❶ 请问腾冲有什么好玩好吃的地方
腾冲旅游景点 云峰山 和顺侨乡 北海湿地 国殇墓园 中国最大的农村图书馆——和顺图书馆； 滇缅抗战博物馆； 弯楼子民居博物馆； 刘氏宗祠（宗祠文化展览馆） 元龙阁； 艾思奇故居（是毛泽东的哲学顾问） 以下的是可以免费参观的： 李氏宗祠（现在是当地人在里面卖特色小吃，价格不算贵，可以承受，可以品尝到和顺的各种小吃） 寸氏宗祠（拍过电视剧大马帮，大门建筑为中西结合式） 洗衣亭（另有一番风景） 中天寺（和顺最大的寺，里面有 从缅甸运来的玉佛） 千手观音树（五棵树一排，好象是榕树） 魁星阁（里面有一头石水牛，造型特别好） 您是要带到外地 还是在本地 带回家吃? 本地的话 只要是吃的 餐厅都可以帮您打包的 现在有方便盒 过桥米线 汽锅鸡 烧洋芋 建水臭豆腐 糊辣鱼 黄焖羊肉 l辣子鸡 罐罐米线 傣味凉菜 什锦凉米线 甜白酒 藕粉调米糕 烧茄子 酸萝卜 腾冲大救驾 夹沙乳扇 香草鸡、鱼等等这些 要带走的话 就得保存期长的 比如宣威火腿 乳饼 乳扇(路上要记得冰好) 云腿罐头 油鸡棕(是一种野生菌 用油制以后装在瓶罐里 超市有卖) 饵块(比别的地方年糕具有韧性 超市也有售 一般都是真空塑料袋包) 鲜花饼(属于糕点 你可以去嘉华连锁称些好的 沃尔玛大观店也有卖 和月饼一样的保质期) 还有些零食和特产 苍山地参 猫哆哩 滇橄榄含片 三七花(泡水不错) 酸角汁 玫瑰糖 等等
❷ 芒市到双江要几个小时
傣味食府
地址：昆明市西山区滇池路中段
盈江傣味
地址：云南省昆明市盘龙区
德宏傣味
地址：圆西路85号
德宏傣味
地址：教育花园旁
德宏傣味饭庄
地址：云南省昆明市西山区
芒市傣味
地址：怡康温泉新村附近
双家傣味
地址：盘龙区桃源街
芒市傣味
地址：西山区1号店：滇池路日新西路(近阳光花园一期)/2号店：昆明市金亚商业中心
傣味凉菜店
地址：云南省昆明市盘龙区
德宏傣味饭店
地址：云南省昆明市五华区鐧惧害鍦板浘
❸ 傣味凉菜怎么做
傣味凉拌人工菌
1、要准备的佐料：
小米辣、姜丝、蒜片、柠檬、阿佤芜荽（香菜）、盐巴、味精、白醋
2、这样制作傣味人工菌
步骤1）：按平时的份量准备人工菌（也可以准备木耳、金针菇、生猪皮、花生、豆腐丝等，依个人口），锅里烧开水，洗净的人工菌放入开水里焯熟，捞出来沥干。
步骤2）：阿佤芜荽（香菜）切碎、姜片切成丝、蒜切成片、小米辣切成小薄片，放入盐巴味精，挤上柠檬汁，我用的份量是两个，已经酸够了，如果你觉得不够酸，可以再倒点白醋
傣味黑木耳
主料：干黑木耳
配料；洋葱 香芹 小香菜 大香菜 小米辣
调料；盐 味精 白醋 青柠檬
技法：凉拌
味型；酸辣（傣族的凉拌菜几乎都以酸辣为主要味型）
制作流程
1：黑木耳用清水泡涨后洗净，其余的配料洗净，切成小段待用。
2：锅置火上，锅内放入清水烧开，放黑木耳焯一下，捞出装入一个大碗里待用。焯的时间不能太长 要保持木耳的脆感。
3：切好的配料全部放入大碗里与黑木耳一起拌匀，放入调料， 柠檬用刀切开后用手挤出汁淋入碗里，拌匀即成。
❹ 泰族的美食是什么
说起傣族，小伙伴们最先想到的是什么?
美不胜收的风景？亭亭玉立的骚哆哩、风流倜傥的猫哆哩?
还是玉盘珍馐的美食?
