① 八宝粥一碗多少钱
一般为10元一碗。
② 有哪些早餐店可以加盟
不要黑着心光加盟没也吃了对人体有坏处的想吃的话,还是在家做点面食吃,对于自己的家每人都有面条八宝粥,粮食之类的东西,对人身体吃了健康还有好处,不必要再加盟店吃这些东西,如果想加盟的如果咱俩家常面饭都可以加盟,不加盟吃着粮食,或者是对这身体有好处的。不能乱七八糟的肉吃了对一,那些早餐店可以加盟的早餐店,有些名吃是地方的名吃你在别的
③ 想加盟一个卖粥的手推车,能卖各种粥,有桂花粥,西米粥,八宝粥等,看到有人推着这种车卖粥,想加盟
这都太多了,你单独卖粥很可惜啊,可以买那种多功能的小吃车,教你很多技术,有的还有粥的。帮你查了下,专门卖粥的牌子有名的都太贵,所以你自己去再看看吧,品牌太多,
比心比力粥茶屋:豆浆粥系列 20款奶粥系类 20款养生粥系列38款养生红茶系列12款养生绿茶系列12款养生奶茶系列12款小吃系列12款特色包子6款小菜系列16款荷叶饭系列5款养生奶昔20款西米露10款 款款凝结智慧,款款都是精品
④ 谷连天八宝粥的做法
谷连天谷满天谷养元谷婆婆稻万家宝典谷万家等等都是一个配方。要点有四:1,基料,基料是这个粥的核心,粥的颜色口味的关键就是基料的作用,以上提到的加盟店交过加盟费后并不能得到基料的技术,基料还得向总部购买;2,各种米的比例都是精确到克数,包括基料、高粱米、大麦仁、大米、糯米、花生、大枣、葡萄干、糖、水。3、水的计算是个难点,水的计算有个公式,通过调节公式里的参数,可以调节粥的稀稠度。4,锅,钱多的话可以采购蒸汽锅,控温效果比较好,钱不是很多的话就买导油锅,熬出来效果差不多的
⑤ 谷连天八宝粥配料
谷连天八宝粥需要经过3.5小时现熬,分为4个步骤,直到水米交融,柔腻如一体,米香诱人,口感醇厚滑润。
用料:黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圆、山药豆、菱角仁
⑥ 谷连天八宝粥 谷婆婆八宝粥 谷养元八宝粥 的做法
除了谷连天、谷养元、谷婆婆还有稻万家、谷万家,谷少爷,谷满天都是靠这个八宝粥起来的
备料:豇豆、大米、糯米、高粱米、大麦仁,花生、葡萄干、大枣、白糖。
四个要点:1、基料的制作,基料的好坏直接影响粥的品质。2、各种米的配比,配方上都是量化到克。3、水量的计算,配方上有严格的公式。4、各种米的熬制时间不一样,换句话说是各种米的下锅顺序不一样,什么时间下什么东西配方上写的很清楚。
除上述四要点外,熬制此款八宝粥最好选用导油锅或蒸汽锅,蒸汽锅稍微贵点,导油锅就行。
⑦ 早餐车上有八宝粥酒酿南瓜粥的早餐车哪里可加盟
那个,早餐车是什么东东?
