❶ 求视频:花馍制作加盟
的“羊”同“祥”,取吉祥的寓意。春节来临前,农家妇女会捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的面塑制品,以象征吉祥如意、福寿荣华。在寒食节时,上坟祭祖用的面塑造型是“蛇盘盘”。据说,吃掉“蛇头”便能“减毒头,免灾祸”。
农历七月十五,霍县境内面塑种类最多,有猪头、羊头、麦秸集、针线箩筐、顶针、剪子、针线、坐饽饽、狮、虎、狐狸等等造型。农历七月七日“乞巧节”,传说在这一天妇女吃了“针线”、“顶针”之类的面塑就心灵手巧。新媳妇过门第一年,娘家要给女儿送“羊羔儿馒头”。婴儿满月,姥姥家制作直径达尺余的“囫囵”,即在面圈上塑出十二属相的面塑。宾客来祝贺,便把“囫囵”切一块送给来人享用。绛州面塑 降州即今日新绛县。逢年过节,这里的家家户户都要用面粉捏制出千姿百态的面塑欢度节日。由于这里的面塑注重彩色点染,花色绚丽,所以当地人称之为“花馍”。花馍造型比较夸张,尤其以“走兽花馍”最为出色。五寨面鱼 晋西北五寨县的老百姓,有一种捏面鱼的习俗。捏面鱼就是用面粉捏成鱼的形状。捏制的面鱼经过着色加彩,然后用文火烘干,便可当工艺品收藏了。面鱼可用来赠送亲友或外出时作干粮。除了捏面鱼外,还捏制瓜果类,花草类、动物类、禽兽类、人物类等多种类型的制品,也习惯称之为面鱼儿。
❷ 花馍馍怎么做
花馍馍
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花馍馍
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蒸
其它口味
低热量
用料
主料
面粉
500g
枣（鲜）
适量
南瓜
适量
步骤 1
发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡
步骤 2
红枣提前浸泡，洗净
步骤 3
分成五个小剂子，一个要比一个大
步骤 4
除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状
步骤 5
第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣
步骤 6
中间用剩馒头片填起来
步骤 7
第二层用新梳子压出花纹
步骤 8
放在第一层上，
步骤 9
排上红枣，中间放剩馒头片
步骤 10
第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状
步骤 11
放在第二层上，排上红枣、馒头片
步骤 12
第四层用刀和裱花嘴刻出花纹
步骤 13
放在第三层上，排上红枣、馒头片
步骤 14
再来做最后一层，最小的剂子搓成长条
步骤 15
卷起来
步骤 16
用筷子一夹
步骤 17
用刀切成花瓣
步骤 18
放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了
步骤 19
用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了
步骤 20
做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了
❸ 有600个花馍馍，已经来了32人，还需要多少人才能做完剩下的花馍馍
600-32=568（人）
还需568人才能做完剩下的花馍馍。
❹ 花馍馍好看但是好吃吗
花馍馍的几种简单做法
主要材料：面粉 所需工具：筷子
制作步骤：第1步：
请点击图片看长图！我拼一起了！
第2步：
做这个花瓣馍馍的时候筷子用力要匀，另一只手扶住面不要让它移位！
第3步：
看样子就像两朵四叶草相连，我叫它好运连连！
第4步：
这是我创作的！加如熟透的紫薯揉面，面是紫色的！夹在中间很漂亮！
第5步：
前面的步骤相仿，只是收尾的时候动刀了！
第6步：
这个北方家里很普遍！
第7步：
这是我的小创意！
第8步：
最后发个豆包！南瓜样子的！
第9步：
