Ⅰ 开加盟店风险大不大
亲！你自己要考察你自己那地方，觉得有市场才可行啊。
风险提示：
1.注意和加盟公司的合同，别等你生意一好给你周围整出10家来。
2.压货风险：公司要求你每月的进货量和款式
加盟签约注意事项
第一，应要求加盟总部出示服务标章注册证。
因为所谓加盟，就是总部将品牌授权给加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给加盟店。也就是说，总部必须先取得中央标准局，所颁发的服务标章注册证才行。前一阵子即发生某中式餐饮连锁体系的纠纷案，新旧二个体系闹进公平交易委员会，后来败诉的一方被迫更改品牌名称，连带使已经加盟该体系的加盟店也被迫改名，真是何其无辜啊！所以加盟者在加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地加盟。
第二，权利金的支付方式。
一般而言，总部会向加盟者收取三种费用，分别是加盟金、权利金及保证金。所谓的加盟金，指的是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。其中，由于权利金是持续性的收费，某些加盟总部会在签约时，要求加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生，某一体系的加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。按理说，后面三年既然已经收店不再使用总部的商标、商誉，就不需再支付权利金，然而总部却仍将已收取的支票轧进银行取款，害得这位加盟者，不仅赔了二年生意，还得另外支付这些已开出的支票金额!所以，加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内，全部权利金的支票面额时，务必记得在合约上加注一点，当加盟店收店不再开店时，总部必须退回未到期的权利金，以保障自身的权益。
第三，总部供货的价格问题。
一般的加盟合约中，总部都会要求加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与加盟店纷争最多的一环。因为加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。
第四，商圈保障问题。
通常加盟总部为确保加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此，加盟者对保障商圈的范围有多大，必须十分清楚。不过常见的情形，是总部在保障商圈以外不远处的距离，再开设第二家店时，影响到原有加盟店的生意而引发抗议。其实，总部若是开在保障商圈以外的地方，加盟店并没有抗议的权利。但值得一提的是，某些连锁体系因为加盟店增多或已达饱和状态时，在商圈的保障下，已很难再开新的加盟店，于是便取巧发展第二品牌。意即使用另一个新的品牌名称，而营业内容与原来的品牌完全相同，这样就可以不用受限于原有品牌的商圈保障限制了。例如曾有某个房屋仲介连锁体系就是如此，最后当然就会招致加盟店的群起抗争。因此，加盟者为保障自身权益，在签约时，最好载明总部不得再发展营业内容完全相同的第二品牌。
第五，竞业禁止的条款。
所谓竞业禁止，就是总部为保护经营技术及智慧财产，不因开放加盟而外流，要求加盟者在合约存续期间，或结束后一定时间内，不得从事与原加盟店相同行业的规定。此一规范旨在保护总部的智慧财产权，并无可厚非，公平交易委员会亦认为此举不致违法。但是竞业禁止的年限究竟应该多久才合理？如果太长，恐会影响加盟者往后的工作权益。对此，曾有某连锁体系的竞业禁止条款规定为三年，被加盟店告进公平交易委员会，公平会认为竞业禁止条款乃属合理，惟认为三年是否过长？后来该总部也很识相地把三年改为一年。所以加盟者在签约时必须考虑清楚，以免影响日后生计。
第六，管理规章的问题。
