❶ 山东美佳食品有限公司铁锅手工大馒头
山东买家视频铁锅馒头真的就是好吃，又白又大又炫。
❷ 铁锅大馒头的做法大全
快速吃到香喷喷的铁锅大馒头教你一个快速吃到香喷喷铁锅大馒头的方法：用500克面粉，加50克醋、250克温水，把面和好发酵10分钟，再加4克小苏打或碱面，使劲揉面，直到没有酸味为止，然后用大铁锅蒸制，这样蒸出的馒头照样松软可口而且还带好吃的大铬渣。如果铁锅大馒头没熟怎么办？铁锅大馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。此时，可在锅内加少许白酒，烧到锅里气足时，大馒头即熟。此法不仅省时间，大馒头吃起来还有一股酒的香味。蒸铁锅大馒头松软可口蒸铁锅大馒头千万不要用开水或热水，这样会适得其反，因为生冷的面团忽然碰到热的水蒸气后，形成外热内冷的情形，轻易使馒头夹生。在蒸锅内放了冷水才是正确的方法，这样渐渐升温，可使铁锅大馒头受热均匀，蒸出的铁锅大馒头松软可口。
❸ 手工铁锅大馒头怎么做如何做好
蒸馒头小窍门
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
❹ 即墨大馒头铁锅生产商
即墨大馒头用的大铁锅是乐陵市昌华机械厂生产的
底烤的比较均匀，个个都焦黄
又香又脆
❺ 能卖遍全国的山东大馒头，到底有什么特别之处
山东大馒头哪里最有名？我说我们老家莱州大馒头最有名，莱州农村家家都有八人的大铁锅，用木柴烧火，最大个的大枣饽饽有2斤重量，面硬，真是又甜又香，吃了这顿还想下顿。红红火火。所以，每年从腊月二十左右开始，各家各户就都开始忙着蒸大饽饽，一直持续到年根，几乎整个正月里都不用做面食了。山东文登的花饽饽，距今已有300多年历史了。
馒头个大，面白，筋道，吃到嘴里麦香浓郁，还有淡淡的甜头。春节她会做枣花，枣山，枣卷;糖包有糖寿桃，糖鱼，糖元宝。这种老味道是山东最好的大馒头，永生难忘。然后用柴火蒸出来，一边蒸馒头的香味就不断的飘出来，记得每年做完馒头，揉面揉的，浑身疼，但还是高兴，因为过年了，不想现在的孩子，体会不到我们小时候的快乐。
看上去非常白，过年回家在吃饭的时候看看老妈蒸的馒头黑黑的，老妈说是自己种的麦子磨的，这种馒头没有添加任何东西，吃起来浓浓的麦香味，非常的好吃，感觉又回到了儿时，流行于山东胶东一带。尤其是威海青岛烟台。胶东花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。
❻ 铁锅大馒头黄疙瘩怎么形成的
烤的吧，我见过这种机器，上面出蒸汽，下面烤，就是上蒸下烤，一个馒头两种效果，看上面和普通馒头一样，看馒头底子烤的黄黄的硬噶咋，好像是乐陵市昌华机械厂生产的这种机器，你可以自己网络这个厂看看，现在有电脑就是方便，什么东西都能找到，什么问题也能有答案
❼ 王哥庄铁锅大馒头的铁锅怎样做的
是馒头底有烤过的那种吗？
❽ 手工铁锅大馒头怎么做如何做好
料
小麦面粉500g 水250d
辅料
酵母5g
手工铁锅大馒头的做法步骤
10.做好了
❾ 中央电视台铁锅大馒头
你是不是说的是这种
❿ 没店面现在干什么小本买卖
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