A. 有着700年的悠久历史 现今古井烧鹅还能香飘多远
全世界
B. 烧鹅起源于哪里
古井烧鹅制作技艺由南宋末年时期的一位御厨所创，后经后人不断地研发、创新，分成恒益烧鹅、平香烧鹅两大品种。恒益烧鹅的技艺制作特点是，在继承保留传统手工技艺的基础上，在配料方面有所改良，如加入汾酒，令烧鹅更甘香。1983 年在古井天成街和古井市场恢复恒益商号，以后陆续在江门、会城开设“恒益烧鹅”分店。沿续古井烧鹅制作技艺的传承。平香烧鹅的制作特点是，在传统基础上创新，研究，用冷气房急冻烧鹅后再烧制，令烧鹅皮更加香脆。至今已在江门、会城开设多间“平香烧鹅” 分店。 七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。
C. 古井烧鹅的烧鹅街在哪
古井烧鹅的烧鹅街在天成街。
D. 古井烧鹅的来源
七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。
E. 广东省江门的开平碉楼，小鸟天堂，温泉应该怎么去呢你们能不能帮我的忙求求你们啊、
文字没有组织好，看起来可能很费力……
广州到江门，按距离计算，应该 最近是小鸟天堂，然后是开平碉楼（自力村）、立园，最远是温泉。
如果要设计路线图，确实要研究一下，因为他们的方向不完全一样，
但旅游的顺序，建议是 第1天白天，自力村、立园，晚上去温泉，第2天回程去 小鸟天堂，吃晚饭后大概8点，找广州的路……
自驾旅方案
去开平碉楼（自力村）、立园，在高速广州往开平方向，查网络地图好象是沈海高速S15，原来应该是佛开高速，告诉公路来的路上，有路标提示的，具体应该是在塘口收费站下高速，下高速的时候顺便问一下高速口的收款员该往那个方向走，他会给你说的，印象应该下了以后，有一个路口，往左边走，然后开车大概15-20分钟，有提示路口转入就到达自力村。游览完自力村，离开到附近饭店吃饭，只有1家，再远一点就没有地方吃饭了。吃饭以后去立园。立园位置也是在那附近 ，最后问当地的人，只要方向对，很容易找到的，也有路标提示的。
游览碉楼，一般是买套票比较划算，自力村+立园
套票还有 赤坎影视城的，那地方是成龙拍A计划的地方，民初风格的老建筑，但没有必要去了，因为4月27日朋友去了，说正拍电影，不能进去看，周边没有什么特色了。去赤坎影视城，从立圆出发车程应该要30分钟以上，估计你没有这么多时间。
开平碉楼主要看自力村、立园。自力村就是让子弹飞的拍摄场地。
离开立圆下一站就是温泉。在台山有个地方叫“都斛”锦江或帝都温泉离这个地方大概15-20分钟车程，“都斛”其实是一个小集市，但很有特色，就是吃海鲜，在那市场上买了海鲜，然后在那附近的小餐店给点加工费煮熟就可以吃，很美味的晚餐。
温泉得看你想去哪一个，太多选择了，温泉主要在恩平，台山也有，各温泉个人感觉大同小异，推荐康桥温泉，帝都、锦江也不错，如果已经决定所选择的温泉也可以，天气热，晚上到温泉住宿泡一下可以，白天时间就不必泡了，太热。
回程旅游路线，目标选择可以考虑崖门古炮台（让子弹飞 拜祭老六的场景）、宋朝古战场、梁启超故居、小鸟天堂，都在一条路上经过，很方便的。但回程不是直接从温泉返回江门市区，而是找去去崖门大桥的方向。从温泉到第1个景点宋朝古战场（游览大概40-60分钟），路程估计时间是1个半小时左右。然后去看看崖门古炮台（游览15-30分钟），找地方吃饭，推荐尝试吃平香烧鹅，附近有家饭店大概叫平香（平乡），网络搜索崖门古炮台，然后其搜索附近饭店可以找到。崖门古炮台附近还有一个皇母庙，我没有去过，听说值得看一看。
继续回程，往江门新会区方向，首先经过 梁启超故居 的，去不去这个地方自己选择吧。
小鸟天堂在江门新会区，游览 小鸟天堂，旁边还有梁启超故居（相距应该不超过1公里），小鸟天堂最好是在傍晚5点后进去看，地方虽然比较大，但重点就是看大榕树，还有百鸟归巢（上万只鸟飞来飞去，每天时间不固定，夏天大概是6点-6点半），从大门口走到大榕树，估计15分钟的路。里面有游船环绕大榕树，如果想进大榕树里面看，就要坐小船，转一圈大概15分钟的时间。
再补充一点，小鸟天堂旁边就是现代农业基地，里面很多高科技种植蔬菜水果，如果有时间也可以去看一看。
F. 我要新会平香烧鹅配方，重谢！！
你悬赏个30分就要配方，这种东西是核心竞争力呀。你花个几万块人家都不愿意给你呢........
