『壹』 干锅的百岁鱼怎么做谢谢
百岁鱼火锅是集于烫、涮为一体的特色火锅，结合中国人的口味加以精心烹制，调整综合改进，呈献给大家的特色火锅 —— “百岁鱼”。
百岁鱼的制作方法，是以鲜活的草、生鱼采用几十种名贵调料和中草药加以精心烹制，以其鲜、香、嫩为主要特点。
“活鱼点杀、切片烹饪、干锅蜜制、先吃后涮”为百岁鱼最大的特质，在风格上既体现了西域特色风味，有蕴蓄川蜀精髓口味。
食鱼的好处：鱼肉拥有高蛋白、低脂肪，含有丰富的维生素和矿物质等特点，易为人体吸收，并且能供给人体必需的氨基酸，常食鱼肉具有排脂、祛病、健体的功能。
『贰』 百岁鱼现在还能不能加盟
人之大欲，莫过食欲，魔石烹鱼，创富传奇 餐饮的趋势在何方？ 味美是根本，因为口感好所以站得住脚！ 在中国饮食市场，魔石咕噜鱼犹如一道闪电，掠过人们的头顶，伴随这道耀眼的闪光，爆发出阵阵扑鼻的清香，给消费者带来阵阵惊喜。那奇异的传说、那奇特的设备、那独特的技艺、那鲜美的味道，构成魔石咕噜鱼和它的品牌，令人印象深刻，诱惑难挡，胃口大开.魔石咕噜鱼,伫立于众多平庸的门店之中,令人顿有鹤立鸡群的风范。 消费者趋之若鹜，竞争者百思不解。只有专家学者，面对魔石咕噜鱼的火爆，探微搠源，求解真相。虽然他们不能直接掌握咕噜鱼的秘方，但他们能够从可以公开的信息中探寻出一些名堂。在专家看来，魔石咕噜鱼之所以火爆，三大重要因素不能忽视。 魔石咕噜鱼，一个不可替代的另类。凿魔石为釜，石和鱼而烹，顾名思义，就是说鱼和石头关系密切。专家证明，魔石与普通石头大不一样，其所含矿物质和微量元素丰富多种，能耐2000摄氏度的高温, 可始终保持汤都是热的,再加上石头块和汤沸腾,咕噜噜作响，又兼有秘不外传的配料调制，这些对形成魔石咕噜鱼的独特美味当然具有十分的重要作用。因此,它魅力十足，香肥嫩爽，逗人垂涎，环视周遭,找不到第二家。它，没有道理不火爆。 滋补是境界，因为消除亚健康所以更胜一筹 另一个原因是，它顺应了餐饮业向滋补养生发展得趋势。人类正经历严重的亚健康时代，这是全球性问题。研究表明，多种因素导致了亚健康盛行，如：工作上的激烈竞争、错综复杂的各种关系等导致心理失衡和神经体液调节和内分泌调节紊乱；食品中人工添加剂过多，饮食热量过高，营养素不全，导致机体的代谢功能紊乱；工业和城市噪音干扰，使人心情郁闷……以及高楼、空调、乱用药品、内劳外伤、情欲紊乱等。尽管各国科学家经常呼吁，联合国卫生组织也多次警告，但亚健康现象不但没有得到遏制，反而有增无减。对于克服亚健康，科学家也开出不少药方，包括运动、休养、服药、补充营养等多方面提出解决方案，反观消费者，似乎只对在饮食方面克服亚健康特别感兴趣，通过享受口福解决身体的弊病，的确更是一条有效的疗理途径，特别是中国饮食，自古以来，通过调配药膳对治疗多种疾病作用突出，因此，具有滋补特色的餐饮业在中国大放光芒。 魔石咕噜鱼，以鱼、虾等为主打美食产品，其具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富、口味好、易于消化吸收等显著优点。经过复杂的烹调流程后，放入切好的生鱼片，边烫边吃，在确保原汁原味的同时，又加入了独家秘制的佐料、油和高汤，营养物质渗透到鱼中，味道鲜美，具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃等多重功效。 魔力等于魅力，因为令全民着魔所以有羊群效应 此外，魔石咕噜鱼美味无穷，还集中体现于一个“魔”字。魔石咕噜鱼，其石釜、石块，均源于雪山圣水浸泡过的长江源头，神奇乍现，令人驻足观之；技法独特,配方神秘，令消费者欲罢不能，不禁品尝；味道鲜美、大补大养，更令食客百吃不厌、至爱有加；且品牌有数百年历史传承,传说生动曲奇,人文厚重，更令人印象深刻，记忆犹深。 魔石咕噜鱼可谓魔力十足、魔法无边、举一反三、连带吸引，使更多消费者不知不觉都往这里跟，大有令“全民着魔心驰神往”的聚群效果，从而形成营销学上的羊群效应。 给你个魔石咕噜鱼 的主页
『叁』 烤鱼加盟是真是假有无加盟陷阱期待业内人士指点
这个应该是真的，现在烤鱼这块连锁的也有好几家，年年大丰收，三国烤鱼，荣记深海鱼，百岁鱼，等等都是连锁加盟的企业。
用料
主料
烹饪技巧
1、鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中时要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，不可煮久了，不然口感不好；
2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鲜美；
3、鱼一定要新鲜活鱼，时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃；
4、这道菜我没有再放盐，因为酸菜非常的咸，你可以和自己买的酸菜味道自行调整，不够味自己再加盐。
