❶ 开一家中式快餐店,用电量大概是多少面积大概350平方。
经济的发展加速了文化的交流,而中西文化的交融也正潜移默化地改变着国人的生活方式。
“民以食为天”。近年来,西式餐饮正在悄无声息地渗透到国人的生活中,大有落地开花渐行渐盛之势,这自然引得投资者垂涎三尺,纷纷投身其中。然而投资失败者也不在少数,究其根源,选址不当往往是祸首之一。因此,了解西式餐饮业选址规律是弄潮西餐领域的必修之课。
餐饮是个庞大的门类,其中包含着极为细致丰富的分支,各自的选址原则和标准不尽相同。而作为“舶来货”的西式餐饮,也可以简单地划分为快餐、正餐和休闲餐三个大类。
西式正餐及休闲餐
西式正餐及休闲餐的选址要求与传统的餐饮店区别不大,但也有几个必须注意的地方,如必须地处商务氛围非常浓厚的区域,周边写字楼、酒店多;面积要求大,至少在1000平方米以上等。让我们从几个不同类型区域的选址来看一下它的选择。
商业区选址
在城市中选择商场或商业大厦周边开西式餐饮应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛,客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主,但也有一部分人需要休闲和就餐。因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低,菜品基本都能接受,而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适,喜欢菜的内容新、奇、特,以及时髦的创新品种,并且有可选性。在用餐方法上要求简单,时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开西式餐馆,应以比萨、休闲餐和商务餐经营为好。
办公区选址
在办公区的主要消费群体是在区域内上班的白领和来访客户,一般他们的经济实力丰厚,用餐消费不太注意价格,但很关注菜品的质量。在这种地区选址开西式餐馆,应着重选择经营牛排馆、咖啡店和比萨店。
社区选址
首先要选择周边居民消费力水平较高的社区,只有这样才能保证经营的持续性。其次,由于社区消费的时间特性决定了只能以传统的西式正餐为重点对象。但对于一些高档的大型社区,也可以选择一些休闲类的餐饮和咖啡店、酒吧。
选址案例之品诺意式餐厅
品诺意式餐厅主营西式餐饮,其主要客群定位是18-35岁之间的时尚人士及能够接受新事物的人群。
品诺意式餐厅在选址上比较偏向于商业区和CBD区域。成熟商业区和大型CBD的商业气氛很好,人流量也有保证,而周边有居住区或大型公交枢纽的区域则更好,毕竟综合性区域的可发展性更强。在选址时,对区域的评估比较多考虑所处的区域中人的数量、消费能力以及他们的消费习惯,而像一些临街的,展示面比较好的一些位置,这也是常规考虑的因素。
对于店铺的要求,品诺一般选择一楼或二层的位置,并要有比较独立的停车口;由于大多数的烹调是用电的,因此对燃气没有特殊要求,但电量基本需求至少200千瓦左右;同时因为餐厅用水有一定的供应量,因此上水管要40毫米管径,下水要150毫米管径。
品诺意式餐厅对店铺的要求是西餐厅最基础的需要,对于传统的中式餐饮也有很多的可借鉴之处,同时对于有志于投资餐饮行业的投资者来说,也是一个可以模仿的对象。
西式快餐
快餐业是一种工业化程度比较高的餐饮服务业态,其商品销售流程与其他餐饮店有所不同,因此在选址要求上也有所差异。一般我们可以从以下几个方面来判别商铺是否合适。
立地选择
西式快餐一般会选择在客流稠密之处,如繁华的商业街、写字楼聚集的商务区、交通枢纽以及消费水平中高档的社区。此外,在大型医院及大中学校等周边也是不错的选择。
立店障碍
西式快餐和其他餐饮一样,需消防、环保、食品、卫生、治安等行政管理部门会审,离污染源10米之内不得立店,相邻居民、企业或其他单位提出立店异议而无法排除,也会形成立店障碍。2002年起我国部分省市按《大气污染防治法》规定:禁止在居住区或居住建筑内立店,因此30米范围内有住宅楼的店面也无法开店。
建筑要求
西式快餐一般需要店铺是框架结构,层高不低于3。5米;同时由于设置中央厨房的需要,面积一般不能小于200平方米;相应的电力配置不少于20千瓦/100平方米;有充足的自来水供应及污水排放、生化处理装置,有油烟气排放通道,位置在地下室或一、二、三楼均可,但一般最好不要跨层分布。
租金及租期
