『壹』 三亚海鲜大排档，哪家店做的好
攻略及建议：吃海鲜，如果是打的去，一定要自己选择地方，不要听司机的介绍，有免费车接送的说有便宜大排挡的那都是有回扣的；发传单、卡片的不要理；而且，最好是自己去第一市场买好海鲜再拿到别处加工，这样既新鲜又实惠；当然，选择海鲜加工的地方也很重要，可以选择大一点店面的海鲜店，自然会比那些小海鲜店要干净卫生，但是一开始要问好他们加工费是怎么算的，有的海鲜店加工费算起来那简直就是五花八门，什么鱼是按斤算，鲍鱼什么的按个算，这样零零碎碎加起来就变成不小的数目，所以随便吃点什么就是百八上千了，最好找那种加工费统一算的海鲜店，等你吃过一次，比比价格就知道这其中到底能省多少钱了。个人建议：春园广场对面的一家刘文波海鲜加工店，店面大、干净、有专门的大厨，最主要的是他家的加工费是按斤统一算的，一般来三亚的游客让我们带他去吃海鲜我们都是带客人去第一市场买完海鲜后带他们去那加工的，味道做得还不错、价格合理；其实除了海鲜外，海南还有很多美味的传统小吃，特色菜、更有令女生垂涎欲滴，琳琅满目的热带水果；且作为旅游城市的三亚，它对各地各式各样饮食的融合和接纳也是异乎寻常的。
海道户外友情提示
『贰』 三亚海鲜大排档哪家好
三亚海鲜大排档哪家好?
每次都先跑去第一市场购买海鲜，然后在林姐香味海鲜加工。味道还是不错的，各种做法的都有。我们都不喜欢在店里吃饭，在外面坐有大排档的感觉呀。芒果螺、和乐蟹、濑尿虾。想起这些吃的，又馋了。
『叁』 宁波哪里有比较集中地海鲜大排档
月湖边上，月湖大酒店边上的一条小街有很多，然后
江东南路江东
水产批发市场边上有，宁波市内有(原造船厂)夜宵城，李慧利医院对面的夜排挡。还可以去江东的渔人码头，北仑郭巨、镇海码头大排档、象山石浦，都是超新鲜的，码头直接卸货。但是海鲜排挡的话要会讲价，而且点之前要问清楚价格。
『肆』 想做海鲜大排档怎么加盟或加盟那家公司
大排档只要自己有进货渠道就可以
『伍』 厦门海鲜大排档都有哪些值得推荐
厦门海鲜大排档推荐：鑫汇点海鲜排档，上青海上休闲渔排，亚尖大排档，202特色大排档洪文店，悦来福东山海鲜莲花店。
3、悦来福东山海鲜莲花店
悦来福东山海鲜莲花店，网上推荐地道厦门海鲜，非常出名的，鼓浪屿内厝沃路356号(上岛后经海底世界过龙山洞向右100米)2236817。
招牌菜推荐一下：厦门特色香辣炒蟹，有蛋小鱿鱼，姜母鸭，蒜香鲍鱼，海鲜菠萝饭、清蒸海鱼、椒盐虾菇，炒鱼肚，正宗的闽菜做法。最具厦门特色的土著海鲜，一定要去的，食客大多是冲着他的老牌子。环境很适合游客歇脚，相对于大排档贵不了多少。
『陆』 我想开一个海鲜店大概要投资多少
开一个海鲜店大概要投资20万元左右。如果没有店铺，就需要租一个地方，租金在每个城市肯定也是不一样的，选择一个客流量比较大的位置，面积在300平米左右，一线城市大约需要花费1万元左右，而二线、三线城市的话，大约花费在5000左右。
选好店铺之后，就必须要进行装修，装修风格一定要符合水产店的形象，整体算下来的话，装修价格差不多在5万元左右，装修价一线和二、三线城市应该相差不大。开海鲜水产店，还需要水箱、充氧器材等等，这些大约需要花费1万元左右。
在进货渠道方面应该多方面考虑一下，选择海鲜原产地供应商还是批发商有很大的不同，选择原产地供应商需要实地考察一番，这种进货渠道的话，在海鲜的品质上肯定能有保障，价格方面没有批发商抽取差价，所以会便宜一些。
