❶ 现烤鱿鱼丝怎么做啊
材料：鲜鱿鱼2只，孜然粉 15克，花椒粉5克，盐少许，辣椒末10克，植物油少许。
做法：
1．前一天晚上将新鲜的鱿鱼买来后放在水里清洗，然后用剪刀从鱿鱼头的方向向尾部纵向剪开，扔掉内脏。
2．鱿鱼身的里面有一根透明的墨汁管，用手拔出扔掉。再用三根手指捂住鱿鱼的眼睛，使劲挖出扔掉。在水里将鱿鱼里里外外地清洗干净。
3．在家晒鱿鱼的方法：用厨房纸将整理好的鱿鱼表面的水分擦掉，用两个晒衣服的夹子分别夹住鱿鱼身的左右两侧，挂在阳台上过一夜。
4．第二天早晨强烈的阳光出来以前，摘下鱿鱼，取下夹子。
5．用水冲掉鱿鱼身表面的灰尘，用厨房纸擦干，并剪下鱿鱼头。
6．将鱿鱼身的里面朝上，鱿鱼皮贴着案板，撒上孜然和花椒粉，用手涂抹均匀。
7．撒少许的食盐，比平时炒菜时加的盐量少一些。
8．按照个人的喜好，撒上辣椒粉，用手搓均匀。
9．将烤架放在煤气灶上，开中小火，用刷子在架子上涂一层植物油。
10．架子表面开始冒烟后放入鱿鱼身，用小火慢慢地烤。
11．待一面变成焦黄色后，翻过来烤另一面，再把鱿鱼头也放在里面一起烤。
12．烤好的鱿鱼身表面微硬，厚度比新鲜的时候减少了2/5左右。烤好后，趁热用手将其撕成丝儿即可。
❷ 做现烤鱿鱼丝赚钱吗，原料怎么做
你想做鱿鱼铁板烧之类的吧。我们学校旁边就有一个老头卖鱿鱼丝铁板烧的。每天晚上都可以卖好几百呢！
鱿鱼铁板烧呢，比烧烤要好点儿，没有那么大的烟，所以大家都比较喜欢去吃哈。问他在哪里学的，他笑呵呵的说好厨艺都来自新东方嘛，后来我还真去查了一下，还真开设有铁板烧这个专业。我也不晓得老头是不是在那里学的，你可以去看看嘛，网上咨询也可以的。
如果你满意我的回答， 还请采纳哦。
❸ 想知道制作现烤鱿鱼丝和烤鱼片的利润大约是多少
大约在50%左右!
我以前也做过的,不过呢做这个挺麻烦的,鱼每天需要新鲜的,而且味道很重要哦,现在的客人都是很挑剔,卫生要很注意,现在好多食物都属于垃圾食品...........
❹ 火山石烤鱿鱼加盟店可信吗
只要要加盟费多的就不可信、真正加盟的加盟费用很少主要你开业后他指导到时用他的材料、我加盟的大大烤鱿鱼就是那样
❺ 为什么鱿鱼丝比烤鱼片便宜
因为~~~加了很多淀粉~~糖~~~
口感好~~很好咬~~~
但是烤鱿鱼片~~货真价实~~~
你仔细吃吃~~
其实问题就在你的喜好是什么~~~
我猜~你是男的~~还是个~~不会做饭的~~~哈哈~~~~
而且~~思维很严谨~~~哈哈~~~
❻ 有人听过或者加盟食鱼族这个小吃店吗可否提供一些相关的加盟信息。成本收益如何有没有发展前景。
我加盟过，虽然问题很久了，但是给后面的人看看吧。这是广州的一家公司，两个品牌，一个高端自鱿人，一个低端食鱼族，广州基本都是自鱿人，没有食鱼族，那时实地看不到食鱼族，自鱿人在步行街的还可以，地下街口的基本没人。公司介绍有点模糊不清，感觉有点心虚，但是因为我们是在某地实地看了，见太火爆了才决定开的，签合同之后安排去店铺实习了一两天，人流比我们选的地方还少，可是还是有蛮多人进来买，暗暗算了下，按照这种人流量，亏不了，毕竟这里租金比我们的贵多了，还是卖同样价格。和另外一个朋友和伙开的，加盟8万多那个，押金8000还是多少来着，比最低价的贵3万，贵在有个烤鱿鱼机和1.5万的货物，7月学生放假时候开，以为会多点人，可惜这些不是主要顾客，这些回家的学生好懒得逛街。开了几个月关门了，个人觉得是选的城市错了，没有外来学生或者旅游的千万别开，即使旅游城市也考虑清楚，旅游城市租金太高，这个只适合做学生情侣生意，虽然本店消费主力是小孩子，但是这些不长久，因为会腻，我们搞了很多宣传，很多活动，最后都支撑不下去，房租是一方面，但是还是需求这个的人太少，只有大量大量流动学生尝鲜才有可能维持下去。利润是不错，一包包十块卖，利润有两三块，现烤的利润高点，能达到40%多。开业拿了送的1.5万货物，虽然他们公司给了建议，可惜最终有些到倒闭都卖不掉，还是辣的鱼仔，鳗鱼块，鳗鱼丝，鱿鱼丝，现烤的大鱿鱼和章鱼脚，肉脯这几样大卖，其他根本每人要。每个月有人来查看指导，可惜提的建议根本没用，也没说到点上，来一两个小时就走了，感觉是过场而已。
装饰其实根本没必要听他们的，如果真按照他们的要求，装修费用会多一万，有个形式就好了。
关店之前其实我们隐晦的询问如果不想继续做了，应该走什么程序，他们说同意我们自己找下家，看能转让出去嘛，这根本和没什么解决方案一样，询问多几次根本不回复了。之后打听过律师，因为合同签的其实是租赁这个品牌的合同，法律上我们不做了是可以退回租赁的这些设备一半的钱的，最少也有两万左右，也听说以前有人这样得过（公司签合同的时候见了好多旧的机器，也许是加盟退回来的，也许是他们自己公司翻新的），可是需要请律师告，算上费用之类的根本不值得。最后只能找其他人散卖了。
所以要做，考虑自己的地方合适不合适，其次订合同就直接问清楚，做不下去了你们有什么后续跟进，其实最后除了这些设备，不会亏什么钱，设备顶了加盟费四五万了，其实也没什么东西，几个柜子，一个收银机，一些招牌，如果能把这些去掉，单独拿她牌子和商品来用，两三万还是值得加盟的，毕竟有几样东西确实很好吃，我们找替代品都找不到，全部都没他们那么好吃，也不知道他们添加了什么。
虽然亏钱了，可是说心理话，还是可以加盟的，东西确实好吃，虽然四周超市都有同样的产品，价格还更低，可是味道都比不过，回头客还是很多的，公司能完善倒闭之后怎么处理才是最重要的，毕竟做关门的几率还是很高的，房租，工人就会吃掉全部的利润
❼ 有人知道“水一方”现烤鱿鱼丝吗，我想做加盟
我知道，水一方公司在天津街曼哈顿大厦，加盟电话是：0411-82500245，他们家的鱿鱼丝做的不错，很有知名度，在全国各大城市都有门店和加盟店，收费不高，是一次性收费，产品是独一无二的，和其他批发鱿鱼丝的味道不一样，很独特，很好卖！