大众化西式快餐店可承受的租金在2-4元/平方米/天,如果周边区域消费力非常充裕的也可到8元/平方米/天;而一些档次更高的消费型西式快餐店的租金可以达到6-20元/平方米/天。由于西式快餐店的装修费用较高及客单价不高等因素,其租期一般来说不少于5年。
选址案例之肯德基
一般来说肯德基计划进入某个城市,就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料。有些资料是自己搜集的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始估量商圈。商圈估量采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成好几大类,以上海为例,有市级商圈(南京路、徐家汇等)、次级商圈(打浦桥、中山公园等)、定点(目标)消费型、还有社区型、旅游型等等。
其次,商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店3年以后效益会多好,对现今没有帮助,这3年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万元,当然不会冒这种险,采取的是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。
在确定了商圈之后,还要选择主要的聚客点在哪。例如:上海的淮海路是很成熟的商圈,但不可能淮海路上任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖,这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了几步路,但生意差很多,这些在选址时都要考虑进去。人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等,这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。
在确定了店铺的位置之后,就要开始考量店铺的硬件水准了。比如肯德基对店铺面积的要求是至少350平方米,而面宽至少12米,楼板到梁底高度不得低于3米;此外,对楼板承重也有基本的要求:厨房区楼板负荷为450公斤/平方米,餐厅区活荷载为250公斤/平方米;冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶,设备总重3吨,下设槽钢可将设备均匀摆放,使楼顶均匀受力;店铺还必须提供空调及200KW的用电量,并提供一条185铜芯电缆于配电室引至指定位置,KFC自设配电盘,并独立安装电表;冷暖空调应保证使用时间自早8:00至晚11:00,其制冷量厨房应不小于450卡/平方米/小时,用餐区应不小于350卡/平方米/小时,餐厅温度冬天应不低于15度,夏天不高于25度,春秋季应在20-25度之间,如KFC自设甲方提供室外机位置;提供25吨水/天,供水管径为2。5/3。0英寸,水压不小于2。5公斤/平方厘米,并具有相应的用水指标;提供相应的排水管线位置,排水管径不小于6英寸;在餐厅附近区域应提供适宜位置,供餐厅制作隔油池,该位置将不导致争议或影响相邻关系;提供与化粪池相连的管道至租赁区域;提供室外相应的排放油烟管道位置,该位置将不导致争议或相邻关系,排烟管道的截面积为500毫米—700毫米;在门脸上方提供招牌安装位置;提供临时卸货车位;提供两条电话线路。
肯德基的选址要诀,其实对我们的个人投资者来说也有不少的借鉴意义。虽然我们不可能像他们一样做那么多繁杂的测算,但其许多有益的思路还是值得我们学习的,能够让我们自己经营商铺选址时把握得更加准确。
全球最大的餐饮集团
百胜餐饮集团
百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球110多个国家和地区拥有超过35000家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、必胜比萨站、A&W及LongJohnSilver’s?穴LJS?雪五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元,其中包括直营和加盟费收入。
