1. 红酒是怎么由来的呢
2. 世界有哪几大葡萄酒产地
1、法国葡萄酒
波尔多、梅多克、圣·爱斯台夫村、菩依乐村、圣·于连村、玛歌、莫丽斯村、格拉芙、勃艮第、阿尔萨斯、罗讷河谷、普罗旺斯、卢瓦尔河谷。
2、意大利葡萄酒
北部山脚下产区、第勒尼安海产区、中部产区VINI CENTRALI、亚得里亚海产区VINI ADRIATICI、地中海产区VINI MEDITERRANEI。
3、西班牙葡萄酒
在西南部的GALICIA(加利西亚）、CASTILLA Y LEON(卡斯提尔-莱昂)、LA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)、CASTILLA-LA-MANCHA。
4、德国葡萄酒
Mosel-Saar-Ruwer（摩塞尔）、Rheingau （莱茵高）、 Pfalz（法尔兹）、Rheinhessen（莱茵黑森）、Ahr（阿尔）、Mittelrheim（米特海姆）。
5、澳洲葡萄酒
巴罗莎谷、南澳州、Clare Valley克莱尔谷、Coonawarra古纳华拉、Heathcote希恩科特、Hunter Valley猎人谷、Mclaren Vale麦拿仑谷、Margaret River玛格丽特河。
3. 有人故意问红酒是什么,该如何幽默回答
小学语文知识竞赛题（1）
1、下列数量词的搭配，符合普通话规范的是( D )
A．一粒珍珠 B．一粒皮球 C．一粒豆子 D．一粒花生
2.工作了六个月后，新的主管发现自己在工厂里并不受欢迎。他询问一位工人：“汤姆，为什么这儿的人不喜欢我？我离开以前的工厂时，工人们还送我一把银茶壶呢。”“只送一把银茶壶？”汤姆坦率的说：“天哪，你现在要是离开这儿，我们会送你一套金茶具。” 汤姆的话，表明工人们什么？( D )
A．有情有义 B．坦率真诚 C．豪爽大方 D．讨厌主管
3 “孟母三迁”这个传说，说的是孟柯的母亲为了孟子而三次搬家的故事。搬家的目的是什么？ ( B )
A．避免纠纷 B．适于求学 C．免于牵挂 D．节省租
4.有一次，德国某空军俱乐部盛大宴会招待空战英雄，一个年轻的士兵斟酒时，不慎将酒泼到乌戴将军的秃头上。顿时，士兵悚然，会场寂静，人们预感到这里将要发生一场不小的地震。然而，出人意料的是，乌戴将军却悠悠然，他轻抚士兵肩头，说：“老弟，你以为这种治疗能再生头发吗？”会场立时爆发出经久不息的朗朗笑声。问：人们的笑声里包含着哪一项？(D )
A．嘲笑士兵 B．嘲笑将军 C．赞扬士兵D．赞扬将军
5． 下列四组汉字，全部翘舌的一项是( C )
A．追最朝杀 B．找才插吃 C．痴豺摘瞬 D．辍桌床从
6.下面4个词语中，笔划最多的词是 ( A )
A．痴想 B．一瞬间 C．诱惑 D．喧腾
7.脑筋急转弯：什么东西洗澡的时候不需要它，不洗澡的时候需要它？(衣服)
小学语文知识竞赛题（2）
1.下列数量词的搭配，符合普通话规范的是( A )
A．一枚邮票 B．一条油条 C．一支香烟 D．一头猫
2.有一次，某大学教师与一工人发生矛盾。那个大学教师破口大骂。这位工人没有跟着骂，只是轻轻地说了一句：“你是大学教师啊。”那个大学教师气焰顿挫，即刻悻悻而去。问：工人是靠什么战胜大学教师的？( C )
A．以牙还牙 B．辛辣讽刺 C．巧妙暗示 D．妥协让步
3.传说孟柯的母亲为了教育儿子而选择居住环境，曾经三次迁移，最后定居在哪里？( A )
A．学宫附近 B．穷乡僻壤 C．繁华都 D．文化名城
4．一支部队驻扎在北极圈内。一个老兵说：“这儿根本不算冷。我在斯B加呆过，那地方才冷呢！连炉子里的火都冻住了，怎么吹也吹不灭。”另一个老兵说：“这算什么！我呆过一个地方，讲话时，话一出口就冻住了，这样一来，我们只得把冰冻单词放在开水里融化，才能理解命令！”两个老兵采用的方法都是什么？( B )
A．比喻 B．夸张 C．拟人 D．讽刺
5.下面4个词语中，笔划最少的词是( A )
