『壹』 文山米线
我建议你到文山响水桥头有家“莫错过早点”那里尝尝那一家的米线，确实不错，我觉得味道关键在汤。
『贰』 老文山米线砂锅米线
砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
『叁』 文山哪家的米线要好吃些
望华路建行后面拼盘，老县公安局门口拼盘米线，下沙坝的一个小巷子里的鸡肉米线，好不好吃要看个人口味啦，如果你觉得好吃就把分给我吧。
『肆』 好多省都会有过桥米线的连锁店，但是真的是正宗的吗
怎么说呢，这个过桥米线发源地是云南蒙自，那边过桥米线还是都挺正的，
但是现代人的吃法很多加上现代工艺和传统手法都算是正的，比如桥香园。。希望我的回答能帮到你！！
『伍』 今年在文山丘北开米线店怎么样，求高人指点，谢谢！
开米线店面，需要投资的类别有一下几项。
第一，房租转让费，这个具体要多少，就看当地的实际情况了，可以说是一房一价，按照地段不同，价格也各不相同。
第二，店面装修了。根据店面大小不同，所需费用也不一样，主要的就是门头，店内不值，操作间，水电路，桌椅板凳等，一般装修一个平方在300-800之间。座椅一套在300左右。
第三，设备。一个煮面炉用来烫米线，一个汤桶，用来熬高汤，冰柜，灶具等，一般在5000左右。
第四，前期备料，3000左右即可营业。
以上是由欢乐雪小吃给具的开一个米线店，大概需要的投资金额，希望对你有所帮助，另外想获取更多的餐饮信息，可以添加关注。
『陆』 云南文山市里哪家米线最正宗，一个北方朋友过来，带去吃吃
酸菜饭，冰汤圆，冰稀饭都带她吃吃
『柒』 正宗云南过桥米线是加盟的吗开一家店需要多少资金谢谢！
应该不是.过桥米线只属于于云南红河的一种小吃.但在蒙自有两家生意很好的.你可以到那咨询一下喽！
『捌』 好多省都会有过桥米线的连锁店，它真的跟云南本地的是一样的吗
不是的，还是和云南的米线不太一样。
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
列为非物质文化遗产后，对过桥米线这一昆明饮食文化背后的传统技艺，要有更多的研究和规范，食客在吃下一碗过桥米线的同时，也得到文化上的享受。而这一非物质文化遗产的品牌，不归某一家过桥米线馆独有，它是昆明共有的品牌。
『玖』 独特的文山米线
呵呵，曲靖人喜欢不喜欢文山米线我不知道。 个人是很喜欢的。文山米线本来特点就是在汤，以前没搬家的时候经常去吃狗肉米线。 个人建议呢，您如果有确定的意向，在供货、店面、工商管理等方面都做好准备的话，开店未尝不可。 吃这个东西是永远没有饱和市场的。 不过首先您要注意，不要忘记办理各种齐全证件。 一般注册为个体户就可以，带上你的身份证，到曲靖工商局领取个体户设立登记表，三天左右可以拿到执照。
领执照后，还要办理一个组织机构代码证，到区/县级技术监督局，这个有些地方也不要求办，你到时可以具体问一下。
然后，带营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。
接着，您还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式而已。还有办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，做个体检，五天左右拿到。
除此之外，也不要为了盈利就忽略了米线很重要的汤头吖。否则的话，就保持不了文山风味特点，也就没必要专门到曲靖开店了。 保留原风味的同时，云南人反正都喜欢放酱，辣子，咸菜这类东西。建议您可以在这些小东西上创点新，或者不要只营米线，可以搭配点烧烤，小菜，同样要具有小店特色，这样比较容易占稳市场。
『拾』 我是云南文山的，想开家米线店，但不知道开什么米线。云南米线有很多种，请问那种米线最好吃
拌米线好吃，热汤米线也好吃呀！只要味道好，肯定能大卖