百胜餐饮集团中国事业部隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团,是中国最大的餐饮集团。百胜餐饮集团中国事业部为百胜全球餐饮集团中国总部,于1993年在上海成立,它为包括中国台湾、泰国在内所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特许经营等服务。
至2008年3月底,百胜餐饮集团中国事业部已成功地在中国内地开出了超过2100多家肯德基餐厅,超过350多家必胜客餐厅,60多家必胜宅急送餐厅,14家东方既白和3家必胜比萨站,员工人数超过16万名。公司多年来一直被商务部评为中国餐饮百强企业第一名。2007年中国百胜的营业额为215亿人民币,是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的部分。
❷ 怎样开好一家比萨店 肯必胜甜筒比萨加盟为你支招
怎样开好一家比萨店?肯必胜甜筒比萨加盟为你支招。肯必胜全乳酪比萨精选三元食品专供的的高级乳酪,比其他比萨多50%的拉丝效果,再搭配绝妙番茄酱,浓浓芝士丝丝缕缕,是热爱乳酪者的味蕾盛宴。肯必胜比萨中的新鲜面饼,富含碳水化合物;新鲜的果蔬,富含植物纤维素和各类维生素;特供的奶酪更是可以给你提供足够匹配几杯牛奶的蛋白质和钙质,一块比萨饼,相当于一道丰盛的中餐,拒绝汉堡包,拒绝油炸垃圾食品,肯必胜自然受到最最挑剔食客们的疯狂追捧。 从佛罗伦萨到米兰,从罗马到都灵,蓝色的意大利半岛从来就不缺少浪漫,意式比萨正引领着潮流,美式比萨正在悄然退后。连锁加盟肯必胜作为纯正的意大利风情比萨,裹挟着欧洲人的热情,牵绊着亚洲人的呼吸!真正的比萨向来都是现做现卖,现揉的面饼,现调的酱料,现切的蔬果,一切原料和辅料都保证了肯必胜比萨的绿色新鲜,健康的理念瞬间征服北京、上海、广州、深圳等全国一线大城市里挑剔的年轻人。 比萨(Pizza)发源于意大利,19世纪后传入美国,现已是风靡全球的美食。据统计,西方人每周至少要吃3个以上比萨,意大利人几乎天天都吃,比萨既是普通百姓的主食,也是达官显贵们的最爱,其低脂、低糖、高营养的特点,具有独一无二的中西方口味兼容性,是美食家族中永远的宠儿。 怎样开好一家比萨店?肯必胜甜筒比萨加盟为你支招。意大利餐饮素有“西餐之母”之称,如同意大利的艺术、绘画、时装一样,总是喜欢精雕细琢,像中餐一样讲究原汁原味。而意大利比萨更是意大利美食经典中的经典,极为讲究火候,主要食材或烹或腌,或煎或烤,像中餐一样讲究色香味俱全,以果蔬丰富,酱料鲜香,口感淳正,回味悠长著称。
❸ 是否可以加盟东方既白 加盟东方既白大概需要多少资金
餐饮集团是全球最大的餐饮集团之一,旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver’s(LJS) 等世界著名餐饮品牌,在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范,目前在全球100多个国家拥有超过32000家的连锁餐厅,居世界餐饮业前列。
某某餐饮集团中国事业部(Yum! Brands Inc., China Division)隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.),是中国最大的餐饮集团。
某某餐饮集团中国事业部为百胜全球餐饮集团中国总部,于1993年在上海成立,它为包括中国台湾、泰国在内所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特许经营等服务。
至2006年9月底,某某餐饮集团中国事业部已成功地在中国大陆开出了超过1,700多家肯德基餐厅,超过230家必胜客餐厅,33家必胜宅急送餐厅,4家东方既白和2家塔可钟餐厅,员工人数超过16万名。公司多年来一直被商务部评为中国餐饮百强企业第一名。2005年中国百胜的营业额为133亿人民币,是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的部分。
某某餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球100多个国家拥有超过34,000家连锁餐厅和85万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2005年百胜全球营业额达93亿美元,其中包括直营和加盟费收入。
最起码要200w才可以申请加盟
❹ 有哪位朋友知道县级城市必胜客加盟费是多少谢谢!