A．凝成了 B．漫湿 C．朦胧 D．海潮
6．脑筋急转弯：有一个人相貌平平，可是人们提到她的时候总是说“hǎo美，hǎo美”，为什么会这样？(她叫郝美)
小学语文知识竞赛题（3）
1．有错别字的一项是（ C ）
A．中流砥柱 B．班门弄斧 C．世外桃园 D．惨无人道
2.足球比赛中，形容第一个进球，不恰当的是（B ）
A．拔得头筹 B．独占鳌头 C．首开记录 D．率先破门
3.下列数量词的搭配， 符合普通话规范的是（ C ）
A．一只猪 B．一只马 C．一尊菩萨 D．一把笔
4.某政要的儿子驾车外出，违反交通规则被抓，交警正在填写罚单。这人一副满不在乎的神色说：“你知不知道我爸爸是谁？”交警一面继续开罚单，一边说：“这个恐怕我帮不了你，小伙子，你为什么不试着回家问问你妈妈？”他们两人的一问一答，都是：（C ）
A．威武不能屈 B．岿然不动 C．醉翁之意不在酒D．以强凌弱
5、谜语：（打一字）[ 肖 ]
有山就像墙壁，有人就像美女，走来还可走去，有手带点东西。
6.谜语：（打一字）半座亭子 [ 亨 ]
小学语文知识竞赛题（4）
1.下列说法，不符合普通话规范的是（ A）
A．塞车 B．办砸了 C．凸出来 D．直跺脚
2. 下列成语中，没有错别字的一项是（ B）
A． 精神焕散 B．心灰意冷 C． 民生凋敞 D．工程峻工
3. 下列四组词，褒义词、中性词、贬义词各有一个，它们的排列顺序，与众不同的一项是（ D ）
A．团结、结合、勾结 B．鼓舞、鼓动、煽动
C．爱护、看护、庇护 D．牺牲、丧命、死亡
4.有一次，德国大作曲家约翰内斯&#;勃拉姆斯应邀到银行家堡家作客：席间，主人拿出一瓶葡萄酒，说：“尊敬的音乐家，请您品尝!这是最好的酒，是我酒中的勃拉姆斯。”勃拉姆斯尝了一口，觉得并不是最好的酒，就微笑着说：“嗯，不错。不过如果这是您酒中的勃拉姆斯，那么，请您最好还是把贝多芬拿上来！”符合勃拉姆斯答话原意的一项是（C）
A、讽刺主人吹牛 B、声明自己不如贝多芬
C、向主人提出更高的要求D、不如演奏贝多芬的曲子
5.动物界中的长跑冠军是（ B ）
A．猎豹 B．羚羊 C．长颈鹿 D．狮子
6．谜语：（打一字）[ 于 ]
有竹不要充数，有草可以充饥，走来又得回去，开口一声叹息。
7.谜语：（打一字）神秘的眼睛 [眩]
8．脑筋急转弯：有一天，甲发现乙有了一块新手表，就问；“这个表不错，哪儿的?”乙回答说：“这不是的，是奖品。”甲又问：“怎么得来的?”乙回答说：“赛跑。我们三个人赛跑。我跑第—。”甲又问：“那两个人是谁?”乙回答说：“和一个丢表的。”问：乙的手表是怎么得来的?[偷来的或抢来的]
小学语文知识竞赛题（5）
1、下列四句体育比赛解说词，正确的句子是（ B ）
A．随着守门员一声哨响，比赛结束了。
B．中国女排队员破坏了巴西队的一传。
C．AC米兰队以速雷不及掩耳盗铃之势攻了过来。
D． AC米兰队以3：2的比分输给了国际米兰队。
2、顾客对理发师说：“我理一次头发，你竟收我10元钱，我头上几乎没有头发呀！收钱太多了。”理发师说：“不多，不多，我收您的钱不是因为剪头发，而是因为找头发来剪，这可花了我不少时间啊！”顾客说：“那么，我还是不能给您10元钱，您数10元钱得花多少时间啊！”顾客如此回敬理发师，使用的招数是（ A ）
A．以其人之道，还治其人之身 B．以退为进
C．以暴易暴 D．以牙还牙
3. 下列说法，不符合普通话规范的是（ D ）
A．掏鸟窝 B．端茶 C．捣麻烦 D．抓痒痒
4、下列四组生字，读音全部不同的一项是（ C ）
A．擎情靖儆 B．骚搔蚤臊 C．拙茁绌础 D．粼麟嶙鳞
5、有一个食人肉的国家里，一位旅行者偶然走进了一家餐厅。他看到厅里的牌上标着每一种菜肴的价格。每盘牧师肉是3美元，每盘猎人肉是4美元，每盘老板肉是5美元，每盘政客肉是25元。这位旅行者便不住问为什么政客的肉比其他人的肉要贵这么多。“这种肉要弄干净多不容易！”餐厅老板回答说。这则小幽默的主题是:（ D ）