一般的加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。因为管理规章是由总部制定的，总部可以将合约中未载明事项，全纳入其管理规章之中，随时修改、为所欲为，届时加盟者就只好任由总部摆布了。
第七，关于违约罚则。
由于加盟合约是由总部所拟定，所以会对总部较为有利，在违反合约的罚则上，通常只会列出针对加盟者的部份，而对总部违反合约部份则只字未提。加盟者对此应可提出相对要求，明定总部违约时的罚则条文，尤其是规定总部应提供的服务项目及后勤支援方面，应要求总部确实达成。
第八，关于纠纷之处理。
一般的加盟合约上都会明列管辖之法院，而且通常是以总部所在地之地方法院为管辖法院。为的是万一将来有需要时，总部人员来往附近法院比较方便。值得一提的是，曾有某加盟总部在合约中规定，加盟者欲向法院提出诉讼前，需先经过总部的调解委员会调解。遇此状况时，应先了解调解委员会的组成成员为那些人？如果全是总部的人员，那么调解的结果当然会偏坦总部，而不利于加盟者。碍于合约，加盟者又无法忽略调解委员会，而直接向法院诉讼。因此笔者建议加盟者在遇到类似的条款时，应要求删除。
第九，合约终止之处理。
当合约终止时，对加盟者而言，最重要的就是要取回保证金。此时，总部会检视加盟者是否有违反合约或是积欠货款，同时，总部可能会要求加盟者自行将招牌拆下，如果一切顺利且无积欠货款，总部即退还保证金。但若是发生争议时，是否要拆卸招牌往往成为双方角力的重点。某些总部甚至会自行雇工拆卸招牌，加盟者遇此情况，需视招牌原先是由何者出资而定。若由加盟者出资的话，那么招牌「物」的所有权就应归加盟者所有，总部虽然拥有商标所有权，但不能擅自拆除。若真想拆，就必须透过法院强制执行，如果总部自行拆除，即触犯了毁损罪。
第十，这是最后一点应注意事项，就是在合约签立之后，双方务必要各执一份。
曾经有某超商连锁体系与加盟者签约之后，总部留二份合约，并未留一份给加盟者，后来被一状告到公平交易委员会才改正。所以加盟者一定要切记自己保留一份，才能清楚了解合约内容，确保自身权益。
加盟注意事项
一、不要轻易交纳加盟费
当前很多企业实施特许经营模式，要求代理商在加盟时交纳一定的加盟费用。按照国际特许经营协会、世界特许经营联盟标准来说，交纳一定的加盟费无可非议。但问题在于，特许人（企业）提供的品牌必须是强势品牌，能够让受许人（加盟商）加盟后通过专卖店的运营而真正赢利，特许经营的关键是品牌。现实中，除了欧美和日本一些品牌采用特许经营模式能让加盟商真正实现赢利外，中国本土的品牌采取特许经营模式能使加盟商真正赚钱的却是少得可怜。为什么会这样？问题在于品牌的“势力”不够强大，无法轻易地打动消费者的心。因此，部分采取特许经营模式的企业要求加盟商交纳加盟费（合同上撰写了），加盟商可以通过委婉的说辞，让企业取消对加盟费用的交纳，从而获得产品的代理。事实上，大多数企业在收取加盟费方面也是底气不足的，当“软弱”的经销商遇上了，就收取了，当“聪明”的经销商遇上了，企业往往就取消了对其交纳加盟费的要求。显而易见，不是在市场上叫得“当当响”的品牌，面对企业所要求的“加盟费”，代理商还是应该尽量想办法省着自己用吧。
二、赢取更大的品牌推广费用比例
产品需要良好的销售，就需要广告传播和品牌推广。这方面，企业都会做一些，尤其在招商广告中会放于明显的位置。代理商要做的“工作”，主要是三个方面：一是争取更大的推广费用的比例；二是争取更多的推广支持种类；三是督促企业把承诺实现。
一般而言，很多企业都设置了“综合推广费”——一种支持代理商进行产品推广的费用类型。这种费用是从代理商进货款中提取“支付”的，主要用于专卖店、专柜、店铺等方面的装修，以及开业庆祝、日常促销之用。一般的比例为10%，即代理商进货10000元人民币，企业将提取1000元作为综合推广费用由代理商分配用于本产品的市场推广。这个比例适中，代理商也可以要求企业将其提升为12%-15%，从而获得更多的推广费用，用于产品的市场推广。这个比例需要代理商自己去争取，成功率还是蛮高的。除了综合推广费外，代理商应该尽可能的争取获得更多的特别假日、品牌推广、公关宣传等方面的“额外”费用，以便更具效率地推进本产品本品牌的发展。第三个方面，就是这些争取来的“宝贝”，代理商一定要严格督促企业按时将承诺兑现。因为大多数企业在实际运营中就会对这个要求“耍花枪”，使得代理商到头来还是一场空。因此，代理商在签定合同时，这些节细要求一定要写清楚。
