1. 重庆小面好吃吗
重庆小面不错，很好吃，而且价格便宜，性价比极高。
重庆小面作为重庆最受欢迎的美食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”，它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。
佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
2. 重庆小面加盟哪家最靠谱
这个具体得实地考察不过《重庆秦云老太婆摊摊面》还可以
一碗小面，搅动着生活的麻辣鲜香；几代传承，摊摊面红遍了南国北疆。重庆摊摊面，是扬名久远的特色美食，在当前的市场上也一直都有着很高的市场关注度。秦云老太婆摊摊面这20年来只专注做几种地道的重庆小面：麻辣小面、牛肉(牛筋)面、肥肠面、(豌豆)杂酱面。品种不在多而在精！真正的重庆小面，大多都是深藏陋巷，店面简朴，但重庆人真正关心的是味道！因此对于重庆小面来讲，味道才是王道，这也是重庆码头文化的精髓！
3. 哪家重庆小面做的正宗秦扁担的怎么样啊
好吃😋
4. 煮打哥重庆小面的培训费用大概是多少有哪些产品
重庆小面加盟一般是2万到5万之间，煮打哥加盟培训是1万多元。当然加盟是关系到整个品牌，公司的口碑，所以在教学培训上就会更加严格，层层把关，尽所能做到最好。现在煮打哥重庆小面在加盟培训方面做的都挺不错的。无论是从面的品质、筋道、到后面的调料、红油几乎每一步都有自己的模式，打佐料的顺序，先加汤还是先挑面，看似简单的过程恰恰是决定这碗面的口感与品质。煮打哥在产品上面也是比较丰富的，小面、小吃以及饮品，最近还推出了精品冒菜以及独家鸭血米线，产品上面选择性还是比较大的。
5. 重庆小面有哪些品种
重庆小面分汤面和干溜两种类型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。
佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
(5)重庆高筋生面加盟店扩展阅读：
重庆小面虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。
另外，小面制作的调料丰富，包括：猪油、油辣椒、酱油、醋、葱花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。在鄂西一代也有类似的小面，但调料搭配上稍有变化。
重庆小面的调料（重庆人称之为“佐料”）都十分廉价，一碗好的小面，调料一般有酱油、味精、油辣椒（辣酱，重庆人称之为“油海椒”）、姜蒜水、榨菜粒、猪油（可用芝麻油或菜籽油代替）、葱花、芝麻酱、花椒粉、芽菜末、炒熟的花生碎粒、醋等。
6. 请问:要在重庆开一个面馆需要多少资金
首先是租一个门面，可以不需要很大，厨房加上厅堂20个平方就足够了，要是觉得贵了点可以自己搭个棚子（在我家门口就有一个面摊）。桌子板凳是必备的，还有就是你是要自己煮面和洗碗的话就还好，要是请人的话成本就高了，现在很多地方都有卖面的，要是味道不好就没人会光顾的哦（你可以去学下打佐料和煮面的技术），而且还别说，卖小面还是很赚钱的，就是很辛苦，早上6点多就要开始营业，一直到晚上，开一个面馆费用可能就要1-2W左右吧，还要办执照、办卫生许可证，在街道的话还要收一定的费用，创业不是一件容易的事，祝你们成功！
7. 想开家小店，加盟什么项目比较好
1、烤面筋：烤烤面筋是平常在小吃摊上比较常见的一种小吃，价格也比较便宜，一般1.2块钱一串，加上特制的调料，特别的美味，而且越吃越想吃，所以特别的好卖，烤面筋暴力的原因在于烤面筋的成本特别低，烤面筋是由面粉加工而成的，烤好之后洒一些调料就好了，特别的美味。
2、肠粉：肠粉是广东地区比较出名的小吃，人们一般都用来做早点，特别适合上班的人吃，而且肠粉的材料很丰富，鸡蛋、青菜、肉糜，营养比较全面，肠粉则是由米浆加热而成，成本很低，青菜、鸡蛋之类的也都不贵，但是肠粉做好了之后能卖好几块钱，利润还是很高的。
3、豆腐脑：豆腐脑也是小编比较喜欢的一种美食，特别是在冬天的早上，一根油条配上一碗热气腾腾的豆腐脑，简直是享受，而且豆腐脑的价格也很便宜，几块钱一碗，但是你肯定不知道，豆腐脑的制作成本也是很低的，主要是以黄豆为原料，再配上各类调料就可以了，制作方法特别简单。
8. 重庆有什么特色美食加盟比较好
钵钵鸡、冰粉糍粑这两个其实很不错的。投资小、店面也不用多大。但冰粉糍粑比较适合夏天做，钵钵鸡一年四季都可以做。并且这两种小吃基本任何地方都能做，他不需要明火、不会产生油烟（很多商场是不允许有明火或油烟的）。个人建议你还是自己去专门培训这种小吃的地方学技术，加盟的话，卖配料的比较多。所以你多考虑下。