A、讽刺老板唯利是图 B、揭露老板人性残暴
C、批评政客不讲卫生 D、讽刺政客灵魂肮脏
6、脑筋急转弯：哪一个自然数去掉一半还是原来的数？（ 1 ）
7、谜语：（打一字）黑狗不出声 [默]
8、幽默填词：体育课上，校长正在看体育老师给学生上掷铅球课。突然，一个铅球飞出，打中了校长的脚，老师大叫：“太偏了，方向要对准头（投） ！”
小学语文知识竞赛题（6）
1、下列说法，不符合普通话规范的是（ B ）
A．扯后腿 B．踏水车 C．逛马路 D．豁出去
2一个演员发酒瘾了，对导演说：“先生，请关照一下，叫他们一瓶真的威士忌来，好不好？因为，没有真的东西，恐怕演来不逼真。”导演听了，给这个演员一个绝妙的回答：“你说得很对。不过，明天服毒的那唱戏，怎么办？”导演的回答，表明他真正的态度的一项是（ C ）
A．赞成 B．担心 C．拒绝 D． 赞成又担心
3、下列四组生字，读音全部不同的一项是（ D ）
A．喊撼憾感 B．糟槽遭曹 C．昂仰养抑 D．扰犹优诱
4、一个歪带着帽子，嘴里叼着香烟的年轻人在电车上想戏弄一下售票员。他说：“我只小孩票行吗，售票员？”售票员瞧了一眼年轻人，说：“这里付钱只论年龄，而不论智力。”对他的评价，哪个是错误的？（ D ）
A．自讨没趣 B．自欺欺人 C．自取其辱 D．自得其乐幽默填词：
5、人们往往赋予一些花木以某种象征意义。下列说法，不恰当的一项是（ B ）
A．竹子——有节、谦虚 B．牡丹——默默奉献
C．松树——生命力强 D． 荷花——洁身自好
6、脑筋急转弯: 英语课上，英语老师要求同学用英语说一句话，你知道说什么话吗？[一句话]
7、谜语：（打一字）[ 啜 ]
四对去一半，两对排两行。三位不开口，一位徒悲伤。
8、幽默填词：化学老师做题时故意做错，然后让同学找出其中的错误。某同学艰难的答出之后，老师赞许的说：“很好，你看出了老师的破腚（绽） 。”全班同学目瞪口呆。下课后，老师刚走，全班哄堂大笑。
小学语文知识竞赛题（7）
1、下列四组生字读音完全不同的一项是（ D ）
A铸 涛 寿 筑 B湛 堪 甚 勘 C构 沟 够 苟 遄 端 瑞 喘
2、.下列诗句，不能体现诗人博大胸怀的诗句的一项是（ C ）
A． 日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里
B． 北国风光，千里冰封，万里雪飘
C． 枯藤老树昏鸦,小桥流水人家，古道西风瘦马
D． 飞流直下三千尺，疑是银河落九天
3、选出没有错别字的一项（ B ）
A、脑浆迸裂猝然长逝 问心无愧花支招展
B、夜不能寐严阵以待 见贤思齐 获益匪浅
C、盛气凌人日理万机温故知新 心旷神疑
D、泱泱大国伸张正义繁花嫩叶&#;国他乡
4、选出下面句子没有语病的一项（ C ）
A、经过昨夜一场大雨，使空气清新多了
B、各种读书声汇成一支动听的声
C、科学发展到今天，谁也不会否认地球是绕着太阳运行的
D、大路两旁到处都植着果园
5、饭店客里几个客人正在聚会。
服务员：（敲门进来）对不起，各位，隔壁的客人说他不能读书。
客：什么？真是不知道害羞，你告诉他我7岁就能读书了。
这则幽默，真正不知道害羞的人是（B）
A．服务员 B．客 C．隔壁的客人 D．不能读书的人
6、法官：你把我们的总统称作什么？
学生甲：伟大的指导者。
法官：你犯了散布谣言罪。
法官：那你又把总统称作了什么？
学生乙：蠢货。
法官：你犯了泄露罪。
这则 幽默，讽刺的对象和内容是（D）
A．法官的妄加罪名 B．学生的信口开河 C．学生的违法乱纪 D．总统的昏庸无能
7、名作家盖达尔在旅行时．有个小学生认出了他，便抢着替他提皮箱。学生看到皮箱已经破旧得不成样子了．便问他：“先生是大名鼎鼎的，为什么用的皮箱却是随随便便的?”盖达尔笑着说：“这样难道不好吗？如果皮箱是大名鼎鼎的．而我却是随随便便的，那样岂不更糟？”问：不合盖达尔答话原意的一项是（ C ）