三、明确运输责任和退换货的期限
货品运输涉及运输时间、要货时间、运输费用等方式。代理商有权利要求企业及时或提高发货。在发货运输方面，短途运费、装卸杂费、长途运费、保险费、退换货运费、发运方式、发运费承受标准、接货地点与方式等均应该细节，责任到具体的一方。例如企业到货运公司的短途运费、装卸杂费等就不应该由代理商来支付，其他费用的支付出可以根据实际情况进行探讨，确定具体支付方。
产品运输过来了，如果不适于本区域市场，难卖出去，或者产品是非合格产品、损坏产品等，如何退货或换货？其期限是多久？代理商在这方面也要求“细致” 化，因为不能退货而只能换货，或者不能换货，以及要达到一年或者两年的苛刻要求才能退货的话，这给代理商将带来巨大的损伤。代理商在签定合同时，此细节要好好的把控。
四、售后服务的全面提供
未来的市场推广与产品良好的销售，更在于提供优质的服务，售后服务是其中的一个重点。当前企业，一般都会提供售后服务，主要是整机产品返厂保修、零配件保修或免费更换等。这属于传统的售后服务服务模式，不利于当前企业的发展和产品的销售，同样也就不利于代理商对产品的推广与赢利了。因此，代理商在签定合同时，应该强烈要求企业配合在自己区域市场开设售后服务部，提供必要的资金、人力、物力等方面的支持，共同打造出良好的售后服务形象，促进产品的销售，以及品牌的有效传播。
五、提供装修指导与销售培训
专业的事情由专业的人员来完成，这样呈现在消费者的面前，才能更有效地促进品牌的传播与产品的销售。代理商代理的产品如果需要专卖店、专柜等方面的辅助销售，在合同签定的时候，一定要强调企业必须具有专业的装修督导人员，提供专业的装修指导，使其效果出众。因为一般的代理商都对优质的装修工作知之甚少，如果缺乏这方面的操作，产品的售卖就会因店面“糟糕”的形象而打大折扣，得不偿失。同时，企业也应该提供专业的营业员、销售卖手的销售技巧等方面的培训，使卖手专业、熟悉，更好地把握消费者的消费需求，有效引导其购买。在签定合同时，这两个方面的要求是缺一不可的，否则，苦果将会由代理商自己“吞”。
六、预付款与打款的建议
由于当前市场上，很多企业存在“圈钱”的现象，这使得代理商的经营发展存在着巨大的风险。为了尽量减弱这种风险，代理商在预付了一定款数后，争取提取一定量的产品进行前期的试销，检测产品质量的好坏、本区域市场的反应、本品牌在本区域市场的知名度等来分析、评估本产品在本区域市场是否有较大的销售前景。如果有，则建议正式代理运营；如果产品等方面与企业招商过程中表述的、强调的并不一致，而且是差别巨大，市场反响也小的话，此时，代理商应谨慎继续代理经营此产品了，后续打款就应该慎重考虑了。很显然，代理商在签定合同时，可以要求试销，一段时间后试销认可后，再行打款，展开全面的合作。这样，代理商将很好的保护了自己。
Ⅱ 餐饮连锁加盟到底存在哪些陷阱
餐饮连锁加盟可能存在这些陷阱：
1、免费加盟实则是卖机器
2、虚假广告蒙蔽加盟商
3、加盟样板店骗局
4、不切实际的回报率
5、不负责任的保证承诺
6、格式合同陷阱
7、菜品质量无法保证
以上只是几个举例，可能还存在更多，因此需要进行非常慎重的实地考察，主要有以下几个方面：
1、、看公司总部经营时间
这包括总部注册时间，运营这项业务的时间，最好能把5年内总部的应收数据拿出来分析，看增长率如何，看看总部的发展方向是哪边。但最基础的是企业发展连锁经营体系至少要有两年以上，直营店必须有两家以上。
2、看产品特征和市场前景
不少专业人士说，他们的经验是商品是否独特，是否难以复制，避免出现流行热潮一过就市场全无的困境。一位在杭州加盟奇菓元素的年轻老板说，选择这个项目，就是看到它产品的多样化，覆盖面广，符合现在年轻人的审美和消费习惯。
