Ⅰ 四川干锅兔的做法步骤
干锅兔的做法，我认为是非常有标准的，想做好这道菜。在成都呀，你就好好品尝完以后，我认为就能做好了。具体步骤要把兔子洗干净，红烧以后。那么要炖上三个十分钟左右就可以了。
Ⅱ 成都干锅兔怎么做
我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。配方配料全部无保留传授，不需要从学校买配料，无加盟费用，成本自己控制。
干锅兔的做法：
1.先把青红辣椒切段，洋葱切块来备用
2.把切块的兔肉过水后再滤干
3.锅里放入菜油烧制8成熟后加入兔肉翻炒自
4.偏炒制兔肉有点微黄后加入姜片、蒜片、干辣椒zd、花椒、八角、陈皮后继续翻炒
5.炒出香味后加入豆瓣再翻炒
6.最后加入青红辣椒、洋葱和盐继续翻炒
7.入味后加入少许鸡精起锅
Ⅲ 四川最出名的兔子火锅是什么
兔儿要炒干锅才好吃~~
Ⅳ 川味火锅(干锅兔子)的做法
配料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，是少不了的，还有泡的辣椒跟生姜，中间小碗里是我奶奶亲手做的辣椒豆瓣酱（如没有可用超市买来的豆瓣酱）
然后是配菜（注意！！兔肉不能与芹菜同食会引起脱发兔肉忌小白菜,同食易吐泻.）我今天选用的是木耳、青笋、黄花菜，其实做干锅可选的配菜有很多比如一切菌类、胡萝卜、土豆、芋儿、魔芋、洋葱、青椒。。。总之你喜欢的都可以。兔肉也可以换成其他比如换成排骨就是干锅排骨，换成鸡就是干锅鸡。。。（发挥你的想像力吧，只有想不到的没有做不成的美食）
接下来是制作过程，，，首先，把切好的块状兔肉放进开水锅里氽一下，去掉血水和兔子的膻味。放一边备用。
第二步炒锅内加入植物油，大火加热油后放入除葱以外的配料爆炒。。这些配料都是不可少的哦辣椒豆瓣酱姜、蒜、干辣椒、花椒，泡的辣椒跟生姜。
第三步，加入氽过的兔子翻炒，，记得要翻炒哦，，不然会糊锅的。。怎样判断生熟：兔肉能用筷子穿透就ok了，其实最好的方法是亲自尝一尝，但是因为常常发生这样的事情--兔兔还没上桌就被尝完了，所以不推荐这种方法。呵呵！！嘻嘻
第四步，加入配菜木耳、青笋、黄花菜，其实做干锅可选的配菜有很多比如一切菌类、胡萝卜、土豆、芋儿、魔芋、洋葱、青椒。。。翻炒
最后，放在电磁炉上吃（热的吃起来比较有味道，冷了就不好吃了），最后还可以加入高汤或清水煮成汤锅加入其他菜品食用。。
Ⅳ 干锅兔的做法
超市里面有卖的干锅兔专用佐料，有香辣的，麻辣的，清炖的。买来后先把兔子的肉块爆炒2分钟，再加作料进去爆炒2分钟，OK了。加点水等着享用吧，还可以再自己加些想吃菜烫着吃，真是其味无穷，我和朋友经常这样吃，更干锅店里没什么差别，只是干净了点。
另外，顺便在超市买上包5味调料包，里面有茴香，八角，大枣，等。放些进去味道更是一绝。
另附，专用作料，6.5元。
5味调料包，3.0元。
Ⅵ 干锅小兔的做法
干锅兔的做法：
用料： 葱1根、姜8片、蒜3瓣、花椒多粒、八角1个、料酒3勺、生抽2勺、豆瓣3勺、白糖1勺 、洋葱半个、藕1节、土豆1个、大葱1根、兔子1只、其他素菜适量 。
1、准备好所需调料、食材，素菜可以根据自己的喜好来选择。
2、兔子要先过一次开水，然后加入盐、料酒和洋葱一起搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3、热油锅里放入兔子，爆炒出水分后，沥干备用。
4、部分素菜也需要过一下开水，我这次选择的是豆腐杆、胡萝卜、木耳、藕和土豆。
5、建议土豆片再过一次油锅，稍微炸一下，避免后期翻炒过程中成土豆酱了。
6、油热后关至小火，放入调料翻炒，直到炒出香味。
7、再加入大葱，翻炒几锅铲。
8、调料炒香后，倒入兔子和半罐啤酒，小火翻炒，大约3分钟。调至中火，把素菜全部加进去，同时放生抽和白糖，继续翻炒，同时根据自己的喜好调整味道，2分钟后关火。
