A. 原味牛肉怎么腌制不费事还好吃
窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了。
具体做法是：将牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，以免牛肉脱水而收缩变硬。糖分子渗入到牛肉里后，一遇水，它也会吸水而使肉片稍微涨发，更减少了牛肉的韧性和硬度。
最后，再往牛肉中加入少量的淀粉，搅拌均匀。将锅烧热，倒入油，烧至五六成热放进牛肉炒到变色即可。
B. 原味牛肉怎么腌好吃不费事
牛肉腌制方法：
1、第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。
2、第二步，放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。
3、第三步，加水。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。
4、第四步，打全鸡蛋。在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。
5、第五步，搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
6、第六步，腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂，吃起来很美味。
C. 潮汕原味牛肉火锅（新邻天地店）怎么样，好
吃不惯的，重庆火锅最能代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此旦耿测际爻宦诧为超力外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。
而潮汕牛肉火锅店没有什么花哨的吃法，食材一目了然，就是最简单的清汤锅底，门外切肉门内涮。潮汕牛肉都是在近郊指定的养牛场直接屠宰后，在最短时间内运来，有的为了保证新鲜甚至都没有经过冷冻，牛肉原味也得以保留。
所以是吃不惯的
D. 南通的原味牛肉怎么做
相信很多人都有这样的困扰：炒出来的牛肉总是老得咬不动。放嫩肉粉，又会失去牛肉本来的口感和风味。那么，牛肉怎样腌制才能更嫩呢？
窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了。
具体做法是：将牛肉切好，放入1勺白糖，腌上20分钟之后，让糖分子充分渗入到牛肉里去。腌过糖后，在牛肉中加一些水慢慢搅拌，以免牛肉脱水而收缩变硬。糖分子渗入到牛肉里后，一遇水，它也会吸水而使肉片稍微涨发，更减少了牛肉的韧性和硬度。
最后，再往牛肉中加入少量的淀粉，搅拌均匀。将锅烧热，倒入油，烧至五六成热放进牛肉炒到变色即可。
E. 金华牛肉店
在星海花园前面那条路快到李渔路那里有一个生辉牛杂店，挺正宗的，
F. 哪家牛肉饭加盟店好投资怎么样
牛肉汤饭为什么要加盟啊？那么简单，何必多花加盟费，朝鲜族的牛肉汤饭算是有名气了吧？也就是韩国牛肉汤饭，做法很简单，用黄牛肉，必须是黄牛肉，因为黄牛肉嫩，最重要的是没有腥味，放萝卜一起炖，萝卜取出来扔掉，加点葱花，盐，喜欢辣的，还可以加点辣椒粉，你可以试试，原汁原味的，特别好喝，我就是延边的，他们都是这么做，主要用犇福黄牛肉
G. 彝人原味牛肉火锅 永平店怎么样
永平路店是其第二家店，开业时间并不长，2012年开业时去过一次。开业初，这里的牛肉汤锅确实不错，牛肉比较鲜嫩，碟料也不错，但服务感觉不怎么样。今天在昆明站接朋友，时间太晚就又去了这家火锅餐厅。牛肉火锅的味道感觉还可以，但品质下滑的确实太厉害。来到餐厅的时候，发现用餐的客人也没有几桌，服务员比较少，服务很差，感觉餐厅有严重缺斤短两的现象。明明有活动，收银处却有两套标准，如果客人知道情况，小菜的价格就便宜点，如果不知道情况，那绝对是另外一个价格。有意思的是，他们卖牛肉不问客人，端上来的时候很“聪明”，即最上面一层看着全是瘦牛肉，可等你倒进锅才发现，这盆牛肉几乎都是肥的，不过这时候你想退已经晚了，问了里面的一个貌似经理的人，她说可能是厨房的问题，还说什么有客人就喜欢这种肥的，听着我们一桌人简直无语了。在牛汤锅沸腾的时候，一把勺子都没有，问了之后才缓缓送来一把漏勺，汤勺据说是没有了，见过开餐厅的，但没见过如此业余的，实在汗颜至极。末了，没开发票不说，餐厅还有乱算钱的嫌疑，一桌四个人，可沾碟竟然算了八个人的，真不知道餐厅是如何开到今天的，或许，这也是一大奇迹吧！
H. 开面馆取名原味牛肉面可以吗
如果你主打的是牛肉面就取这名
I. 大方有店名叫清汤原味牛肉粉管没有
大方有店名儿叫清汤原味牛牛肉粉管儿没有？没有发现这个名字