3、看加盟店选址门槛
对于那些“在任何地方开店都可以”的项目，建议你们三思而后行。前面那位老板在考察了奇菓元素其他店面之后也说，地点选不好，产品好也没办法支撑起成本，很可能干几年白干了。他的奇菓元素开在人流聚集的商业圈，虽然转让费贵的惊人，但位置好，客户流量不断。
4、看总部提供的支持
既然选择加盟，如果仅仅是买个牌子，那就没什么意义。作为加盟商，我们要了解总部提供培训支持的能力，看他们培训人员的素养，培训教程的合理性。
最后，签合同的时候，一定要逐条细看，逐条细看，逐条细看，重要的事情说三遍。
Ⅲ 一般加盟店都会出现什么样的不良问题
成功的特许经营项目，必须以科学定位和标准化为前提。身为特许商，一方面要进行特许权推广，招募加盟商，另一方面要做加盟店的营业推广，吸引终端顾客。因此，特许经营的定位，是加盟店和特许权的双重定位，特许商必须两手抓，两手都要硬。
定位，不是指产品本身，而是指在潜在消费者心目中的印象，即产品在消费者心目中的地位。定位取决于消费者或用户如何认识该产品，取决于他们对产品的评价，定位的本质是一种心理效应。没有只卖产品的加盟店，任何成功的特许经营，都在加盟店的产品销售过程中，或明显或隐含地附加了服务。因此，针对加盟店的市场定位，我们研究的对象是加盟店提供的服务（下文均用“服务”一词）。特许商在完成了加盟店的市场定位之后，还必须以特许权为研究对象，做好特许权的市场定位。
加盟店的市场定位。主要研究的内容是目标商圈、目标族群及其行为特点和心理特点。目标商圈的研究，不是只研究具体地理位置上的某一个特定商圈，而是研究具有某一类特征的概念商圈。比如，公交枢纽商圈、地铁出口商圈或高校休闲区商圈等等。确定某类商圈特征之后，我们在目标发展城市按照这种特征，至少可以找到几十个符合这类特征的适合开店的位置。目标族群研究是个非常专业的问题，与加盟店的服务设计，营业氛围设计，生活形态的设计有着密切的关系。加盟店市场定位的核心任务，是树立加盟店在消费者心目中的形象。
特许权的市场定位。主要研究的内容是目标发展区域、目标加盟人及其投资习惯和投资心理。特许权的市场定位，是把特许权看成商品，消费者即是投资加盟者。只不过一般商品给消费者提供的是使用价值，而特许权给投资者提供的是投资回报。特许经营的发展往往是先从一个城市开始，把被选定的城市特征与加盟店的定位相结合，找出国内还有哪些城市与之相似，这一类城市就是下一步特许权推广的目标城市。在特许权定位之中，更重要的是目标加盟人的定位。目标加盟人定位成下岗职工、自有资金的初次创业者，或者是理性的实力投资者，他们的数量、分布、投资习惯和投资心理，都有着很大的区别。特许权市场定位的核心任务，是给目标投资人留下什么样的印象，引起意向加盟者的共鸣，启发其投资加盟的欲望。
一般来说，加盟店定位是特许权定位的基础，特许权定位是加盟店定位落实的保障。不可能孤立地进行加盟店定位或特许权定位，二者必须统筹考虑，相互匹配。如果一味地强调特许权的定位，忽视加盟店的定位，会出现脱离市场不切实际的问题。当意向加盟者站在市场的立场上，考虑加盟的可行性时，不会给特许商以积极地响应。如果脱离特许权定位，孤立地进行加盟店的定位，会导致加盟商对特许商的依赖性偏弱，当加盟店到达一定的数量、规模时，特许商会陷入依赖加盟商的被动局面。
除了上述两个市场定位之外，经智高点策划公司的研究还认为，特许经营模式定位的任务也具有双重性。首先，在核心依赖模型的设计方面，不但要考虑加盟商对特许商在哪些要素上产生强烈的依赖性，还要考虑顾客对加盟店的哪些特点可以产生强烈的依赖性，因为路径依赖是特许经营发展的灵魂。其次，经营幅度、活跃度、硬度等特许经营生态的设计，都需要分别针对特许权和加盟店来进行考虑。经营幅度对于特许权来说是店型的设计，对于加盟店来说是服务的组合设计。活跃度对于特许权来说是加盟频率和加盟效率，对于加盟店来说是收入频率和收入效率，也就是特许经营的命根子——现金流。硬度设计对于特许权来说，是特许商对加盟店的控制强度；对于加盟店来说，是能从特许商那里获得多少营业支援。
