6—8平方千米3800元，B型店10—30平方千米6800元（无任何其他费用与与保证金）
I. 想开个包子店，问一下包子店加盟哪家好啊
首先得有特色产品，现在不论是做包子还是做其他餐饮，没有特色，都很难打开市场；
J. 天津骨髓灌汤包没有汤
一、用料：
主料：猪肉（或牛肉、羊肉）
配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤（或骨头汤、水也行）
二、肉馅的制作：
制馅的的关键是拌馅，也就是其中的“汤”，这正是灌汤包子与普通包子的区别。
汉族和回族的用料不同。汉餐的灌汤包子多用皮冻馅，皮冻加热后即形成汤。而清真灌汤包子是用鲜骨髓汤打馅。家庭制作中也有用鸡汤打馅的，甚至有人直接用水打馅的，冬季用温水，夏季用凉水，分5～6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，最后放入小磨香油搅匀。
用骨头汤拌馅的好处有：
第一，汤汁多。骨头汤中含有丰富的胶原蛋白质，胶原蛋白质有较大的溶水性能。因而用骨头汤拌肉馅，其吃水量比水要多；所以加热后有较多的汤汁从肉馅中溢出，就形成汤包中的“汤”。由于肉的鲜味和调味品的味道溶于汤里，故觉汤汁鲜美。
第二，馅心松软。牛羊肉中也含有较高的蛋白质，蛋白质是亲水胶体，其中的肌球蛋白质和胶元蛋白质一样，都是溶水性的，在有盐的条件下，吸水性增强。为了使馅心松软，鲜嫩有汤，拌馅时要有意保持馅中的水份。当包子入笼，蛋白质受热变性，失去持水性能，产生脱水现象，馅心里自然就充盈着汤汁。
三、包子皮的制作：
灌汤包子与发面包子相比有三个显著的特点：一是定面（相对于发酵面）；二是薄皮；三是馅中含汤。灌汤包子的和面方法，用行业术语说，属冷水面团。冷水面团的特点是：色泽洁白，质地细密，筋力大，韧性强，制成成品后，口感爽滑有咬劲。调制面团时，受季节影响，水量和水温都应做适当的调整。一般来说，天气凉、温度低时，加水量要比天气热、温度高时稍多加些水。用水量的基准是500克面粉加约225克水。水温不能超过30℃，否则容易引起面团性质的变化，使面团“掉劲”。冬季用低温水，夏季用纯凉水。有时夏季气温高，即使用冷水也出现“掉劲”问题。老练的行家这时会在和面时加一点盐，以增强面团的筋度，促使面团组织结合紧密。行话说：“碱是骨头盐是筋”，指的就是盐能增强面团筋力而言。另外调制面团时，必须分次加水，如一次加足水，不易对面粉吸水情况进行观察和检查。面团揉到光润时，盖上湿布，饧约半小时，揉匀搓条，下剂子，擀成圆薄皮，包入馅子。皮儿要薄，且均匀，对灌汤包子皮的要求是“薄如纸”，可见其筋力。
四、蒸制：
将包子生坯放入直径32～35厘米的小笼里，用旺火蒸制，13--15分钟，包子就熟了。蒸的时间不宜过长，长了包子易掉底、跑汤，要随吃随蒸，就笼上桌。热气散了以后，包子皮就会变硬，口感会差一些。
记得曾有人这样形容灌汤包子：提起来像灯笼，放下去像菊花。
五、吃法：
灌汤包子的吃法很有讲究，包子上桌后，用筷子夹住包子上口，轻轻摇晃，然后夹起，放进调羹，再咬一个小口，往里轻轻吹风，待汤馅不太烫嘴时，将包子蘸上调料汁再吃。灌汤包子要汤和包子一起吃，但也有的人喜欢把汤汁倒在调羹里，先吃包子，再喝上一口鲜香四溢的汤汁，颊齿留香，陶醉不已。
正是：“到口难吞味易尝，团团一个最包藏。外强不必中干鄙，执热须防手探汤。”
这样做就有汤了！