对sir来说首先想到的就是美食——傣味。
酸、甜、苦、辣、生是傣家菜的特点，酸为菜味之冠。
来到西双版纳不吃傣味
劝你还是别来了！
要想认识版纳 先从傣味开始！
傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，还可以消署解热
吃甜的，能增加热量，解除疲劳
吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒
而吃生的，则可保证营养
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接下来sir就给小伙伴们推荐到版纳必吃的特色傣味
酸笋煮鱼
傣族的一道名菜，酸笋是用夏季出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等腌成酸味备用，通常与鸡肉或鱼肉放入锅里同煮。这道菜酸辣可口，很多人不能接受酸笋的味道，但吃过的人中大多都非常喜欢！
柠檬舂干巴
“火烧干巴”原为傣族宫廷名菜，也是傣族三大名菜之首，选用上等精鲜肉，由多种原始森林中具清热降火的野生香料腌制，经木炭火烧、木锤舂制而成，肉质更细，是傣族最具特色的风味小吃。
香茅草烤鱼
选用傣族人民的挚爱---罗非鱼，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
蜜汁烤鸡
傣味烧烤必点菜，选用本地小傣鸡，多味天然香料腌制，配以傣族秘制椒盐，酥香解腻，下酒菜之首选。
包烧
版纳傣族特殊的一种烹饪美食的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然芭蕉叶为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源。将食品烧熟，小菜、水鲜、肉食都可加工。
撒撇
取精黄牛肉为主料，切碎捣为肉泥，配黄牛肚、牛脾脏，佐以煮沸过滤的牛苦肠水，调配多种佐料，然后加米线搅拌食之，口感清爽，还可清热解毒。
油炸青苔
傣族特有的菜肴，傣语称为“改英”。把青苔从江河湖泊中捞起洗干净，压成薄饼，撒上些许盐、姜片、水，调成姜汤，经过长时间的日晒后成为青苔片。剪成一小块一小块之后放入油锅炸至金黄捞出就能吃了。口感香脆，并且对人体有清凉解毒的作用。
喃咪牛皮
版纳的傣族青睐于用牛皮来做菜。炸牛皮就是他们的一道佐酒佳肴。其口感泡脆，蘸吃番茄喃咪，辛香回甜，独具风味。
傣味凉拌菜
黄瓜、火烧茄子、折耳根为主料，配以多味本地特色作料拌制，酸辣突出，夏季酸辣之经典。
菠萝饭
傣家糯米饭的其中一种，去掉菠萝盖，掏去菠萝心，放入糯米，再用高温沸腾的热水蒸煮，锁住了菠萝的甜、糯米的粘稠，烹调时间越久，其香味更加浓厚。
那 么 哪 里 能 吃 到 这 些 美 味 呢？
—傣味哩傣家烧烤—
—傣泐玉香园餐厅—
— 曼回索玉旺罕傣家乐—
—西丽远正宗傣味餐厅—
— 勐旺傣家园—
—傣家人—
—玉应罕傣家乐—
—佤王宴—
—如哩金湾私房菜—
—傣宴楼—
—金湾傣味楼—
—傣味八大碗土菜馆—
—食家庄傣味餐厅—
—曼腊罕旦傣味餐厅—
—曼听小寨岩香28年老店傣味烧烤—
—绿叶宴—
—告庄食府傣味餐厅—
—大金塔木毫傣泐傣味餐厅—
—曼飞龙烤鸡2店—
—傣家苑傣味餐厅—
❺ 泰国傣味凉菜怎么做
泰国为的凉菜偏辣，具有浓重的咖喱味，在制作的时候只要注重这两点，你就可以轻松的制作出来。
❻ 哪位能教我做傣味酸辣凉拌菜
柠檬拌鸡
（1）鸡肉整块带皮（鸡腿或胸脯肉最好）过水。捞起后用凉水冲一冲。
（2）锅中加凉水，将鸡肉，姜块，葱结放入，加盐，大火同煮至肉熟稍软捞起。
（3）将鸡肉用手撕成细长条，放入盘中。
（4）将蒜蓉（尽量细）、香柳、芫荽（云南特产，如果没有可以只加芫荽），小米辣（没有可用野山椒代替）切碎。加入盐，味精一起要捣碎至汁水相融。
（5）柠檬3个，挤出汁水。（小米辣用柠檬泡一会）
（6）将调料均匀地铺在鸡肉丝上，撒上柠檬汁。吃时拌匀就可。
制作要点：(1)鸡肉要过水，除去腥味。
（2）煮鸡肉要加盐，入味。
（3）调料要捣碎
傣味鬼鸡
