1. 一品香凉皮怎么样
环境还可以,快餐店。水晶凉皮还可以,就是吃到后面感觉有点腻。香锅还可以。下次还会去的。
2. 咸阳的罗家一品香凉皮非常好吃,谁能告诉我西安可否有分店,谢谢
可以啊,貌似那个是加盟的 .........
3. 凉皮批发
向你推荐罗家一品香凉皮。
4. 想学连云港一品香凉皮
凉皮是陕西,河南,甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。 凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史
1、在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右
2、将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用滤网滤到另外的容器里
3、重复重复再重复,直到水不再浑浊,剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦,在面筋里加点发酵粉抓匀,上蒸屉,足气蒸20分钟,晾凉后切片(PS:也可以不蒸,用油炸下,然后炒着吃,味道也不错)
4、然后就是所得面糊啦,让其静置分层,一般至少要沉淀3小时,偶是头天晚上洗好,第二天才蒸的,面糊沉淀的时间越长,做出的凉皮儿越筋道
5、沉淀完成后,把上面的清水倒掉,用勺子把下面的沉淀搅匀,就可以蒸了。
6、锅上火入水,待水沸,往模型(有专门蒸凉皮的模子,偶用的是曲奇饼干的盒盖,效果还可以)里刷少许油,舀一勺面糊倒入,面糊的多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中,盖上锅盖。火要一直保持大火,蒸大约5-6分钟,锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦[1]
7、在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置,用冷水直接冲其底部,这样效果 要好些, 等凉皮儿完全凉透,表面刷一些油,就可以慢慢剥下了,按自己喜好切成条就好了。[2]
调料
大蒜水,辣椒油,糖少许,醋,香麻油(可根据个人口味),黄瓜(绿豆芽烫过水也可以)
大蒜水:拨一两瓣大蒜,加少许水,用搅拌器打碎,然后加入少许盐和味精,搅拌使其溶化
辣椒油的制作:先把500克油烧热,同时在一个大碗里放1杯辣椒面,1~2大匙胡椒粉,一小撮白糖(千万别多),1大匙白芝麻,不要搅,就按顺序这么放着。等油冒烟之后关火,稍微晾晾,大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。先倒一半,用勺子搅匀,放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒),再用勺子搅匀,然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗,搅匀,这个时候你会看见碗里象水开锅一样,但因为水很少,所以不会溅出来。凉皮是陕西人最喜欢的小吃!
望采纳谢谢
5. 陕西凉皮加盟那家好
驻入山东渮泽的陕西凉皮总店在康庄服庄市场东头,加盟人员多。味道叫绝啦!吃饭排队,天天如此。冬天不断,客源爆满。
6. 咸阳市七厂十字罗家一品香凉皮搬到哪里了
七厂十字罗家一品香凉皮搬到,七厂和二印之间,也就是原来老店再向东200米!
7. 连云港一品香凉皮加盟费需要年年交吗
每次都是直接吃饭 没问过这些 也有不是加盟,还有自营店吧 连云港除了一品香还有擀面皮也是加盟这种形式吧 不少地方也有的
8. 想开店卖凉皮,哪里的凉皮技术教的好啊。美食汇教的怎样
咸阳罗家一品香凉皮味道和质量不错,常年招收学徒,收费也不高!
9. 连云港一品香凉皮加盟
餐饮类的市场还是不错的,只是你要选好门店和学会好的厨艺,这个很重要。流盟APP也不错
10. 我想开一个小店 专门做凉皮的 有人知道哪里能学做凉皮吗
咸阳七厂十字罗家一品香凉皮是我吃过最好吃的一家,凉皮劲道、光滑味道非常棒,不如你亲自上门去品尝品尝,希望能够帮到你!