A．名誉高于物质享受 B．个人才华高于物质享受 C．反对追求物质享受 D．崇尚精神享受
8、第一个飞上太空的华人是（ B ）
A． B．王赣骏 C．钱学森 D．邓稼先
9、孔子是哪个学派的创始人（ B ）
A道家 B儒家 C墨家 D法学家
10、幽默猜字：红衣主教驾车飞弛，一名骑摩托追上把他拦住。主教问：“我的车开得太快了吗？”：“不，主教大人。您的车不是开得太快，而是A得太慢。” [ 飞 ]
11、幽默猜字：有个懒汉，什么事都不肯干，他求人给他介绍一个最轻松的工作。后来有人请他去看坟地，说没有比这更轻松的工作了。懒汉去了两天就回来了，他忿忿不平地说：＂这工作一点不轻松！＂＂为什么？＂＂别人都 A着，只我一个站着。＂[ 躺 ]
12、谜语：一口咬掉牛尾巴（打一字）[告]
13、猜谜语会快要结束了，那些悬挂着的使人眼花缭乱的一条条谜都被人们一一猜中了，最后只剩下三张没有写字的白纸条，工作人员说“这三张白纸条是猜一句成语，看谁猜中了”正在人们左思右想的时候，一个人突然走到领奖处领奖品了，工作人员笑着说“你猜中了”。请问这个人猜中的是哪个成语？[三思而后行]
小学语文知识竞赛题（8）
1.“雪中送炭——急人之所急”的歇后语与下面哪个意思一样（ B ）
A．望梅止渴 B．热中送扇 C．火上加油 D．千里送鹅毛
2．不属于老人自称的一项是(D)
A．老身 B．老夫 C．老拙 D．老茂
3.一位总统候选人在竞选辩论中对他的对手说：“挣钱的办法有成千上万种，但只有一种是诚实的。”对手问：“哪一种？”他回答：“正好是您不知道的那一种。”他通过这些话讽刺了对手什么？（ C ）
A．知识贫乏 B．不会挣钱 C．缺乏诚信 D．孤陋寡闻
4、下列句子，符合普通话规范的是（ B ）
A．送一本书给你 B．我吃过饭了 C．饭还没煮熟 D．他爷爷几岁了
5.第二次世界大战时，德军占领了巴黎。两个纳粹军官走进一家旅馆，他们傲慢的环视四周，然后问老板说：“这个猪圈，住一宿多少钱？”老板是个爱国者，他作出了最好的回答。问：哪一项最好？（ C ）
.A.每个入侵者法郎 B．每头牛法郎
C．每头猪法郎 D．每位法郎
6.著名作家安徒生很俭朴。有一次，他戴着一顶破旧的帽子在街上走，有个行人嘲笑他说：“你脑袋上的那个玩意是什么?能算是帽子吗?”安徒生不露声色地回敬说：“你帽子下面那个玩意是什么?能算是脑袋吗！”问：安徒生答话的言外之意是讽刺对方什么？（A ）
A．思想苍白 B．长相不好 C．说话粗俗 D．生活奢侈
7 .下列四项,哪一项不是风筝的别名?（ C ）
A．风鸢 B．纸鸢 C．风鹞 D．纸鹞
8谜语：（打一名家）种树种了好几株，株株剩下木头枯 [朱自清]
9谜语：（打一名家）疑难杂症 [辛弃疾]
10谜语：（打一名家）超龄 [老舍 ]
11脑筋急转弯：冬天的体育课上，所有的男生都戴着帽子，所有的女生都戴着围巾。体育老师见了，很不高兴。于是，他规定，以后上体育课，男生不准戴帽子，女生不准戴围巾。第二节的体育课，老师一看，帽子和围巾一件都没少戴，可是同学们却没有违反他的规定，为什么？[男生戴围巾，女生戴帽子]
12脑筋急转弯：有一个牧师很善于写悼词。其中有一篇是这样写的：死者是一个很勤劳的人。别人睡觉的时候他忙碌着；当别人醒来的时候，他拥有他们缺少的东西。问：死者是一个什么样的人？[小偷]
4. 葡萄酒的起源
葡萄酒的起源
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关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛（Crete）。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。
