⑴ 怎么样做雪花酥
棉花糖 150克
黄油 40克
全脂无糖奶粉 45克
蔓越莓干 60克
综合坚果 60克
饼干 180克
不粘盘 1个
提前把所有原材料都称重准备好,因为后面开始做了之后,就不能离开锅前,要不停搅拌,不然怕糊锅了
奶粉单独放一个容器里备用,把饼干,综合坚果,蔓越莓干混合放一起,因为后面这几种材料是一起倒进锅里的整形用的金盘也要放在旁边,因为整形动作越快越好,不然到后面,糖慢慢凝固了就不好整形了。蔓越莓干你们也可以随意换,换成蓝莓干、葡萄干……都可以
黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅哈,别不听话,不然你会后悔的,煤气开小火,搅拌黄油直到完全融化。
黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,不停的搅拌,直到棉花糖完全融化
喜欢吃口感软一点的,那么,棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉;如果你喜欢硬一点的口感,那么,棉花糖完全融化后,再炒一会儿再关火,我今天两种口感都做了,感觉都还不错,不过,硬一点的更好保存,但是也不能太硬,不然很难吃,我今天做的硬口感的大概是棉花糖完全融化后,又多炒了40秒左右再关的火棉花糖完全融化后,关火,倒入奶粉,搅拌均匀
搅拌均匀,尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅,方便后面倒入饼干,蔓越莓干,坚果混合物后可以均匀分布,也可以让糖尽量包裹住所有混合物。
然后把饼干,坚果,蔓越莓干混合物一起倒进去,用小奇福饼干做原味时忘了拍照,下次补上,这个是实验三牛饼干的图片,因为三牛饼干比较大,所以我掰小了,不然搅拌不均匀。
饼干,坚果,蔓越莓干混合物倒进去之后,随便搅拌一下就好,然后把所有混合物倒金盘里开始整形,倒入金盘后,先戴pvc手套揉均匀,让糖尽量包裹住每个材料,也让材料均匀分布在糖里,可以借助擀面杖,或者压平器,不管你用什么方法,整的越方正,表面越平,后面切出来的成品就越好看。
整形尽量快一点,特别是冬天,不然凝固了就很难整,整完后,趁着余温,赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去,这就是雪花的效果,可以增加奶香味,更可以防粘,然后再用你整形的东西压一下,把奶粉压紧然后再翻一面,一定要放在不粘金盘里整形,不然这一步你就翻不了面了,翻面后再撒一层奶粉。
放凉后,用锯齿刀,不要用菜刀哈,不好切,切面也很难看,用锯齿刀来回锯,很容易就切开了。
⑵ 三牛饼干哪种口味好吃
三牛饼干哪种的口感好吃,你可以点击网上查询它的口感是哪几种?你喜欢吃的哪种,你可以选择呀。
⑶ 海新饼干VS三牛饼干
这样一来..买海新的可能会多一些....毕竟有些人更注重价钱呢..是什么饼干..无所谓啦
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推销啊..
这样看起来貌似三牛饼干质量好一些嘛,不过要看产品包装是不是吸引顾客,(加上服务态度?)
坏处是档次分得比较明显,好处是赚得部分客源,大多是中年人吧..大家都想买又好吃又便宜的,便宜已经有了,关键是让他相信好吃!!就ok鸟~
⑷ 上海三牛饼干一小包的热量是多少急!!!
上海三牛饼干445 大卡(100克)
一片约4克,17.8卡
一包看几片了,相乘一下就可以了哦
⑸ 三牛饼干代理怎样加盟
1、打电话问问他们的工作人员就可以知道了。
⑹ 上海哪些超市有三牛+苏打饼干(椒盐味)卖
大型商超都有售
⑺ 上海三牛饼干一小包的热量是多少
上海三牛饼干445 大卡(100克)
一片约4克17.8卡,你看一包几片,相乘就可以了
⑻ 上海三牛饼干如何代理
问我们干什么?! 当然是打电话问三牛厂商啊!
⑼ 上海三牛饼干可以代理吗
可以啊 但是加盟有点贵 也没有知名度