费用清单:
(4)肯必胜比萨加盟店扩展阅读:
百胜餐饮集团中国事业部(Yum! Brands Inc., China Division)隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.),是中国最大的餐饮集团。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团中国总部,于1993年在上海成立,它为包括中国台湾、泰国在内所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、LongJohnsilvers、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特许经营等服务。
至2008年3月底,百胜餐饮集团中国事业部已成功地在中国大陆开出了超过2,100多家肯德基餐厅,超过350多家必胜客餐厅,60多家必胜宅急送餐厅,14家东方既白和4家必胜比萨站,员工人数超过16万名。公司多年来一直被商务部评为中国餐饮百强企业第一名。2007年中国百胜的营业额为215亿人民币,是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的部分。百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、必胜比萨站、A&W及LongJohnSilver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元,其中包括直营和加盟费收入。
❺ 中国有没有肯德基的股份
确切的说没有。个人倒是有那就是加盟商。
百胜餐饮中国事业部隶属于全球百胜餐饮集团
全球百胜是美国的上市公司
❻ 肯必胜的甜筒披萨
肯必胜甜筒比萨既倡导的“原汁原味”,也提倡“入乡随俗”。
无拘无束你懂的——
肯必胜甜筒比萨从本质上改变了人们头脑中原有的饼状比萨的固有概念,吃比萨就像吃冰淇淋。中国的消费者从此可以有机会在餐厅以外享受来自意大利的比萨美味,无论站着走着坐着,都能尽享肯必胜。
口味纯正真原料——
肯必胜甜筒比萨不仅外形诱人,美味绝伦,采用的三元芝士更是地道原料,配上香脆可口的饼筒,一口香浓,一口嫩爽,让人回味,让人陶醉。
现吃现做求健康——
甜筒比萨现烤现卖,现吃现做,拿在手里,可行可坐,随时随地都能品尝美味,满足了所有人对营养、美味、方便、快捷的需求。
低廉价格遭疯抢——
更令人惊喜的是,与其他价格高昂的比萨相比,肯必胜那不勒斯经典甜筒比萨价格低廉,口味鲜爽,男女老幼都接受,大人小孩都喜欢。
六大“门派”之最爱,疯狂迷恋“甜筒比萨”——
SOHO一派:不想耽误时间,不和时间赛跑,美味悠然自得,用那不勒斯经典甜筒比萨轻松搞定血拼一派:大餐何必久坐等,甜筒比萨随意吃,一手一只,两手两只,边走边吃边逛街,决不耽误事白领一派:挑剔是我的性格,坚决不吃盒饭,身体才是最大的老板,认准甜筒比萨,方便快捷,营养时尚恋爱一派:感情不是吃出来的,但美味是最好的共同话题,你就是我的那不勒斯经典,这样我就可以把你捧在手心好客一派:好吃又好看,有面子,够实惠,今天我请大家吃甜筒比萨,敞开吃,我埋单!比萨装进甜筒,我的心思你懂超萌一派:听话的孩子有比萨吃,既卫生,又健康,无糖不油腻,超萌超个性!甜筒比萨,哪里有卖去哪里,太爽啦!
肯必胜加盟店经营诀窍
洋快餐大举进军中国市场,90年代以来,麦当劳、肯德基首当其冲,势不可挡。进入到21世纪,随着比萨饼的进入,一场快餐的革命已经掀起,比萨的凶猛势头,威力十足,意式比萨横扫美式汉堡,风靡北京、上海、广州等一线都市。其秘而不宣的八大商业诀窍是——
诀窍之一:浪漫时尚
从佛罗伦萨到米兰,从罗马到都灵,蓝色的意大利半岛从来就不缺少浪漫,永远引领着潮流,肯必胜®作为纯正的意大利风情比萨,裹挟着欧洲人的热情,牵绊着亚洲人的呼吸!
诀窍之二:健康新鲜
真正的比萨向来都是现做现卖,现揉的面饼,现调的酱料,现切的蔬果,一切原料和辅料都保证了肯必胜比萨的绿色新鲜,健康的理念瞬间征服北京、上海、广州、深圳等全国一线大城市里挑剔的年轻人……
诀窍之三:三餐火爆
早餐吃比萨,营养丰富;午餐吃比萨,健康快捷;晚餐吃比萨,时尚流行;夜宵吃比萨,自然随意……比萨可以作为主食,也可以作为零食。白领工作餐、商务下午茶、学生早餐、宴请晚餐、家庭聚会、个人独享……样样适合,不论时间紧迫,还是悠然自得,比萨都是最符合中国人偏好的健康美味。
诀窍之四:四季热卖
肯必胜比萨,不仅可以现点堂吃,也可以档口外卖,更适合生日Party、情侣约会、学生零食、工作休闲、朋友小聚、商务快餐多重场合,不仅是时尚的集散地,更是青春的大本营,春游抢着吃,消夏排队吃,深秋严冬大家一起吃,肯必胜比萨,没有淡旺季之分,让四季热卖的比萨神话成为现实!
