A. 开一家水果捞利润大吗
暑假“摆摊出街”是否可行？水果捞的利润高的超出你的想象！
暑假已经过去一半了，但很多同学的“摆摊之心”还是很坚决，这段时间来向我咨询和学习的大学生一直很多，今天就来详细说一说，“暑假期间想摆摊卖水果捞的可行性有多大？”
我们首先来盘算一下手头上的资金。
如果资金充裕的情况下，完全可以租个店面，将水果捞当成一份事业来做，因为水果捞的利润真的很大，只做一个暑假其实是不合算的。
我们先来看一看摆摊需要的成本。
水果捞需要的设备其实并不多，大的设备只有酸奶机和冰柜，这两个设备加起来几千块钱。冰柜其实是必须的，因为水果捞需要冷藏的东西很多，做布丁、双皮奶这些也是需要大的空间来冷藏的，家用冰箱的空间是没办法满足这一点的，所以这两项投资都是必要的。
除却大的设备之外，电磁炉、锅碗瓢盆、刀具、包装盒包装袋这些东西加起来其实是花不了几个钱的，再加上买水果、小料、牛奶的流动资金，前期准备一万块钱是最够了。
这样看来水果捞的投资是不大的，但营业前期需要准备的东西很多。首先就品牌而言，自创品牌需要想好名字、注册商标、找设计师设计一个logo，有了名字和logo之后才能印刷包装袋和腰封，才能找专业配音录制广告。
之后需要跑水果市场联系靠谱的供货商、研究水果的摆盘、切块技术、防氧化技术、所需的小料、布丁芋圆珍珠等产品的做法、酸奶的配方等等，这些技术有的看起来简单，但其实里面都是门道，这些东西只靠自己研究明白需要耗费的时间和精力都是非常大的，好不容易都搞明白了，暑假结束了，摆摊生涯也结束了，这个时候剩下各个设备和没用完的小料，这不是资料浪费吗？
如果确实是没有资金组个门店，那我的建议是一直摆摊或者干脆就做私房，因为水果捞的利润真的很大，我给大家算一笔账就明白了。
我做的是自选水果捞，简单来说就是把水果洗净、削皮、切块，盛到容器里放在展示柜上供顾客自由挑选，再配之以小料和酸奶，顾客想吃什么挑什么，想吃多少吃多少。
我们来看看水果的成本。
我店里的水果基本上包含了市面上大多数的常见水果，像是桑葚、菠萝、羊角蜜、伊丽莎白、草莓、猕猴桃、芒果、香蕉、火龙果、提子、葡萄、西瓜、圣女果、沃柑、杨梅等等，当然，为了保证我自己的利润，太贵的水果像是刚上市的樱桃、榴莲等这些我是不会上的。
这些水果里，最贵的是草莓，7元/斤，最便宜的是西瓜，现在已经降到1.2元/斤。
那我的水果捞定价是多少？18元/斤。这样算来，草莓的利润就是：（18-7）/18=61.1%，西瓜的采购成本是1.2元/斤，我们简单粗暴算一下，就按照西瓜去皮以后只剩下一半的重量，那么西瓜的价格可以算为2.4元/斤，那西瓜的利润就是：（18-2.4）/18=86%。
这中间的利润可想而知，更别提布丁、双皮奶这种煮过之后分量不减反增的产品了。
总的来说，水果捞的利润是非常恐怖的，水果加酸奶的组合本身就代表着健康、营养，这是其他竞品店无法与之比拟的，摆摊的话找个客流量大点的地方，日营业额两三千是很容易实现的事情，当然，前提是你的水果捞不要断货。而且水果捞不存在品牌垄断，只要你的水果捞好吃、干净卫生，那就会有人为你的水果捞买单。
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所有准备工作都做好了，只在一个暑假营业真的很可惜，水果捞的大部分技术都是很容易复制的，像是酸奶、双皮奶、布丁这些更是有配方，学会了之后按部就班的依次添加相应的材料就可以了，开学就去上学，把技术教给自己的家人或者直接雇个店员，设备闲着也是闲着，为什么不利用它创造更多的收益呢
B. 水果捞的秘制奶配方
你好，我认为水果捞的秘制奶配方就是用真材实料把水果切好之后，放入自己喜爱吃的酸奶口味。
C. 水果捞的配方
准备材料：牛奶1包，椰汁500g，炼乳1勺，木瓜1块，草莓3颗，冰糖桔2个
1、在锅里加入牛奶，椰汁，炼乳，喜欢浓一点的可以多加点炼乳。
(3)酸奶水果捞加盟店配方扩展阅读
制作水果捞的小技巧：
1、孩子比较喜欢吃水果捞的话，可以不用放冰糖。
2、水果捞中的水果可以按照自己的喜好来决定。
D. 水果捞用酸奶做的配方有哪些
主料芒果500克辅料苹果适量酸奶适量火龙果适量步骤1.准备水果2.先把芒果肉取出，不要挖破3.留芒果皮装水果4.苹果削皮后挖球泡进淡盐水中5.火龙果挖球6.挖好的芒果球7.把所有水果球全部放入用2种柠檬装饰8.自己的酸奶很厚实可以挖球装入9.五颜六色的水果捞10.进冰箱冷藏之后再食用味道更佳小贴士芒果球2种颜色，熟透的颜色深一点，苹果用淡盐水浸泡以后不但能保持颜色不变而且吃口更加脆爽。
E. 水果捞的酸奶和奶茶店的酸奶都是怎么做出来的，按正常做很亏本，请专业人士回答
节约成本就是用奶粉或者牛奶做酸奶，用奶粉做酸奶
主料
奶粉150克
辅料
菌粉1克
步骤1酸奶的做法大全
开水把酸奶杯消毒，晾干
步骤2酸奶的做法图解
奶粉和水混合均匀，然后加菌粉混合均匀
步骤3酸奶的家常做法
电炖锅里加适量温水，选择酸奶功能，第二天早上就可以喝到美味的酸奶了哦，喜欢甜一点的就加糖或者蜂蜜
步骤4酸奶的简单做法
喜欢甜一点的就加糖或者蜂蜜。酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效……放进冰箱冷藏一下 味道会更加棒哦……
主料3人份
牛奶纯鲜牛奶800毫升
辅料
乳酸菌2条
白糖适量
步骤1酸奶的做法大全
含有7种益生菌 让发酵更容易 菌种很重要哦
步骤2酸奶的做法图解
纯牛奶的保质期越短越好 4包
步骤3酸奶的家常做法
将牛奶包剪开倒入锅里
步骤4酸奶的简单做法
把白糖备好
步骤5酸奶怎么吃
将牛奶加热烧开 然后放进适量的白砂糖
步骤6酸奶怎么做
将锅拿出来 将牛奶放凉至40度左右
步骤7酸奶怎么炒
放两条乳酸菌到锅里 不要开加水哦
步骤8酸奶怎么煮
将乳酸菌和牛奶搅拌均匀
步骤9酸奶怎么炖
将搅拌好的牛奶倒进大一点的碗里 盖好盖子
步骤10酸奶怎么煸
将容器放进电饭煲 过9个小时左右 即可
成品图
烹饪技巧
要买纯牛奶 保质期越短越好2、煮开的牛奶一定要放凉至40度左右才放菌种3、所有容器一定要用开水烫过消毒4、选择菌种很重要5、不可用电饭锅的保温档进行发酵 可以把电饭煲加热 然后要断电 用余热来发酵