蒸好了！
小贴士：
做花馍馍的面不能太软哦！另外可以加入自己的更多创意和味道！
小鱼包子做法
（做法有一点复杂，心情好的时候可以和孩子一起做，权当做手工了。）
原料：面粉500克，牛奶300克，糖50克，花生馅60克，酵母5克，泡打粉6克。
做法：所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时。搓成条下成小剂子，包入馅心。搓成椭圆形，压出鱼尾。
把鱼尾一切为二，用牙签压出纹路。用手捏出背鳍，搓一小面条做出鱼嘴，用U形刀戳出鱼眼和鱼鳞。
做好的小鱼醒发10分钟入蒸笼蒸熟。
❺ 简单花馍馍的做法花样大全窍门
把大权你可以把这个简单的做法做得稍微的复杂一些，因为这个让他的颜色跟它的外观都会变得更加的好看，所以小朋友是特别喜欢的游戏，是一种小动物的图案，所以看起来也是比较有食欲的，所以这个能够增加他的食欲。
❻ 花馍馍怎么做
首先在盆中放入面粉和干酵母，牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。揪剂子，大概鸡蛋大小，把剂子揉到光滑均匀，搓成条，交叠，注意顺序。
准备好剂子和大枣，将剂子一分为二，分别卷起来，背靠背放好，然后用筷子夹对角，把大枣放在中间。
把剂子搓成条，反方向转好，然后用筷子从中间夹一下。用刀把各个花瓣切开，在中间放上切好的大枣就可以上锅蒸了。
炕好后的“花馍馍”外形呈圆形，象征圆月，“圆月”里有玉兔等吉祥图，有象征喜庆吉祥的红，有象征春天的绿，极为鲜丽好看而又香甜味美，叫人垂涎。
但做好后不能立即实用，首先要选两个最大最好的来敬月亮，敬菩萨，要等敬月亮，敬菩萨后，中秋这天才能吃，并伴以水果等物赠送邻里、亲朋。
❼ 怎样蒸花馍馍
用料：花椒30g、盐适量、高粉400g、酵母4g、盐1g、水240ml
花馍馍的做法：
1、全部材料混合，厨师机揉面15分钟，到面团光滑。
2、室温发酵1小时20分钟（没有加糖，发酵时间要加长）。
3、把面团分成80g一个的剂子，2个2个一对，分开好。
4、取出一对，擀成大小差不多的圆皮。
5、刷一层油，不要太多，均匀就好。
6、撒上花椒盐。
7、对折一次成半圆形。
8、再对折一次成扇形。
9、把扇形的面团切成3等份，每一份都不要散开，要连着。
10、取出最大的，扇形最外面的，弧形的那块，2个短边拼再一起。
11、再取出中的长度的2条，长边相对拼在一起。
12、最后三角的2块，长边相对摞在最上面。
13、筷子一根，粘上扑面，垂直用力压下去。
14、筷子2根，粘上皮面，水平，等分用力压下去。
15、抽出筷子，整理形状。
16、2次发酵15分钟，上汽后大火蒸18分钟。
❽ 红枣花馍馍怎么做
小时候每到过年，母亲就会蒸花馍馍，我在旁边看着母亲和面，揉面，一点点把面团揉好，擀成面皮，在母亲的巧手之下，叠在一起变成一朵花，然后把红枣放入花朵里当花蕊，一个层蒸笼只放的下一个花馍馍，一锅可以两个，然后用煤球炉子，开始蒸馍馍。蒸好的花馍馍好大的一个，等到过年的时候祭祀完了以后，回锅蒸蒸，一家人掰着吃，甜丝丝的红枣和白馍馍，好香好香。现在想吃花馍馍随时可以蒸，用机器和面，电加热的蒸锅，做起来十分方便，不到一小时就能吃上，过年的时候多做几个，除了送给亲朋友好友，也很有面子。
❾ 花馍馍的来历
道孚“花馍馍”的出现，并以点布形式流行于该县的鲜水镇和协德乡，而没有以流线形式流行于间隔的地区，概源于清1724年，清王朝在噶达（今协德乡）始派把总1员，兵30名防驻；1730年置泰宁协，设副将、都司率1800人防守，并由泰宁协派守备1员，兵400在今鲜水镇设安宁营，后改道坞汛。这些驻兵是最早进入康巴地区的汉民，他们有的带有家眷，有的则与当地的藏族姑娘联姻结合，或是开荒种地，或是做生意并定居下来。虽然他们也入乡随俗操藏语，行藏仪，汉族的一些习俗、节日都淡化了，但是由于对家乡亲人的思念，使有着花好月圆、合家团圆寓意的中秋节始终不能淡忘。于是便因地取材做成了这种风格独特，民族文化交流色彩鲜明的亦藏似汉的藏式月饼—“花馍馍”而代代流传。