算了,我写下吧。
粥的品种:
猪红粥 芥菜粥 烧骨粥 牛肉粥 黄鳝粥 皮蛋瘦肉粥 鱼片粥
水蟹粥 柴鱼花生粥 腊八粥 滑石粥 及第粥 博山粥 东平粥
黑豆粥 水果粥 玉米粥 樱子粥 燕窝粥 百合粥 砂锅粥
荆芥粥 油盐粥: 只加少量的盐和一点点的油,通常在生病了
的时候吃 猪肝粥 羊肉粥 。
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粥的做法:
01 蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2
杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
个,盐--若干
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02 豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4
碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝
卜--20克,酱油--若干,米
饭--1/4碗
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
制法(1) 将干酪切碎。
(2) 将米饭入锅加适量水煮。
(3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4) 加盐调味。
07 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并
捣碎。
(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4) 煮好后用盐调味。
08 苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜-
-1/3个
制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及
1/4杯水用文火煮。(3) 煮
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
09 鱼肉牛奶粥
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干
制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
10 芋头粥
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。
11 土豆粥
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
12 干酪面包粥
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪
粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
13 胡萝卜酸奶粥
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶-
-1大匙,肉汤--3大匙,黄
油--若干
制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻
搅。
(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
14 番茄粥
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--
若干
制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。
15 鸡肉粥
原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠
菜--10克,酱油、白糖--若
干
制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一
下。
(2) 将菠菜炖熟并切碎。
(3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
16 裙带菜红蛤粥
原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯
制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
(3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同
煮。
(4) 煮好之后用盐调味。
17 红薯鸡蛋粥
原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
18 栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果
较好。
19 蔬菜粥
原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香
油、酱油--若干
制法(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,
再用酱油调味。
20 大酱粥
原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--
若干
制法(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
(2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。
(3) 煮好之后放大酱调味。
21 胡萝卜粥
原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量
制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出
晾凉捣烂成泥
如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点:清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡
萝卜素B族维生素
脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后
可以抑制肠道蠕动
对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适
22 脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质
并含有较多的碳水
化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良
原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许
制作: 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后
加入粳米煮粥待粥
将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点: 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常
食可防止发生 贫血
23.莲子桂圆粥
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
[用法]每日2次,温热食用。
[作用]补心脾,益气血。适用于失血性贫血。
[评注]桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏
案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子
粥。
24.八宝粥
[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百
合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成
粥。
[用法]分顿调糖食用,连吃数日。
[作用]健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏
力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强
身健体。
25.柏子仁粥
[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待
粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。
[用法]每日2次,连服3天。
[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期
便秘或老年性便秘。
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜
乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物
质,为常用的滋补安神药。
26.酸枣仁粥
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即
可。
[用法]早晚温服。
[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多
梦、黑眼圈。
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用
均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研
末,家庭可用擀面杖研磨。
27.小米枣仁粥
[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
[做法]将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即
可。
[用法]每日2次,加蜂蜜温服。
[作用]补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便
干燥。
[评注]酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微
炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
28.绿豆粥
[原料]
绿豆30g,粳米100g
[做法]
1.将绿豆、粳米淘洗干净。
2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即
可离火食用。每日服食1-2次。
[营养]
内含蛋白质13.6g,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g,钙39mg,
磷25.9mg,铁2.7mg,维生素A0.20国际单位,维生素
B10.2mg,维生素B21.5mg,尼克酸0.6mg,能产热453kcal。
[功能]
绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿
除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确
为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是
产后防暑、解暑佳品。
29.银杏粥:
益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食
之健体。宜家庭食用。
做法:
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米
2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜
状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿
豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
30.金银花粥
材料:金银花30克,白米30克。
做法:金银花可在药材店买到。先用水煎煮,取其浓汁,加入
白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。
功效:可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热
感冒等等。
31.莲藕粥
材料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许。
做法:先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调
入些许白糖,即可进食。
功效:益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、
大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
32.白木耳粥
材料:白木耳60克,糯米100克。
做法:白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后,置入锅内加水
烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。
功效:滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中
带血、阴虚口渴。
33.红枣粥
材料:红枣,白米,分量可随自己口味决定。
做法:很简单,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。
功效:具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压
低、肺虚咳嗽,有一定增益。
34.麦冬竹叶粥
材料:麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红
枣6枚。
做法:将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红
枣一起煮成粥。
功效:带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气和健胃等功效,
假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食,不妨一试。
35.豆浆粥
做法:豆腐浆适量,粳米50克,一同煮粥。
功效:有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效,夏天常食
可消暑、利湿,并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸
症。
36.薄荷粥
做法:用大米150克煮成粥,另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克
煎成较浓的汤,加适量白糖后倒入粥内,搅和后凉服。
功效:对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等
症甚佳。
37.菊花粥
做法:用黄菊花20克,稍加水煎成菊花水,去菊花,将此水与
大米160克共煮成粥。
功效:此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患
者较为适宜。
38.芦根粥
做法:鲜芦根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片,将芦根
洗净、切段,与竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥,分2次
服食。
功效:有清热、除烦、生津、止呕的功效,适用于治疗中暑烦
渴、恶心呕吐。
39.鸡粥
主料:鸡肉200克
调料:葱末5克,盐5克,熟油、胡椒粉各少许,姜片5克,香
菜末。
做法:
1:将大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火
煮成粥
2:鸡肉放入另一只锅内,加姜片和水,烧开后小火煮熟,捞
出晾凉,把鸡肉撕成丝,再用葱末,盐、胡椒粉、熟油拌匀调
味。
3:把调好味的鸡丝倒入粥锅内,用文火稍煮一会儿,撒上香
菜末即成。概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末。
特点:味道鲜美可口,常食可滋养五脏、补气血。
40.皮蛋瘦肉粥
煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一
则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适
量。
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要诀如下:
1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠
米,煮出的粥特别绵软;
2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的
油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,
放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米
绵烂,所以并不油腻的;
3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉
或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整
块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚的一块猪
肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那
么要先用沸水把瘦肉略
略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前
一天腌咸猪肉,方法如下:
猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉
上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长
时间才可以入味;
4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮
沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水
中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了
粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的
皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入
粥的味道中;
5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大
火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软
入味而且容易消化;
6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋
也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝
丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关
火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个
皮蛋煮得既没有石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮
蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放
回粥中,特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果
粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有
糊味,我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾
过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。
41.南瓜粥
原料:南瓜250g,米50g,白糖少量
做法:
1、先将南瓜蒸软,混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥;
2、将米下锅加入适量的水,大火煮开3分钟,加入南瓜泥不停
搅拌直至再次煮开,开小火继续煮15—20分钟就可以咯;
3、加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜;
我个人觉得南瓜粥已经有很清甜的香味了,为了身材着想,我
就没有加糖。而且放冰箱冰过以后更好喝!