从以上的论述中我们可以看出，特许商开发一项特许权，吸引众多加盟者投资经营，最后在市场上打下一片江山。首先特许商必须站在终端顾客的角度上，把顾客看成合作者，对加盟店进行精确定位和合理的店型设计；再站在加盟商的立场上，把加盟商看成合作者，对特许权进行定位并开发完善。在加盟店策划时，不忘特许权，在特许权策划时，不忘加盟店，加盟店和特许权定位两手抓，两手都要硬，只有这样才能做到特许商、加盟商的共赢。
Ⅳ 做餐饮业加盟开店，有什么陷阱么
经营饭店远不是找个好厨师，选个好地址，投入点钱就能开起来那么简单，不避开这6个雷区，想让饭店存活下去几乎是痴人说梦。
一、赌徒心态
新手开饭店，最忌讳赌徒心态。即自己对饭店未来的经营没有一个明晰的规划，不知道哪些能做哪些不能做，也不知道什么时候该干啥，什么时候不该干啥。
很多人原来根本没有做过生意，但是手上有点闲钱，下载‘商机去哪儿’app了解更多。听别人说开饭店门槛低，挣钱快，就一时冲动进入餐饮行业。这完全是跟赌博一个心态，有点本钱，就想进去拼一把，最后的结果往往是血本无归。
二、当甩手掌柜
很多人开店之初请了一堆专业人员，下载‘商机去哪儿’app了解更多。自己当甩手掌柜，想躺着赚钱，可当饭店经营不善要倒闭时才后悔莫及。虽然说专业的人干专业的事，但也要看看时机合不合适，要知道能人能成事，更能坏事。
在开店初期，创业者凡事都应亲力亲为，除了必不可少的员工和厨师，不应再招多余人员。
只有这样，我们才能弄清楚饭店的运营情况，了解到消费者的痛点，知道哪里容易出问题。哪怕以后要招人，也能做到心中有数，知道店铺到底需要什么样的人才。
创业者一定要具备一个意识：即创业要吃苦，做餐饮更要吃苦，餐饮不是说投了点钱，请几个人，吆喝两句就能当甩手掌柜，躺着赚钱了。在初期，很多事情都需要我们亲力亲为，比方说行业发展情况，店员心理状况，餐饮质量，顾客反馈等等，都需要我们深入调查分析。哪怕到了后期，如何提高营业额，怎么做营销怎么做拓展，这些事情别人是不会为你操心的，只有靠自己。我们或许可以请到专业人员帮助自己，但是作为老板，如果对经营状况漠不关心，毫不知情，无疑会增加饭店倒闭的概率。
三、选址凭感觉
新手大多认为人多的地方就适合开店，但这种想法是片面的。
确实很多时候，在一些卖场和购物街上，可以看到很多店铺周围人流量很多。但如果你再仔细观察，就会发现不少店铺并没有多少销量。
其实，这是很多商家都会犯的错，错把人流量当成了客流量。要不为什么人多的地方还有很多店铺在转让呢?如果碰上这种问题，商家必须要考虑如何把人流很好地转化为客流，而不是干等着顾客主动上门。人多的地方，店铺转让费、租金往往还很高，新手一定要量力而行，不要不顾实际情况，贸然入手。饭店选址有学问，不是凭感觉就随随便便能找好地址的。新手开店，一定要做好调查，请专业人士协助选址，方能旗开得胜。
四、不会装修
很多老板装修店铺的时候，往往想怎么装就怎么装，没有整体规划，最后钱花了效果也没出来。
要知道，店铺装修的最大原则是要有主色调，而且店铺颜色不能超过三种。主色调一般是根据店铺logo或者店面座椅颜色来确定的，麻辣烫以红色为主，米线以浅黄色为主, 奶茶店以橙色为主，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。
比方说肯德基，色调以红色为主，木纹色为辅。红色为主色调，是因为肯德基logo的颜色就是红色；辅色选择木纹色，是因为肯德基的座椅就是木纹色。经过色调搭配，给顾客一种简洁干净的就餐体验。
五、不会管人
饭店好不容易开起来了，不少老板们又栽到了人员管理的坑上。因为不会管人，使得店铺人员责任不明确，积极性不高，大大降低了员工工作效率。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
俗话说，没有规矩不成方圆，老板应该制定合理的店规，明确奖惩制度和员工责任，这样即使老板不在，员工也知道什么该做什么不该做，店铺自然会运营得很好。不然老板整天待在店里看着员工，会激化彼此矛盾，造成不必要的损失。
