『壹』 牛肉和鱼肉可以在一起吃不啊
牛肉和鱼肉可以在一起吃。
牛肉食用禁忌
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
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牛肉食用价值
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
『贰』 河虾蒲鸡蛋的做法
河虾蒲鸡蛋的做法
材料
河虾100g，鸡蛋2枚，香葱1根，盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）
做法
1、河虾洗净剖开背部，从虾尾处抽出虾线；
2、鸡蛋在碗中打散；香葱切碎备用。
3、大火烧热炒锅中的油（15ml）至七成热，放入鸡蛋液快速翻炒盛出，再次倒入剩余的油烧至五成热，放入河虾翻炒1分钟，放入炒熟的鸡蛋、调入盐，撒上香葱碎即可。
『叁』 最近从昨天开始在昨天下午，在虾蒲吃火锅的时候，突然感觉胸闷就是憋得喘不上气， 喘气不是很顺畅，说不上
去医院检查吧，不要拖了，不是食物过敏就是心脏的问题了。
『肆』 只要吃辛辣火锅焼烤嘴巴很臭什麼原因
嘴巴很臭即口腔异味的形成原因主要是由于饮食不节，或过多地食用辛辣食品，以及劳倦过度等不良的生活方式造成的脾功能衰竭，胃肠功能减弱，使食物在肠内得不到正常的消化，大量食物糟粕不能排出体外，愈积愈多，形成毒素进入肠壁血液，从而伤害脏腑引发各种疾病。而沉积在肠内的食物糟粕时间一长就会积滞生热，产生臭气，向上蒸发，通过口腔及鼻咽部位形成口臭。
因此，治愈口臭必须先清除肠壁和脏腑内血液中的毒素，使肠胃恢复正常，沉积在肠内的食物糟粕得以排出体外，根除形成口臭的第一个环节，从而治愈口臭恢复健康。
中医认为治疗口臭应以清肺胃之热、润大肠之燥为原则。验方可用竹叶石膏汤：生石膏、芦根各30克，生地、金银花各12克，竹叶、麦冬、法夏、连翘、桔梗各9克，甘草3克，清水五碗半煎取一碗温服，服药期间少吃虾、蟹、笋、蛋、花生等易发物及其它肥腻、难消化食物。
胃肠燥热较厉害，腹部胀满，可用麻子仁丸加枇杷叶清肺汤饮：火麻仁30克，枇杷叶、桑白皮、黄柏、枳实、厚朴、白芍、北杏、知母、麦冬各9克，大黄(后下)6克，黄连、甘草各4.5克，清水六碗煎取一碗温服。便秘甚者，可酌加番泻叶4.5克，以加强通便作用。
慢性鼻炎或鼻窦炎而致口气腥臭者：辛夷花、苍耳子、苏叶、枳实、厚朴、鱼腥草各9～12克，甘草、薄荷叶(后下)各4.5克，水煎内服。
饮食疗方：用土银花、土茵陈、土牛膝各9克，紫苏叶4.5克，鸡蛋一只，冰糖少许，煲糖水食用，或咀嚼茶叶，对除口臭亦有一定作用。
偏方：
一、食鲜菜叶汁。取新鲜的青菜叶(或萝卜叶、莴笋叶)用水冲洗干净，凉开水冲一遍，晾干，然后用刀切碎，用榨汁机取汁。也可放在容器内捣烂，绞汁，再用干净纱布过滤。服用时可加入少许凉开水，每天早晚各饮1杯，坚持两周。便可见效。
二、经常生食莴笋或叶。将莴笋切成片，用椭盐适量拌一下，放一会儿后倒掉盐汁水，兑入优质酱油、味精少许，再浇上几滴麻油，作为凉抖菜，口味颇佳。将莴笋叶切碎，用少许精盐渍一会儿，再浇上麻油，既可作为菜肴，又可治疗口臭。
三、藿香叶9克、石菖蒲3克，煎汤，分两次含服，每日1剂。
四、净白蜜30克，兑温水，1次炖服。
五、甘草3克、川芎6克、丁香9克、白芷15克，分别磨成细末，混合均匀，用蜜调成丸，食咽，每日2次。
