⑴ 辣炒海鲜大杂烩的做法步骤图，怎么做好吃
用料
螃蟹1只
皮皮虾1/4 斤
黄蛤半斤
八爪鱼1/4斤
葱1根
姜适量
蒜适量
王家渡香锅底料一包
辣炒海鲜大杂烩的做法
把食材清洗处理干净备用辣炒海鲜大杂烩的做法 步骤1
葱姜蒜，王家渡香锅底料备好辣炒海鲜大杂烩的做法 步骤2
锅热，放油，煸炒葱姜蒜辣炒海鲜大杂烩的做法 步骤3
放王家渡香锅底料煸炒辣炒海鲜大杂烩的做法 步骤4
放螃蟹和皮皮虾翻炒，放了点儿水，盖锅盖，闷了三分钟辣炒海鲜大杂烩的做法 步骤5
加八爪鱼继续翻炒，八爪鱼的尾巴翘起来，放黄蛤翻炒，黄蛤张嘴了，可以出锅啦辣炒海鲜大杂烩的做法 步骤6
出锅享用吧
⑵ 爆炒海鲜大杂烩怎么做
爆炒海鲜大杂烩
出锅享用吧
小贴士
1.口味重的可以加少许盐
2.如果喜欢吃火候大一点儿的可以最后盖锅盖闷两分钟
3. 食材一定一定选新鲜的
4.注意食材的先后顺序，不好不好吃
⑶ 海鲜大杂烩多少钱
海鲜大杂烩价钱有多有少，看材料的，下面的材料，一份138元左右
用料
鲍鱼 若干
九节虾 若干
油蛤/花蛤 若干
海蛏 若干
鱿鱼 若干
瘦肉 若干
大白菜/娃娃菜 若干
笋 若干
菜头 若干
葱和香菜 若干
辣酱包 根据个人口好自己选
水煮海鲜大杂烩的做法
把各食材该洗的洗干净，该切的切好来…（略）友情提示：瘦肉要提前加地瓜粉和蛋清抓匀来，这样肉才够嫩。
锅中煮水，水沸后一次烫白萝卜、笋…鱿鱼。（先后顺序无所谓）过水煮完一样捞起来放入盆中煮下一样。
煮完各种食材后，把汤倒入一个大碗中。（不是和捞过的食材一起。因为煮过那么多海鲜，所以这些汤滴滴都是精华了。✨）
少量油入锅，把切好的葱头炒好来。再把辣酱加入一起翻炒。酱料根据个人喜好自己选。推荐几个：1、川外川辣酱包（原来都用这个但是后来超市买不到了）2、红九霞辣酱包（买不到川外川之后买过一次这个，个人觉得偏咸）3、老干妈（这个就不多说了，大家都知道的，味道不错还不太辣，这样汤也很好入口）完后把做好的酱淋在堆满食材的盆中。
把大碗中的汤倒入锅中加热，看需要刻意再加些开水（要是开的）。煮沸后倒入盆中。
撒上葱末和香菜就好了。
⑷ 干锅海鲜大杂烩的做法
所用材料：基围虾 、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。
做法步骤：
1、用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。
⑸ 在家怎么做海鲜大杂烩
用料
各种贝壳 根据你的盆来定
小河虾 300克
大虾 600克
螃蟹 3只
脆 500克
葱
盆和锡纸
姜
海鲜大杂烩的做法
采购：
鱼，取大条的中间段
贝壳，一市场上有许多，尽量选择海产品，肉质鲜美(购买时问清老板泥吐干净没）
虾：看个人喜欢好了，
螃蟹：肥的大闸蟹洗材料
一 一洗好好，洗净，把草鱼放中间，两边散贝壳，注意，中间要夹带一些生姜，
盖上虾蟹，摆放整齐
⑹ 爆炒海鲜大杂烩怎么做
主料：鲜虾8只、青口500g、鲜鱿鱼100g。
辅料：菜籽油适量、麻辣香锅调料70g、洋葱30g、姜10g、蒜10g、干辣椒15g、花椒10g、小红尖椒10g、青尖椒10g、小葱2根、莲藕100g、杏鲍菇70g、土豆100g、西兰花60g。
海鲜麻辣香锅的做法
1、所有食材洗净，改刀处理好。
⑺ 辣炒海鲜大杂烩怎么做
步骤 1
把食材清洗处理干净备用
步骤 2
葱姜蒜，王家渡香锅底料备好
步骤 3
锅热，放油，煸炒葱姜蒜
步骤 4
放王家渡香锅底料煸炒
步骤 5
放螃蟹和皮皮虾翻炒，放了点儿水，盖锅盖，闷了三分钟
步骤 6
加八爪鱼继续翻炒，八爪鱼的尾巴翘起来，放黄蛤翻炒，黄蛤张嘴了，可以出锅啦
步骤 7
出锅享用吧
⑻ 清蒸海鲜大杂烩的做法
清蒸海鲜大杂烩的具体做法如下：
所用材料：基围虾 、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。
操作步骤：
1、用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。
2、烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。
3、锅里热油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。
4、鸡尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用。
5、另置一口干净的锅，热油，放入土豆片煎至金黄。
6、放入黄瓜、豆腐后再加一块香锅料。
7、待锅中的食材入味。
8、放入花蛤、耗油、生抽、适量的盐和少量的水，翻炒入味。
9、放入鸡尾虾后再加入大葱翻炒入味。
10、待汤汁收干后放少量的鸡精翻炒起锅。就完成啦。