这道菜来源于云南西双版纳傣族当地民族危杀鸡祭鬼的习俗，菜名听起来诡异，味道却是好极了！火红的辣椒，味道浓重的大蒜，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷，而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾马上醒神。
配料：
鸡大腿一个（0.5kg）
香菜0.1kg
青柠檬5个（个头较小）
红色小米辣10个
食盐若干
鸡精味精若干
做法：
1、用凉水把鸡大腿煮熟备用；
2、把柠檬剖开挤汁（没有柠檬夹子要注意，不要太用力，否则会把柠檬皮汁挤出，会有苦味）
3、把小米辣切了放在柠檬汁中泡一下（喜欢吃辣的可以切碎一点）
4、把凉好的鸡去骨撕细后倒入柠檬汁、加入切好的香菜，拌匀
5、放入适量的食盐、鸡精、味精
窍门：1、凉鸡和香菜一定要先与柠檬汁拌匀后再加盐巴，否则香菜颜色容易焉
2、一定要放一点鸡精，因为现在吃饲料的鸡都没有鸡精香
味道：酸中带辣，开胃下饭，且不放任何油脂，鸡肉里面的油脂油有限，是比较好的健康食品
注意：此菜比较“味寡”，男同胞不一定习惯吃，搭配其他油重的菜肴会好一些
傣味凉拌黄瓜
傣味黄瓜酸辣脆口,有减肥的功效.吃前放入冰箱内冷藏一会口感更佳
用料
黄瓜 1根 西红柿、柠檬 各1个 小米辣椒 3根 泡椒 5个 蒜 3瓣 香菜、盐、白砂糖 各1茶匙（5g）
做法
将黄瓜去皮切成片，西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗净切碎，香菜切段备用。
将西红柿碎、小米辣椒碎、泡椒碎、蒜碎放入一只碗内，放入盐，拌成调味汁，倒在黄瓜片上。
柠檬从中间切开，将柠檬汁挤在黄瓜片上，与调味汁一起拌匀，撒上香菜段，就是一道爽口的傣味凉拌黄瓜了。
小贴士
黄瓜与西红柿的比例以11为合适.西红柿应尽量剁碎
傣味凉拌木耳
原料：一个柠檬和一些小米辣，这可是这道菜味道的主要来源！kgdgaplt
当然还少不了木耳啦，最好用野生的，但我到菜市场转了好几圈也没找到，所以还是用一般大棚培育的。
提前把木耳
用清水泡一泡
然后将小米辣切碎，多少量呢，我就不遵照西方的惯例说使用多少克了，“些许”大概最准确，哈，按照个人口味，如果受得了辣的就多放，并且切得细些还有蒜瓣，切碎，还有香菜，只用用叶子来两个特写
烧开水，之前泡的木耳应该可以了，用清水洗干净，等开水开
将木耳放到开水里绰一下，这要把握好火候，过了会将木耳汤太软，之后拌起来就没劲了，多试验几次，呵
捞出来后马上放到凉水里，沥干水，开切，切成略细的长条
之后就是最后一步了，将之前切好的蒜、香菜、小米辣统统放大碗里，加如盐、鸡精和麻油，淋上柠檬汁，用筷子拌，这时候一股清香的味道就扑鼻而来了"""
最后将之前的柠檬片放上
❼ 傣味凉菜配方（详细点）
原料：
柠檬、香菜、小米辣、葱、姜、蒜，豆腐丝、粉条、海带丝、木耳、黄花菜、藕……喜欢什么就拌什么
做法：
1、将藕煮熟，海带丝煮软，粉条烫软，木耳和黄花菜用热水回泡开；
2、加入适量生抽、陈醋和鲜柠檬汁（照我们这一大锅的话，大概5、6个柠檬）；
3、葱、姜、蒜、香菜、小米辣（有傣味专用香菜为佳）切碎，加鸡精、芝麻油与主料拌匀，待入味即可。
❽ 寻云南傣味凉菜制作大全，具体有那些材料而制成
傣味以辣闻名，所以你需要准备狠辣的小米辣（生的），另外就是调味的食用柠檬酸（没有的话白醋也可以），姜、蒜、盐、味精、芹菜。
做法：把柠檬酸（或者白醋）放在锅里微热（不能煮开），加入盐和味精。然后冷却
把姜、蒜、小米辣切碎（切碎的目的是为了入味，你也可以切成片），加入芹菜泡2小时。
现在就可以加主料了，土豆条和莲藕片放入沸水水中涝三分钟，其它的海带、芹菜、黄瓜是不用涝的。放入准备好的汤汁里泡24小时即可使用，放在密封的坛子或塑料袋中效果更好。
声明一点：我所做的傣味泡菜并不是正宗的，但是我个人感觉这样的做法口感很好，味道也不错（我个人觉得），大家可以尝试一下看看。
❾ 跪求云南傣味凉菜制作方法
可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。