而选择批发商的话，不用自己劳神劳力，当然在价格上肯定要比在原产地高一些。根据多方分析，进货成本大约花费在3万左右。其他费用包括开业费、水电杂费、人员工资费用等等，这些杂七杂八的加起来费用也不低，一般差不多在2万元左右。
(6)全国海鲜大排档加盟店扩展阅读：
在准备开海鲜店之前，一定要先了解海鲜店开店的流程及条件，最起码先将营业执照办理下来，这样才能更好地做好经营。
优质低价的货源，才是帮助海鲜店节约成本，争取高额利润的前提，因此，必须要寻找优质的货源，多家对比挑选，这样才是理性的做法。想要做是海鲜市场，必然要对其有一定的了解，实地的考察调研，才是成功开海鲜店的关键所在。
开一个海鲜店，还要学习一些营销手段，这样才能够更好地帮助店铺提升业绩，更加带动海鲜店知名度的提升。
『柒』 新开海鲜大排档人员怎样配备
那就要看你的规模和产品，还有经营模式。如果是大型的，就要配备采购、验收、养殖、杀生、厨师、服务员、收银。小型的不讨论，因为可能都赚不出来人工工资。如果你是新人，那就多准备周转资金吧，很可能新店过渡期就让你吐血！
『捌』 如何开家海鲜大排档
开一家海鲜大排档，从目前餐饮业发展的状况来说前景还是很不错的，因为所有海鲜大排挡的经营者其餐厅的经营档次有所不同。
所谓大排档那么就是以价位取胜的这就是你和星级酒店的海鲜酒家所根本的区别。去大排挡吃海鲜的消费者不会注重环境装修，但是干净整洁最关键也是最基本的要素。
排档”是个来自广东的词汇，指敞开式的简易大众就餐场所。然而，这种叫法很可能是一种古代腐败的遗迹。
根据发现的南宋宫廷菜单考证，皇宫里连肉也不是每天都有的。有时，宫廷侍官们就自己掏腰包，请皇帝、贵族、大臣吃饭。一下子竟形成风气，由于是轮流请客，排队当值，称为“排当”。
刚开始时当然是自己掏腰包或找地方报销，到宋理宗的时候，开始拿到中央和各级财政的金库报销了。当时广东经略使陈宗礼调任枢密院签事，就是从军区指挥官调到统帅部当高级助理，看到这种“腐败”现象，十分不满。
第一，下级请上级吃饭，无非两个目的，一是在报销时捞点油水吃差额，一是拉拢关系，所以应该禁止“排当”这种现象。但是报告递上去，没有什么结果。吃喝的人看没事，自然吃得更来劲啦，而且也开始不限于吃喝这种低层次的消费。
第二，“排当”被引进到民间，成为简易、廉价、大众消费的形式。由于经常设在街边，摆有大量桌椅，同时广东人常称摊位为“档”或“档口”，也进而转变为“排档”了。
第三，经营海鲜大排档展示自己店内的菜式和海鲜给客人看，也是关键点之一，经营者可以在餐厅门前的一侧做海鲜池或者更简单的就是每个品种用单独的水箱养起来，让客人看菜点菜，一部分是因为大多数的客人只认识最基本常见的海鲜品种，展示出来可以让他们看到新鲜的货物还能增加消费。让客人看菜点菜也是大排档最基本的。
第四，厨师的配备也是经营的关键要素之一。经营者可以根据但地的情况，由两个海鲜厨师，然后附两个带家常当地口味厨师。其实，客人吃海鲜真的就是吃一个新鲜，不只是海鲜的新鲜还有心理上的新鲜。如果说光是只做海鲜，相信大部分消费者都会有一种花了很多钱来吃饭觉得却没有吃饱一样。
『玖』 怎样经营好海鲜大排档，
据著名企业管理教育专家平行老师讲述
把海鲜这块做出特色，搞个我出海鲜，你出加工费，海鲜成本价加10%或15%，让别人认为你店真的实惠还要好吃，这样做一两个月，你的店就有人气，到时你想怎么做就怎么做，我也是做酒店管理的，之前帮南京一个酒店起死回生就用了这招，但你要宣传方面做好，以后有什么问题大家互相讨论讨论