A. 炭火烤羊腿怎么样
新开的时间不长，LG和朋友吃过一次觉得很不错就拉我来了，烤羊腿32一斤，我们要了个三斤的，可以自己烤，我嫌烟大，就让他们烤了，时间较长，大概半小时左右，还是烤嫩些口感比较好，配着特制的干蘸料，味道很好，馕包肉小份的38，做得很一般，还有各种烤串，因为要了羊腿就没点，炒片做的还可以，凉菜要了松花蛋，给的不多，酸辣拉皮倒是分量购足，味道也还好，环境一般，屋里就算没有顾客自己烤，也是烟雾蒙蒙的。
B. 碳烤羊腿的制作方法，要专业烤羊腿店的哦
材料
主料：羊腿一条，调料：辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个
做法：
1、羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。
2、将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。
3、用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上。
4、烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌即可。
小诀窍:
盛羊腿的盘子最好用热的，这样即使天凉羊腿也不会很快凉下来，配上荷叶饼，黄瓜条，葱丝就是美美的一顿大餐了。
C. 请问碳烤羊腿需要卤吗一般要烤多长时间
炭烤羊腿的做法
1、用签子在羊腿上扎眼，方便入味儿。为了方便处理把小腿沿着骨缝卸开。羊腿切网格画刀，用姜 蒜 花椒 桂皮煮羊腿，水开后25分钟关火，羊腿直接泡在卤汁里面浸泡8~10小时
2、辣椒粉 盐 孜然 茴香籽 丁香 黑胡椒 迷笛香 百里香一起用石臼碾成末，刮下一个柠檬的皮切碎，一头大蒜切碎，柠檬汁加番茄酱 橄榄油，混合和羊腿用保鲜膜腌制，放冰箱冷藏过夜。
配菜用的土豆 地瓜 胡萝卜 番茄 培根 洋葱 西芹 柠檬 撒盐 黑胡椒碎 黄油 一起放在烤盘里
3、为了烤羊腿，先在花院里挖了个坑~生好炭可以在炭火上放些木头增加烟熏的香味儿。
慢慢烤制10分钟左右，表皮开始金黄，边翻转边刷上剩余的腌制汁，和黄油。最后再刷上蒜泥
4、烤好的羊腿从烤架上取下，放在铺满蔬菜的烤盘上。用锡纸包好，扎上些孔。烤盘直接放在炭火上加热~
5、经过20分钟的烘烤，就可以上桌了。
羊肉饱满多汁，外焦里嫩。
烤出的配菜和着羊肉一起吃~
D. 开一家碳烤羊腿加盟店需要多少钱
你好自己买个烤全羊炉，一般在2600-3000这样烤全羊 烤羊腿就可以全搞定了，烤制方法都会提供。可以找 济南泰博五金制品有限公司 买烤全羊炉
E. 常州市薜家东北锤子碳烤羊腿店的味道怎么样
常州市薛家东北锤子碳烤羊腿店烤的羊肉串味道比较好，香味十足，吃起来比较嫩还油而不腻，非常好吃。
F. 北京市碳烤羊腿
1.北京老鞑子碳火烤羊腿
2.上地医院西门斜对面（烤烤乐）
3.海淀区国安剧院路口向东500米（尚福居碳烤羊腿）[订餐电话]：51663328
G. 碳烤羊腿店面装修什么样的风格好
还是露天的好，进店里吃烤羊肉没有那种气氛