Ⅰ 我开了家奶茶咖啡西点红酒集一体的一个小店，具体建议
你这种店已经接近西餐，那么应该确定好自己的定位，把它当成一般的奶茶店肯定是行不通的，客户群体本来就不一样。
红酒还好，咖啡除非是在大城市，要不接受度还真的不怎地，更多的人根本不懂得喝咖啡。
个人觉得你应该还是要走有情调、高附加值的路线，讲究细水长流，把环境做好一些，吸引那些白领层来你的店中消费，这才是王道！
一味的把价格拉下来，把品质做得很差，我想大家就没有去你店中消费的必要了。
你能提供给客户什么产品？适合你这些产品的客户在哪？没有搞懂这些，你就累了。
Ⅱ 奶茶蛋糕适合叫甜品店还是烘焙店
奶茶蛋糕它其实就叫甜品店，不属于烘焙店，因为它有奶茶在里面，这些叫法都一个样的。
Ⅲ 嘿糖奶茶加盟费多少
我西点师，现在西点的主流产品是翻糖蛋糕，一种造型蛋糕，其实和你的专业有点关系，就是塑造各种样式的蛋糕，就像捏橡皮泥，一般婚礼上用的比较多，我结合我的经历说一下这个行业吧，，西点行业和一般的餐饮行业是没有区别的，我的单位卖的蛋糕品种很多，传统的裱花蛋糕比较多，我们每天做西点都是按照客人的订单来做的，每个蛋糕的要求都是不一样的，都是要先做现买，遇上节假日早上做到第二天凌晨，餐饮业的特点是别人不休息的时候你也不休息，别人休息的时候你还是不能休息，但是如果你专攻翻糖蛋糕这一块（目前做这个的人也挺多的，中国人很能发现商机的），利润是最高的，比你买一天面包利润还高.但是翻糖蛋糕价格高，味道不好，所以如果你有人脉做婚庆这款，能把蛋糕和婚礼绑在一起，你的前途还是光明的，想我们卖马卡龙，小小的一个，利润至少有十块。
Ⅳ 想开甜品店 会烘焙奶茶西点 有开店的前辈嘛 咱们交流交流 我有很多好配方
你有手艺可以自创品牌，自己开一家店，这样比较自由，可以发挥的空间大。但是一个陌生的新甜品店可能需要很长的时间才能获得消费者的认可和接受，选址、筹建、给员工教技术等方面就比较麻烦。
对于没有开店经验的手艺人来说，可能加盟一个甜品品牌会方便一些，等你有一些开店经验了再去开一家自己的店（有资金就成）。缺点是不够自由，加盟了一个品牌，产品都得是规定的，不能自己搞花样吧。不过你手艺好，学起来应该挺快的。
Ⅳ 奶茶店和去烘培店哪个对未来有更大的前景
看你喜欢哪个，未来比较想做哪个，一般性烘培创业需要更大的面积，奶茶店面积需求小一点，如果以后准备资金比较少，比较适合奶茶店，但是奶茶店对品牌和特色要求比较高，烘培这方面要求较低。
Ⅵ 我想开一家带有中西餐厅，订购蛋糕，还有咖啡奶茶的店，请有经验的人帮我估计资金
我不知道你所在什么城市,不过我可非常非常肯定的告诉你,按你说的规模不考虑店租,如果不是个大排档试的咖啡馆,20万最多最多够装修.以这个规模如果厨房设备都是国产优质产品,20万不够厨房设备,三层X麦烤箱就要近三万,我能想到人工和房租最低的地方,算是咖啡西点都算比较了解的.这个规模至少200万,如果没做过相关行业300起,而且我劝你还是先了解一下这行业再说.我的店不到100米,投资25万.