① 济南特色面馆加盟哪家好
听朋友说馋面的加盟挺不错的,在济南有好几家店,去吃过几次,味道很不错的说。加盟费用应该也不会很高。
② 开个面馆加盟店要多少费用华飞重庆小面馆加盟5万元够吗
用料
干辣椒(贵州子弹头) 200克
干辣椒(新一代) 200克
红花椒 100克
大蒜 1头
生姜 1小块
大葱 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香叶 2片
小茴香 50克
面条
油麦菜
白芝麻
花生碎
芽菜
酱油
芝麻酱
香油
重庆小面的做法
将新一代、贵州子弹头辣椒按照1:1的比例准备好待用。
小贴士
1.干辣椒的品种、配比并不固定,总体上只要确保有一种够辣、有一种够香即可;
2.炒制辣椒一定要少油,且全程最小火不停的翻炒;黑色不是糊了,只要闻起来没有糊味就没问题;
3.调味的时候,推荐一茶勺(餐厅最常见的白色小瓷勺)酱油【推荐重庆本地的黄花园酱油,如果没有用其它品牌的酱油也可,但强烈不建议用生抽或老抽,前者寡淡后者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒(干的部分)、两茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精(味精不能太少)、少量盐;如果有猪油可以再加半茶勺猪油;喜欢榨菜的还可以加一点点榨菜丁;
4.最后将调味料化开的时候,如果有骨汤之类的也可,但经测试对于家用而言开水与高汤差别不算很大,主要还是调味料的香味;另外不建议用面汤,会变得很浓稠,严重影响品相;
5.姜蒜末、芝麻酱一定要用开水,多次试验后确定开水效果远好于凉水;
6.芽菜一定要大火炒干才能激发出香味;
7.香辛料的品质是小面的灵魂,一般超市的品质很难保证,建议去农贸市场或上某宝购买;
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子装起来放冰箱储存,下一次直接使用即可,无需加热;
9.重庆小面使用的是碱水面,如果买不到推荐使用超市的袋装拉面,相较于一般的散装鲜面条,这种面不容易起糊,口感比较接近正宗小面;
10.辣油不宜过多,推荐的用量刚好够表面一层红油;如果过多会感到腻口,反而影响品质。
③ 面馆加盟店10大品牌、、
不知道,不过我觉得你没有必要纠结10大品牌,东西好吃受欢迎就行了。
④ 面馆加盟店10大品牌哪个值得加盟
分析一下几个需要投入资金的地方,第一是房租,这个是不确定因素,只能自己当地去考察
第二是设备投资,一般1.5万左右,也具体看做的产品档次来定
第三是前期备料,一般在8000左右。
第四是店面装修桌椅板凳,一般一个平凡在300-800之间,主要看装修的档次。
第五是流动资金,一般预留1万左右就够了, 用来开工资进货,交水电费等。
希望以上的回答能帮到你。
⑤ 想要自己一家重庆小面馆,想加盟一家餐饮连锁公司,求大神推荐的吗
重 庆 小 面 是 销 量 很 不 错 的 面 , 有 意 向 开 重 庆 小 面 馆 的 话 可 以 加 盟 厨 窗 熊 猫 小 厨 , 做 最 正 宗 的 重 庆 小 面 。
⑥ 面馆加盟店10大品牌有哪些
我知道有你说的老城街 小面
⑦ 开个重庆小面加盟店怎么样华飞重庆面馆加盟扶持政策有哪些
重庆小面超好吃。不过现在重庆小面品牌太多了,联系自己去重庆实地考察,哪个好吃而且公司管理不错就加盟吧
⑧ 开一家重庆小面加盟店怎么样面值小面店多少钱
开家面馆建议自己学技术,自己创立品牌,不做加盟。
店铺费用=房租+设备+装修+原材料+人工费用+流动资金。
⑨ 重庆小面加盟费一般多少钱
1、重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
2、重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
3、佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
4、重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。
应答时间:2020-12-01,最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
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