① 卤菜店加盟,开个加盟卤菜店需要多少钱
除了加盟费外,就是设备,装修,房租。
设备:展台2000,卤锅3000左右,看情况,平冷操作台2000,置物架300,冰箱1500,锅碗瓢盆1000,一共9800
其中有些设备可以压缩。
装修:5000-10000,看你的需求
房租:2000-6000.
房租半年一交的话,如果3000,就是18000,
所以一共就是28000左右。
② 卤三国加盟费多少
1、卤三国的加盟费用是在1-5万不等的,视加盟城市大小所以加盟费不等。
2、其次开卤味加盟店需要店面租金费用,这点需要根据店面最后的选址而定,具体费用需要考虑加盟商想把卤味加盟店开在哪个省市区,当地的租金又是多少,水电费用等而定。
3、第三需要考虑装修费。对于卤味加盟店来讲,装修设计效果图一般由品牌商来负责,剩下的装修需要加盟商自行选择装修公司去装修店面,所以这笔费用需要根据加盟商寻找到的装修公司报价而定。
4、第四、卤味加盟店的卤味饮品物料费用以及仪器设备费用,这些需要在最开始签合同的时候与品牌商沟通好并列到合同中,同时要注意确认发货时间,以及如果没有按时发货导致蒙受损失的赔偿问题。
5、就是人员工资以及水电费了。当然如果是夫妻二人店,则卤味店赚的多少都是你们自己的,但是如果聘任人员的话需要根据你的卤味加盟店店址所在区域的人工工资费用而定,同样水电也是根据你所在地区的情况而定。
③ 如何开加盟连锁熟食店 卤菜店开店完全攻略
开好一家卤菜店是个综合问题,不是某一点来决定的,毕竟是一门生意,不是一个技能就能解决的。开店因素很多,需要我们做到每一个点串起来一条线,从头到尾抓细节。大方向人人都懂,但能做好的都是那些你不注意不重视或者不知道的细小部分。这就是为什么你看了很多知识仍旧开不好一个店的原因。接下来就以我多年的开店经验给你讲讲重要的环节。
一,开店讲求灵气。
我们接触了很多想开店做生意的,来合作加盟,但有些人一看就不是做生意的料,你非要让他去做就是坑他。做生意确实讲求灵气。有些人身上就是有一股子做生意感觉。有些人很聪明有悟性,一说就通;有些人看起来木纳但很执着,很坚定;有些人很善于思考总结,这些人都是能干事儿的人。但是有些人一开口你就知道确实干不了,他一直关注的是技术,是如何抠门如何占别人便宜,而且有很多想法摇摆不定,还有就是太过于老实,老实的不会变通,不会跟人打交道沟通,这几类人真不适合做。
毕竟开店是跟人打交道,跟消费者打交道,灵气很重要。
二,产品为王。
好产品一定是好几个纬度的吸引人,并不是某一点。
1.口感。
口感不单纯是口味,口感是人吃了后的感觉,不单纯是味觉系统,像有些肉吃了麻辣很够味,但没有后香味。因此在口感上需要有独特感。
2.独创。
一定要有个你们店有其他没有的卤味方式,像我们锡纸卤味就是拳头产品,从锡纸应用,卤出来后的料味以及热气各方面都对人是一种吸引。
3.记忆点。
味道一定是要有记忆点的,就是吃了你们家的时候有个标志性的口味。跟别的区别很明显,以至于吃一口就知道是你们家的。不管是从麻味 辣味还是五香的香味方面下功夫都要有个记忆点,我们椒麻系列以及五香的香就是一直突出的点。
这三点在产品里很重要。
三,营销为皇。
三分产品七分营销。好产品也得会卖才行。酒香也怕巷子深。营销包含的就比较多。
1.个性宣传。
宣传为线上和线下。我们先说线下。
(1),宣传单别看老套,内容策划好了也很别致,弄成卡片形式,内容直接写极具诱惑力的内容,比如买多少送多少等。
(2),店门口的表演。这类宣传在开店时以及开店后均可,表演性质的卖货也是非常好的传播方式。
(3),横幅门口广告牌,门头设计,这都是宣传的一方面 店面本身的视觉设计到位,本身就是一种很好的宣传方式。
2.线上宣传。
(1),利用附近群,加入附近的一些群,一些其他商户的群进行互利互惠。
(2),利用社区群,物业群进行宣传。跟物业打好关系非常重要。
(3),利用其他社交化的自媒体,比如短视频,以及一些区域性的贴吧,第三方平台,进行评论维护。
(4),外卖平台。外卖平台的宣传也很重要。主要是维护口碑和销量。
3.促销设置。
为了吸引更多客户,我们势必要做好促销手段,让其增加客户粘性,作为福利存在或者获取新客户的手段,拉人气的方式,促销要点是:
(1),极强的吸引力内容。
(2),设置时间点让其有紧迫感。
(3),制造稀缺感,比如卖完为止,或者只有10份等。
4.现场的销售。
对于导购营业员特别重要,好的营业员能多卖几百上千都很正常,因此别小看这些话术的设置,以及现场跟人打交道能力。
(1),导购话术。您好,您需要些什么呢,辣的还是不辣的,这个多钱,那个多钱,要不您先尝尝..您好称了30,我们今天做活满38送8块,再给您多秤点?
