❶ 欧包是全麦面包吗
欧包，也叫欧式面包或者主食面包，是欧洲人可以当主食吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表，一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，面包口味大部分为咸味，面包里很少加糖和油，原材料上一般会掺入部分粗粮（比如全麦、黑麦、裸麦）
欧包主要分为老欧，软欧，硬欧，硬欧其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲，老欧就是老面包，是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包，软欧包是近年新宠，外皮比硬欧包略软，内心也比硬欧包松软，具有欧包的麦香味，又有日式的软，但蛋糖油奶相对比日式少，比较适合亚洲人口味儿。
❷ 无油无糖全麦欧包怎么做
用料
全麦面包粉 300
牛奶 210
酵母 4
核桃仁，黑芝麻等任意干果 30
蔓越莓 30
全麦欧包（无油无糖，原麦香）的做法
所有材料混合搅拌，揉成拓展程度（揉面实测结果：拓展程度很轻松，接近完全程度）
发酵到两倍大（或省略此过程）
排气搓圆，醒20分钟（室温大概10度。若室温高的话，可缩短几分钟）
整形，发酵。（发酵到，用手指按下去按压处的地方会慢慢回弹。若不回弹证明没有发到位，若一按整体都塌下去了那已经发酵过度了）
没发到位的继续发酵。发酵过了的面团烤出来的面包是酸的很不好吃，所以一旦发酵过度，还是别烤了，就留着当老面了。上下火150，中层30分钟。
❸ 欧包是什么跟普通面包有啥区别
欧包是欧洲人常吃的面包，一般偏硬、大部分面包都是由面包都只用面粉、水、盐、酵母来制作，热量比甜面包要少很多。
区别：
一、外观不同：
1、硬欧包无糖、无油，吃起来硬，有咸味。软欧包则是低糖、低油、低脂、高纤，内部组织细致均匀，外脆里嫩，内馅丰富，风味香甜柔软。
2、普通面包没有软欧包那么Q弹爽滑，具有高糖、高油、高脂的特点。
二、营养价值：
1、欧包健康营养，有天然的麦香。
2、普通面包则营养少，油脂高。
三、食用方法：
1、软欧包一般切片食用。
2、普通面包则是一个一个地吃。
❹ 天然酵母全麦欧包的做法步骤图，怎么做好吃
材料
主料：全麦粉90g、天然酵母60g、水40g；
辅料：高筋粉50g、红糖20g、水15g、盐1.5g、玉米油10g
天然酵母全麦欧包
1
称好天然酵母，全麦粉的量。
小贴士
关于水分每个人面粉不同，还有自制天然酵母的湿度也有所不同，水份视情况加减。割包的时侯刀子抹点油或者沾点水，那样割起来比较容易。
❺ 原麦山丘主打的是软欧包，问下软欧包跟传统的面包有什么区别呢
1、口感不同：传统的欧包个头大，份量重，颜色深，表皮硬脆，内部组织比较柔软而有韧性而硬派欧包属于比较天然健康的主食类面包，而软欧包在成分中增添了其他材料使整体更软。
2、成分不同：传统面包成分中一般都会有粗粮，无糖和油（或含量少），口味偏咸，或微酸，而软欧包内里会添加一部分糖、油、蛋等来达到柔软的口感。
3、营养不同：硬欧面包里面粗粮成分较多，而软欧虽然保持欧包杂粮含量高的特点，也会添加全麦、黑麦、裸麦等粗粮成分，但比起硬欧要少一些，因此硬欧的营养要大于软欧。
(5)以全麦欧包主打加盟店扩展阅读：
软欧包相比甜面包来说糖，鸡蛋，油的含量相对比较少，比起法式面包原料来讲多了糖，也可能会根据个人喜好添加少量的油脂。
甜面包虽然口感香甜柔软，但是相比之下热量过高，法式面包只有四大基础原料，面粉，水，盐，酵母，相对热量较低，因为辅助原料较少，更能突出小麦的纯粹风味但口感相对来说偏硬。而软欧包没有法式面包那么硬，也没有日式甜面包甜，热量较少。
❻ 一天能吃两个85克的全麦欧包吗
一天吃两个85克的全麦欧包可以的，没有问题，只要你能够吃的进去。
❼ 全麦欧包吃了能减肥吗
这款全麦的欧包吃了，当然可以减肥。但是一定要注意吃的方法，不要每天吃的太多。