1. 如何成功经营一家鱼火锅加盟店,开店必看
一、市场调研
首先想要开火锅店你肯定得去了解火锅市场,火锅也是餐饮行业,都是集研发市场、生产、销售、服务于一体的餐饮服务行业。所以在开火锅店之前必须做好市场调研,周围的消费人群,消费水平,适合什么口味等等。只有将这些信息准确的掌握,火锅店才能正确的进行定位。
二、品牌考察
现在火锅行业发展的如火如茶,市面上涌入的火锅加盟品牌众多,鱼龙混杂,所以找火锅品牌加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家多去实地考察,多对品牌总部考察,包括人员、环境、规模等,还有品牌的文化理念,经营模式,味道如何,人气高不高等等全方位评估项目的可靠性。
三、选址不当后期影响巨大
可以说一个火锅店的选址好的话就相当于成功了一半。有些人可能都是盲目选址,觉得哪里便宜选哪里,这样的做法就是不正确的。选址一定要多看、多问、多观察、多做实地调查,然后在权衡去哪开一家火锅店会比较合适,尽量的去一个热闹、人流量多的地方开火锅店,比如说像很多的小区周边,大型商业街附近,在这些人流量大的地方开一家火锅店,才可以带来更好的收益。
四、环境因素
导致火锅店失败的环境因素也有很多,如装修太过于高大上,使人望而却步,就会觉得你这家火锅店很贵;装修太紧凑,让人坐着不舒服;通风设施不好,会让顾客感到闷;地方太小,顾客不愿意排队…
五、味道和服务是关键
当然,一家火锅店重中之重肯定就是味道啦!味道是王道!开一家火锅店一定要有自己的特色,一定不能盲目跟风!除了味道要好之外,还有一个重要因素就是服务,你想顾客来吃饭,肯定也想得到一个好的服务,因为餐饮行业本就是服务行业。一个好的服务,可以让顾客产生第二次到来的心理。
六、宣传推广
火锅店前期的宣传是很重要的,它往往会影响人们对该店的评价。所以在火锅店准备开业前的15-20天就需要进行宣传了。后期宣传也要定时跟进,要找到适合自己火锅店经营模式的宣传方式。
2. 有谁加盟过鱼火锅店 大概到开业需要多少钱哪家的比较的好
鱼特工应该不错,投资少,你可以在网上查查
3. 特色鱼火锅加盟投资开店需要投入多少资金呢
想开一家鱼火锅店要多少本钱?投入高吗?
开一家鱼火锅店的本钱大多在十几万到几十万之间不等,具体的得要看当地的经济情况以及鱼火锅店定位等:
1、鱼火锅品牌连锁费。市场中鱼火锅品牌很多,费用也存在很大的差别:几万到十几万差别不等。(如果不加盟则没有这项费用的支出)
2、鱼火锅底料采购费用。首次开业采购的鱼火锅底料费用,这一项是长期投入。
3、店铺租金。如果自己有现成的店铺,则没有这项费用的支出。店铺租金除了和不同城市经济水平有关系外,还和同一地区不同地段位置有关系。对于开鱼火锅店的店址选择也是很讲究的,经营者需要重视这一点。
4、店铺装修费用。装修费用的高低除受到当地经济影响外,和鱼火锅店的定位也有很大关系。主要针对什么样的消费群体,从而决定用餐环境、装修风格、档次。
5、店内设备采购费用。锅碗瓢盆、前厅各设备(桌椅、空调)、厨房用具等。
6、雇佣人员薪资。店长、服务员、后厨、收银员、洗碗工等
7、前期宣传、推广费用。
8、经营期间流动资金。
以上每一项都影响着整个开鱼火锅店的投资成本,而这些每一项都受当地经济发展而影响,因此在不同城市开店成本及每一项投入的多少都不同。
“‘蚂蚁’联营帮扶计划”,开店投入资金比连锁少30%!
开一家鱼火锅店增加利润的方法:
想开鱼火锅店,除了要了解开一家鱼火锅店要多少本钱以外,对于鱼火锅店的经营管理还是要注意的:
1、增加火锅及酒水销售量
2、降低各种成本
(1)降低固定成本,综合降低劳动力成本,管理费用、销售费用的降低,来达到保本销售。
(2)减少品种本身成本,在火锅制作时,改进火锅的配方和制作过程降低成本,达到保本目的。
3、适当提高火锅售价
在火锅店店营业额不变的情况下,可适当提高火锅售价来达到利润增加。这种方法一般不宜多用,一般要以合理的价格为宜。
掌握火锅店利润的方法是为了有计划有目标的去实现鱼火锅店的营业目的,需有丰富经验的鱼火锅店管理人员在开店之前就将之做成计划表,加入‘蚂蚁’餐饮计划,公司有专业的团队为您提供专业的方案。
4. 鱼还是鱼鱼火锅加盟店加盟需要什么条件
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)。
加盟一个火锅品牌,我们目的在于什么?个人认为在于打造出一家有持续盈利能力的火锅店,要达到这个目的有两个关键点,一个是品牌本身的实力,知名度,扶持能力等,还有一个就是火锅店的经营能力。
如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店,你会发现他们有一个共同点,就是有一个会经营管理的老板,那如果自己没有,或者欠缺相关经营经验怎么办呢?可以参考:
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于,品牌方成熟的经验(大品牌)可直接拿来运营,一个老字号品牌,多年的运营经验不是小品牌可以比拟的,所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的,身为管理者或者老板,需要有一个不断学习的心态,在日常经营之中学习技巧,比如进货,到客,维系顾客,老顾客的打造等,逐步积累自己的火锅店运营经验。
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5. 鱼火锅加盟费用多少一年能赚多少利润
鱼火锅品种很多,不同的可能费用不一样。这个要根据你自身的投资状况来看。
6. 开一家鱼火锅加盟店费用主要包含哪些呢
建议还是自己去厨师学校学习鱼火锅自己开店的好,加盟不划算的。
7. 2017年开一家烤鱼加盟店需要多少钱
我舅是以前是在鱼当道烤鱼做厨师长的,现在他自己做鱼当道,挺多人去的,经常店面人手不够,我要去帮忙呢!!!
8. 开个鱼火锅加盟店需要投入多少钱呢能盈利吗
开个鱼火锅店需要多少钱?一般来说,开一家鱼火锅店的价格从二十万到三十万不等!
开吃城都鱼火锅加盟店一年能赚多少钱?
对于开鱼火锅加盟店一年能赚多少钱的问题,首先是看你选择的店面大小和店面位置来定的。鱼火锅的利润是非常大的,鱼火锅的平均每人消费价位在65元左右,鱼火锅的毛利润在52%左右,纯利润在20%左右,按一桌有5人消费,那么就是5x65=325元,毛利润就是325x52%=169元。那么纯利润就是325x20%=65元左右。
按开一个300平米的鱼火锅加盟店来算能摆22张桌位左右,能同时容纳就餐人数132人。按翻台率150%左右算日接待就是200人左右。那么就是每天纯利润65x200=13000元。一年下来的纯利润13000x30x12=4680000元左右。具体可以阅读(鱼火锅加盟投资回报分析)
9. 想开烧烤店 十大烤鱼加盟店哪家最好
你是想看烧烤店,还是烤鱼店,这个有好多的分类,你要考虑一下,哪家好取决于你在哪里做,多大面积,周边的商业结构,消费人群,地区喜好,还有你的经营思路,这个不能全部依靠公司总部的,基本上这是自负盈亏的