(2),语气表情。标志性的表情,独特的打招呼方式,特别的服装,都是让人记忆深刻的点,比如激情式的每个客人来都积极的喊您好,然后一个很酷的小敬礼,或者一个标志性的开朗笑容。都是给你的产品店面增加特色的方式。
四,店面极其简单的管理。
管理也是很重要的,包含了进货,货品成本,消耗管理,操作流程梳理等。
(1).进货除了货比三家,一定要注意价格质量之外的便利性。能让送的尽量送,不要把时间精力浪费在进货上,尽量一次性敲定长期合作。操作过的人都知道进货浪费时间。
(2),消耗管理。冰箱要够储存,并且不要不断的解冻又冰冻,做多少就化冰多少,而且在不需切配的时候尽量少切配。卖不完的就立刻用促销方式,以免陈货浪费。
(3),将流程一定要够简单,别搞太复杂,按照自己店面情况进行第一步第二步第三步的条理性设计,每天按部就班即可。
五,遇见问题的处理方式。
开卤菜熟食店势必会有很多的问题,遇见问题千万不可烦躁或者打退堂鼓,必须要想办法去解决,坚持非常重要,要去分析问题所在,然后总结好,进而找到对应的解决方法。开店就是一个不断遇见问题解决问题增长个人能力的过程。前期可能辛苦一些,但做好了就比较顺溜。不要光图舒服,没人很舒服的创业。
以上是比较重要的开好一个卤菜熟食店的重要方面。开好店一定是各个环节的联合操作,并不是单一的方面,因此所有讲的某一个点就能开好店都是不靠谱的。开店成功有很多因素,需要我们把控到位!
④ 开一家黑膳鸭卤味店需要多少钱
至于花多少钱呢?这里边有几项是需要投资的费用,第一就是房租费用,第二是装修费用,第三是设备费用,第四就是加盟费,那么这些费用呢?有很多的是不确定因素,比如第一,第二条,那么加盟的费用和设备的费用是根据店面的大小来定,当然啦,也有的加盟费用是统一的,所以这些呢?最好实地去考察清楚这些东西,然后再看自己到底有没有这个资金能力?那如果想自己从事一个小生意的话,自己学个技术,自己开店,整个投资不算租金,不算装修,也就是一两万块钱吧!
⑤ 开卤味熟食店的如何装修设计
熟食店给我们的第一映象是店面门头,也就是名称及招牌,招牌和门头的设计要简洁,最好让顾客看到你的门头就能知道你是做什么的,有什么样的产品,那他的主打产品也就包含在里面了,即简洁又让人一目了然。
熟食店内部装修要设计成那种顾客一看就比较舒适干净的氛围。合理的熟食店内部装修与布局有利于熟食生意的成功,使熟食店的产品更易于销售,而且能产生一种吸引力,使一些具有餐饮消费习惯的客人乐意到装潢有特点、设计良好的店里消费。熟食店内部独特的设计,具有吸引力强,特色鲜明,风格独特,富有诱惑力等特点,因而会吸引大量的消费者前来消费购买。
熟食店铺装修所使用的颜色不同给消费者带来的心情也是不一样的。做卤味熟食店也还是要以暖色为主,消费者都是怀揣着品尝美食的心情来到店里购买,如果是冷色调会让顾客觉得十分的冷清萧条,从而大大降低了购买欲望。熟食店多以大红色为主色调,给予大家一种热情,活力的感觉,店内灯光我们也是暖色光,让所有东西看起来更加的诱人,食欲大增。
⑥ 加盟做卤味店不知道前景如何
开食品店。
选址,要按照想开的食品类型选择店的位置,因为是卤味,应该是年轻人喜欢的,就要开在学校附近或者商场
质量,不管是加盟还是自营,都要以质量为先,只考虑营利,反而会没有长期的发展
人员,招人一定要招注意细节的员工,而不是自己都懒得不收拾的人,外观干净整洁等
资金,要做好短时间营利为负的思想准备
⑦ 经营一家卤味加盟店需要注意什么