若是长期口臭，伴有体重减轻，发热及关节酸痛等症状，应考虑患有全身性疾病。诸如白血病、肝功能衰竭、锌缺乏以及癌症等。若老年人持续性口臭伴有喉咙疼痛、声音嘶哑、咳嗽及咯血．或上腹部隐痛、腹胀等症状，必须及时到医院请医生作有关检查，以免延误诊断和治疗
『伍』 自己家里买了三斤鹿肉 想做火锅吃 有高人知道怎么做吗
把鹿肉切片直接涮着吃就可以。
鹿肉功效：
1、鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。
2、鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
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饮食禁忌：
1、鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。
2、鹿肉与鲇鱼不可同食。鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。
3、鹿肉与鲍鱼不可同食：从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。
4、鹿肉与野鸡不可同食。鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相克。另外，二者同食后会产生某些生化反应，对健康不利。
5、鹿肉与蒲白不可同食：
（1）蒲，又名香蒲，生长于池泽之中，春天的时候发芽生长，其茎白嫩，并可以食用，可以作羹，亦可蒸食，味道十分鲜美。蒲白性寒，味甘，具有去燥热、利小便、止消渴之功效，可治口中糜烂，乃凉性之物。
（2）鹿肉甘温，从食物药性来看，二者的性味、功效有所不合，一般不宜同食。
『陆』 羊肉可以和猪肝一起吃吗（火锅）
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：丸子 400克、猪肝 适量、鸡脚 230克、羊肉 200克、猪肉 150克、玉米 400克、西兰花 300克、猪筒骨 500克、食盐 6克、冬瓜 300克、土豆 200克、生姜 30克、淀粉 5克、生抽 10克、料酒 10克、水 适量。
1、猪筒骨洗净和姜片一起加入高压锅熬汤。
『柒』 脑鸣能吃火锅吗
1.养成喝牛奶的习惯
牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。上述这些维生素与钙的吸收利用，对防治改善血液循环和脑鸣症状很有帮助。
2.多食含锌食物
导致脑鸣的因素很多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。天天应多吃含锌丰富的食物如，鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、各种海产品、苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。
3.常吃有活血作用的食物
活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。
4.要减少脂肪的摄入
大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生。中年人每日脂肪总摄入量应控制在大约40克，应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子酱、油炸食物等富含脂类的食物。