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以上,饼的品种与做法,我二楼发。
设最佳答案时,设一楼即可。
⑧ 开家粥铺加盟费大概多少啊
就拿头号粥铺举个例子,如果你在一线城市开一家45平方米的店,总共是需要16.32万元;在二线城市开一家45平方米的加盟店,总共是需要14.05万元的费用;要是在三线城市开一家同样大小的加盟店,总共是需要11.83万元的费用!
只交钱学习可能是不行的,以为一个加盟品牌额发展就是以加盟为主的,你只去把人家的精髓学走了,那人家还怎么生存呢,但是如果真的是想做粥铺,加盟一个好的品牌又有何不可呢?
⑨ “一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰” 的全文是什么
朱子家训全文:
黎明即起,洒扫庭除,要内外整洁。
既昏便息,关锁门户,必亲自检点。
一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。
宜未雨而绸缪,毋临渴而掘井。
自奉必须俭约,宴客切勿流连。
器具质而洁,瓦缶胜金玉;饮食约而精,园蔬愈珍馐。
勿营华屋,勿谋良田。
三姑六婆,实淫盗之媒;婢美妾娇,非闺房之福。
童仆勿用俊美,妻妾切忌艳妆。
祖宗虽远,祭祀不可不诚;子孙虽愚,经书不可不读。
居身务期质朴,教子要有义方。
莫贪意外之财,莫饮过量之酒。
与肩挑贸易,毋占便宜;见穷苦亲邻,须加温恤。
刻薄成家,理无久享;伦常乖舛,立见消亡。
兄弟叔侄,须分多润寡;长幼内外,宜法肃辞严。
听妇言,乖骨肉,岂是丈夫;重资财,薄父母,不成人子。
嫁女择佳婿,毋索重聘;娶媳求淑女,勿计厚奁。
见富贵而生谄容者,最可耻;遇贫穷而作骄态者,贱莫甚。
居家戒争讼,讼则终凶;处世戒多言,言多必失。
勿恃势力而凌逼孤寡;毋贪口腹而恣杀生禽。
乖僻自是,悔误必多;颓惰自甘,家道难成。
狎昵恶少,久必受其累;屈志老成,急则可相依。
轻听发言,安知非人之谮诉,当忍耐三思;
因事相争,焉知非我之不是,须平心暗想。
施惠无念,受恩莫忘。
凡事当留余地,得意不宜再往。
人有喜庆,不可生妒忌心;人有祸患,不可生喜幸心。
善欲人见,不是真善,恶恐人知,便是大恶。
见色而起淫心,报在妻女;匿怨而用暗箭,祸延子孙。
家门和顺,虽饔飧不济,亦有余欢;
国课早完,即囊橐无余,自得至乐。
读书志在圣贤,非徒科第;为官心存君国,岂计身家。
守分安命,顺时听天。为人若此,庶乎近焉。
译文:
黎明的时候就要起床,要清扫院落.要内外整洁 。
到了太阳落山的时候就休息,把门窗都关好,一定要亲自检查一下 。
一碗粥一碗饭,应当考虑它们是来之不易的.(衣服,布料上的)半丝,半缕线,一定要想他们来的是很困难的 。
最好未雨绸缪,不要到了渴了才想起来掘井。
自己生活,养身的时候一定要勤俭节约,而请朋友的筵席上不要吝啬 。
如果用的器具干净整洁的话,即使是瓦做的也比金玉为材料的要好,如果吃饭吃的少而精的话,即使是普通的蔬菜也是珍馐美味 。。
不要盖奢华的房屋,不要谋取肥沃的田地
三姑六婆那些人,她们实在是荒淫和盗贼的媒人(这里不是"三姑六婆,而是指一些爱搬弄是非的女人,象水浒里面的王婆).美丽的婢子漂亮的妾,这并不是家内的福气 。
童子和仆人不要选面貌俊美的,妻妾一定不要浓装艳抹 。
