Ⅰ 驻马店市小肥羊火锅店在哪,具体在哪个路和哪个路交叉
我知道一家,不知道是不是你找的
在沿溪路和健康路交叉口
也就是是中心医院旁边
Ⅱ 塔桥猪蹄哪个最正宗驻马店有店吗
我觉得吃塔桥猪蹄还得去塔桥张存猪蹄,正宗猪蹄老店,据说是用秘制汤料熬成的卤汤。我去吃过好多次。
Ⅲ 全国哪些猪蹄比较出名
猪脚的话题,待我从南往北说。
在广西壮族自治区南部的钦州市,每天清晨的猪脚粉是要先到先得的。店家会烹饪整个猪蹄猪肘,分别砍成脂肪较少的瘦肉、吃起来过瘾的大骨、嫩熟度适中的脆肉、蹄趾和二胴骨,食客可以挑选自己心仪的部位。你要是去晚了的话,黄金的部位就已经被挑走了。
钦州猪脚粉的猪脚选用猪前蹄,先用火枪灼烧去毛,再焯去蹄腥,抹麦芽糖油炸,紧接着放入含有八角、桂皮的老卤里卤到入味为止。即使你去晚了,没有挑到心仪的部位,别的部位吃起来也照样嚓脆又香甜。
端一碗钦州猪脚粉,夹一片开胃的酸菜,嗦一口吸饱汤汁的米粉,你会忍不住双手捧起大猪脚啃起来。“端庄”是什么?不存在的。
从20年前的1元一碗,到现在的8元左右一碗,猪脚粉价格的涨幅反映着钦州市的物价动态。但物价再怎么变,早晨到家附近的猪脚粉店嗦一口粉,是很多钦州人雷打不动的选择。
Ⅳ 平玉塔桥猪蹄店
材料
青木瓜200公克,猪蹄300公克,黄豆100公克,陈皮100公克,水2000cc,盐少许
做法
1.青木瓜去皮、去籽、切成块状;猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后,捞起以冷水冲洗,备用。
2.黄豆洗净,冷水浸泡约5小时备用。
3.将作法1的猪蹄放入砂锅中,加入水2000cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
4.将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中,以小火煮约1小时后,加入盐调味即可。