G. 点样选一只靓噶“古井平香烧鹅”
给你说段历史先吧,嗯嗯.新会古井的烧鹅非常出名，很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧鹅。七百多年前，新会崖门发生一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨带着女儿逃亡到新会银洲湖西岸的仙洞村。御厨在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把烧鹅烧得色香味全，很快便名扬远近。后来御厨的女儿长大了嫁到银洲湖东岸的古井镇，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井，并世代相传。古井烧鹅便由此而来。 古井的烧鹅制作有其独特之处，从选鹅到烧鹅都很讲究。鹅每年有两造，古井烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳节前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘里养至三、四个月大，约重7斤。（这里要注意的是鹅不能养得太大，否则烧出来的肉质会老，口感不够嫩滑。）这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质最好。烧鹅的时候先用节醋涂抹鹅身，待鹅身晾干后再采用传统的生抽王混合砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉和其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧，并以麦芽糖涂抹鹅身后才挂入热炉内烧。烧的时候要注意火力均匀，并且一定要用荔枝木烧，这样烧出来的鹅吃起来才会有荔枝的香味。要分辨出真假呢,主要是不要到公路边上去,那些都是假的,虽然那些烧鹅的味道还可以,但是是不够真货好的,主要在高速公路右转,到了古井镇,直走就是了,看到左边的深红色建筑物,就是了,它的另一面是一家电视台的采访,我忘记了是什么,总之那些把记者采访的名号放出正面的都是假的,记住,是"平香",江门总店.我跟我爸去江门,经常买的了,呵呵,知道地方也不奇怪
H. 新会有什么好吃的。
古井平香烧鹅、司前温蛋、司前糖不甩、司前钵仔糕、睦洲黄沙蚬、棠下水库鱼、荷塘炸鱼丸、荷塘香辣冲菜、荷塘甜菜脯、双水腊肠、崖南咸鱼、崖西走地鸡、陈皮鸡等
I. 江门新会哪里有特色小吃
新会特色小食应该数陈皮…呵呵，你说街头摆卖的，大多都不是新会的特色小食，只是街头小食，据我所知，是这样了！不过新会崖门镇的甜水乡有一种萝卜叫甜水萝卜，用来焖牛腩，超赞，在新会的街头也有卖，这个应该算新会的特色小食吧！
J. 古井烧鹅的烧鹅街
现在的古井镇有条烧鹅街——天成街，这里的烧鹅店很多，但名牌只有两个：一个是恒益烧腊行的“恒益”烧鹅，另一个是平香烧鹅专卖店的“平香”烧鹅。当地人有句话：古井人吃“恒益”，外地人吃“平香”。 平香烧鹅店也很风行，在外名气也许比“恒益”还大，所以有“外地人吃平香”之说。平香烧鹅店的前身是“奇香楼”，奇香楼的老板姓陈，人称“烧鹅广”。“烧鹅广”的第6代传人陈群今年已69岁了，他15岁跟着叔叔到“奇香楼”学做烧鹅。他说，“奇香楼”的烧鹅主要妙在5方面：一是烧鹅用的酒料是用几种药材浸制而成的；二是烧鹅用的烧料是荔枝树，用荔枝树烧出来的烧鹅皮脆色好，有特殊香味；三是用蜜糖反复涂抹烧鹅的表皮，烧熟了表皮金黄，肉脆甜；四是鹅的生长期不能超过60天；五是宰鹅要用地下水。据了解，平香烧鹅专卖店为了保证质量，每天限量生产100只，售完即止。每逢清明、中秋等传统节日，往往要提前预定才能买到“平香烧鹅”。 如果有机会,去到新会古井品尝烧鹅,一定会搞到你头晕的,因为在古井里,不单单只有一间是叫平香店的,是有很多间的,去的那间对面就有一间也是叫平香的,而且在身后不远的地方,也有一间,我也没有数有多少间叫平香的名字,但可能有四五间吧,以前就已经问过刚才那间的服务员,她说其实间间都是平香的,虽然老板不是同一人,但都是自己兄弟分出来搞的。平香烧鹅大饭店和平香烧鹅总店（去过，其实不错），在江门市区也可以吃到，因为它有一间“烧卖店”开在胜利路。