5.多吃含铁丰富的食物
缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓脑鸣的发生。45岁以上的人群不分男女，天天铁的摄入量不应少于12毫克。常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46.8毫克铁，虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占4至6毫克。
脑鸣是指延脑的耳蜗神经核至大脑皮质听觉中枢的整个通道的任何一个部位的病变所致的耳鸣，病人感觉在脑内鸣响。以自觉脑内如虫蛀鸣响为主要表现的脑神疾病， 多因脑髓空虚，或因火郁，痰湿阻滞所致。 调达情志，怡养；心神。形体肥胖者适当活动、节食、减轻体重可以减轻和预防其发生。
1．调达情志，怡养；心神。形体肥胖者适当活动、节食、减轻体重。
2．体针疗法：取穴肾俞、厥阴俞、三阴交、足三里、丰隆、太冲、神门等，3～4穴/次，平补平泻法。
3．单方验方；
(1)蝉衣10g、全蝎3g、菖蒲6g、荷叶6g，水煎服，1剂/日。
(2)礞石滚痰丸，6g/次，2～3次/日，口服。
(3)鲜萝卜汁加冰片少许，滴鼻中。
4．西医西药：无特殊治疗，可用谷维素、维生素B1、维生素E或安定等治疗。
脑鸣的病因
引起脑鸣耳鸣的原因复杂，主要有以下几方面：
一、主要是耳部的疾病，如外耳疾病：外耳道炎、耵聍栓塞、外耳异物等，中耳的急慢性炎症、鼓膜穿孔、耳硬化症及内耳的美尼尔氏综合症等都能引起耳鸣。
二、血管性疾病也会发生耳鸣，如颈静脉球体瘤、耳内小血管扩张，血管畸形、血管瘤等，来自静脉的耳鸣多为嘈杂声，来自动脉的耳鸣与脉搏的搏动相一致。
三、其它一些全身性疾病也能引起耳鸣：植物神经紊乱、脑供血缺乏、中风前期、高血压、低血压、贫血、糖尿病、营养不良。
四、另外，过量使用了对耳有毒性作用的药物如庆大霉素、链霉素或卡那霉素等，也可出现耳鸣和听力下降，且耳鸣比听力下降出现得早。
五、过度疲劳、睡眠不足、情绪过于紧张也可导致耳鸣的发生。
『捌』 吃火锅嘴里味道怎么办
口腔异味是指口内出气臭秽的一种病症，多表现为呼气时有明显臭味，刷牙漱口难以消除，含口香糖、使用清洁剂均难以掩盖，是一股发自内部的臭气。
口腔异味的形成原因主要是由于饮食不节，或过多地食用辛辣食品，以及劳倦过度等不良的生活方式造成的脾功能衰竭，胃肠功能减弱，使食物在肠内得不到正常的消化，大量食物糟粕不能排出体外，愈积愈多，形成毒素进入肠壁血液，从而伤害脏腑引发各种疾病。而沉积在肠内的食物糟粕时间一长就会积滞生热，产生臭气，向上蒸发，通过口腔及鼻咽部位形成口臭。
因此，治愈口臭必须先清除肠壁和脏腑内血液中的毒素，使肠胃恢复正常，沉积在肠内的食物糟粕得以排出体外，根除形成口臭的第一个环节，从而治愈口臭恢复健康。
*中医验方治疗口臭*
中医认为治疗口臭应以清肺胃之热、润大肠之燥为原则。验方可用竹叶石膏汤：生石膏、芦根各30克，生地、金银花各12克，竹叶、麦冬、法夏、连翘、桔梗各9克，甘草3克，清水五碗半煎取一碗温服，服药期间少吃虾、蟹、笋、蛋、花生等易发物及其它肥腻、难消化食物。
胃肠燥热较厉害，腹部胀满，可用麻子仁丸加枇杷叶清肺汤饮：火麻仁30克，枇杷叶、桑白皮、黄柏、枳实、厚朴、白芍、北杏、知母、麦冬各9克，大黄(后下)6克，黄连、甘草各4.5克，清水六碗煎取一碗温服。便秘甚者，可酌加番泻叶4.5克，以加强通便作用。
慢性鼻炎或鼻窦炎而致口气腥臭者：辛夷花、苍耳子、苏叶、枳实、厚朴、鱼腥草各9～12克，甘草、薄荷叶(后下)各4.5克，水煎内服。