据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再经意大利的西西里岛，北非的利比亚和意大利，从海上到达法国濒临地中海东南的瓦尔省（Var）境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区；与此同时，通过陆路，由欧洲的多瑙河河谷进入中欧诸国。
在上述最早的发源地，在生活和劳动中，偶然发现了在大自然中早已生长着的野生葡萄，从而酿造出最原始的饮料，日后称之为葡萄酒。人类随着火的发现和应用，而进入捕鱼、狩猎、家畜饲养和农业的时代。在此漫长的岁月中，谷物种子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流传于世，为人类的生存和发展，作出了巨大的贡献。
考古学家考证，人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。
在新石器时代，濒临黑海的外高加索的安纳托利亚(Aratolia)（古称小亚细亚）、格鲁吉亚和亚美尼亚，已成为部落的群居区。这是由于当时这些地区，气候温和与土地肥沃，所以远离该地区的原始部族人，纷纷迁移至此定居。在绿树成荫的山丘地带种植葡萄，而在平原地区的广阔田野，从事农业生产。从而葡萄栽培和葡萄酒酿造日渐向远方流传。
在希腊，在考古发掘中，在一座古墓窟里，发现墓壁上有一幅公元前二世纪的浮雕；希神阿波罗（Apollon）和胜利女神(Victoire）共向造物主（God）敬献葡萄的景观；古希腊人喜欢葡萄酒。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯(Dionysos).
在古埃及，特别在尼罗河河谷地带，从发掘的墓葬群中，考古学家发现一种底部小圆，肚粗圆，上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品；经考证，这是古埃及人用来装葡萄酒或油的土陶罐；在埃及十八代王朝时期的纳黑特（Nakht）古墓中，发掘出一幅壁画(fresco），上有一站着面略向左侧一方而穿一白色服装的贵夫人，从其左脚跟起,经头部向右脚跟，用一串葡萄蔓藤叶饰物围着，而在其两侧，左为一狼头人身,而右则为一美丽年轻的仕女，他们各擎一长圆形酒杯似向女主人从头上浇葡萄酒之状。
古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造，公元1世纪时，征服高卢 (今法国)，法国葡萄酒就此起源，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如，法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。
葡萄酒随传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。
1864年，葡萄蚜虫灾害曾席卷法国，法国的大部分葡萄园被毁，幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上，才使法国葡萄种植绝处逢生。
据史料记载：
约离现今，耶稣基督诞生4000年时，由于海陆交通，缩短了时空距离，酒文化通过文人笔下的文章或诗歌流传开来。此时的埃及，虽然它的农业。手工业和航海已很发达，但其进步的曙光才刚刚露头……。但到公元前1085年左右，相传埃及神话中的地狱神的奥西里斯（Osiris）被公认为葡萄树（Vines）和葡萄酒（wines)之神；
至于对法国而言，从历史的长河中，这与邻国的意大利，日后成为世界四大陆上，栽种葡萄和酿造葡萄酒的最发达的国家，并从中得益非浅。当然，法国的气候和地理环境，都在不同的程度上，适宜葡萄的生长。从8月开始的三个月中，从南向北，整个法国处于喜悦的葡萄收获期。在此期间，法国的葡萄产区，沉湎于品尝葡萄新酒的醇美的欢乐之中。
