Ⅰ 老乡村湖湘人家大碗菜怎么样
这家很大众的消费，还经常会有些活动，吃多少送多少。闲话不多说，赶紧推荐给大家好吃的。当天点了：剁椒鱼头(感觉不是现蒸的，应该是蒸了一会凉着了，先上来的是小火锅灶，现在很多都改良成小瓶的气体灶了，很干净卫生，口味还行，没有现蒸的那么鲜而已，鱼下面的豆腐很不错，都入味了，烧热了吃不错的，类似于鱼火锅）；大盆豆角（就是长豆角，炒的火候很好）；手撕包菜（被我扫得清光，酸酸甜甜的，很香很好吃）；攸县香干（刚刚上桌的时候吃，很好，豆腐入味了就是功夫到家了，不错,但是凉了就不那么劲道了）；农家小炒肉（地道的湘菜，辣椒很喜欢，都入味了，肉也不错，肥瘦都有）金银馒头（点心类，炼奶蘸着很香，侄女一人吃了10个，才一打）；米酒（黏黏的，又香又甜哦，不醉人，很赞的，配着他们家的小酒杯，很有意思哦，，绝对值得一试）总之很下饭就是了，几个朋友家常菜点几个，都不错的。
Ⅱ 开大碗菜需要什么手续
一、申请开业登记
1、申请
向户籍所在地的工商行政管理所递交个体工商业的书面申请。具体的内容包括申请人、从业人员的身份和经营目的、经营范围、方式等。同时填写《个体工商户申请登记表》。登记的主要项目有：字号名称（即店名）经营者姓名和住所、经营场所（店址）、从业人数、资金数额、经营范围。申请时应提交的证件有身份证明经营场所证明。
2、受理
就是登记机关接受开办店面的申请
3、审查
就是审查提交的材料的真实性、合法性、有效性
4、核准
就是作出同意或不同意登记的决定
5、发照
核准登记的发给营业执照；不与登记的，书面通知申请人。
二、办理税务登记
1、提交有关开户证明
必须向银行提供营业执照和街道居委会出具的证明
2、填写开户申请
3、预留印鉴
就是将来盖什么章才能拿到钱。
4。银行编发帐户
5、确定帐户的使用方法
支票或存折
6、交存开户款项
交一定的资金到自己的帐上
7、领购业务凭证
现金支票、转帐支票等
三、办理卫生许可证
是饭店最重要的证书！在工商领取申请开业登记注册后，首先要到饭店所在地的卫生监督所申请办理卫生许可证。由卫生监督所派人到饭店进行考察指导。经营者要提供饭店的平面布局示意图，供卫生监督人员审查修改。
四、其他手续
除了以上手续外，还要办理环保审批、消防审批等手续。这些手续不同地区的规定也不尽相同，必须了解清楚，避免因漏办而受到行政处罚。
祝生意兴隆~
Ⅲ 我开了个农家乐叫《归回园》求对联一副
我建议饭馆的名称改为''乡村大碗菜''[放大门外做为对联横批]，对联[大门两边]：热情好客乡村人. .返朴归真大碗菜——饭馆内用农村老式八仙桌子，长板凳，墙上挂玉米、辣椒模型等。
Ⅳ 乡村菜谱
材料
猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量
做法
1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。
2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。
3.葱洗净切成葱段；干辣椒洗净去籽切段；郫县豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。
4.锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
5.转大火，将葱段放入锅内炒香，再放入白菜，炒断生后，铺在大碗内待用。
6.锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。
7.加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。
8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。
9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。
11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。
Ⅳ 深圳哪家湖南菜比较好吃实惠啊
罗湖有一家 新开的不错~~~
大概在春风路 那里的 联城大厦东座4楼
叫"湘间小镇"名字挺特别的
挺好吃 价钱也不贵啊
上次 我门几个人 好象没花多少钱
下次有机会 再去吃吃
Ⅵ 特色湘菜连锁加盟
具有全国性的品牌有毛家饭店、湘鄂情、老乡村、柴火、芙蓉楼、天下湘军、湖南大碗菜、湘攸大碗菜等。目前最有发展潜力的、最具市场化的是芙蓉楼。湘鄂情虽然是上市公司，本人不怎么看好，在深圳市开一家关一家。老乡村以前不错，但因发展的过快，管理严重跟不上。毛家饭店属于中等，名气甚至大过湘鄂情，还可以考虑。湖南大碗菜、湘攸大碗菜等都是经营些家常菜，环境比较普通，谈不上管理有多么先进，但如果加盟还是可以考虑。柴火比较有特色，名称很独特，要是有一个品牌战略管理者帮其策划一下，可能会更好。天下湘军环境出品还不错，前景不明朗。
Ⅶ 旺角乡村大碗菜怎么样
因为工作的关系常常在附近吃，一开始去的都是他家，一楼是普通餐饮，也可以点菜也可以吃面条、水饺、炒饭。二楼上面有包间，比较喜欢上汤娃娃菜
Ⅷ 我想在辉县开个200平左右的饭店， 湖南毛家大碗菜，希望给点建议，我啥不懂， 开店流程！
辉县已经有了一家了。地址稻香路与西关金城量贩十字，向南50米路西。生意不咋样啊1