饮食疗方：用土银花、土茵陈、土牛膝各9克，紫苏叶4.5克，鸡蛋一只，冰糖少许，煲糖水食用，或咀嚼茶叶，对除口臭亦有一定作用。
偏方：
一、食鲜菜叶汁。取新鲜的青菜叶(或萝卜叶、莴笋叶)用水冲洗干净，凉开水冲一遍，晾干，然后用刀切碎，用榨汁机取汁。也可放在容器内捣烂，绞汁，再用干净纱布过滤。服用时可加入少许凉开水，每天早晚各饮1杯，坚持两周。便可见效。
二、经常生食莴笋或叶。将莴笋切成片，用椭盐适量拌一下，放一会儿后倒掉盐汁水，兑入优质酱油、味精少许，再浇上几滴麻油，作为凉抖菜，口味颇佳。将莴笋叶切碎，用少许精盐渍一会儿，再浇上麻油，既可作为菜肴，又可治疗口臭。
三、藿香叶9克、石菖蒲3克，煎汤，分两次含服，每日1剂。
四、净白蜜30克，兑温水，1次炖服。
五、甘草3克、川芎6克、丁香9克、白芷15克，分别磨成细末，混合均匀，用蜜调成丸，食咽，每日2次。
六、桔皮30克，洗净，水煎代茶饮。治吸烟所致口臭，两方：1．取食醋适量，含口腔内蠕动2～3分钟，吐出，然后以清水漱口。2．取药用双氧水(过氧化氢)适量，加水稀释，先刷牙，然后含双氧水于口内，弯腰低头。避免咽下，稍待片刻，吐出，再以清水漱口数次。若是长期口臭，伴有体重减轻，发热及关节酸痛等症状，应考虑患有全身性疾病。诸如白血病、肝功能衰竭、锌缺乏以及癌症等。若老年人持续性口臭伴有喉咙疼痛、声音嘶哑、咳嗽及咯血．或上腹部隐痛、腹胀等症状，必须及时到医院请医生作有关检查，以免延误诊断和治疗
既然抽烟喝酒,那就戒掉啊,那样对身体不好的,特别是烟!
『玖』 请问做药膳火锅都有那些药材
家常药膳火锅
原料：
瘦牛肉、牛肝各200克，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各150克，人参5克，黄芪10克，当归、枸杞子各15克，大枣20克，甘草5克，午餐肉、水发粉丝、水发海带、葱、土豆、平菇各100克，鲜汤2000克。调料选用：豆瓣酱100克，菜油150克，醪糟汁100克，姜35克，大蒜20克，泡辣椒25克，盐15克，味精5克，花椒10克，牛油50克，熟鸡油、白糖、酱油、醋、葱滑各适量。
制作方法：
1、牛肉去筋络，切成大而薄的片；牛肝去皮膜，切成同牛肉相当的片；毛肚洗净，片开，切块；午餐肉切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的条片；豆腐干洗净，切成条；水发粉丝切段；水发海带切条；蒜拍破，切节；菠菜择好洗净；平菇撕成条；土豆去皮，切片。将以上各料分别装盘，上桌摆好。
2、将人参、黄芪、当归、枸杞子、大枣、甘草放入沙锅或药罐中，加水烧开，熬半小时，澄出药液500毫升。
3、将熟鸡油、白糖、酱油、醋、葱花拌成调味碟，每人一碟，放上桌，以供蘸食用。
4、炒锅置火上，下菜油，烧至四成热，放豆瓣酱、泡辣椒节炒香，下大蒜、姜末、花椒炒几下，在下醪糟汁、盐、味精煮开，加鲜汤、牛油煮开，加入三分之二药液，打去浮沫，舀入火锅中，上桌点火，汤开后，加原料入火锅汤熟，蘸调味汁食用。吃的过程中，可随时加原汤及药液调味。
加入中药锅底的滋补火锅可健体驱寒，在寒冷的冬季格外受人们青睐。据济南市中医医院主任中药师陈家骅介绍，药膳火锅类似于中药的煎药锅，是最能发挥中药长处的烹饪方法，用得好，可以在享受口福的同时获得健康。他说，冬季人体阳气潜藏，顺应自然环境、生理环境，吃合理科学的药膳火锅，可以治疗脏寒类、风寒类疾病。
脏寒类疾病是由内寒引起的脏腑阳气不足，分为脾胃虚寒和肾阳虚两种类型。
