1. 徽兰庭牛肉汤最好吃的
做法：将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
拓展：
1、淮南牛肉汤(英文名:Beef soup of Huainan)，安徽省淮南市地方名小吃。选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料、高汤、辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料制作而成。成品汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，有滋补养身的食疗功效。
2、淮南牛肉汤起源之说，在淮南有多种版本。有的说起源于宋代赵匡胤，还有的说是淮南王刘安发明。据民俗专家推测，牛肉汤的起源不会晚于春秋战国时候。《淮南子·齐俗训》中有曰:"今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。"大意为:"现在屠宰牛而制作牛肉，有的做成酸的，有的做成甜的，煎熬烧烤，做出各种各样醇美之味，然而它们都出自于同一条牛。
3、"这其中的"熬"便是熬牛肉制汤的意思。因此，《淮南子·齐俗训》成为考证牛肉汤做法的最早文献资料。清乾隆年间，翰林大学士、淮南人张政深研百草，擅长美食，曾任宫廷御膳高官。告老还乡后，将清宫秘方流传后人。因此，淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北
2. 杭州徽兰庭餐饮管理有限公司怎么样
简介：徽兰庭餐饮集团创始于1997年，已在全国拥有3家门店、加盟店面120余家及2200多名从业人员的的大型餐饮集团。市场分布于苏州、太仓、上海、杭州、襄阳、南京等全国各大城市，缔造了“开一家火一家”的餐饮界传奇。
法定代表人：卢永峰
成立时间：2017-06-26
注册资本：100万人民币
工商注册号：330108000358009
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：浙江省杭州市滨江区长河街道通江路251号江锦国际大厦804室
3. 徽兰庭牛肉汤一年有挣多少钱
平均能赚80万吧，生意好的店铺能赚100万呢，就看店主的经营头脑、环境等各种因素了。
4. 加盟徽兰庭牛肉汤
我也想加盟，咨询过了，加盟费1万，保证金1万，设备费在2~3万，店铺租金的话，根据店面大小来定，可根据当地情况在规定区间内考察选择，在合同签订日按年度缴纳，一年一次。更多详情可以去官网搜，流程都很规范的。
5. 徽兰庭牛肉汤吃多了对身体有什么好处
牛肉有黄牛肉、水牛肉之分，以黄牛肉为佳，徽兰庭采用的是精选散养黄牛，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以尝尝徽兰庭牛肉汤。
6. 徽兰庭牛肉汤怎么样
徽兰庭以独家汤底秘方，散养黄牛为主料，熬制工艺复杂，汤底浓郁醇美，牛肉劲道爽口，以原料上乘、手工精制闻名，口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳、牛肉劲道爽口、富有弹性，以鲜制胜，浓淡相宜，以食养生，营养健康，老少皆宜。
7. 徽兰庭牛肉汤加盟怎么样，听说管得还挺严
是的，流程十分严格，对店主的经营资格、店面规划及投资经费、团队构成、加盟费及保证金要求也很严格，但也是为了保障彼此的权利，严格点有保障。详情他们官网上都有的，挺正规的。
8. 徽兰庭牛肉汤配方
2斤黄牛肉，胡椒粉，麻椒粉各3两，上好泡椒1斤半，牛骨牛油各2斤，大葱大姜适量，粉丝豆皮2两，主料7两到1斤，就熬制成了美味四溢、汤底浓郁、肉质鲜嫩的徽兰庭牛肉汤。不过徽兰庭牛肉汤据说是源自宫廷御厨的秘方，这个是他们家秘密武器，除了加盟店应该不外传的。
9. 徽兰庭牛肉汤加盟全套下来要多少钱
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。
10. 徽兰庭牛肉汤
徽兰庭牛肉汤，以原料上乘、手工精制闻名，口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳、牛肉劲道爽口、富有弹性