六，后期缺少资金
有多少钱干多大的事，没钱千万不要开餐饮。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
因为刚开饭店的几个月里，往往入不敷出，赔钱赚吆喝。如果创业资金足够充裕，你的饭店才有可能撑过这段时期，走向盈利。如果资金短缺，日子过得紧巴巴的，在经营上这省一点那省一点，最后做出来的产品就会大打折扣，或许没能等到盈利就关门了。只有资金充裕，我们才能没有后顾之忧，经营好饭店。
Ⅳ 加盟都有哪些骗局，如何识别
1、虚假宣传。不少品牌或加盟授权方会抛出“一日上手经营”、“一月收回成本”、“超低供货价”等诱人的口号，但这些口号往往只是能令你眩晕一阵的空头支票。加盟的成功与否，与市场状况、变化趋势、店面选址、经营水平及后续服务能力等都有很大关系，投资者必须经过细致入微的调研考察，再决定自己的投资去向。
2、夸大公司名头。在网络、报纸、杂志等媒体上我们常常会看到这样的广告：某某国际连锁机构(一般以英文名汉化居多或一个公司搞几个门头)、来自日本、韩国、法国、美国、香港、台湾等等国家或者地区的知名国际品牌，或者是境外某公司国内分公司等等。面对此类的加盟连锁公司您一定要小心，仔细求证考察真假，不要被虚假的名头的欺骗。
3、有些公司一般多采用诱导式、小猫钩鱼的方法引以上钩，或是明目张胆的肆意叫出高额加盟门槛来赚取加盟费。比如，加盟费二三万元却赠送你四五万元以上商品，或加盟费三四万元却只赠送几千元的商品等等伎俩。当这些情况出现时你就要小心了，公司在招商运营中有一些费用，收取一定的加盟费用是可以理解的，但数额过大的加盟费则是没有道理的。
4、很多空壳公司在总部办公楼里都有一个装修豪华的展示厅，陈设着很多新奇、高档，价格却低廉得离谱的商品，让参观者大饱眼福。这种现象就是给来咨询的客户一个假的表象，来吸引咨询人的投资欲望，但是你真正加盟后你会发现给你的与展示厅的完全不同。
5、拒绝提供全国各地加盟商地址的公司，你需要小心。建议创业者在最终做出加盟决定前，多看看同一品牌之下，其他早已加盟的多家店的实际经营情况。除了看总店之外，还要自己随机选择几家加盟店了解情况，同时聘请行家帮助一起现场观察，与店主坦诚沟通。了解加盟店每天的客流量有多少?营业额大概有多少?总部的实际政策是什么?是不是真的能赚钱?只有了解过实际加盟情况，才能对品牌有更深入的认识，降低被骗的可能。
Ⅵ 加盟存在什么风险
不是我要泼你冷水，你随便加盟一个牌子不一定会有好的投资回报。
你去做加盟的公司问问，他肯定给你吹的天花乱坠，说能赚多少多少钱。
据我看过比较多的店，能赚很多钱的是少数，大多数第一次做加盟的都亏的。
原因在于要开加盟店，必须考虑的是你看中的店面位置，以此来确定适合什么样的投资。
即适合做什么。
为什么？因为有的店开在了不合适的位置上。比如真功夫的这种模式有很大的局限性。
A类商圈，黄金地段，人流量足够。你如果开这种的店面是否具备了这些要素？
相应的房租也会非常高。如果做出相应的预算，你的投资多久能够赚回来？
所以不同的城市，地区，店面只适合于某一种餐饮形式，简单的将你看到的模式照搬，认为会
也会有很不错的营业额，这是那种不负责任的加盟商经常会告诉你的话。
这些东西，你不通过一个内行的人的帮助来分析，你自己的判断往往会出错。
所以投资是有风险的，不是简单的复制都可以获得成功。在作出投资之前，一定要好好考虑一下这个问题，特别是对中式快餐行业没有经验的人，最好的方法是请一个非常专业的人帮你开好头。万事开头难，一开始就把事情理顺了，以后才能顺利活下去。
说的有点多了。所以说，你想加盟的这个东西，如果口味真的不错的话，那么最大的风险就是选址，和后期的经营管理。
本人从事中式快餐连锁工作多年，对真功夫，包天下，日全食，老娘舅等模式都有研究。
欢迎交流。希望我的回答对你有帮助。
满意请采纳。
Ⅶ 如何识破加盟骗局
要确认一个品牌的真实与否，需要进行初步的商标检索，包括上网网络，看这名字是否已经被注册。其实，还有更正规有效的方法，就是去商标注册网进行商标查询。怎样查询商标？网址是 www.sbj.saic.gov.cn/sbcx/。