脾胃虚寒主要表现为胃炎、食欲差、食量较小、十二指肠溃疡、肠炎、四肢发凉、倦怠乏力、饮食稍不注意即容易腹胀腹泻等。虚证者，宜用人参(小红参)、山药、黄精、莲子、甘草等作为火锅底料，这些药物属于药食两用种类，药性平和，补益中气；寒证者，还可加入肉桂、甘姜、生姜、小茴香、大茴香、山奈、肉豆蔻、胡椒、荜菝、草果、草豆蔻等常用的调料，能起到温阳散寒的作用。这些药物做火锅底料，其他蔬菜可以自由选择，高蛋白、高脂肪、油腻的食物应尽量少用。值得注意的是，辣椒既能散寒，又能温胃，但有胃炎、消化性溃疡的人不能吃。
肾阳虚主要表现为肢冷畏寒，生殖功能衰退(男性阳痿、早泄，女性宫冷不孕、性冷淡等)。宜用巴脊天、肉苁蓉、锁阳等作为底料。除此之外，肾阳虚者还可经常食用鹿头汤、附子狗肉汤、当归生姜羊肉汤。
风寒类疾病即寒湿病，主要由外寒、外湿引起，如风湿性关节炎、坐骨神经痛、既有外伤又有外寒湿的老年陈旧性腰腿疼等。用辣椒、花椒、桂枝、淫羊藿等作为火锅底料，可以散寒祛湿、温经通络。
陈家骅介绍，以上所说的火锅底料品种，都是甜的，好吃不苦。但药膳火锅并非人人能吃，首先，需要辨证施补，不同的人用不同的底料；其次，具体的底料种类应根据医师、药师、厨师三者结合而定，选择药食两用品种，并兼顾口味；第三，要坚持适量原则。值得一提的是，体弱及年老者，吃辣的火锅应注意不要出大汗，否则会留有后患。
寒冷冬季，火锅特别“火”，但食用火锅也有诸多禁忌。陈家骅介绍，火锅里的油特别多，糖尿病、高血压、脂肪肝、脑血栓、血液黏稠度高、胆固醇高、肥胖等患者不宜吃火锅。另外，中焦、下焦湿热的人也不宜吃火锅。中焦湿热即脾胃湿热，营养过剩、应酬多的人往往有中焦湿热的表现，如腹胀、纳呆(食欲低)、大便黏腻不爽、口臭、口苦、舌苔黄厚腻、脉滑等。下焦湿热主要表现为阑尾炎、尿道炎、痛风性关节炎、男性前列腺炎、女性阴道炎、宫颈炎、子宫内膜炎、附件炎、盆腔炎等
『拾』 包头虾浦火锅有加盟店吗
原料：
葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等。
做法：
1、火锅第一步：熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是绝对不行滴！所以每次我都要熬两锅大骨汤，为什么是两锅呢？一锅做汤底，另一锅用来加汤呀！嘿嘿，这样火锅才不会越吃越淡嘛……
2、这是用电砂锅熬了五个钟头的大骨头，入口即化，瞧那汤色，都是白色的！准备做第一道汤底用；还有一锅大骨汤，就用电压力锅的“营养炖”功能，熬了一个小时做成；
3、这是买来的汤底：辣味和不辣两种，准备做鸳鸯锅底；
4、准备好鸳鸯锅；
5、锅底调料直接煮是不行的，一定要炒一下才香的！准备好大葱、姜、蒜，还有花椒，因为我喜欢辣味里面带点麻；
6、小火，加少许油，放入花椒，大概抓一小把的样子，用小火炸出香味；
7、放入辣味调料包中的酱料包，炒匀；
8、再放入两个段大葱，一个独头蒜（切两半），两片姜，炒香；
9、加香料包，炒匀； 做法：
10－11、倒入大骨汤，稍煮（不用等煮沸），转入鸳鸯锅内；
12、洗净锅（这次傻了一下，应该先做清汤锅的，这样就不用洗锅了……），放油，炒香大葱、蒜和姜，火不能太大，不如炒焦了哈；
13、放酱料包，跟炒辣味锅那边的汤底差不多了哈；
14、倒入大骨汤，稍煮后转入鸳鸯锅内，再放入调味包，放一半即可；
15、哈哈，鸳鸯火锅就做好了！转放到电磁炉上炖就行啦！
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