据法国两位名画家的作品中显示出：
公元1574年到1665年，法国画家尼古拉•普森（Nicolas Poussin）画的一幅画：秋天，一群从巴勒斯坦来的打工者，正在法国葡萄园中采摘串串成熟的葡萄放入附近的箩筐中；
公元1789年至1863年，法国画家欧仁•德拉克罗斯（Eugere Delocrcix）所作的一大型壁画：希神巴克科斯（Bacchus）正在把一大陶盆中盛放的葡萄酒喂一头大狮子。
此外，法国学者在墓葬中发现公元前一世纪的一幅浮雕，上有一酒贩正在出售葡萄酒给一位消费者的场景。
综观上述史话，葡萄酒为全人类提供了一种全新的饮料，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源说，已并不重要，让它留待史学家们继续去挖掘和研讨的学术问题；而对于现代人来说，饮葡萄酒，尤其是名贵的葡萄酒，这是一种美好的享受，并为人类创造了一份不小的财富。
葡萄酒的历史
[编辑本段]
考古学家证明，葡萄文化可以追溯到公元前4世纪。起源不太明确的葡萄的酿造技术从没有停止过改进,而实际上这又是一个自然的发展过程。
多少世纪以来，葡萄酒曾是一种保存时间很短的手工作坊产品。今天的大型商业化的葡萄酒产品应归功于一些发明创造，如高质量的玻璃和密封的软木瓶塞，以及19世纪法国药物学家巴思特有关发酵的微结构的发现。
葡萄酒的演进、发展和西方文明的发展紧密相衔。葡萄酒大约是在古代的肥沃新月（今伊拉克一带的两河流域）地区，从尼罗河到波斯湾一带河谷的辽阔农作区域某处发现的。这个地区出现的早期文明（西元前四千至三千年）归功于肥沃的土壤所致，也是酿酒用的葡萄最初开始茂盛生长的地区。随着城帮的兴盛取代原始的农业部落，怀有领土野心的古代航海民族――从最早的腓尼基（今叙利亚）人一直到后来的希腊、罗马人等――也广泛地将葡萄树种与酿酒的知识散布到地中海，乃至整个欧洲大陆。
当罗马帝国于在西元五世纪灭亡以后，分裂出来的西罗马帝国（法国、意大利北部和部分德国地区）里的基督教修道院详细记载了关于葡萄的收成和酿酒的过程。这些巨细靡遗的记录有助于培植出在特定农作区最适合栽种的葡萄品种。西元768年至814年统治西罗马帝国的查理曼大帝，其权势也影响了此后的葡萄酒发展。这位伟大的皇帝预见了法国南部到德国北边葡萄园遍布的远景，著名布根地（Burgundy）产区的“可登－查理曼”顶级葡萄园（grandcru Corton-Charlemagne）也曾经一度是他的产业。
大英帝国在伊莉莎白一世女皇的统治下，成为拥有一支壮大的远洋商船船队的海上强权。她的海上贸易将葡萄酒从许多个欧洲产酒国家带到英国，英国对烈酒的需求，亦促成了雪莉酒、波特酒和马德拉白酒类的发展。
在美国独立战争的同时，法国被公认是最伟大的葡萄酒盛产国家。汤玛斯•杰佛逊（美国独立宣言起草人）曾热心地在写给朋友的信中论及葡萄酒等级，并且也鼓吹将欧陆的葡萄品种移植到新大陆来。这些早期在美国殖民地栽种、采收葡萄的尝试大部分都失败了，而且在本土美国的树种和欧洲的树种交流、移植的过程中，无心地将一种危害葡萄树至深的害虫给带到欧洲来，其结果便是十九世纪末的葡萄根瘤蚜病，使绝大多数的欧洲葡萄园给毁于一旦了。不过，若要说在这一场灾变中有什么值得庆幸的事，那便是葡萄园的惨遭蹂躏启发了新的农业技术，以及欧洲酿制葡萄酒版图的重新分配了。
自20世纪开始，农耕技术上的利多发展使得各地酿制葡萄酒的业者，都可以保护作物免于遭到像霉菌、动物虫害等常见的侵害。葡萄的培育和酿制过程逐渐变得科学化。同时本世纪也广泛立法来鼓励制造信用好、品质佳的葡萄酒。今天，葡萄酒在全世界气候温和的地区都有生产，并且有数量可观的不同葡萄酒类可供消费者选择。 从早期的农业社会一直到现在，葡萄酒酿造的进展历程可说是一篇令人着迷不已的传奇史；也披露出葡萄酒在西方文化中的根本意义。
5. 红酒能使人喝醉吗
因为红酒也含酒精.
应该在饭后喝效果更好,晚餐后更佳!
