Ⅰ 自己没多少钱,想开个喜姐炸串那样的店,我该怎么做
这个问题看你个人选择了,如果真的想做餐饮这行,怎么都能筹到钱投进去吧。
尤其是炸串这种小食品类的,其实相比火锅啊、小龙虾啊,店面需求小,已经算是比较低风险的了。
我自己就是餐饮行业从业人员,可以负责任地说,你想自己花很少的投资做成像喜姐那样的店,其实挺难的,因为开店你不仅要考虑装修、设备,还要考虑到菜品、食材供应、整体的营销、店铺的实操运营、人力成本……等等方方面面的问题,人家喜姐已经是个有名气的品牌了,会有相应成熟的开店体系,你想开类似的店,还不如谈他们家加盟呢,应该可以直接把整套的流程体系给你复制过去,帮你直接架构,不需要你怎么操心,成功率也高。
喜姐家确实不错的,我经常吃,味道好,现在名气也挺大,我们南京这边,是比较常见的网红店了,基本每个人流量大的商业街都有。
而且喜姐十几万就能搞定全套的加盟开业了,他们家也算是炸串界的高端品牌了,收益肯定是不错的,不用担心回不了本。
建议你直接咨询下他们家加盟。
Ⅱ 开家炸串小店怎么样利润怎么样
我以前就是做炸串店的,我可以明确告诉你,做炸串生意还是比较不错的,但是在品种上面一定不要做的太多了,最好就是以素菜为主,荤菜为辅的,因为做炸串生意的也就是靠走量赚钱的
而在炸串生意中,最为走销的就是各种素菜类串串了,因为这些素菜类串串一是价格实惠,二是口味不错,所以大部分人在购买串串的时候,多是以素菜类串串为主的,至于荤菜类串串虽然也有些人购买
但是由于价格比较高,或者是担心荤菜类品质问题,所以一直卖不上销量的,但是光靠价格高是根本赚不了什么钱的,毕竟荤菜类串串哪怕就是价格再高,也不过就是5-10元左右的,而想要赚钱怎么办,
还不就是靠销量比较高的素菜类串串嘛,所以为了自己的销量着想,也要多多准备一些素菜类串串了,但是在准备素菜类串串的时候,一定不要去菜市场购买,而是要去批发市场购买的
因为批发市场的蔬菜价格完全就是和菜市场二个价位的,而我们做串串生意的本就是利小的生意,所以就要在一切能省的上面节省上一点了,并且在准备素菜类串串的时候,也不要胡乱准备一通的
因为在准备串串的时候,多是需要考察一下其它串串店多卖那些品种的,并且在实际的经营当中,也要根据具体的销售情况来逐渐的调整销售品种的,因为有些品种在其它店里卖的比较好,但是在你店里就未必了,所以一定要根据具体销售情况来增减销售品种的
Ⅲ 本人想开一家炸串店,但是没干过,不知哪里能学到这个技术,或者是哪里有好的加盟店,谢谢
郑州恋家食品可以帮您解决这个问题。
Ⅳ 加盟你们开的炸串店得多少钱
建议不要加盟,花冤枉钱,炸串车,炸串锅什么的去网络搜索肯定有公司做,料什么的都能自己配,炸串生意成本本来就可以很低。
Ⅳ 开炸串店赚钱吗
我以前做过炸串生意的,我可以明确告诉大家,做炸串小吃并不需要多大投资的,只不过要是开店经营的话,那么在房租成本上面一定要控制好了,因为做炸串小吃就是低利润,然后靠走量赚钱的生意,
所以要是房租成本过大的话,那么在纯利润上面就没有多少了,而且在进货的时候,也要去批发市场进货而不是去菜市场进货的,毕竟菜市场的价格还是要比批发市场贵上一点的,所以为了减少一点进货成本,
也要到批发市场进货了,但是在进货时候,一定要去考察一下,你们当地做炸串生意的同行,多是购买的哪些品种食材,然后在根据这个种类先采购一些的,毕竟在刚开始做炸串生意的时候,
你并不知道你们当地顾客的喜好,所以为了省事一点,也要先去同行那里学习一下了,但是在正式营业以后,就要根据自己的实际销售情况,来适当的增加减少一些品种了,毕竟有些品种可能在他那里卖的比较火,
但是在你这里卖的就不行了,所以这时候就要根据你的实际销售情况来增加减少品种了,而且在购买食材的时候,最好还是以素菜类食材为主,荤菜类菜品为辅的,因为做炸串生意的,
往往就是靠低价格素菜类菜品带起销量的,所以要是素菜类菜品比较少的话,那么购买的人数就不多了,而购买的人数一但不多了,那么每天的销量自然就不怎么行了,所以为了每天的销量着想,也要多买点素菜类食材了
最后小结:做炸串小吃生意的,要是房租成本高于1500块钱的话,那么这个生意也就不要做下去了,毕竟炸串生意的毛利润就只有百分之50左右的,所以要是房租成本一高了,那么也就赚不到什么钱了
Ⅵ 想自己开炸串店怎么办
若想自己开炸串店,需要做如下准备:
1、营业执照、卫生许可证、健康证。
由于是开店,营业执照、卫生许可证、健康证等都是需要办理的。所需的证件建议提前办理好,既能让自己顺利营业,也能让顾客放心。
2、桌椅。
通常炸串店的规模都不会很大,店铺面积小,除了需要准备店内的桌椅外,还可以额外准备一些桌椅,方便摆放在门外,这样可以容纳更多的顾客。
3、保鲜柜。
炸串店平时需要准备的食材种类比较多,所以需要准备一个保鲜柜,避免食物变质,引发食品安全问题。
4、炸锅。
一般需要准备两个炸锅,不需要很大,关键在于炸锅可以控温,用起来更方便,同时可以保证产品质量,既可以避免做炸串时把顾客的东西放乱,另外也能避免一个锅坏了没有锅可以用。
5、油炸技术。
开炸串店需要了解油炸的技巧,每一种食材需要炸制多长时间,都是有要求的,炸的时间久了容易糊,炸的时间短了,生鲜食材可能没熟,油炸时间拿捏不好会影响食物的口感和风味,是需要好好掌握的。
6、打包盒、袋子、竹签、餐巾纸。
这些都是开炸串店的必备用品,需要多准备,竹签一般需要准备不同的规格,有的食物比较重,需要用粗一点的竹签,或者用两根竹签来穿。
7、不同口味的酱料。
不同的顾客对酱料的口味接受程度一样,所以最好多调制几种不同口味的酱。
温馨提示:以上内容仅供参考,投资有风险,选择需谨慎。
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Ⅶ 想开一家炸串店,但不知道怎么办
如果你是要咨询开店的流程,炸串的酱料制作技术等,最好还是去专业的院校学习比较好。
Ⅷ 自己没有多少钱,想开个喜姐炸串那样的店,我该怎么做
开店尽管不是很大,但是炸串店也需要门点,具备炉灶,营业柜台,吃饭的桌子等,首先需要找一个合适的临街的门市房租赁,第一步,第二步必须找炸串的厨师,懂的技巧,配方,手艺精湛,味道独特。第三部需要有采购员,服务员,收款员,传菜员,保洁员等。第四步还必须有幌子。起个名字,悬挂明显的地方。第五步选择吉日开张。
Ⅸ 想开炸串店,一定要加盟吗,不想加盟的话能不能
可以不加盟!不过料和酱要自己配!有没好的酱料配方发一下给我!我看看