现在卤味加盟市场的发展是越来越好,各种品牌也争相抢占好的地理位置,想要投资开店一定不可以忽视选址的问题。
开卤味加盟店,最好选在商业旺区,因为在这样的地方是拥有着非常多的人流量,把卤味加盟店开在这样的地方,是极为容易的吸引到消费者的前来选购,而且在这样的地方是能将卤味加盟店定位到一个比较好的地方,能突显卤味加盟店的经营定位。
在经营卤味加盟店时应突出特色。卤味加盟店经营者应自己下点心思,学一些礼品装饰艺术,包装艺术,再准备一些精巧的礼品盒,专为不同身份的人而设,以给想送礼的人多一个选择。
⑧ 卤肉店怎样装修效果图
经营卤味熟食店不仅味道要好,更要讲究卫生干净,我们店铺装修风格采用的是四面透明玻璃材质使整个店铺采光效果好通透明了,这样不管顾客从那个方向来都能一清二楚的看到我们店铺里的所有产品,更大程度的促使顾客购买欲望,而且干净明亮的玻璃一尘不染,让大家买的开心,吃的放心!熟食店不用装修的他过于富丽堂皇,只要看着舒服、简洁就可以了。
⑨ 怎样开个卤菜店 开卤菜店的要点
开熟食店牵扯到很多方面,并不是一个单一问题,要开好有很多内在的因素,我以多年的经验来给你分析下,希望能帮助到大家:
一,选址的策略问题。
选址是卤菜店的一个首要工作,但是很多人会陷入误区,一定要地段好,房租便宜,没有转让费,人流量高,还没有竞争对手,把这几个条件放在一起,就像你想找个白富美还需要她温柔贤惠顾家,你觉得矛盾不?所以一定要根据自己的所需,切合自己的实际情况来。满足自己一两个条件足以。首先人流量和消费能力,以及房租之间平衡好即可。我们一般都是选择社区,消费群体稳定,但对味道挑剔,因此一定要做好味道,老街道人流量多,以及学校,医院附近,商场等这些地方。
二,口味的特别性。
现在卤菜店很多,你要想做好,必须要有个独特的产品,没有啥特色是很难做好的,而且特色解决了一个很重要的问题,就是高利润,像我们本来一斤鸭脖卖33,但是做成锡纸糖醋鸭脖,一份就卖15.但一份连半斤都不到,这样味道独特,别人没有这产品,你还提高了利润空间,猪蹄也是,本来一斤36,我们研发锡纸豆豉猪蹄,一份19,但只需要半只猪蹄。味道好,大家图的不是吃饱,而是品尝味道,你的利润空间自然就大了。
三,模式是否吸引人。
不管是现卤现捞的簸箕模式,还是热卤台模式,还是占规模是,还是其他模式都有其特点,选一个相对更吸引人的方式,比如冬天的热卤台其实很不错的,热腾腾的很有吸引力。
四,店面的宣传。
宣传的手段渠道都很重要。手段就是用什么方式宣传,渠道就是在哪里宣传,一般的手段就是通过活动的设置来吸引人,比如免费吃,免费尝,卖多少送多少,买卤味送鸡蛋等等,设置会员周卡,月卡等等很多方式值得我们去研究挖掘。
关于渠道,线上线下,下上的一切社交媒体,社交软件平台都可以,线下的社区门口,街口,用一些活动来宣传。
五,现场的服务于销售。
营业员是个很重要的活,在现场销售交流沟通导购服务非常重要,临时的应变,快速,语言表情沟通,这些都是需要一整套的专业性,好的营业员可以让每个人多买一点儿,积累人来也很多。
六,进货渠道,货物管理。
这些是个重点,不要每天忙活与进货,因此建议货比三家质量挑选好,尽量能让配送,这样节约人工,而且对于进货的原材料管理要井井有序,什么东西放在什么地方,应该如何储存一定要做好规范。
七,卤汤的保存护理。
每天烧开一次卤汤,而且在卤完之后尽量过滤下残渣,以防变质,在卤的时候千万不要盖着盖子,以防止有气露水滴进去让汤容易坏。
这些方法很重要。从头到尾一个系列性的问题都要掌握到位,才能开好一个卤菜熟食店。