喝葡萄酒的学问
吸烟有害健康，喝酒可不能一概而论。比如说，坚持喝适量的葡萄酒，就能够保健养生。 葡萄酒源于波斯。《史记·汉书》中说的张骞出使西域，带来了葡萄酒和葡萄酒酿造技术。 葡萄酒自问世以来，就一直受到了人们的喜爱和欢迎。它被当作药物，记录在古代西方的药典当中。在我国著名的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。最近，美国科学家发现了这样一个现象和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发病率远远低于美国人，而两国之间饮食习惯上唯一明显的区别就是，法国人比较喜欢喝葡萄酒。于是科学家们对葡萄酒重新进行了分析，结果发现葡萄酒里竟含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒里发现了一种叫做丹宁酸的物质。 红葡萄酒里的高密脂蛋白是抗动脉硬化的，近年来通过研究发现，从红葡萄酒中提取出的丹宁酸，防治心血管病比较有效。现在心血管病可是威胁人类健康的第一大杀手，所以中老年朋友不妨坚持喝适量的红葡萄酒，这不失为自我保健的好办法。另外，现在的很多年轻朋友，工作压力大，精神也很紧张。所以，很多人健康状况不容乐观。他们也可以从现在开始养成喝葡萄酒的习惯，镇定神经、缓解压力。自我保健还是从年轻的时候抓比较好。 听说喝葡萄酒还能够抗衰老，这太神奇了，是真的吗？红葡萄酒中含有一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化，如果我们能够多吃一些抗氧自由基的物质，就会使脂肪的氧化受到阻止。所以，喝葡萄酒不单纯是预防疾病，要是长期喝的话，能够延缓衰老。 虽说葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是达不到喝葡萄酒的保健效果的。这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝带皮发酵的红葡萄酒和吃葡萄的效果当然不一样啦！那么，如何挑选适合自己的葡萄酒呢？买葡萄酒当然要先考虑自己的口味，这里简单地给您做一个介绍红葡萄酒是用红葡萄发酵酿制的，口感浓郁芳香；白葡萄酒当然是由白葡萄酿制的，喝起来清胃爽口。至于酸甜度，可不是由酒的颜色决定的。葡萄酒的酸甜度是根据葡萄酒的含糖量来划分的。比如说，红葡萄酒根据不同的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一样。所以说患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您选择含糖分最少的干红葡萄酒和干白葡萄酒，一样可以通过喝葡萄酒来保健养生。 下面我们看看葡萄酒储存的方式。 葡萄酒应该平躺着存放。因为葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒没有打开盖之前，它都会在瓶里有一个继续生长和成熟的过程。葡萄酒平躺着放，它的软木塞就会保持湿润，空气就进不来，这样，葡萄酒的质量就不会发生变化。酿酒师把平躺着存放的酒叫作睡觉的酒。同时，保存葡萄酒还是有温度要求的。白葡萄酒要放到8℃～10℃的温度里，红葡萄酒喜欢12℃～15℃的温度。总之，葡萄酒喜欢冷一些的环境，在20℃以上的环境中放久了就容易变质。葡萄酒只要不结冰，对品质就不会有影响，因此放在家里冰箱的冷藏室里，葡萄酒就会很安全。另外，刚买回来的白葡萄酒，您先别急着喝，最好放进冰箱的冷藏室里冷藏几个小时，喝起来就又清凉又干爽，味道最好了。 葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成的。我们饮用它，是为了享受它独特的颜色、香气和口感，如果勾兑了其他的饮料，那就太可惜了，所以在喝葡萄酒的时候，最好不要添加其他任何饮料。葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的，营养成分如果被破坏，实在是太可惜了！同时还要提醒您的是，打开的白葡萄酒喝不完，还是应该放在冰箱里保存，只是这会儿要立起来，但是，顶多能保存四五天§葡萄保存时间要长一些，大约可以在冰箱里保存一个星期，所以，葡萄酒打开后，应尽快喝完。葡萄酒的酒精含量，大概在12度左右，所以酒后可千万不能驾车。 葡萄酒的品尝与饮用 葡萄酒是世界销量第二大酒种，相对于其他酒种它营养丰富，含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必需的营养成分。世界上最好的葡萄酒产于法国。在我们中国人的餐桌上，白酒是情绪的宣泄，而在法国人的餐桌上，饮用葡萄酒讲究的是享受它本身的品质。