Ⅰ 西藏藏餐哪家最好
我是藏族人。现在在拉萨。你问对人了。。。有 位于巴廓南街的玛吉阿玛。
但是想吃到地地道道的藏餐,还是要去名不见经传的小餐馆。如:丹杰林路的 泽缀茶馆。。还有藏医院路的光明维色茶馆。。藏面和咖喱饭都很好吃。。还有很多。。有时间联系我 ,,我代你去。。。。。
Ⅱ 老婆大人加盟店
这个牌子是做什么的?餐饮吗?我感觉你可以了解民族风的饰品,现在都是流行这样的。尤其是藏族饰品,在很多地方看到过 扎西德勒 ,产品挺好,
Ⅲ 如何开家素食连锁餐厅开素食餐厅注意事项。
开素食餐厅需要注意以下几点:
1. 选址:闹中取静。
素食连锁餐厅的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有两种:
1)大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺,在这里开素食餐厅,光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符,如果选择这个地点开店,一定要在装修上多下些功夫;
2)老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素,而年轻的时尚女性为保持身材,也对素食情有独钟,这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;
2. 装修:清新脱俗
如果把素食连锁餐厅装修的金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉,因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的,并且装修豪华的餐厅,会给客人留下价格昂贵的印象,使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳,最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅,装修时尽量避免宗教色彩,颜色上要淡雅、清新。
除了店面的装饰外,素食连锁餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人,如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
3. 定位:中档最好
这里的定位是指餐厅的档次定位和菜肴的价格定位。根据素食的特点,中档次餐厅较好经营。前期投资在100万以内,餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受,投资者回报也快。一般半年多时间就能盈利。虽然素食餐厅不经营酒水,但制作成本较低,利润率约在45%-50%之间。所以素食连锁餐厅菜肴多是中等偏上的价位。
Ⅳ 在敦煌或者兰州的西藏餐厅!!!
敦煌:敦煌市区没有藏餐,敦煌现在的餐饮基本是四川菜和四川人经营的,敦煌的特殊就是驴肉黄面
兰州的藏族风味餐馆很少,在东方红广场东口,兰州一中路上有藏式酒吧里面有藏族风味,味道一般。
甘肃的藏餐其实整体不怎么样,最集中的在夏河,不过都是改良的基本汉化了。
Ⅳ 藏式餐厅装修设计 藏式餐厅如何装修
藏式装修风格比较的单一,样式也不是很多,你可以在藏式装修中看出藏族人们的朴实。 他们国家的餐厅里面没有真正意义上的椅子,因为他们在吃饭时都是盘坐在地上的。在藏式餐 厅里面只有桌子,柜子和箱子。藏式风格的家具并没有过多的修饰
Ⅵ 怎样才能开一家素食店
开素食餐厅怎么样?经营要点
1、素菜馆当然得主营素菜。目前素菜分两种,一是常规的家常素菜,二是佛门素菜。佛门素菜要做出特色和品位,非常难,得请专门的佛门素菜制作厨师,且店门的装修费用较大,投资受限。可先做家常素菜,若有必要,以后可以再向专门的佛门素菜发展。做家常素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点,小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2、针对新素食主义者嗜素的原因在于吃腻了肉类,改为从素食中取得营养,所以关键还在于菜品的科学合理搭配。菜谱也变必须请营养方面专家来订制。这样,一份餐食就可以针对不同的品味作不同的搭配,包括份量大小,内容安排,口味浓淡,冷热相拼,营养配备等。
3、门面、装潢关键得突出个素字,因此店堂无须很大,但一定要干净、清爽,有小葱拌豆腐的感觉。再说这里毕竟是卖吃的,清洁肯定是首要条件。
此外,店面布置合理,物品分类排列,做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底,一眼望去皆是素食,自然就会让消费者留有深刻印象,同时也充分显示素食的特色。
4、素食品种五花八门,多的可以100样。开素食店虽是件巧事,但对服务员却是个考验,一般来说有两、三个服务员就够了,但他们都必须对店内商品了如指掌,向顾客介绍时也应如数家珍,并有针对性。