祖宗虽然距离我们遥远,但是祭祀的事情不可不诚心.子孙即使是愚钝,经书也不可不读 。
居身务期质朴,教子要有义方。
平常做人修身一定要品质淳朴简约,教育子孙一定要用好的方法 。
不要贪图以外得来的财富,不要喝过量的酒 。
与那些挑着扁担做小生意的人做买卖,不要占人家的便宜.见到贫苦的亲戚或者是邻里,要多加体恤安抚
如果为人刻薄主持这个家的话,天理是不会让你九享福气的.如果违背伦常,乖戾叛逆的话,马上就会消亡 。
对于兄弟 叔侄,要多多安抚贫寡,长幼内外,应当家法严格
听从妇人的言论,溺爱骨肉,这那里是大丈夫的作为.偏重钱财,不孝顺父母,不是人的子孙的行为 。
嫁女儿要选择品质好的女婿,不要要贵重的聘礼.娶儿媳要求端方的淑女,不要计较厚重的陪嫁 。
看见富贵的人就生出陷害之心的人,是最可耻的.遇到贫穷的人故意作出不可一世的人,是最卑贱的, 居家戒争讼,讼则终凶;处世戒多言,言多必失。
主持家道一定要防止争吵讼告,如果 讼告会导致凶险的祸患.处世为人要戒除多说话,言多必失
不要依仗着势力就去凌辱威逼孤弱的人.不要贪于嘴上的享受就恣意屠杀牲畜
性格乖僻自以为是,后悔的事情和失误肯定会多.颓废懒惰自甘现状,家道是难以成就的
与那些恶少交往,久而久之一定会被他们拖累.与老成的人交往,如果碰到急的事情可以依靠他们
轻听发言,安知非人之谮诉,当忍耐三思;
不要轻信别人的谗言,要想象是不是别人的污蔑,应当忍耐多思考.因为事情互相争吵,要想象是不是自己的不是,要平心静气再想 。
帮助别人的事情别再整日耿耿于坏,受到别人的恩惠一定不要忘记
做什么事都要留出余地,取得成功就要适可而止
人家有喜庆的事情,不可生出妒忌的心理.人家有祸患的时候,不要有幸灾乐祸的情绪
有善心一定要让别人知道,不是真正的善心.有恶心怕别人知道,这就是大恶
见到美色而起淫心,报应就会在妻子女儿身上.藏匿怨心而暗箭伤人,祸患就会延及到子孙
如果家中人人关系融洽,即使是吃不上饭,也有高兴的事情 。
国学的学习完毕,即使口袋里面没有什么钱,也自得其乐
读书是以学习圣贤为志向的,不是仅仅为了科举考试.作官的时候心里要有国君和国家,哪里仅仅计较自己的家庭 。
守住做人的本分安于命运,顺从时令听从天意如果做人是这样的话,可以说很完美了。
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《朱子家训》言简意赅,内容丰富。它从生活的方方面面诠释了做人处事,待人接物的正确态度。“黎明即起,洒扫庭除,要内外整洁。既昏便息,关锁门户,必亲自检点。”让我们想到了陶渊明笔下的田园生活,在这个快节奏的现代化社会,这样恬静的生活让人神往。
“一粥一饭,当思来处不易; 半丝半缕,恒念物力维艰。自奉必须俭约,宴客切勿流连。器具质而洁,瓦缶胜金玉;饮食约而精,园蔬愈珍馐。”这种简朴的生活作风值得我们所有现代人去学习,尤其是当代大学生,更应该去践行这种价值观。
在这个竟争激烈的社会,很多人为了自己的利益不惜去牺牲他,人的利益,欲望让人类变的更加自私。从轰动一时的三鹿奶粉到时下蒙牛检出强致癌物,各种各样的食品问题出现在我们身边,迫使我们对中国的食品安全倍感失望。“勿营华屋,勿谋良田”“勿贪意外之财”“与肩挑贸易,毋占便宜”“刻薄成家,理无久享”,古人都能学会知足,为什么我们却总要为了名利奔走,把自己弄得遍体鳞伤呢?