⑴ 关于汉中面皮的问题
如果说跟地理有关系的话
那也就是汉中面皮主要是拿米打成浆做的 而关中那边的面皮多为面做的
汉中属于南方 水稻一年两熟 所以汉中人比起关中人更喜吃米饭
⑵ 我是汉中人,想在成都开一家面皮店!不知道怎么样啊给店意见
西北的饮食在成都不容易被接受~
说老实话~
很容易半途夭折的
⑶ 在深圳开家汉中面皮店如何
在那边卖面皮口味都不一样了 如果你的店规模大点可以从汉中把原材料带过去这样味道就不会有多大变化但是投资大 之前还得去调查一下看看市里有没有面皮点生意如何！！还得调查一下人家的口味人家那边比较爱吃甜食辣乎乎的东西不知道喜不喜欢
⑷ 汉中热米皮有哪些加盟店面
建议您还是学技术，不受约束，介绍我学过的西安冠香兴，当然你自己也可以考虑的
⑸ 在汉中开个面皮店需多少钱
汉中不是陕西吗？你在这问谁知道啊？ 不乱于心，不困于情，不畏将来，不念过去。如此、安好。
⑹ 凉皮加盟费多少钱 开一家凉皮店
凉皮是四季皆宜的特色美食，口感选择也较多，包括香辣、酸甜、麻辣等，几乎囊括了大多数消费者的多元味蕾需求，是较具发展前景的热门产业，吸引了一波又一波的创业者。但在加盟之前，创业者们都对凉皮一般加盟费多少的问题产生了疑问。下面就与小编一起来深入了解一下吧。
凉皮一般加盟费多少?以上就是小编以秦记凉皮为例，为大家做的简要分析，相信创业者们应该有了基本的了解了。秦记凉皮以鲜明的经营特色为基础，在业界独树一帜，并赢得了诸多消费者的认可，具有较好的加盟前景。而其所需的加盟费也较具人性化，有意向的创业者不要错过哦。
⑺ 面皮加盟如何
我觉得开在人多地方比较合适。要是东西好吃，开店肯定会有人去吃，我当地那家生意经营非常不错，他家米皮很好吃。
⑻ 汉中面皮加盟费是多少
不用加盟 汉中也没有面皮品牌 自己想做写上“正宗汉中凉皮”即可
⑼ 汉中面皮怎么做得软又结实
高筋面粉 (500g)
盐 5g
醋 100g
花椒 少许
草果 1个
大香 2-3个
香叶 两片
方法/步骤
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和面时随机加少许盐，将面揉成面团直到表面光滑
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把揉好的面醒15分钟左右，然后洗面。洗面的过程其实就是把面团放在水盆里，就像洗衣服那样揉搓，最后手中剩的就是面筋。
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汉中凉皮_汉中凉皮_拼多多_拼团优惠
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沉淀好的面浆秕去上面的清水，搅拌均匀加少许食用油。因为面浆太稀不好蒸，所以我的经验是沉淀好后最好能完全秕去上面的清水，直至不能秕为止，沉淀的部分搅拌均匀后的浓度正好
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锅内烧开水，将搅拌均匀的面浆舀两勺在蒸盘上摇匀放在水面上，盖上锅盖，这时一定要大火，差不多一分钟的时间看锅盖上有很多蒸汽冒起的时候就蒸好了。揭开锅盖，看到蒸盘上的面皮鼓起包时就说明蒸熟了。取出蒸盘
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取出蒸好的面，切成面条状，可以根据自己喜好加些辅菜如黄瓜丝，豆芽等等
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注意事项
蒸好的面皮，为了避免粘连，最好在每张皮子上抹点油哦。（最好是熟油，也可是香油）
⑽ 关于汉中面皮
用高筋粉加水和面团，放置2~3小时，然后盛一盆清水，把面团放进去揉搓，等水变浑浊(白色面浆汤),把变得松散的面团捞出来。再盛一盆清水把面团放进去。接着搓揉。如此换上4~5盆水后（看情况，等面团全部变成面筋。水不再变浑浊的时候，捞出来加少许食用碱放下）这时以前洗出来的白色面浆，已经沉淀的差不多了清掉上面的清水，把其他几盆面浆搅匀盛到一个大盆子中 ，再次沉淀。大约2~3小时后，清掉上面多余的水，搅匀面浆，用勺子舀起来向下到着看，如果面浆只在勺子上沾少许的话，说明正好合适。否则就加水 或者再次沉淀，清掉多余的水。面浆弄好后，烧锅开水，用铁皮做的盘子，大概直径有60公分。在里面盛上面浆，面浆刚好把盘子占严实就好，厚度大约为1分钱左右。水开后，直接把盘子放到水面上，盖上锅盖蒸煮1~2分钟，面皮就好了。两个盘子交换着蒸完所有的面皮，面筋最后可以放到开水里煮，也可以像面皮一样蒸。自此面皮就做成了。这是最简单的