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孟氏米粉加盟店

发布时间: 2021-10-01 12:31:54

❶ 想在新疆开家米粉店,米粉项目加盟市场前景如何

米粉店属于小本经营,成本比较低,但是利润还是比较高的,要做的话我是比较看好新疆孟氏米粉的,这是个老品牌,味道好吃,去吃过的评价都不错,口碑偏辣,尤其炒米粉非常有特色,而且现在合作还有提供很多招商支持政策,楼主要做的话我觉得这家很好。

❷ 想开家米粉店,不知道有没有做过有经验的人,请教下要如何开

开桂林米粉店虽然简单,但是有很多地方也是要注意的:
1.选址
桂林米粉属于快餐类型,每个人来吃也就是几块钱,他也不可能消费太多。桂林米粉上得比较快,吃得也比较快,人员流动较频繁,所以桂林米粉店要开在人员比较集中的地方。例如,开在公司较多的地方、小区路口、菜市附近、学校旁边等等。
2.配菜
不一定光卖桂林米粉,也可以卖一些配菜。如:卤鸡蛋、卤鸡爪、卤豆腐、卤鸭珍等等,这些东西做起来都不复杂,你会做卤水就会做这些了。不要小看这些配菜,客人来了喜欢吃,利润还不少,桂林一些开得好的店都有卖的。
3.环境、卫生
吃了正宗桂林米粉的人,都会喜欢它的味道,很多人天天都吃,如果你的店品味太低,卫生又差,能指望客人天天来吗?回头客是桂林米粉店发展的关键。
4.口味
如果你已经学会了一流的桂林米粉卤水的制作方法,也开有一家店了。那么你要把握好卤水的制作过程,让每一次的卤水味道都是一样的,不要轻易地变换口味。米粉的浸泡也要掌握好,让客人天天吃到好口味的米粉。
5.与当地实际情况结合
在桂林吃桂林米粉,一般都是干吃的,后来才放汤,这样吃起来卤香味较重。在外地很多是服务员已经帮你加满了一碗汤,有可能是当地习俗,也有可能是卤水做得不好。你可以告诉顾客让他先干吃后放汤,如果当地实在接受不了,就帮他加满汤吧,卤水要稍稍多放一点。如果你的卤水还未达到一流,那就把汤做得好吃一点进行弥补。
6.文化
桂林米粉能流传几百年而不衰,而且还有向全国拓展的态势,那就一定有它的道理。多寻找一些有关桂林米粉的典故,挂在店面的墙上,让顾客也可以受到熏陶。将卤水做得更好,多开发一些米粉的品种,你的用心也必将得到回报。
桂林米粉市场的定位:
(一)、桂林米粉市场定位的分析,有着不同的标准:
1、按档次分:高、中、低档,或豪华店、风味店、大众店、自助店等;
2、按经营分:品牌桂林米粉、小餐馆、夫妻店等。
(二)、价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:
1、高低结合法:在开业初期,以高质量桂林米粉、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面,实现正常经营。
2、高高结合法:起点高,效益也高。以高质量桂林米粉、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大,进入良性循环后收益也很大。
3、品牌垄断法:独特的桂林米粉、独特的配方、专利桂林米粉产品,可用较高的价格经营桂林米粉,但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法:以大众桂林米粉品种、大众化的价格低价供应,以薄利多销为主。
桂林米粉的类型:
1、豪华型:
豪华型桂林米粉店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在桂林米粉制作方面十分讲究。除了具有一般桂林米粉店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的桂林米粉、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。
豪华型桂林米粉店具有高价与桂林米粉成本、服务水平、就餐环境融为一体,桂林米粉产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。
2、大众型:
大众型桂林米粉店是桂林米粉店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类桂林米粉店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与桂林米粉成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。
大众型桂林米粉店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型:
风味型桂林米粉店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的桂林米粉店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类桂林米粉品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。
风味型桂林米粉店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。

桂林米粉的汤卤:
桂林米粉卤水的调制,决定着桂林米粉的风味,也是制作桂林米粉最关键的一环。桂林米粉的品种较多,原汤也各有差别,但是最为基本的是干捞和汤粉两种。
干捞是典型的桂林米粉基础。此卤水用途广泛,桂林大部分品种均用此。其具有口感丰富、汁浓味厚、适口、鲜香回甜的特点。

要调制好卤水,首先需要了解桂林米粉需要哪些调料。桂林米粉所用的主要调味品有:)、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精盐、味精、料酒、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。就写这么多,详细情况可联系我。

❸ 孟氏沾米粉怎么加盟

比较好吃的有库尔勒金三角4楼 在游戏厅的后面处的孟氏炒米粉还有一处是小康城里面的孟氏炒米粉还有事石化大道东方一号的孟氏炒米粉1739

❹ 新疆孟氏沾水米粉怎么加盟,求解谢了

这是一种贵州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子,在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号,实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜...2594

❺ 新疆开米粉连锁店的哪家好我想加入呢。

新疆孟氏米粉很好的,因为吃了之后觉得好吃有特色,正在找投资项目,觉得他们做的米粉味道挺好吃的,种类多,价格实惠,很受消费者欢迎,做起来不愁生意,去考察一下的。

❻ 想了解下新疆孟氏米粉,有谁可以介绍下吗

我有朋友在做这个,有了解过一些,这个是新疆本土的特色风味品牌,是个老品牌了,有好多家直营店,包括在内地也有多家加盟店,而且他们的米粉味道很好,价格实惠,朋友做店里每天都人满,非常受消费者欢迎。

❼ 有什么比较好的的米粉加盟店吗

最近几年,做加盟的财富密码一定和网红挂钩,米线加盟的话,还是找会营销的网红米线店吧。网红米粉店三千粉就不错,在江浙沪的人气很高,客户口碑也很好,门店生意也很火爆。。如果解决了您的疑问,还希望能采纳下

❽ 我想加盟一个米粉店,不知道去那里加盟,需要多少钱,

一般正规的牌子加盟费在2万左右,去网络搜索下米粉店就应该有很多,个人还是喜欢川渝的味道,呵呵,希望帮到你