㈠ 螃蟹炖鸡里面放些什么好
你说的是蟹煲鸡吧，
滋味鸡煲蟹材料：
花蟹2-3只 光鸡1只（约500-600G） 冬瓜500G 罐装上汤或清鸡汤适量 盐 砂糖 油 红椒2个 生蒜3-5根
姜5-8大片 生抽 香菜适量
烹制步骤：
1.花蟹委托小贩杀好后回家冲洗沥干水，用刀把蟹脚，蟹钳等部位拍碎裂，在焖煮时入味方便。
2.光鸡冲洗干净剁块备用，生蒜切好分蒜白蒜绿两部份，红椒去籽冲洗干净切块，香菜盐水浸泡
片刻后冲洗干净切好备用。冬瓜去皮冲洗干净切块备用。
3.花蟹过油捞起沥干油备用，姜片和蒜白部分下锅爆炒片刻后倒入光鸡，撒料酒爆炒片刻后
加入适量的清鸡汤大火煮开后改小火，倒入冬瓜和少许生抽和少许砂糖焖煮8-10分钟。
4.加入花蟹翻炒均匀焖3-5分钟后加入红椒和少许盐调味再煮片刻。
5.放入蒜绿和香菜翻炒均匀即可熄火。
㈡ 鸡汤和螃蟹可以一起吃吗
鸡汤之中的营养价值与螃蟹之中的营养价值并没有产生相互冲突的效果,所以认为喝完鸡汤之后是可以吃螃蟹的。但是需要注意鸡汤里面的蛋白质含量比较高,而螃蟹里面也含有大量的蛋白质,两种食材之中的蛋白质共同摄入人体之后,有可能会导致体内蛋白质过量。在单位时间之内消化蛋白质的数量是有限的,这就能够导致蛋白质在肠道内堆积,从而影响营养价值的吸收。
鸡蟹煲好吃完美的家常做法，鸡肉嫩滑入味，蟹肉鲜美香甜
食材：土鸡半只，螃蟹两只，姜一块，大葱一根，小葱一棵，生抽，蚝油，老抽，白糖，鸡精粉，花雕酒，啤酒1瓶，盐，油，淀粉
做法：
第1步，把姜去皮切片，大葱斜刀切块，小葱切成段。
第二步，鸡清洗干净切成块放盘中，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，适量花雕酒，抓拌均匀腌制10分钟。
第三步，用手把螃蟹的壳扳开，清除内脏和蟹鳃，清洗干净用刀把蟹身部分斩成两半，在螃蟹的刀口处拍上少量淀粉备用。（拍淀粉是为了防止蟹肉流失）
第四步，锅烧适量油至5成热，放入拍好淀粉的螃蟹，慢火油炸至螃蟹红黄色定型后捞出控干油。（油温要控制好，慢火细炸）
第五步，锅留适量底油放入腌制好的鸡肉，慢火把鸡肉煎成金黄色，最好煎到有焦香味再取出备用。（要把锅油烧热再放鸡肉，这样才不会粘锅）
第六步，准备一个砂锅加入适量油烧热，放入姜片大葱爆出香味。然后放入煎好的鸡肉，接着放入炸好的螃蟹，用筷子轻轻翻动均匀。
第七步，沿锅边淋入适量花雕酒，加入没过鸡肉的啤酒，加入一勺白糖，少量鸡精粉，一勺蚝油和生抽，少量老抽调色。轻轻翻动均匀盖上盖子焖8分钟。
第八步，焖了8分钟后打开盖子，大火收一下汁。出锅之前放入切好的葱段，翻动均匀即可。
㈢ 羊肉汤鸡汤和螃蟹虾煲粥可以吗
羊肉汤鸡汤和螃蟹虾煲粥是可以，但是一次要补充这么多的荤类食物么？蔬菜也要多几个品种才更健康些。
㈣ 螃蟹炖鸡怎么做
准备材料：鸡肉、食盐、调和油、螃蟹
步骤：
1、蟹洗好砍件备用。
㈤ 螃蟹鸡煲的做法大全家常
主料3人份
大闸蟹2只
粉丝1小把
辅料
葱姜蒜小碟
油盐适量
步骤1螃蟹粉丝煲的做法大全
准备原材料
步骤2螃蟹粉丝煲的做法图解
把螃蟹盖打开， 将螃蟹的不能吃的部分去除掉， 再将它对切两半备用
步骤3螃蟹粉丝煲的家常做法
热锅凉油， 放入姜蒜蒜爆香
步骤4螃蟹粉丝煲的简单做法
再放入螃蟹进去翻炒
步骤5螃蟹粉丝煲怎么吃
翻炒至螃蟹变色
步骤6螃蟹粉丝煲怎么做
翻炒至螃蟹变色
步骤7螃蟹粉丝煲怎么炒
加入适量的水
步骤8螃蟹粉丝煲怎么煮
加盖炖煮三----五分钟
步骤9螃蟹粉丝煲怎么炖
再加入适量的盐调味即可
步骤10螃蟹粉丝煲怎么煸
端上桌了
成品图
烹饪技巧
螃蟹已经清洗干净了，去螃蟹壳小心点，不要扎着手， 要保持表壳完整， 去除螃蟹鳃等杂质； 2. 一定要多放点姜， 帮助去除螃蟹的寒性； 3 粉丝提前泡软， 加入点水，炖煮后调味