所以，饮用葡萄酒首先要学会辨别什么才是好酒。 这品酒的第一步，就是用我们的眼睛去看。首先，看酒的颜色好不好看。其次，看看酒是不是发亮，有无灰暗感。第三，要看酒杯壁上的酒流动的快慢，也就是我们常说的挂杯”，好酒成分丰富，流动得慢。所以有句话说好酒会哭，像流泪一样。 品酒的第二步是闻∶酒有清纯的果香味，可以让您联想到许多红颜色的水果。 辨别好酒的第三步就是品尝。品尝的时候要让酒在口腔中停留一段时间，不断地打转，使它到达口腔中的各个部位，这样才能尝出它的味道来∶酒讲究的是平衡，不能让任何一种味道特别突出，而这所有的味道综合起来，取得一个和谐的效果，这就是好酒。 来到西餐厅，我们坐下之后的第一件事便是点菜，这个西餐的菜该怎么点呢？点西餐首先就是点酒，那么在种类繁多的酒当中，我们应喝哪一种呢？ 法国葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒之分，还有一个就是两者之间的粉红葡萄酒。什么时候喝红酒呢？一般来说是吃猪肉、羊肉、牛肉这种红肉时才喝红酒∪白葡萄酒相对应的菜一般是海鲜、鸡肉等白色的肉。而当我们的餐桌上既有红肉又有白肉时，我们就可选择粉红葡萄酒。所以，如果我们吃西餐时要点酒，应当根据您吃的菜来决定，因为这样搭配食物口感最好。 当我们来到西餐馆就餐的时候，往往会看到在您的左前方已经放好了两个杯子，一个是大一点的，一个是小一点的，哪个是喝酒的呢？按西方人的习惯，小一点的是给您喝酒的，大一点的是用来喝水的。 在餐桌上，中国人都喜欢以喝酒的量来制造气氛、联络感情，那么我们在喝葡萄酒的时候，有什么样的规矩呢？ 喝葡萄酒时，首先，不要倒满了，只倒1／3或者半杯即可。第二，可以碰杯，但不要干杯。第三，不要在酒里加冰，要在正常的室温下喝。白葡萄酒要在瓶外加冰，冰镇以后饮用。 再有，提醒您一点，您喝的时候，不要加雪碧、可乐这些饮料在里面，法国人非常忌讳这样做。 葡萄酒的种类与选购 对于我们普通消费者来说，来到超市，面对着琳琅满目的葡萄酒，又不懂外文，该如何来选择一瓶好的葡萄酒呢？ 当您走进商店，看见琳琅满目的葡萄酒，不知道怎么选的时候，教给您一个很简单的方法拿起一瓶酒来，如果酒瓶上写有两个单词，这两个单词一个在前面，一个在后面，前面的以A”开始，后面的以C”开始，这首先就说明这已经是上等酒了。这两个单词是什么意思呢？A”就是产品名称，C”就是国家监制。有国家监制和产品名称的酒，就一定是上等酒，行家把它称为AOC级别的酒。另外，我再告诉您两点第一个就是所有的AOC的酒，它上面都一定打出年份来了，比如1997，1998，2000，2004。另外，就是看它的度数，度数一般写在左下角，12度以上的都是好酒。葡萄酒并不是说每年的都一样好，所以您买酒的时候，还要看看年头。 因为每年的气候都不同，好的年头，阳光、雨水特别适宜葡萄生长，做出来的酒就好，否则当年的酒就不好。 在超市里，我们会发现葡萄酒有干白干红之分，这到底是什么意思呢？干红或干白的含义是，葡萄酒里面的糖已经全部转化成酒精了，所以就干干净净的，没有糖了。 干红干白葡萄酒应该是不含糖分的，所以忌糖者也可以用，而且葡萄酒营养丰富，每天喝一点对健康非常有好处，那么喝多少最合适呢？ 葡萄酒含有对人体健康有益的几种酶，可以分化血脂，但是喝多了就会影响健康了。法国医学界的人认为最合适的量是一顿饭2～3杯。 干邑、白兰地等也是由葡萄蒸馏而成的葡萄酒，作为消化酒，只需饭后喝一点点。可因为它是40度的酒精度，常常会使人喝醉，这就失去了葡萄酒优雅的精神品质。提起干邑、白兰地，人们自然就想起两个字——XO。 您知道什么是XO，什么是XOP、VS、拿破仑吗？ XO不是一种品牌，它是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。它是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写，其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。 好酒是可以储藏的，如同珍宝，它会随着时间的推移而变得日益珍贵。 如果您喜欢法国葡萄酒的话，我建议您在家里面找一个角落，也开辟一个小小的酒窖，把酒储存起来。随着时间的推移，您就可以得到这种弥足珍贵的佳酿。
6. 葡萄酒十大知名品牌是什么
世界上著名的红酒品牌，拉斐——典雅久远、拉图——刚劲浑厚、奥比康——浪漫诗意、玛歌——优雅醇厚、柏翠——酒中黄金、武当——艺术诠释、白马——简单诱惑、奥松——酒中之诗。
7. 红酒一般都怎么选择，哪家的好
红酒要看色泽味道还有外面的酒标也要看清楚，也会有很多信息的，长期喝红酒对血液循环也好，喝了这么多红酒，最喜欢的就是万威了，同等价位的红酒里面，酒质好，口感好，推荐的。