1、进入以后，看到这样的界面，点击“我接受”，就可以进入下一个页面。
4、35是广告销售商标，所有允许加盟的品牌都必须注册广告销售商标，否则会承担法律风险。因此，查完43餐饮分类后，还需要再在国际分类中输入35，查询这一品牌是否已被注册广告销售商标。
5、低加盟费骗局：公司以卖设备为主要目的。明为加盟，实为高价倾X机器设备。许多加盟公司是以高价倾X机器设备这种变相加盟方式，来赚取加盟商高额利润的。
6、返加盟费骗局：许多加盟公司打着“返加盟费”的幌子，吸引创业者加盟。在帮助创业者筹备开店的时候，公司会告诉你需要进货量达到几十万之后，才返还加盟费。签合同之前对你无B热情，签完合同之后，各种霸王条款，宰你没商量。
7、夸大公司名头：越是打着国际品牌或者国外背景的公司越有可能是骗子。现在想到台湾、香港、韩国、日本、法国等地去注册一个公司很简单，不要轻信这些所谓的国际连锁机构。
8、请明星代言的圈钱公司：明星们有知名度有影响力，公众人物可信度比较高，但是有些圈钱公司就是利用公众的信任，让明星说假话、做伪证、为垃圾产品做虚假广告，让消费者蒙受经济与心理双重损失，很多明星成为垃圾产品的帮凶，与造假卖假企业同流合污共同坑害消费者。
9、后续服务为零：当你在前期咨询的时候，招商部门的人会说：我们提供全套的支持，包括员工培训、宣传策划、销售策划、销售培训、产品知识培训等等一系列的培训。其实这一切的培训都只是一纸空文，反正你的加盟金和首期货款已经交了。
(7)加盟店存在的陷阱扩展阅读：
《商业特许经营管理条例》第十一条规定，特许经营合同应当包括下列主要内容：
（1）特许人、被特许人的基本情况；
（2）特许经营的内容、期限；
（3）特许经营费用的种类、金额及其支付方式；
（4）经营指导、技术支持以及业务培训等服务的具体内容和提供方式；
（5）产品或者服务的质量、标准要求和保证措施；
（6）产品或者服务的促销与广告宣传；
（7）特许经营中的消费者权益保护和赔偿责任的承担；
（8）特许经营合同的变更、解除和终止；
（9）违约责任；
（10）争议的解决方式；
（11）特许人与被特许人约定的其他事项。
然而， 在实际中，往往会出现这样的情况：
1、品牌方拿着通用模板合同，加盟商几乎没有商量和回旋的余地。实际上，合同应由双方协商达成，加盟者并不是仅有签字同意的权利。
2、合同条款写得不清不楚，加盟商投诉无门。
Ⅷ 开加盟店有没有风险需要了解些什么
以下是开火锅店需要注意的问题，开餐饮加盟类型的创业者可以了解一下：
1、市场定位是否准确
开店做生意，市场定位非常关键。定位品类属性，什么类型的火锅；定位顾客群体，考察顾客的消费方式和消费水平；定位选址，选址和火锅品类属性以及顾客密切相关的；定位核心优势，核心竞争力是产品，还是服务以及营销；定位营销方式，营销必须要有针对性，根据顾客定位和产品定位来设计营销活动。
2、开店规模的选择
火锅店想要扩大经济效益，必须扩大规模，也就是火锅店加盟面积要开得足够大才能获得更多的利益。但投入的成本不宜过高，避免利润减少，降低开店的成活率和持续性、同时，因到店消费的顾客无法像商品一样不受区域限制，所以在针对的当地消费者的时候，还应再去抓部分特定消费对象，有助于增加店面收益。
3、品牌项目是否可靠
目前市面上火锅加盟品牌众多，鱼龙混杂，找火锅加盟项目时要谨防“上当受骗”。建议大家实地考察，多对品牌总部考察，包括人员、环境、规模等，全方位评估项目的可靠性。
4、产品味道是否正宗
现在火锅市场同质化现象严重，如果没有自己的特色，很难长久发展。除此之外，各地的饮食习惯具有一定的差异性，因而进一步要考虑产品是否适合当地的消费群体。有实力的火锅品牌往往都有自己的研发团队，能够根据加盟商要求改良口味。
5、总部的扶持力度
越来越多的人倾向于投资开火锅店，但是往往缺乏行业经验，因而需要了解总部扶持力度是否完善，关系着开店最终的成败，完善的扶持体系能够帮助新手快速熟悉该行业，让店铺早日走上正轨。