通常,素食品有好几类,有的属魔芋制品,有的属香菇小麦蛋白制品,还有大豆分解蛋白类制品也很普遍。
魔芋制品是最常见的素食,也是医疗效果颇佳的一类,两千年前中国人就用它来治疗糖尿病,足见其价值。开素食餐厅怎么样?它还具有许多对人类健康十分有益的作用,诸如减肥、防止动脉硬化等。
大豆分解蛋白制品是最为人们熟知的一种。它有着很高的营养价值,据说能与鸡蛋、牛奶及肉类相媲美,也颇受青睐。
5、素食店的淡旺季有些与从不同,由于它的顾客群有一定的特殊性,所以一般农历的每月初一、十五或者一些佛门盛事,例如观音诞,也就成了素食店买卖的黄金时间。开素食餐厅怎么样?而逢上一些农历节日,更是会出现门庭若市的景象,一天也能有个千儿八百的收入。这样的时节可别白白错过了。
6、作为一家与众不同的素食店,应该主动出击,多从顾客角度出发,多为顾客着想,实行周到热情的服务。
选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选,货真价实才能让消费者放心。
而对于一些食品的某些特性要会引导顾客,如大多数魔芋制品不宜放冰箱,因冷藏会影响其品味,服务员就应记得主动提醒顾客。
总之,服务周到才能蠃得上帝的微笑,这一点可是千古变的真理。
Ⅶ 藏式火锅店门头效果图
有具体的户型和要求没,我可以做的,火锅店的图我也有画过,不过不是藏式的,你可以做个参考的
Ⅷ 民族餐厅装修特色
上海有一家饭庄叫作“农屋里香”
它的内部装修基本上都是用竹子完成的
很有农家风情,主打菜系也都是农家菜
虽然装修成本低廉,菜色和味道也很一般
但是生意却是出奇的好
你可以借鉴一下
Ⅸ 广州市有几个区 有藏族餐厅吗一、有没有人愿意合作在广州市开办一家藏族餐饮的的啊 我的QQ136344610
10个区,藏族餐厅很少见,可能见过也没留下印象。
Ⅹ 想开素食餐厅,请教各位前辈有哪些经验教训
素食餐厅就是指在一定的场所,公开地对一般大众提供素食产品、饮料,以养生保健为基础的餐饮设施或公共餐饮屋。随着人们物质生活水平地不断提高,吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求,如何才能吃的健康受到人们的重视,素食餐厅也就应运而生。
选址
素食餐厅与其他餐厅有一定的差别,在选址上有所讲究:
第一、大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道,通常这些地方是餐饮的聚集地。
第二、老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。
第三、寺庙、道观云集的地方。
装修
素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳,最好能给客人一种“脱俗”的感觉。社会型素食餐厅,装修上尽量避免宗教色彩,颜色上要淡雅、清新。除了店面的装饰外,素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人,如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
出品
鲜、特、新
素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格:首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品,这些原材料要求新鲜,防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;其次菜品有特色,素材的选料比较便宜,但菜色有特点所以能够吸引到顾客来消费。素食不仅讲究选料,在制作工艺上下功夫,常常在菜肴上加入一些文化内涵;保持素食的原汁原味,不加人工色素,口感不能太油腻,要求厨师既精通素食制作工艺,又精通点心、素面、素包子、斋卤味等素食产品;良好的购货渠道,素食餐厅的特色就是有广泛的购货渠道,除了和蔬菜供应商建立好联系外,还要和一些素食研究机构处好关系,这样,素食才能常“新”。
定位
中档最好
根据素食的特点,国内中档次素食餐厅较好经营。前期投资在100万以内,餐位在100-150个左右。这种餐厅素食者更容易接受,投资者回报也快。
厨房
开放式受欢迎
素食美味
由于素食餐厅没有动物血等东西,厨房很干净,采用明档经营、现场制作等经营模式。
发展趋势
随着人们健康意识的高涨,提倡素食的人越来越多了。有人素食,是为了赶时髦,有人则是为了健康,对习瑜伽者而言,则是迎合传统瑜伽的素食观……素食的好处极多,造成市场对素食的需求增大,素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰,尤其是近些年素食餐厅加盟连锁的形成,各大都能够见到比较知名的素食餐厅。世界各国的素食馆都像雨后春笋般林立,欧美先进国家的大学里也陆续开始在兜售素食便当,越来越多的科学家、营养学家甚至医院,都渐渐地投入了素食主义行列。这都己经充分显示:素食人口正在快速增加,并且己经形成了流行的趋势。