9、搭配合适的容器盛出上桌，色、香、味俱全的干锅兔就完成啦
主料：兔子一只。
主料：土豆、小米椒、孜然粉、胡椒粉、洋葱、芹菜、姜蒜、花椒、辣椒。
1、兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡。备用。
2、土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用。
3、兔肉倒入锅中炸干。捞起备用。
4、热锅冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小米椒煸炒。
5、倒入兔肉，加白糖翻炒。倒入土豆，洋葱，芹菜，加胡椒粉，大量孜然粉翻炒。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒。起锅。
(6)成都干锅兔子加盟店扩展阅读：
一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。
兔肉含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1、卵磷脂等成分。
用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。
希望采纳，谢谢！
Ⅶ 干锅兔的做法
干锅兔的做法：
用料： 葱1根、姜8片、蒜3瓣、花椒多粒、八角1个、料酒3勺、生抽2勺、豆瓣3勺、白糖1勺 、洋葱半个、藕1节、土豆1个、大葱1根、兔子1只、其他素菜适量 。
1、准备好所需调料、食材，素菜可以根据自己的喜好来选择。
Ⅷ 干锅兔子怎么做
食材明细
主料
兔子适量
- 辅料
青红椒适量
葱头适量
- 配料
盐适量
糖适量
鸡精适量
酱油适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
干辣椒适量
微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
8
再放入青红椒，葱头，大火翻炒至断生均匀即可，根据个人喜好，也可出锅前淋入红油芝麻，一道色香味俱全的家常干锅兔子就大功告成了
干锅兔子的做法步骤
Ⅸ 川味干锅兔的做法
配料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，是少不了的，还有泡的辣椒跟生姜，中间小碗里是我奶奶亲手做的辣椒豆瓣酱（如没有可用超市买来的豆瓣酱）
然后是配菜（注意！！兔肉不能与芹菜同食会引起脱发兔肉忌小白菜,同食易吐泻.）我今天选用的是木耳、青笋、黄花菜，其实做干锅可选的配菜有很多比如一切菌类、胡萝卜、土豆、芋儿、魔芋、洋葱、青椒。。。总之你喜欢的都可以。兔肉也可以换成其他比如换成排骨就是干锅排骨，换成鸡就是干锅鸡。。。（发挥你的想像力吧，只有想不到的没有做不成的美食）
接下来是制作过程，，，首先，把切好的块状兔肉放进开水锅里氽一下，去掉血水和兔子的膻味。放一边备用。
第二步炒锅内加入植物油，大火加热油后放入除葱以外的配料爆炒。。这些配料都是不可少的哦辣椒豆瓣酱姜、蒜、干辣椒、花椒，泡的辣椒跟生姜。
第三步，加入氽过的兔子翻炒，，记得要翻炒哦，，不然会糊锅的。。怎样判断生熟：兔肉能用筷子穿透就ok了，其实最好的方法是亲自尝一尝，但是因为常常发生这样的事情--兔兔还没上桌就被尝完了，所以不推荐这种方法。呵呵！！嘻嘻
第四步，加入配菜木耳、青笋、黄花菜，其实做干锅可选的配菜有很多比如一切菌类、胡萝卜、土豆、芋儿、魔芋、洋葱、青椒。。。翻炒
最后，放在电磁炉上吃（热的吃起来比较有味道，冷了就不好吃了），最后还可以加入高汤或清水煮成汤锅加入其他菜品食用。。