诀窍之五:特供原料
肯必胜选用的芝士(奶酪)全部由北京三元集团特供,肯必胜是三元集团在国内唯一一家芝士(奶酪)战略合作伙伴,采用德国巴伐利亚先进生产工艺,依中国人特殊口味习惯特制,更好地保留了鲜奶柔滑的口感。肯必胜与三元集团的全方位深度合作,让业界惊慌失措!让食客惊喜欲狂!
诀窍之六:高质低价
肯必胜意大利风情比萨,从5元到35元的定价,人人买得起,顿顿随意吃!采用三元专供王牌芝士,保证质量,保持品味,更保证了利润,保证了市场垄断地位!
诀窍之七:均衡营养
肯必胜比萨中的新鲜面饼,富含碳水化合物;新鲜的果蔬,富含植物纤维素和各类维生素;特供的奶酪更是可以给你提供足够匹配几杯牛奶的蛋白质和钙质……一块比萨饼,相当于一道丰盛的中餐,拒绝汉堡包,拒绝油炸垃圾食品,肯必胜自然受到最最挑剔食客们的疯狂追捧……
诀窍之八:抢占空白
国内餐饮业是经济效益最好、利润最高的“日不落”行业,据统计我国现有年消费额40000亿元的洋快餐市场空间,更以平均每年16%以上的速度在增长,必胜客、麦当劳、肯德基、德克士之类的营业额加起来所占比例也不过12.2%。肯必胜比萨作为最健康、最时尚、最贴近中国人口味的洋快餐,财富空间无限巨大!
❼ 肯德基所有权
是。
简单说,肯德基是百胜下属的一个品牌。
百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球100多个国家拥有超过34,000家连锁餐厅和85万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
中国百胜餐饮集团(Yum! Restaurants China)隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.),是中国最大的餐饮集团。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团中国总部,于1993年在上海成立,它为包括中国台湾、泰国在内所有独资、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟、Long John silvers、东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、公关事务以及特许经营等服务。
至2008年3月底,百胜餐饮集团中国事业部已成功地在中国大陆开设了超过2,600多家肯德基餐厅,超过350多家必胜客餐厅,60多家必胜宅急送餐厅,14家东方既白和4家必胜比萨站,员工人数超过16万名。公司多年来一直被商务部评为中国餐饮百强企业第一名。2007年中国百胜的营业额为215亿人民币,是百胜全球餐饮集团中增长最迅速的部分。百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团,在全球110多个国家和地区拥有超过35,000家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、必胜比萨站、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。2007年百胜全球营业额达100亿美元,其中包括直营和加盟费收入。
1998年,拥有肯德基、必胜客、Taco Bell (墨西哥式食品 )三个著名品牌的餐饮系统(此系统为百事公司的一个业务部,百事公司三大业务是软饮料、小食品、快餐。)从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便 正式成立了。当时所有股东和公司成员可能都没有想到,仅仅过去两年的时间,百胜全球餐 饮集团的经营和发展取得了很大的成功。如今,百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店, 50 万名雇员,营业额达到200亿美元,跻身世界企业五百强之列。
刚从百事分离时,百胜全球餐饮集团既要弥补过去造成的损失,同时又面临着严重的挑 战:如何创立企业的文化?如何建立三个著名餐饮品牌彼此之间相互协作,而不是竞争的关 系? 如何树立员工对企业未来发展的信心等。当时,在曾任百事集团总裁,现任百胜集团首 席执行官的皮尔逊
❽ 百胜餐饮旗下的麦当劳和肯德基间不是竞争关系吗
肯德基属于百胜集团,而麦当劳不是。
http://www.yum.com.cn/home.aspx?pagenum=02
反倒是必胜客和肯德基同属百胜集团,但是不一定构成恶性竞争的关系。消费者出外吃饭本来就不一定固定吃一家。不同的品牌各有自己的特点同样能吸引不同的顾客。
举个例子,快速消费品宝洁旗下就有不同的洗发水品牌,例如:海飞丝、飘柔、潘婷和沙宣。